Agricultura - Agropecuaria y sus importancias

1. GANADO Y SU IMPORTANCIA
La ganadería es una actividad económica de origen muy antiguo que
consiste en el manejo de animales domesticables con fines de
producción para su aprovechamiento.
Dependiendo de la especie ganadera, se pueden obtener diversos
productos derivados, tales como la carne, la leche, los cueros, entre
otros.
La ciencia encargada del estudio de la ganadería es la zootecnia y
los profesionales encargados directamente del desarrollo de la
producción animal son los ganaderos, ayudados por los zootecnistas,
los ingenieros de producción animal, colaboración con los médicos
veterinarios que son los encargados de la prevención y control de las
enfermedades de los animales.
Los ganados más importantes a nivel mundial son los relacionados
con la ganadería bovina, la ovina y la porcina. Sin embargo, en
algunas regiones del planeta otros tipos de ganado tienen mayor
importancia, como el caprino y el equino.
La ganadería está relacionada con la agricultura, ya que en
una granja ambas pueden estar relacionadas. En estos casos el
ganado aporta el estiércol, que es utilizado como abono, y
los cultivos aportan el alimento para los animales.

2. GANADERIA EN COLOMBIA
• La ganadería en Colombia es un hecho definitivo en el
contexto económico y social del país. Las primeras especies
ganaderas que entraron a Latino América fueron por Santo
Domingo en el año 1493 importados de España. Más tarde
en 1525 durante el tercer viaje de Colón, ingresaron a
Colombia el primer pie de cría los cuales no llegaban con el
propósito de ser explotados económicamente. El objetivo
económico fue identificado únicamente cuando los españoles
encontraron grandes extensiones de llanuras aptas para
cargarlos con diversidad de animales domésticos. La
Ganadería se dio en la Costa Atlántica y asi se fue
expandiendo por todo el país. Actualmente, el área de
extensión de la ganadería es superior que la de la agricultura,
ya que el ganado puede ser criado en áreas donde el duro
clima imposibilita el crecimiento de los cultivos, como en las
altas montañas o las zonas con una aridez extrema.

3. EQUINOS (CABALLOS-YEGUAS)
• El caballo ha tenido mucha importancia a lo largo de
toda la historia, antiguamente era uno de los pocos
medios de transporte y de carga siendo además una
importante herramienta de combate. Con el tiempo y
el avance tecnológico fue perdiendo su importancia
como animal de trabajo llegando a ser hoy en día un
animal más bien de actividades deportivas y
recreacionales y sólo en regiones más marginales ha
permanecido como una herramienta de trabajo. La
raza más común es la de Pura Sangre de carrera con
una altura promedio de 1,67 mts. y un peso
aproximado entre 409-522 Kg. Otras razas
comúnmente usadas para carreras.

4. EQUINOS EN COLOMBIA
• La apertura de las vías de comunicación adecuadas para que
pudieran transitar los automotores que comenzaban a llegar
relegaron transitoriamente al caballo a un lugar de inferior
categoría como medio de transporte. La novedad, comodidad
y la mayor rapidez de los nuevos medios de transporte,
desplazaron en muchas regiones a los caballos. En otras, la
agreste topografía del país impidió descontinuar su uso, pues
las carreteras demorarían mucho tiempo en llegar. Aún hoy
en el siglo XXI , existen poblaciones, ubicadas especialmente
en la Costa pacifica, incomunicadas por tierra con el resto del
territorio. No se puede afirmar en que parte del territorio
colombiano nació el paso fino colombiano, en nuestro
concepto y mientras no aparezcan pruebas que demuestren
lo contrario, la paternidad regional de nuestro paso emblema
corresponde a la región cundiboyacence y a Antioquia. El
sucesivo y continuado proceso de cruzamiento, intercambio y
selección de reproductores y de yeguas de estas dos
regiones por más de un siglo, produjo la raza del paso fino
colombiano y las modalidades diagonales de nuestro país.

5. PORCINO (CERDOS)
• El cerdo es un animal mamífero, cuadrúpedo, que pertenece al
grupo Suinos del géneroSus. Se caracteriza por tener cuatro dedos
terminados en forma de pezuña; el segundo dedo y el tercero le
sirven de apoyo y el primero y cuarto no los apoya. La posesión de
cuatro pezuñas, lo coloca en el orden de los artiodáctilos. El cerdo,
es la especie animal cuyas bondades han sido apreciadas por el
hombre desde tiempos remotos. Se considera que es una de las
especies con mayor potencial carnicero, siendo la más consumida
en el mundo. El cerdo doméstico llegó a América proveniente de
España en el segundo viaje de Cristóbal Colón. La crianza del
cerdo se hace atractiva para la crianza doméstica por ser un
eficiente cosechador de gran variedad de materiales vegetales y
consumidor de residuos domésticos que le sirven de alimento,
representando en cierto modo una forma de generación de fuente
de proteínas que no implicará mayores costos por el tipo de
alimentación recibida.

6. MAIZ
• El maíz (Zea mays) es una especie de gramínea anual
originaria de América e introducida en Europa en el siglo XVII.
Actualmente, es el cereal con el mayor volumen de
producción a nivel mundial, superando incluso al trigo y
al arroz. El maíz fue una de las especies importadas a
Europa tras el descubrimiento de América. La planta tiene
dos tipos de raíz, las primarias son fibrosas, presentando
además raíces adventicias, que nacen en los primeros nudos
por encima de la superficie del suelo, ambas tienen la misión
de mantener a la planta erecta,5 sin embargo, por su gran
masa de raíces superficiales, es susceptible a la sequía,
intolerancia a suelos deficientes en nutrientes, y a caídas de
grandes vientos.

7. FRIJOL
• Es uno de los alimentos más antiguos conocido del hombre y ha
formado parte importante de la dieta humana desde tiempos
remotos. El frijol común empezó a cultivarse hace aproximadamente
7000 años A.C. en Perú, el sur de México y Guatemala. En México,
los nativos cultivaron los frijoles blancos, negros y todas las demás
variedades de color. Es una especie anual nativa de América y sus
numerosas variedades se cultivan en todo el mundo para el
consumo, tanto de sus vainas verdes como de sus semillas frescas
o secas. Es una planta herbácea anual, erecta o trepadora, de
tallo pubescente o glabrescente cuando adulta. Las estipulas de
las hojas tri-pinnadas son de forma lanceolada y de tamaño medio-
centimétrico. Los foliolos son anchamente ovados o ovado-
romboidal, los laterales, implantados oblicuamente, miden 4-15 por
2,5-10 cm y son pubescentes con base redondeada o anchamente
cuneada, de bordes enteros y ápice acuminado. Las flores se
disponen en racimos usualmente axilares, más cortos que las hojas.
Las bractéolas, persistentes, son habitualmente de longitud igual o
algo superior al cáliz que es cupuliforme, bilabiado, de 3-4 mm, con
5 sépalo soldados y con el labio superior bidentado emarginado y el
inferior tridentado.

8. AGRI-PECUARIOS