1. Centro de informática y sistemas Ganadería en el mundo
Computación I Ing. Lidia Ruiz Valera
GANADERÍA EN EL
MUNDO
La ganadería es una actividad económica de origen muy antiguo que consiste en el manejo de animales
domesticables con fines de producción para su aprovechamiento.
Dependiendo de la especie ganadera, se pueden obtener diversos productos derivados, tales
como la carne, la leche, los huevos, los cueros, la lana y la miel, entre otros. La ciencia
encargada del estudio de la ganadería es la zootecnia y los profesionales encargados
directamente del desarrollo de la producción animal son los Ganaderos, ayudados por los
Zootecnistas y los Ingenieros de Producción Animal
Los ganados más importantes en número a nivel mundial
son los relacionados con la ganadería bovina, la ovina y
la porcina. Sin embargo, en algunas regiones del planeta
otros tipos de ganado tienen mayor importancia, como el
caprino y el equino, como así también la cunicultura, la
avicultura y la apicultura.
solo esta derrotado aquel que no tiene ilusiones

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Historia de la ganaderia
Esquema de las actividades ganaderas del Neolítico relacionadas con sus
herramientas. Se han elegido tanto dibujos de herramientas reales (hallazgos
arqueológicos), como actividades representadas, en este caso en representaciones
mesopotámicas.
Un proceso esencial en la historia de las sociedades fue el paso de una
economía de recolección (caza, recolección y pesca) a una economía de
producción voluntaria de ciertas plantas y de ciertos animales. En un número
restringido de lugares de la Tierra, ciertas sociedades, manteniendo a
tensiones particulares, inventaron el dominio de la reproducción de especies
vegetales y animales.
Para asegurar sus necesidades de alimento, cuero,
huesos, y otros productos, las primitivas sociedades
cazadoras­recolectoras debían seguir las migraciones
de los grandes rebaños de bóvidos, cérvidos y otros
animales. Hace unos 10.000 años los seres humanos
del neolítico descubrieron que capturar animales,
domesticarlos y mantenerlos vivos para utilizarlos
cuando fuera preciso,
solo esta derrotado aquel que no tiene ilusiones

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Clasificación del ganado
Los animales que se utilizan para la actividad ganadera podían agruparse
en dos ampliosgrupos; por un lado el ganado mayor, en donde encontramos
a lo bovinos, equinos, asnales y mulares.
Ganado bovino
La importancia de la producción bovina radica en el mayor número de
cabezas y el alto valor de producción que el mismo tiene. Es así como el
bovino de mejor calidad, se cría en ámbitos de relieve llano y a su vez
con un clima templado.
Ganado ovino
❏ Este ganado es elegido porque presenta una gran adaptabilidad a
diversos climas, puede resistir bien a la escasez de agua,y puede
habitar en ambientes con precipitaciones inferiores a los 500 Mm.
❏ Su importancia en el mundo se explica a través de la práctica que
tiene la misma para transitar por los relieves montañosos, lo cual
proporciona la trashumancia de este ganado.
Ganado Equino
❏ En principio, el caballo, originario de Asia Central, tuvo su
importancia como animal de silla y de tiro por su velocidad y
resistencia.
Ganado caprino
❏ Este ganado se utiliza para la carne, leche con la cual se fabrican
quesos.
❏ Transformaciones en el espacio
❏ Numerosas áreas de bosques tropicales del mundo has sido
deforestadas para convertir las tierras para el pastoreo.
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