El documento describe los principales tipos de agricultura y ganadería en Andalucía. La agricultura incluye cultivos de secano como olivos, vid y cereales, así como cultivos de regadío de hortalizas en las vegas de los ríos. La ganadería andaluza consiste principalmente en ganado ovino, porcino y vacuno, que pueden criarse de forma extensiva o intensiva. El documento analiza cada tipo de ganado y sus usos.