SlideShare una empresa de Scribd logo
1 de 184
Protocol
o y
etiqueta
«Los detalles crean una presencia ejecutiva
fuerte y efectiva, que empuja la carrera de un
hombre o de una mujer»



Nathaly Marín Zapata
Asesora Académica
Módulo Servicio al Cliente
Corporación Universal de los Andes
¿Qué es Protocolo?

“La regla ceremonial diplomática o palatina
establecida por decreto o costumbre. Etiqueta que
debe guardarse en ciertos actos oficiales”.
Proto…prefijo que significa prioridad, preeminencia o
superioridad
Protokol-lon….del griego protos- primero, kol-lao =
pegar
          “Es el arte de hacer bien las cosas”
Ventajas de usar el Protocolo
   Resuelve los múltiples detalles de ceremonias
    extraordinarias, así cono la vida laboral, social y diaria.
   Guía de negociación y organización
   Asigna a cada uno su propio lugar según su jerarquía,
    rango, por orden de precedencia.
   Inculca métodos, límites, reglas, elegancia, decoro y
    ordena la conducta en las ceremonias.
Actividades Protocolarias

   Solemnidad                 I
   Respeto                    M
    Disciplina
                               A

   Unificación de Criterios
   Armonía                    G
   Organización               E
   Distinción jerárquica
                               N
Concepto de Etiqueta
                  La Etiqueta comprende el
                   conjunto de reglas que se deben
                   usar en la vida diaria (social,
                   profesional)

                  Es la herramienta fundamental del
                   protocolo que define las reglas
                   que gobiernan y guían el
                   comportamiento humano

                  Con buenas actitudes y
                   comunicación la Etiqueta es la
                   clave para salir airosos de
                   cualquier contacto con otros seres
                   humanos sin perder el sentido del
                   humor ni la autoestima, y con la
                   reputación en alto
Etiqueta

 Para lograr un equilibrio en nuestras relaciones deberíamos
                       aplicar una sencilla:


      SABER SER + SABER ESTAR = SABER RELACIONARSE


     LAS REGLAS DE ETIQUETA VARÍAN SEGÚN
       LA RAZA, LA CULTURA Y LA RELIGIÓN
Las presentaciones
¿Quién debe ser el presentado?
• La persona de rango menor al de mayor
  categoría, ya que el de mayor categoría todos
  sabemos quien es.
• Si en el caso de igual rango se dará preferencia al
  de mayor edad, esto quiere decir que el joven es
  presentado al de mayor edad. El caballero a la
  Dama.
• Este anterior en caso de el Caballero tener
  mayor rango se omitirá, ósea que la Dama se
  presentara primero al Caballero de mayor
  importancia.
Fórmulas de presentación
    FORMALES:

•    PERMÍTAME PRESENTARLE A...
•    ME PLACE PRESENTARLE A...
•    TENGO EL GUSTO DE
     PRESENTARLE A....
•    TENGO EL HONOR DE PRESENTARLE A....


    INFORMALES:

•    MARÍA, QUIERO PRESENTARTE A..
•    JOSÉ, ¿TE CONOCES CON PEDRO NÚÑEZ?
     VEN Y TE PRESENTO
•    CLAUDIA GÓMEZ, TE RELACIONO CON
     JAIME CASTRO
En reuniones o celebraciones corporativas, no es
correcto presentarse al invitado de honor o a alguna otra
 persona importante con el propósito de impresionarlo
       para luego solicitar negocios o concesiones
Las respuestas
    FORMALES:

•    MUCHO GUSTO EN CONOCERLO
•    ES UN PLACER CONOCERLO
•    ENCANTADO DE CONOCERLO
•    ES UN HONOR PARA MÍ CONOCERLO

    INFORMALES:

•    HOLA, ¿COMO ESTÁS?
•    QUÉ TAL?
•    ENCANTADO DE CONOCERTE
•    MUCHO GUSTO
El Apretón de
Mano

Extienda su mano y entre
dos personas
aproximadamente hay un
metro entre ambas,
mírele a los ojos cuando
le incomoda a la persona
al momento de la
presentación
procuraremos ver al
tercer ojo.
LOS SALUDOS
El saludo estrechando la mano tiene varios significados:


 Con la palma hacia abajo indica que se quiere
            dominar a las personas
LOS SALUDOS
El saludo estrechando la mano tiene varios significados:


     Con la palma hacia arriba denota una
                actitud sumisa
LOS SALUDOS
El saludo estrechando la mano tiene varios significados:


     El apretón equilibrado de las manos lleva
           implícito sentimientos mutuos
               de respeto y simpatía
LOS SALUDOS
El saludo estrechando la mano tiene varios significados:


        El saludar con excesiva fuerza indica
                     agresividad
LOS SALUDOS
El saludo estrechando la mano tiene varios significados:

    El saludo con demasiada delicadeza indica
                    rechazo
LOS SALUDOS
EL BESO SOCIAL

• Cuando existe un vínculo de amistad
• Por cortesía.
• Si no es dado sin esperarlo


NO CONVIENE DAR UN BESO
CUANDO:

• Nos acaban de presentar a alguien
• A los jefes y compañeros de trabajo
• A los bebés y niños pequeños
LA DESPEDIDA
        FORMALES:
      • Fue un placer haber estado con usted
      • Hasta una próxima oportunidad
      • Espero tener la oportunidad de hablar
        nuevamente con usted


          INFORMALES:
      •   Nos vemos pronto
      •   Que te (le) vaya bien
      •   Éxitos
      •   Adiós, que esté bien
      •   Hablamos. Saludos a todos
Según el país, el saludo
uno o varios besos
   En Europa se suelen dar dos besos
   En Latinoamérica lo normal es un beso
   En Rusia y Francia se besa tres veces
   En Bélgica se besa con cuatro besos
   Por último, antes de saludar, si el caballero
    lleva sombrero, se descubrirá, mientras que la
    mujer no tiene obligación de descubrirse.
Tarjetas de visitas
Tarjetas de Visita

Según como se doblen, tienen un significado diferente.
Tarjetas de Visita

Según como se doblen, tienen un significado diferente.
Tarjetas de Visita

Según como se doblen, tienen un significado diferente.
Tarjetas de Visita

Según como se doblen, tienen un significado diferente.
Tarjetas de Visita

Según como se doblen, tienen un significado diferente.
Tarjetas de Visita

Según como se doblen, tienen un significado diferente.
Tarjetas de Visita

Según como se doblen, tienen un significado diferente.
Tarjetas de Visita

Según como se doblen, tienen un significado diferente.
Tarjetas de Visita

Según como se doblen, tienen un significado diferente.
Desplazamiento
Desplazándose a Pie
•   Al Caminar: debe estar los hombros rectos, barbilla a nivel y todo mi
    cuerpo coordinadamente balanceándose mis brazos al caminar
    armoniosamente dando un paso con el pie derecho seguido con el
    izquierdo
•   Cómo debo recoger objetos
•   Cómo debo sentarme
•   Escaleras: al subir o bajar entre Hombres o Autoridades – Subirán
    delante la persona que guía.
•   Ámbito Social
•   Al Descender Irá, el Hombre, un escalón delante de la Mujer
•   Al Ascender Irá, el Hombre, un escalón detrás de la Mujer
Algunas posturas a la hora
de sentarse
Algunas posturas a la hora
de sentarse
En el auto
EN TODO VEHÍCULO CON CHOFER


  •EN EL ÁMBITO SOCIAL EL LUGAR 1 SERÁ OCUPADO POR LA
                            MUJER Y EL 2 POR EL HOMBRE
   •SI VIAJAN DOS SEÑORAS EL 1 SERÁ OCUPADO POR LA DE
         MAYOR JERARQUÍA SOCIAL                  (VER
                      PRECEDENCIAS EN ORDEN SOCIAL)

   •EN EL ÁMBITO OFICIAL O EMPRESARIAL EL LUGAR 1 SERÁ
   OCUPADO POR LA PERSONA DE MAYOR JERARQUÍA Y EL 2
          POR QUIEN LE SIGA EN ORDEN DE PRECEDENCIA
•EN EL ÁMBITO SOCIAL EL LUGAR 3 SERÁ OCUPADO
    POR NIÑOS O PERSONAS DE INFERIOR JERARQUÍA
    •EN ÁMBITOS OFICIALES O EMPRESARIALES, SERÁ
      OCUPADO POR PERSONAS DE BAJA JERARQUÍA.


•JAMÁS SERÁ OCUPADO POR ASISTENTES O PERSONAS
   QUE CUMPLAN FUNCIONES DE ACOMPAÑAMIENTO
•EL LUGAR 4 - EN EL ORDEN SOCIAL JAMÁS SERÁ OCUPADO
                                          POR NIÑOS
               •PUEDE OCUPARLO UN JOVEN SOLTERO.
         •JAMÁS LO DEBE OCUPAR UNA SEÑORA JOVEN



      •EN ÁMBITOS OFICIALES LO OCUPARÁ EL PERSONAL DE
                                SEGURIDAD O ASISTENCIA
           •EN ÁMBITOS EMPRESARIALES EL ASISTENTE O LA
              SECRETARIA O EL PERSONAL DE CEREMONIAL
Protocolo de Vehículos
 Ubíquese se espaldas a la butaca,
COMO DEBE UNA           siéntese y con un solo movimiento
                        introduzca las piernas y rodillas juntas
DAMA SENTARSE EN UN     al auto.
AUTOMÓVIL              Para salir, rote el cuerpo hacia la
                        puerta y extienda el pie mas cercano a
                        la salida, manteniendo las rodillas
                        unidas, luego saque el otro pie.
                       En el caso de un auto de dos puertas,
                        para usar la parte posterior coloque la
                        espalda en el espacio libre de los
                        asientos e introduzca el pie que está
                        más inmediato al auto, siéntese y
                        recoja el otro pie; para salir alargue el
                        pie más próximo a la calle.
                       -Uno nunca debe ensuciar el
                        automóvil, ni llenarlo de papeles ni
                        basuras, tampoco rascarse o tomar
                        libertades indignas de personas bien
                        educadas.
AL BAJAR DEL AUTOMÓVIL


1. Cuando el coche se detiene, el conductor desciende
  y pasa al otro lado para abrir la puerta de su
  pasajera.

2. Para bajar le ofrece la mano derecha para que ella se
  apoye mientras él sostiene la puerta.

3. Ella, sosteniéndose del brazo del caballero, girará en
  su asiento, colocará el pié derecho en el piso y se
  pondrá de pie.
El vestuario
Colores que mejor le      Colores que no le
        Tono de Piel
                               lucen                 benefician

Oscura                 Rosa, Blanco, Caqui,    Negro, Marrón oscuro,
                       Azul pálido, Gris       Turquesa, Verde,
                                               Magenta




Intermedia             Beige, Azul Marino,     Verde amarillento,
                       Rosado, Vino, Negro     Marrón oscuro, Rojo,
                                               Verde oliva.




Clara                  Azul, Marrón, Beige,    Rojo, Rosa, Anaranjado,
                       Blanco grisáceo, Azul   Amarillo, Purpura
                       fuerte
Hombres
   Usen colores clásicos o neutrales.
   Camisas en colores lisos, o bien con
    líneas e incluso cuadros, siempre que
    estos sean discretos y no te encuentres
    excedido de peso.
   El ruedo del pantalón debe montar
    ligeramente sobre el zapato.
   La corbata debe llegar a la mitad de la
    hebilla del pantalón.
   Los pañuelos no se deben usar mas de
    dos veces.
   Los zapatos deberán ser del mismo color
    que la correa.
Hombres
 Los zapatos de cordones, de un solo color…
 Las medias blancas deben ser usadas únicamente
  con ropa deportiva.
 Prestar atención a la calidad de su cartera.
Hombres
 Las camisas deben ser lo suficientemente largas para fajarlas
  dentro del pantalón .
 No debe quedar demasiado ajustada a tu cuello, ni al pecho ni al
  abdomen sino ser holgada.
 La manga larga debe cubrir tus muñecas sin excederse.
 Utilizar una camiseta de algodón debajo de camisas en colores
    muy claros.
Vestuario Básico del Caballero
   Trajes en colores básicos, azul marino, café, gris, beige,
    negro.
   Varios pantalones y sacos sport, camisas (3 blancas,
    tonos pasteles y hoy en día colores fuertes, etc.).
   Un traje safari.
   Zapatos de colores básicos de los trajes, con las fajas,
    corbatas (busque, colores sólidos), Fistol o alfiler de las
    corbatas (discretos, la perla va con todo), paraguas
    negro, pañuelos para los sacos que combine con sus
    corbatas, calcetines de los colores de sus trajes y
    pantalones.
Elección de colores

   Colores oscuros son más elegantes.
   Colores claros hacen a las personas más altas.
   Un vestido de un solo color aumenta la estatura.
   Combinaciones de dos colores cortan la figura y la hacen
    parecer más baja y más ancha.
   Estampados grandes hacen parecer más grande.
   Dibujos pequeños y definidos son mejores para las
    personas pequeñas.
   Los géneros listados multicolores hacen la figura más
    pesada y ancha.


                                                               52
Mujeres
   Proyectar una imagen
    elegante pero conservadora.
   Evite usar telas con adornos
    muy elaborados y colores de
    mucho impacto.
   No sacrifique la comodidad
    por la belleza.
   Las carteras, durante el día
    son mas grandes y se van
    achicando al caer la tarde.
Mujeres
   Recuerde que una
    mujer elegante nunca
    sale a la calle sin su
    cartera.
   Accesorios
   Preste especial
    atención a su peinado
    y a su maquillaje!
Si es baja
   Lleve todo adecuado a su tamaño.
   El bolso pequeño, del mismo color de los zapatos.
   Use las blusas por dentro, mejor que por fuera.
   Elija chaquetas rectas y semi-entalladas, cuellos
    pequeños, pelo corto.
   Jamás líneas horizontales.
   Faldas rectas, no muy ceñidas.
   Use prendas de un solo color para alargar la figura.
   Utilice trajes estampados de dibujo menudo y
    definido.
   No use cinturones muy gruesos
   Procure usar los zapatos del color del pantalón para
    verse más alta.Lleve tacones altos, pero no
    exagerados
   Póngase los detalles sólo en la parte superior del
    vestido
Si es alta
   Evite vestirse toda de un solo color a
    menos que tenga sobrepeso.
   Use el cinturón y los zapatos de diferente
    color que el pantalón o la falda.
   Use faldas o pantalones con diferentes
    estampados si no tiene sobrepeso.
   No abuse de un tacón muy alto.
   Procure que sus collares sean más cortos
    que largos.
   Evite las lineas verticales
   Chaquetones voluminosos, trajes de
    chaqueta larga y estampados alegres.
   Elija faldas anchas
   Lleve zapatos planos para ir sport,
    mediano o bajo para el trabajo y tacón alto
    para vestir.
Vestuario Básico de una Dama
   Los colores básicos que toda damita debe tener es: Gris, beiges,
    azul marino, café, blanco y negro.
   Abrigos o gabardina, Sombrillas (conjunto con tu bolsa y
    calzado), trajes sastre (falda y pantalones).
   Blusas (blancas de diferentes cortes, estilos) colores pasteles para
    combinar, negra, roja, azules…etc.
   Suéteres del color de tus zapatos, pantalones y blue jeans,
    blazer (diferentes estilos).
   Pashmina en varios colores para combinar
   Accesorios en los cánones de la etiqueta son 5 y actualmente
    permite 7(anillos, reloj de pulsera, collar, cinturones, bufandas o
    pañoletas, gafas, adornos en el cabello, bolso, etc.)
Combinación Correcta
 Bolsa, zapatos, cinturón y sombrero
 Aretes y pulsera
 Sombrero y guantes


   Nota: procure usar no más de 3 colores al
    combinar.
Observaciones Sobre la Línea

    Líneas verticales alargan la figura y hacen más
     delgada.

    Líneas horizontales dan sensación de anchura y
     acortan la figura.

    Las líneas discontinuas acortan la altura y
     aumentan el ancho.


                                                       59
Observaciones
Sobre los Tejidos
   Superficies brillantes
    agrandan la figura.
   Tejidos gordos o con nudos no van bien a las figuras cortas,
    porque añaden anchura y peso.
   Las lanas y telas lisas de superficie mate estilizan la figura.
   Las telas muy finas o transparentes dejan ver los defectos
    de la figura. Sólo deben llevarlos las mujeres delgadas y
    bien proporcionadas.




                                                                      60
El vestuario de un
ejecutivo
El hombre siempre usará traje entero
Lo más recomendable son los colores oscuros y mate, tales
como el azul y el gris, aunque para la mañana se estila llevar
colores claros
Los 4 tipos de vestuario básicos que hay son:
•Etiqueta (Frac, Chaqué, Smoking)
•Formal
•Informal
•Sport
1. Traje Recto con Dos Botones
                   Se usa este corte tanto en
                    chaquetas sport como en
                    chaquetas de vestir
                   Tiene las solapas más largas
                    y la mayor abertura central
                    del pico, esto muestra más
                    la corbata.
                   Se abrocha solo el botón
                    superior
2. Traje Recto con Tres Botones
   Es quizás el más elegante
    de los trajes de vestir.
   Es equilibrado, con
    solapas cortas y, según
    los dictados de la moda,
    se usa con chaleco
   Se abrochan solo los dos
    primeros botones
3. Traje Cruzado con Dos Botones

                   Lleva dos filas de
                    botones
                   Hoy en día no se usa
                    mucho aunque
                    siempre ha sido
                    considerado muy
                    elegante
Uso correcto de la corbata

1. La corbata nunca debe sobrepasar la cintura del
pantalón. Hay que cuidar que ésta no asome por
encima del cinturón.



   
El uso correcto de la corbata

2. La parte más estrecha de la corbata no debe
verse nunca por detrás de la parte ancha
El uso correcto de la corbata
3. Los nudos de la corbata deben estas siempre
apretados y ajustados al cuello de modo que no se
vea el botón superior de la camisa. Este debe estar
siempre abrochado
El uso correcto de la corbata
4. No iguale el dibujo de la camisa con el de la corbata. Por
regla general, aunque la moda es caprichosa, a camisas
estampadas corbatas lisas y a camisas lisas corbatas
estampadas.
El uso correcto de la corbata
5. Evitar usar camisas de botones al cuello con las
corbatas. Son mucho más elegantes las camisas sin
botones en los cuellos
El uso correcto de la corbata

6. No utilice nudos grandes con cuellos de camisa
pequeños y viceversa.
El vestuario de una
ejecutiva
El vestido es reflejo de la
personalidad y no hace falta
mucho dinero para vestirse
bien o con buen gusto.
Una ejecutiva vestida de
acuerdo con su actividad
profesional, sugiere
eficiencia y excelencia.
La nitidez y la limpieza son
esenciales para una buena
apariencia.
Así mismo, un corte de cabello a la
moda y fácil de retocar es muy
importante.
Los peinados complicados con
bucles y moños, son únicamente
para reuniones sociales fuera de la
oficina.
Debe tenerse siempre el
cuidado de que los vestidos
sean sencillos y fáciles de
combinar con otras prendas.
Usar blusas de telas suaves y en
colores variados, en manga
larga o manga corta.
Las faldas, en varios cortes,
también deben ser fáciles de
combinar.
El traje sastre es muy
práctico y vestidor. Los
sacos pueden ser
cortos o largos, según
la moda, al igual que el
tamaño de las solapas
Los sacos de fantasía y
las pieles no son para ir
a trabajar, al igual que
los pantalones de
mezclilla.
   Realizado crep de rayón de color negro.
Traje Sastre      La chaqueta es larga, por debajo de la
                   cadera, ajustada, con escote en pico y
                   canesú que se prolonga por la manga
                   japonesa.
                  El cierre es cruzado, y forma un triángulo,
                   con tres botones de media bola de pasta en
                   color negro con interior en damero
                   metálico dorado, y tres ojales de tela.
                  El forro, de raso cosido al tejido.
                  Las costuras, cargadas.
                  La falda, larga por debajo de la rodilla, con
                   línea evasé y estrecha cinturilla, presenta
                   un corte horizontal en el delantero a la
                   altura de la rodilla y tiene tres costuras, en
                   centro espalda y en ambos costados, y
                   cuatro pinzas en el delantero. Cierra en el
                   costado izquierdo con cremallera y cuatro
                   corchetes.
Traje
Chaqueta      En tafetán de lana color gris jaspeado con hilos
               de lamé de plata.
              La chaqueta es corta y entallada, con hojas
               redondeadas. Tiene solapas, cuello, puños
               vueltos y bolsillos redondeados e inclinados en
               tejido de tafetán gris brillante. Cierra en el
               centro del delantero con un botón grande de
               fantasía, tipo flor, realizado con enfilado de
               pequeñas perlas y centro de metal blanco con
               cristales facetados en engaste de uñas, y un ojal
               de tela; otro botón y ojal en el cierre de cada
               puño. En el interior cierra con automático
               forrado de tela gris y con dos botones de nácar
               gris en hoja derecha y dos presillas de
               pasamanería en hoja izquierda. El forro, de
               tafetán de seda gris.
              La falda es larga a rodilla, recta, con cinturilla, y
               pequeña abertura en el bajo de la espalda.
               Tiene tejido soporte de organza en color gris. El
               forro, de seda gris, cierra en el centro de la
               espalda con cremallera y dos corchetes
               metálicos blancos.
Las Ejecutivas usan sus
medias de color piel o
natural, también igual
color exacto con la falda y
zapatos.
Los zapatos deben ser
cómodos. No son
aconsejables las sandalias
aunque estén de moda.
El alto del tacón se debe
considerar ancho para que
su espalda descanse.
A Considerar
•   Usted sigue representando la imagen de su
    institución, cuando esta fuera de su oficina.
•   Su presentación personal debe ser siempre
    impecable.
•   Un negocio o una relación comercial o social
    puede llegar en el momento menos esperado.
•   De una imagen agradable, entusiasta y de
    liderazgo
ES DE MALA EDUCACIÓN
Es de mala educación
   Humedecer los dedos en la boca para pasar las hojas
    de un libro o contar billetes.
   Humedecer un sobre con la boca
   Humedecer los dedos para limpiar una mancha en la
    cara, manos o ropa
   Para toser o estornudas, utilice el pañuelo o pañuelos
    desechables, procurando disimular haciendo el menor
    ruido posible y voltearse hacia donde no hay personas
Es de mala educación
   No se peine; en frente o tras personas, en los buses,
    taxis o automóvil, ni en la calle… Por favor Luzca
    siempre IMPECABLE
   Evite toda palabra vulgar
   No ponga apodos
   No está permitido masticar chicle; masticar chicle,
    perjudica la dentadura, daña la digestión al consumir
    solo saliva, no haga bombitas, ni lo ponga bajo el
    asiento, mesas o escritorio y por favor no hable
    mientras en su boca tiene un chicle esto es muy vulgar,
    por lo que usted queda sin valía
Para Interactuar Socialmente
Tendrás en cuenta
   Trata de ubicarte en un grupo donde haya alguien a
    quien tú conozca.
   Ubícate en un grupo pequeño y ten siempre una
    actitud, servicial, cordial y cortes.
   Al incorporarte en el grupo procura recordar los
    nombre de los integrantes y esta atento a la
    conversación
   Procura que te den la oportunidad que entres a la
    conversación
   El tono de la voz, no muy fuerte y no muy débil. Ni
    chillona, ni monótona, Sin acentos fuertes o
    extranjeros. No hablar rápido y ni despacio.
   Cuando escuche pon mucha atención, no tengas
    vergüenza en preguntar
Temas de Conversación

•    Temas que son intocables:        •    Temas aburridos:
2.   Política                         2.   Problemas de salud
3.   Religión                         3.   Carestía de la vida
4.   Racismo
                                      4.   Servicio Domestico
5.   Temas morales y
     conyugales.
                                      5.   Discusiones matrimoniales
                                      6.   Aficiones personales, etc., ya
     Al ser llevados a estos temas,
                                           que demuestran egolatría.
     poner sumo cuidado al
     responder, no expresando
     nunca opiniones personales.
Etiqueta en el
ambiente
laboral
Normas generales para la etiqueta
empresarial
 Ser puntual.
 Tener buen record
  de asistencia.
 No tomar, ni comer en
  horas de trabajo.
 No chicles.
 No utilizar vocabulario soez.
 No hablar alto, ni gritar.
 Encargarse de su trabajo y llevarlo acabo.
 Ser confiable y discreto.
Normas generales para etiqueta
empresarial
 Mantener tu oficina o área de trabajo
  organizada y limpia.
 Respete las jerarquías.
 Gestione bien el tiempo.
 Actitud abierta, flexible y colaboradora.
 Siga instrucciones.
 Cautive su capacidad de relación
  interpersonal.
Normas generales para etiqueta
empresarial
 Deje los problemas personales para otro
  momento.
 Sea integro, honesto y sincero.
 Acuda al trabajo con una apariencia
  correcta.
 Empatía con sus compañeros.
A la hora de dirigirse a sus
compañeros de trabajo y jefes
 Primer nombre.
 “Don”.
 Señor, Señora o Señorita.
 Usted y tuteo.
 Ejecutivos se les llama por su cargo.
Espacio personal

 Respeto
 Cortesía
 2 metros de distancia al saludar de frente
  uno al otro
 Evitar gesticulaciones exageradas.
 Al caminar 1 metro de distancia
 Mayor puesto va a la derecha o al frente.
Fumar

 Pida permiso
 Si es afirmativa:
  1. No deje las colillas sin estar totalmente
  apagadas
  2. No tazas, platos o vasos.
  3. El humo
  4. No hable.
Prohibido Fumar
   Reuniones de trabajo
   Lugares públicos
   Coche
   Ascensores
   Cabinas telefónicas
   Lugares cerrados
   En una comida
   Niños, ancianos, emabarazadas y enfermos.
   Puestos de atención al público
Puertas

  Si llega primero debe abrirla.
 Ejecutivo abre la puerta y la persona entra.
 Abrirla la puerta por cortesía cuando la
  persona esté incapacitado(a).
Elevadores
 Si está cerca de la puerta y
  llega primero aguántela hasta
  que todos entren.
 En el elevador, si está cerca del
  panel de control, debe
  preguntar y presionar el piso al
  que vayan sus compañeros.
 Salir para el flujo de personas
  en el elevador.
Viajes dentro de la empresa
   Fecha del viaje
   Características personales
    de quienes viajan.
   La documentación
   Motivo del viaje
   Destino
   Direcciones útiles
   Información de educación y comportamiento
    básicos del país.
   Necesidades de labor y de ocio
   Ruta e itinerario con información necesaria.
La etiqueta en la mesa
Comidas peligrosas Alcachofa

Alcachofa
                Se coge con una mano y con la otra
                se saca una hoja a la vez. Se come
                la parte suave y lo restante se pone
                en el plato, no el del pan. Cuando
                llegas al medio, usa el cuchillo para
                sacarle la “pelusa” y después corta
                lo restante en pedazos pequeños
                con el cuchillo y el tenedor.
Tocineta


     Si la tocineta está bien
     tostada y quebradiza se
     puede comer con los
     dedos, si no pues con
     tenedor y cuchillo.
Vegetales y frutas



            Se comen con
            cubiertos. De tener
            semillas, se escupen
            en la palma de tu
            mano y se pasan al
            plato.
Pollo y otras aves



           Se comen con los
           cubiertos , nunca las
           manos.
Maíz

  Se usan las dos
  manos. No te
  encontraras con esto
  en una comida formal.
  En Europa se
  considera comida de
  ganado.
Langosta y cangrejo




            Se usan cubiertos
            especiales
Pasta


    Comer cantidades
    pequeñas por cada
    bocado para evitar
    problemas. Tenedor y
    cuchara.
Camarones


      Si todavía tienen la
      cola pegada puedes
      usar las manos. De ser
      muy grande se corta
      con el cuchillo y el
      tenedor.
Tortillas


     Si se comen con las
     manos , se empieza por
     el lado abierto. Si la
     tortilla esta muy llena es
     mejor usar tenedor y
     cuchillo.
Comidas que debes evitar

 Pastas como espaguetis y linguini
 Comidas con condimentos fuertes que
  puedan causar mal alimento o problemas
  estomacales
 Comidas que sean problemáticas al comer o
  de gran dificultad, como la langosta.
 Comidas que puedan pintar los dientes
Estilo continental
   El cuchillo permanece en la mano derecha y el tenedor
    en la izquierda. Después de que la comida se corta se
    usa el cuchillo para empujarla al tenedor.
   Los dientes del tenedor van en dirección hacia abajo,
    dependiendo de la comida.

   Las manos permanecen sobre la mesa desde la muñeca
    si no están en uso.
Estilo americano
   El cuchillo solo se usa para cortar. Se sostiene en la
    mano derecha mientras se corta y el tenedor se
    sostiene en la mano izquierda. Luego el cuchillo se
    apoya en el borde del plato con el filo hacia uno, y el
    tenedor se cambia a la mano derecha. El tenedor se
    sostiene con los dientes en dirección hacia arriba.
   Las manos se mantiene en la falda cuando no se usan.
Comidas formales

 Una comida formal consiste de siete cursos:
  sopa, pescado, sorbete, una carne o ave,
  ensalada, postre y café, en ese orden.
 Los curso son servidos por la izquierda y
  removidos por la derecha, El vino también se
  sirve por la derecha.
   Es importante que trates de terminar cada
    curso alrededor del mismo tiempo que los
    demás.

   Para dejar saber que ya has terminado
    colocas los cubiertos en la posición de 10:20,
    como si el plato fuera un reloj. El filo del
    cuchillo va hacia adentro y los dientes del
    tenedor hacia abajo.
Acomodo de cubiertos al
      terminar
Acomodo de cubierto al
     descansar
Acomodo de
mesa
1. Servilleta
2. Tenedor de pescado
3. Tenedor de carne
4. Plato Base ó Plató
5. Cuchillo de carne
6. Cuchillo de pescado
7. Cuchara de sopa
8. Platito de pan
9. Tenedor de postre
10. Cuchara de postre
11. Tarjeta con el nombre
12. Copa de agua.
13. Copa de champaña.
14. Copa de vino tinto
15. Copa de vino blanco
Sitio Tradicional
Colocación
de Cubier tos

   El cuchillo se coloca a la derecha del plato, con el filo
    hacia adentro.
   La cuchara se coloca a la derecha del cuchillo con la
    concavidad hacia arriba.
   El tenedor se coloca a la izquierda del plato, con las
    puntas hacia arriba.
   La utilización es muy sencilla: se empieza utilizando los
    cubiertos más alejados del plato (de fuera hacia
    adentro).
   Los cubiertos de postre se colocan en la parte superior
    del plato, y en otras ocasiones solo se ponen en el
    momento de servir los postres.
   Los cubiertos se colocan a 3 ó 4 cms. de distancia a
    cada lado del plato.
   Procure no utilizar los mismos cubiertos durante toda
    la comida. Cámbielos, siempre que le sea posible, para
    cada plato.
Postre
Plato del
Pan




                           Plato con el Bajo Plato




                                                     Carne      Sopa
   Ensalada                                              Ensalada
              Carne o principal
1. Plato base
2. Cubiertos
a. Tenedor de pescado
b. Tenedor de carne
c. Cuchillo de carne
d. Pala de pescado
e. Cuchara
f. Cubiertos para el
postre
3. Copas
g. Copa de agua
h. Copa de vino blanco
i. Copa de vino tinto
j. Copa de champán
4. Plato para el pan y la
mantequilla
   Cuando coloque los platos en la mesa recuerde que
    nunca se colocan dos platos iguales juntos (dos llanos
    o dos hondos juntos, por ejemplo). Tampoco se coloca
    directamente sobre el mantel (o bajo-plato) un plato
    hondo.
CUBIERTERIA PARA SERVIR




1.   Tenedor para carnes                1.   Cuchillo para carnes        1.   Cuchara para consomé
2.   Tenedor para pescado                    blancas                     2.   Cuchara para café o moca
3.   Tenedor para frutas                2.   Cuchillo para carnes        3.   Cucharilla para helado
4.   Tenedor para frutas o maíz (para        rojas                       4.   Tenedor para mariscos
     insertar)                          3.   Pala para el pescado        5.   Tenedor para caracoles
5.   Tenedor para frutas                4.   Cuchillo para mantequilla   6.   Cuchillo para la piel del
6.   Tenedor para pescado (entradas)    5.   Cuchillo para quesos             pescado
7.   Tenedor para langosta              6.   Cuchillo para postre        7.   Tenedor para ostras
                                        7.   Cuchara para sopa
CUBIERTERIA PARA SERVIR




1.   Cucharón para sopa            1.   Cuchillo para quesos
2.   Cuchara para ensaladas        2.   Pala grande para servir carnes cortadas,
3.   Cuchara para salsa especiales      legumbres, etc
4.   Cuchara para el arroz         3.   Palas para servir galletas
5.   Cuchara para salsas           4.   Pala para servir pasteles
6.   Tenedor para ensaladas        5.   Pinza para puré
                                   6.   Pinza para coger caracoles
Servilleta
   Una vez que la anfitriona ha tomado su
    servilleta, se considera formalmente
    iniciada la comida. Después, los demás
    invitados extienden la suya.
   La servilleta se desdobla en dos (nunca
    completamente, ni a la vista de todo el
    mundo) y se coloca sobre las rodillas. No es
    de buen gusto meterse una punta de la
    servilleta en el chaleco, la blusa o el
    cinturón, ni anudarla alrededor del cuello.
   La servilleta puede usarse cuantas veces se
    necesite durante la comida y es obligatorio
    hacerlo antes de tomar agua o vino.
   Se declara formalmente terminada la
    comida cuando la anfitriona coloca la
    servilleta a su derecha e indica claramente a
    los invitados dónde se tomará el café. Esta
    vez, la servilleta no se dobla como estaba al
    principio, pero tampoco se deja de manera
    desordenada.
Postura
   Se debe mantener la espalda recta. Pies
    juntos, uno delante del otro. Sin estirar ni
    cruzar las piernas por debajo de la mesa, ni
    hacer contorsiones con los tobillos o pies.
   Los cubiertos deben ascender con los
    alimentos a la boca, en vez de que la cabeza
    descienda hacia el plato. La vista debe
    seguir el trayecto del alimento que se lleva
    a la boca; es incorrecto dirigir la mirada a
    otra parte.
   Al utilizar los cubiertos, los codos deben
    permanecer ligeramente pegados al
    cuerpo, sin separarlos o elevarlos en
    exceso.
   Los brazos se mantienen fuera, apoyando
    sobre la mesa sólo las muñecas y las
    manos.
   En ningún caso se apoyan los codos sobre la
    mesa.
   Una vez en la mesa primero deberían
    sentarse las señoras (de mayor a menor
    edad), y luego los caballeros (de la misma
    forma, de mayor a menor edad). Usted debe
    sentarse cuando le corresponda
•El agua y las bebidas se
servirán siempre por la
derecha.
•Al sentarse los
comensales solo estarán
servidas las copas de
agua
•Entre ½ y ¾ de la copa




                            Cenas o Banquetes con
                                         Servicio
Normas Básicas en
la Mesa
1. No beber ningún líquido mientras tenga
todavía comida en la boca.

2. No escupir los fragmentos no comestibles,
huesos, espinas; sacarlos de la boca (de una
forma natural) y dejarlos sobre el plato del
cuchillo de la mantequilla, o el propio plato de
servicio.

3. No masticar con la boca abierta.

4. No meter en la boca una nueva cucharada
de alimento antes de tragar el que está
masticando.

5. No hablar mientras tenga comida en la boca.
6. No utilizar el mantel, la servilleta o cualquier
otra tela para limpiar los cubiertos.

7. No jugar con los cubiertos.

8. No mantener la cucharilla en la taza mientras
bebe café. Tampoco haga ruido de rintintín con la
cucharilla cuando disuelve el azúcar en el café.

9. No tratar de alcanzar con las manos todo lo que
hay sobre la mesa.

10. No producir chasquidos con los labios mientras
se mira alrededor en señal de satisfacción por lo
mucho que guste el alimento que acaba de ingerir.

11. No probar la comida de otro invitado cogiendo
un poco con el tenedor y llevándolo por encima de
la mesa como si fuese un avión de juguete. La
forma correcta de hacerlo es pasar a esa persona
el plato del pan o el de servicio que le han puesto,
y pedirle que deposite ahí unas cucharadas o
trozos del alimento que quiere probar.
12. No desmigajar el pan sobre la salsa.

13. No pintarse en la mesa, ni siquiera con el
lápiz de labios.

14. No respaldar en la silla de manera que ésta
bascule hacia atrás apoyada en el suelo
solamente con las dos patas traseras.

15. No empezar a comer hasta que todo el
mundo esté servido.

16. Comenzar a comer cuando lo hace la
anfitriona o Anfitrión.

17. No se sirve un nuevo plato hasta que todos
los comensales hayan terminado
el primero y les hayan sido retirados platos y
cubiertos. Por este motivo, no debemos comer
ni demasiado rápido ni demasiado lento.
18. No se olvide de dar las gracias cuando le sirvan, tampoco
descuide el por favor al solicitar cualquier cosa.

19. En la mesa no se debe hablar de política, fútbol,
enfermedades o sexo.

20. Las servilletas. Si tiene que salir de la mesa durante la
comida, deje la servilleta en el lado izquierdo de su plato,
doblada en pliegues sueltos. No es correcto que se la lleve
cuando se dirige al lavabo o a contestar una llamada telefónica.

*Cuando termina la comida o cena, la servilleta se deja en el
lado izquierdo de nuestro servicio de mesa (doblada en
pliegues sueltos). En casas particulares y para comidas
familiares se puede hacer uso de los servilleteros.
   * La finalidad de la servilleta es retirar las
    partículas de alimento puedan quedar
    adheridas a los labios durante el transcurso
    de la comida. Debe hacer este movimiento
    de una forma delicada y natural, que no
    parezca que esta limpiando los cristales de
    la ventanilla del coche.
   *Se considera de mala educación
    humedecer la servilleta en el vaso de agua
    y limpiarse con ella los dedos o alguna
    pieza de la vajilla, solo está excusado si se
    trata de una madre que limpia a un niño,
    de cualquier forma la copa que se use no
    deberá ser utilizada de nuevo.
    -Tampoco se utilizarán las servilletas para
    depositar objetos que no se puedan comer,
    tales como huesos de aceituna, de pollo,
    espinas...
RECOMENDACIONE
S

                                          Los caracoles, los cuales se toman con unos cubiertos
   El caviar, el cual se toma con         especiales, uno para sujetar el caracol y otro tenedor de
    una cucharita y se coloca sobre        dos largos dientes para extraer la parte comestible.
    un pan tostado sin estrujarlo.        Finalmente, la pasta (espaguetis), la cual se enrolla con
   El paté, el cual se unta sobre         el tenedor ayudada por una cuchara para poder llevarla
    una galleta ó pan tostado,             a la boca.
    utilizando un cuchillo plano y        El orden tradicional para servir las comidas es: entremes
    sin filo de cortar.                    ó entrada suave, crema ó sopa, pescado, plato principal
   Las croquetas, las cuales se           y finalmente, postre, quesos y frutas. En cuanto al
    cortan y toman con el tenedor.         servicio a la mesa, se debe servir por la izquierda del
   Los pasabocas, los cuales se           comensal y retirar por la derecha. Servir antes a las
    toman con la mano y se colocan         damas que a los caballeros, empezando por la primera
    sobre una servilleta cuando nos        dama de la derecha del anfitrión continuando hacia la
    encontramos en una reunión de          izquierda.
    pie (cóctel ó entrega de              Si se pasan bandejas ó fuentes a la mesa, se hace de
    regalos).                              izquierda a derecha en sentido contrario a las agujas del
   Los quesos , los cuales se toman       reloj.
    con los cubiertos de postre. En       Antes de servir el postre todos los platos y cubiertos
    caso que sean cremosos se              tienen que haber sido quitados de la mesa y en su lugar
    untan como el paté.                    haber colocado la cubertería apropiada para el postre
Recuerda

   LO QUE NO SE DEBE DE HACER EN LA MESA:
   NO ESTIRAR EL BRAZO.
   NO TOCAR LOS ALIMENTOS CON LA MANO.
   NO TOMAR BOCADOS DEMASIADO GRANDES.
   NO SE MASTICA RUIDOSAMENTE.
   "Cuando te sientes a comer, los codos en la
    mesa no has de poner"
LAS BEBIDAS
La Bebida

   Como servir el vino en función de su
    temperatura: Los vinos blancos y rosados se
    sirven fríos. Estos vinos deberán enfriarse, pero
    no helarse. En una relación de 2 horas en el
    refrigeradora.
   Los vinos tintos, servirán en temperatura
    ambiente; se retira de la cava 1 hora ½ antes
    de servir.
Como se combinan los vinos con los
alimentos
   Uno de los objetivos de la gastronomía es combinar armónicamente
    los alimentos con los vinos, razón por la cual a continuación se
    incluyen algunas indicaciones al respecto:
   Los vinos blancos: suelen acompañar platillos a base de pescado,
    pollo y cerdo (carne blanca)
   El vino tinto: se sirve con carnes rojas, tales como ternera, cordero y
    venado.
   Los vinos rosados: se sirven fríos y pueden acompañar todo tipo de
    carnes y pescado. Son muy apropiados para el buffet.
   El vino clarete o tinto ligero puede ser compañero ideal para quesos
    semiduros, pastas, fiambres, carnes blancas, etc.
   El champagne o vino espumoso armoniza con los postre, aunque se
    puede como aperitivo
Alguna lecturas
Algunas Lecturas
   Apoyar la patilla de los    Las personas que miran a
    lentes en la boca            los ojos suelen inspirar
    significa que estamos        más confianza que las que
    pensando o evaluando         rehúyen la mirada
    una propuesta               Morderse las uñas,
                                 chasquear los dedos o
   Mirar por encima de los
                                 repicar con ellos sobre la
    anteojos puede               mesa muestra inseguridad
    significar incertidumbre     y nerviosismo
    o desconfianza              Apoyar su mano con un
   Una mirada de reojo          dedo sobre la sien denota
    suele demostrar              interés en el tema
    complicidad o una duda
Algunas lecturas
   Acariciarse la barbilla o    Cruzar las manos detrás de la
    apoyar el pulgar en ella      espalda y agarrarlas denota
    denota pensamiento y          un alto grado de seguridad
    toma de decisiones            en nosotros mismos, pero si
                                  lo que cogemos son las
   Frotarse la cabeza            muñecas es signo de
    significa enojo u olvido      intranquilidad e inseguridad
   Apretar los dientes,         Meter las manos en los
    reirse con la boca            bolsillos dejando los pulgares
    cerrada y los dientes         afuera es signo de poderío y
    apretados significa           dominación
    mentira
Algunas lecturas
   Cruzar los brazos              Los dedos formando
    dejando los pulgares            una uve significan
    fuera es signo de actitud       victoria
    dominante                      Taparse la boca con una
   Frotarse las manos              mano es señal de
    significa que se espera         mentira
    algo bueno                     Tocarse la nariz en
   El dedo pulgar hacia            múltiples formas o
    arriba o hacia abajo            frotarse los ojos es
    significa acuerdo o             indicativo de que se está
    desacuerdo                      contando algo falso
Para asistentes
En una cita, aspectos a considerarse


   Horas y días para dar citas.

   Horas debe evitarse dar citas.

   El tiempo máximo para cada cita.

   Tiempo libre entre citas.




                                       153
Al anotar los compromisos en el
calendario se deben incluir
   Día y hora de la cita, reunión o viaje.
   Nombre completo.
   Propósito o asunto de la cita.
   Número de teléfono.




                                              154
Los colores
PSICOLOGIA DEL COLOR.
   ROJO: Pasión. Color brillante, asociado con
    el sol y calor.
   VERDE: Naturaleza, tranquilidad, frescura
    y crecimiento.
   AZUL: Profundidad, frescura, armonía,
    fidelidad y serenidad.
   AMARILLO: sexo, alegría, entusiasmo,
    primavera y juventud.
 NARANJA: acogedor, cálido, estimulante,
  y radiante.
 VIOLETA: Reflexión, lucidez, templanza y
  melancolía.
 NEGRO: Elegancia, luto, misterio, silencio,
  noche, tristeza, melancolía, maldad.
A la hora de usar los colores debemos tener
   en cuenta al publico, ya q cada color tiene
   su “significado” y esto ayudara a llamar mas
   la atención al receptor.
La Imagen Personal
 La imagen personal es la carta de
  presentación que usted tiene hacia su
  entorno:
 sus clientes, proveedores, entidades
  financieras, sus colaboradores, etc., y
  no siempre es transmitida tal y cómo
  usted desea.
Imagen Personal
   Para potenciar su imagen personal debe mantener
    una coherencia entre los siguientes aspectos:
     Su apariencia exterior,
     La indumentaria,
     Los gestos y la voz,
     El tono y su modulación.
Influencias del color en el
individuo
   Rojo           Café o Marrón
   Naranja        Azul
   Amarillo       Gris
   Verde          Blanco
   Negro          Purpura
Rojo
   Valor
   Perseverancia
   Dinamismo
   Creatividad
   Bondad
   Seguridad
   Liderazgo
   Amor
   Sensualidad
Rojo
 Las personas que se viste de rojo se le considera
  con una personalidad extrovertida, que vive hacia
  afuera, tiene un temperamento vital, ambicioso y
  material, y se deja llevar por el impulso, más que
  por la reflexión.
 Expresa sensualidad, madurez y energía,
  considerado símbolo de una pasión ardiente y
  desbordada.
 Vestirse de rojo posee un efecto estimulante.
Naranja
 Regreso a la infancia
 Energía, valentía, ternura
 Generosidad
 Pereza,
 amargura
 Sensual
Naranja
   Es algo más cálido que el amarillo y actúa como
    estimulante de los tímidos, tristes o linfáticos.
   Simboliza entusiasmo y exaltación y cuando es muy
    encendido o rojizo, ardor y pasión.
   Utilizado en pequeñas extensiones o con acento, es un
    color utilísimo, pero en grandes áreas es demasiado
    atrevido y puede crear una impresión impulsiva que
    puede ser agresiva.
   Posee una fuerza activa, radiante y expresiva, de
    carácter estimulante y cualidad dinámica positiva y
    energética.
   Vestirse de naranja predispone al optimismo.
Amarillo
    Dignidad
    Riqueza
    voluntad
    Pacifista
    Arrogancia
    melancolía.
    Egoísmo.
Amarillo
   Es el color mas intelectual y puede ser
    asociado con una gran inteligencia o con
    una gran deficiencia mental
   Significa envidia, ira, cobardía, y los bajos
    impulsos
   Simboliza arrogancia, oro, fuerza, voluntad y
    estimulo
   Evoca extroversión y simpatía.
   Vestirse de amarillo estimula la energía.
Amarillo
 "En psicología el amarillo significa un
  alivio de lo fatigoso, de lo agobiante y
  de lo inhibidor."
 "El amarillo siempre empuja hacia
  delante, hacia lo nuevo, lo moderno,
  hacia el futuro."
Verde
 Equilibrio
 firmeza, determinación.
 Practicidad, estabilidad.
 Codicia, egoísmo.
 Tiranía
Verde
   Representa la esperanza, la fecundidad, la
    frescura.
   Es un color sedante, hipnótico, calmante,
    relajante, da paz interior. Neutraliza a los
    colores cálidos.
   En publicidad se usa para dar un efecto sedante
    y equilibrado.
   Evoca a la naturaleza y las plantas, a la
    esperanza.
   Vestirse de verde calma los nervios.
Verde
   El verde puede ser interpretado como
    una señal de integración, como signo de
    sensibilidad madura y de la
    compensación entre el mundo exterior y
    el interior
Ne g r o
   Misterio, imposición, intimidación.
   Observación aguda, inteligencia, alta capacidad
    laboral.
   Visceral
   Sarcasmo
   Burla
   Sexual
Negro
   El negro, Símbolo del error, del mal, el misterio y
    en ocasiones simbólica algo impuro y maligno
    como el gris, es considerado como el tener la
    tendencia a bloquear y rechazar los sentimientos
    afectivos, es considerado como un color no
    placentero.
   El negro significa una parada final, un limite
    absoluto, el punto donde cesa la vida.
   El negro expresa la idea de la nada, rechazo tanto
    como oposición a la aceptación
   también significa elegancia, tragedia y luto.
Negro
   Representa la oscuridad, el dolor, la
    desesperación, la formalidad, la solemnidad, la
    tristeza, la infelicidad, la desventura, el enfado,
    la irritabilidad.
   También representa el poder, el misterio y el
    estilo.
   En occidente es símbolo de muerte y luto. En
    publicidad se usa para evocar la muerte, la
    nobleza, la dignidad.
   Vestirse de negro puede deprimir.
Café o Marrón
   Misticismo
   Religiosidad
   Paz Espiritual
   Alto sentido maternal
   Tranquilidad
   Pereza
   Burla
Café o Marrón
 El marrón representa la sensación energía
  vital y positiva, esto da muestras de un
  aumento de las necesidades de relajación
  mediante la comodidad y la satisfacción
  sensual
 "representante de una fuerza de resistencia
  psíquica".
 Representa la solidez, la permanencia.
 Evoca el practicismo, el ahorro, el status quo,
  vivir aferrados al pasado.
Azul
   Frío, calma
   Reposo, tranquilidad
   Intelectualidad artística y científica
   Alto sentido de la lógica
   Lealtad y honestidad
   Inestabilidad emocional
   Indecisión
   Cinismo
Azul
   Simboliza, la profundidad inmaterial y del frío.
   Se lo asocia con los introvertidos o personalidades
    reconcentradas o de vida interior y esta vinculado con la
    circunspección, la inteligencia y las emociones
    profundas.
   Es el color del infinito, de los sueños y de lo maravilloso,
    y simboliza la sabiduría, amistad, fidelidad, serenidad,
    sosiego, verdad eterna e inmortalidad. También significa
    descanso.
   Evoca madurez, sabiduría.
   Vestirse de azul da serenidad.
Gris
   Serenidad, firmeza,
   comprensión, lealtad.
   Intelectualidad, pereza, melancolía.
   Relajamiento.
   Senectud precoz
   Amargura
   Moderación
Gris
   Color gris es el centro de todo ya que se encuentra entre la
    transición entre el blanco y el negro
   Simboliza neutralidad, indecisión y ausencia de energía.
   Muchas veces también expresa tristeza, duda y melancolía.
   El color gris es una fusión de alegrías y penas, del bien y del
    mal. Da la impresión de frialdad metálica, pero también
    sensación de brillantez, lujo y elegancia.
   El gris caracteriza a personas que evitan las dificultades,
    ignorándolas o yendo por otro camino para no
    encontrárselas, pero también puede ser un indicador de
    cualidades diplomáticas.
Blanco
   Bondad, ecuanimidad, transparencia.
   Honestidad, voluntad, tranquilidad, ternura.
   Intelectualidad media.
   Materialismo.
   Moderación
Blanco
   Representa la pureza, la verdad, la perfección, la fe,
    la paz, la alegría, la pulcritud.
   En el oriente simboliza la otra vida, el amor divino.
   En publicidad se emplea para dar sobriedad,
    luminosidad.
   Evoca una sensación de vacío, de infinito, de lo puro
    e inaccesible.
   Quien se viste de blanco se muestra transparente,
    revela su interior.
Blanco
   El color blanco es el que mayor sensibilidad posee
    frente a la luz.
   Es la suma o síntesis de todos los colores, y el
    símbolo de lo absoluto, de la unidad y de la inocencia,
    significa paz o rendición.
   Mezclado con cualquier color reduce su croma y
    cambia sus potencias psíquicas, la del blanco es
    siempre positiva y afirmativa.
   Los cuerpos blancos nos dan la idea de pureza y
    modestia.
   El blanco crea una impresión luminosa de vacio,
    positivo infinito.
Pur pur a
 Misticismo
 Elevado, creatividad, inspiración.
 Liderazgo.
 Egoísmo.
 Traicionero.

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

Etiqueta en la mesa clase 2
Etiqueta en la mesa  clase 2Etiqueta en la mesa  clase 2
Etiqueta en la mesa clase 2Paola Batlle
 
El Manual Práctico de la Etiqueta completo
El Manual Práctico de la Etiqueta completoEl Manual Práctico de la Etiqueta completo
El Manual Práctico de la Etiqueta completoCarmen Maldonado
 
Etiqueta y Protocolo
Etiqueta y ProtocoloEtiqueta y Protocolo
Etiqueta y Protocologuest4ed7f3
 
Etiqueta y protocolo en la mesa
Etiqueta y protocolo en la mesaEtiqueta y protocolo en la mesa
Etiqueta y protocolo en la mesaMonstrica
 
Presentacion en power point servicio al cliente
Presentacion en power point servicio al clientePresentacion en power point servicio al cliente
Presentacion en power point servicio al clienteSebas Aguirre
 
Etiqueta Y Protocolo
Etiqueta Y ProtocoloEtiqueta Y Protocolo
Etiqueta Y Protocologuest30a281a8
 
Protocolo y Etiqueta Empresarial
Protocolo y Etiqueta Empresarial Protocolo y Etiqueta Empresarial
Protocolo y Etiqueta Empresarial ferchocipry
 
Trabajo final guía de etiqueta y protocolo en la mesa - final
Trabajo final   guía de etiqueta y protocolo en la mesa - finalTrabajo final   guía de etiqueta y protocolo en la mesa - final
Trabajo final guía de etiqueta y protocolo en la mesa - finalemarketingd
 
Powerpoint Manual de Etiqueta
Powerpoint Manual de EtiquetaPowerpoint Manual de Etiqueta
Powerpoint Manual de EtiquetaCarmen Maldonado
 
Introducción a la Etiqueta y Protocolo
Introducción a la Etiqueta y ProtocoloIntroducción a la Etiqueta y Protocolo
Introducción a la Etiqueta y Protocololigiaviteri
 
Normas De Etiqueta & Protocolo
Normas De Etiqueta & ProtocoloNormas De Etiqueta & Protocolo
Normas De Etiqueta & ProtocoloDayanaF
 
El comportamiento en las comidas
El comportamiento en las comidasEl comportamiento en las comidas
El comportamiento en las comidasJuan Adárvez
 
Etiqueta y Protocolo Empresarial
Etiqueta y Protocolo EmpresarialEtiqueta y Protocolo Empresarial
Etiqueta y Protocolo EmpresarialEliana Campos
 

La actualidad más candente (20)

Etiqueta en la mesa clase 2
Etiqueta en la mesa  clase 2Etiqueta en la mesa  clase 2
Etiqueta en la mesa clase 2
 
El Manual Práctico de la Etiqueta completo
El Manual Práctico de la Etiqueta completoEl Manual Práctico de la Etiqueta completo
El Manual Práctico de la Etiqueta completo
 
Etiqueta en la mesa
Etiqueta en la mesaEtiqueta en la mesa
Etiqueta en la mesa
 
Etiqueta y Protocolo
Etiqueta y ProtocoloEtiqueta y Protocolo
Etiqueta y Protocolo
 
Etiqueta y protocolo en la mesa
Etiqueta y protocolo en la mesaEtiqueta y protocolo en la mesa
Etiqueta y protocolo en la mesa
 
Etiqueta y protocolo
Etiqueta y protocoloEtiqueta y protocolo
Etiqueta y protocolo
 
Buenos modales a la mesa
Buenos modales a la mesaBuenos modales a la mesa
Buenos modales a la mesa
 
Presentacion en power point servicio al cliente
Presentacion en power point servicio al clientePresentacion en power point servicio al cliente
Presentacion en power point servicio al cliente
 
Etiqueta Y Protocolo
Etiqueta Y ProtocoloEtiqueta Y Protocolo
Etiqueta Y Protocolo
 
Protocolo y Etiqueta Empresarial
Protocolo y Etiqueta Empresarial Protocolo y Etiqueta Empresarial
Protocolo y Etiqueta Empresarial
 
Imagen ejecutiva
Imagen ejecutivaImagen ejecutiva
Imagen ejecutiva
 
Trabajo final guía de etiqueta y protocolo en la mesa - final
Trabajo final   guía de etiqueta y protocolo en la mesa - finalTrabajo final   guía de etiqueta y protocolo en la mesa - final
Trabajo final guía de etiqueta y protocolo en la mesa - final
 
Powerpoint Manual de Etiqueta
Powerpoint Manual de EtiquetaPowerpoint Manual de Etiqueta
Powerpoint Manual de Etiqueta
 
Introducción a la Etiqueta y Protocolo
Introducción a la Etiqueta y ProtocoloIntroducción a la Etiqueta y Protocolo
Introducción a la Etiqueta y Protocolo
 
Protocolo en la mesa
Protocolo en la mesaProtocolo en la mesa
Protocolo en la mesa
 
Protocolo empresarial
Protocolo empresarialProtocolo empresarial
Protocolo empresarial
 
Normas De Etiqueta & Protocolo
Normas De Etiqueta & ProtocoloNormas De Etiqueta & Protocolo
Normas De Etiqueta & Protocolo
 
El comportamiento en las comidas
El comportamiento en las comidasEl comportamiento en las comidas
El comportamiento en las comidas
 
Etiqueta y Protocolo Empresarial
Etiqueta y Protocolo EmpresarialEtiqueta y Protocolo Empresarial
Etiqueta y Protocolo Empresarial
 
Diapositiva Etiqueta secretarial blog
Diapositiva Etiqueta secretarial blogDiapositiva Etiqueta secretarial blog
Diapositiva Etiqueta secretarial blog
 

Similar a Protocolo y etiqueta: detalles para un liderazgo efectivo

ENJ-500: Presentación Taller imagen institucional, parte 2
ENJ-500: Presentación Taller imagen institucional, parte 2ENJ-500: Presentación Taller imagen institucional, parte 2
ENJ-500: Presentación Taller imagen institucional, parte 2ENJ
 
TAREA 2 DE ETIQUETA Y PROTOCOLO.pptx
TAREA 2 DE ETIQUETA Y PROTOCOLO.pptxTAREA 2 DE ETIQUETA Y PROTOCOLO.pptx
TAREA 2 DE ETIQUETA Y PROTOCOLO.pptxDIANYLUIS1
 
Urbanidad y protocolo
Urbanidad y protocolo Urbanidad y protocolo
Urbanidad y protocolo Lia de Falquez
 
normasdeetiquetayprotocoloo-131106162400-phpapp02.pdf
normasdeetiquetayprotocoloo-131106162400-phpapp02.pdfnormasdeetiquetayprotocoloo-131106162400-phpapp02.pdf
normasdeetiquetayprotocoloo-131106162400-phpapp02.pdfMariafernandaUribe6
 
Protocolo social
Protocolo socialProtocolo social
Protocolo socialusc
 
El saludo y sus reglas protocolares
El saludo y sus reglas protocolaresEl saludo y sus reglas protocolares
El saludo y sus reglas protocolaresM-L Ysaccis
 
Taller protocolo y etiqueta 1
Taller protocolo y etiqueta 1Taller protocolo y etiqueta 1
Taller protocolo y etiqueta 1LilianaFajardo5
 
etiquetaprotocoloempresarialeimagenEMPRESARIAL COMPLETO.pptx
etiquetaprotocoloempresarialeimagenEMPRESARIAL COMPLETO.pptxetiquetaprotocoloempresarialeimagenEMPRESARIAL COMPLETO.pptx
etiquetaprotocoloempresarialeimagenEMPRESARIAL COMPLETO.pptxcarolina sanchez
 
Reglas CNV
Reglas CNVReglas CNV
Reglas CNVTania Hg
 
Imagen profesional del departamento de dirección
Imagen profesional del departamento de direcciónImagen profesional del departamento de dirección
Imagen profesional del departamento de direcciónMRA SAFETY PREVENTION
 
El saludo
El saludoEl saludo
El saludobeyloor
 
El saludo
El saludoEl saludo
El saludobeyloor
 

Similar a Protocolo y etiqueta: detalles para un liderazgo efectivo (20)

ENJ-500: Presentación Taller imagen institucional, parte 2
ENJ-500: Presentación Taller imagen institucional, parte 2ENJ-500: Presentación Taller imagen institucional, parte 2
ENJ-500: Presentación Taller imagen institucional, parte 2
 
Modelaje 1
Modelaje 1Modelaje 1
Modelaje 1
 
Etiqueta y Protocolo para Doncellas de Oficinas
Etiqueta y Protocolo para Doncellas de OficinasEtiqueta y Protocolo para Doncellas de Oficinas
Etiqueta y Protocolo para Doncellas de Oficinas
 
TAREA 2 DE ETIQUETA Y PROTOCOLO.pptx
TAREA 2 DE ETIQUETA Y PROTOCOLO.pptxTAREA 2 DE ETIQUETA Y PROTOCOLO.pptx
TAREA 2 DE ETIQUETA Y PROTOCOLO.pptx
 
Urbanidad y protocolo
Urbanidad y protocolo Urbanidad y protocolo
Urbanidad y protocolo
 
normasdeetiquetayprotocoloo-131106162400-phpapp02.pdf
normasdeetiquetayprotocoloo-131106162400-phpapp02.pdfnormasdeetiquetayprotocoloo-131106162400-phpapp02.pdf
normasdeetiquetayprotocoloo-131106162400-phpapp02.pdf
 
Protocolo social
Protocolo socialProtocolo social
Protocolo social
 
El saludo y sus reglas protocolares
El saludo y sus reglas protocolaresEl saludo y sus reglas protocolares
El saludo y sus reglas protocolares
 
Taller protocolo y etiqueta 1
Taller protocolo y etiqueta 1Taller protocolo y etiqueta 1
Taller protocolo y etiqueta 1
 
etiquetaprotocoloempresarialeimagenEMPRESARIAL COMPLETO.pptx
etiquetaprotocoloempresarialeimagenEMPRESARIAL COMPLETO.pptxetiquetaprotocoloempresarialeimagenEMPRESARIAL COMPLETO.pptx
etiquetaprotocoloempresarialeimagenEMPRESARIAL COMPLETO.pptx
 
Etiqueta módulo ii
Etiqueta módulo iiEtiqueta módulo ii
Etiqueta módulo ii
 
Reglas CNV
Reglas CNVReglas CNV
Reglas CNV
 
Exposicion de comportamiento profesional
Exposicion de comportamiento profesionalExposicion de comportamiento profesional
Exposicion de comportamiento profesional
 
Marketing personal
Marketing personalMarketing personal
Marketing personal
 
Marketing peronal
Marketing peronalMarketing peronal
Marketing peronal
 
Imagen profesional del departamento de dirección
Imagen profesional del departamento de direcciónImagen profesional del departamento de dirección
Imagen profesional del departamento de dirección
 
El saludo
El saludoEl saludo
El saludo
 
El saludo
El saludoEl saludo
El saludo
 
Diapositivas
DiapositivasDiapositivas
Diapositivas
 
Diapositivas
DiapositivasDiapositivas
Diapositivas
 

Protocolo y etiqueta: detalles para un liderazgo efectivo

  • 1. Protocol o y etiqueta «Los detalles crean una presencia ejecutiva fuerte y efectiva, que empuja la carrera de un hombre o de una mujer» Nathaly Marín Zapata Asesora Académica Módulo Servicio al Cliente Corporación Universal de los Andes
  • 2. ¿Qué es Protocolo? “La regla ceremonial diplomática o palatina establecida por decreto o costumbre. Etiqueta que debe guardarse en ciertos actos oficiales”. Proto…prefijo que significa prioridad, preeminencia o superioridad Protokol-lon….del griego protos- primero, kol-lao = pegar “Es el arte de hacer bien las cosas”
  • 3. Ventajas de usar el Protocolo  Resuelve los múltiples detalles de ceremonias extraordinarias, así cono la vida laboral, social y diaria.  Guía de negociación y organización  Asigna a cada uno su propio lugar según su jerarquía, rango, por orden de precedencia.  Inculca métodos, límites, reglas, elegancia, decoro y ordena la conducta en las ceremonias.
  • 4. Actividades Protocolarias  Solemnidad I  Respeto M Disciplina A   Unificación de Criterios  Armonía G  Organización E  Distinción jerárquica N
  • 5. Concepto de Etiqueta  La Etiqueta comprende el conjunto de reglas que se deben usar en la vida diaria (social, profesional)  Es la herramienta fundamental del protocolo que define las reglas que gobiernan y guían el comportamiento humano  Con buenas actitudes y comunicación la Etiqueta es la clave para salir airosos de cualquier contacto con otros seres humanos sin perder el sentido del humor ni la autoestima, y con la reputación en alto
  • 6. Etiqueta Para lograr un equilibrio en nuestras relaciones deberíamos aplicar una sencilla: SABER SER + SABER ESTAR = SABER RELACIONARSE LAS REGLAS DE ETIQUETA VARÍAN SEGÚN LA RAZA, LA CULTURA Y LA RELIGIÓN
  • 7.
  • 9. ¿Quién debe ser el presentado? • La persona de rango menor al de mayor categoría, ya que el de mayor categoría todos sabemos quien es. • Si en el caso de igual rango se dará preferencia al de mayor edad, esto quiere decir que el joven es presentado al de mayor edad. El caballero a la Dama. • Este anterior en caso de el Caballero tener mayor rango se omitirá, ósea que la Dama se presentara primero al Caballero de mayor importancia.
  • 10. Fórmulas de presentación FORMALES: • PERMÍTAME PRESENTARLE A... • ME PLACE PRESENTARLE A... • TENGO EL GUSTO DE PRESENTARLE A.... • TENGO EL HONOR DE PRESENTARLE A.... INFORMALES: • MARÍA, QUIERO PRESENTARTE A.. • JOSÉ, ¿TE CONOCES CON PEDRO NÚÑEZ? VEN Y TE PRESENTO • CLAUDIA GÓMEZ, TE RELACIONO CON JAIME CASTRO
  • 11. En reuniones o celebraciones corporativas, no es correcto presentarse al invitado de honor o a alguna otra persona importante con el propósito de impresionarlo para luego solicitar negocios o concesiones
  • 12. Las respuestas FORMALES: • MUCHO GUSTO EN CONOCERLO • ES UN PLACER CONOCERLO • ENCANTADO DE CONOCERLO • ES UN HONOR PARA MÍ CONOCERLO INFORMALES: • HOLA, ¿COMO ESTÁS? • QUÉ TAL? • ENCANTADO DE CONOCERTE • MUCHO GUSTO
  • 13. El Apretón de Mano Extienda su mano y entre dos personas aproximadamente hay un metro entre ambas, mírele a los ojos cuando le incomoda a la persona al momento de la presentación procuraremos ver al tercer ojo.
  • 14. LOS SALUDOS El saludo estrechando la mano tiene varios significados: Con la palma hacia abajo indica que se quiere dominar a las personas
  • 15. LOS SALUDOS El saludo estrechando la mano tiene varios significados: Con la palma hacia arriba denota una actitud sumisa
  • 16. LOS SALUDOS El saludo estrechando la mano tiene varios significados: El apretón equilibrado de las manos lleva implícito sentimientos mutuos de respeto y simpatía
  • 17. LOS SALUDOS El saludo estrechando la mano tiene varios significados: El saludar con excesiva fuerza indica agresividad
  • 18. LOS SALUDOS El saludo estrechando la mano tiene varios significados: El saludo con demasiada delicadeza indica rechazo
  • 19. LOS SALUDOS EL BESO SOCIAL • Cuando existe un vínculo de amistad • Por cortesía. • Si no es dado sin esperarlo NO CONVIENE DAR UN BESO CUANDO: • Nos acaban de presentar a alguien • A los jefes y compañeros de trabajo • A los bebés y niños pequeños
  • 20. LA DESPEDIDA FORMALES: • Fue un placer haber estado con usted • Hasta una próxima oportunidad • Espero tener la oportunidad de hablar nuevamente con usted INFORMALES: • Nos vemos pronto • Que te (le) vaya bien • Éxitos • Adiós, que esté bien • Hablamos. Saludos a todos
  • 21. Según el país, el saludo uno o varios besos  En Europa se suelen dar dos besos  En Latinoamérica lo normal es un beso  En Rusia y Francia se besa tres veces  En Bélgica se besa con cuatro besos  Por último, antes de saludar, si el caballero lleva sombrero, se descubrirá, mientras que la mujer no tiene obligación de descubrirse.
  • 23.
  • 24.
  • 25. Tarjetas de Visita Según como se doblen, tienen un significado diferente.
  • 26. Tarjetas de Visita Según como se doblen, tienen un significado diferente.
  • 27. Tarjetas de Visita Según como se doblen, tienen un significado diferente.
  • 28. Tarjetas de Visita Según como se doblen, tienen un significado diferente.
  • 29. Tarjetas de Visita Según como se doblen, tienen un significado diferente.
  • 30. Tarjetas de Visita Según como se doblen, tienen un significado diferente.
  • 31. Tarjetas de Visita Según como se doblen, tienen un significado diferente.
  • 32. Tarjetas de Visita Según como se doblen, tienen un significado diferente.
  • 33. Tarjetas de Visita Según como se doblen, tienen un significado diferente.
  • 35. Desplazándose a Pie • Al Caminar: debe estar los hombros rectos, barbilla a nivel y todo mi cuerpo coordinadamente balanceándose mis brazos al caminar armoniosamente dando un paso con el pie derecho seguido con el izquierdo • Cómo debo recoger objetos • Cómo debo sentarme • Escaleras: al subir o bajar entre Hombres o Autoridades – Subirán delante la persona que guía. • Ámbito Social • Al Descender Irá, el Hombre, un escalón delante de la Mujer • Al Ascender Irá, el Hombre, un escalón detrás de la Mujer
  • 36. Algunas posturas a la hora de sentarse
  • 37. Algunas posturas a la hora de sentarse
  • 38.
  • 40. EN TODO VEHÍCULO CON CHOFER •EN EL ÁMBITO SOCIAL EL LUGAR 1 SERÁ OCUPADO POR LA MUJER Y EL 2 POR EL HOMBRE •SI VIAJAN DOS SEÑORAS EL 1 SERÁ OCUPADO POR LA DE MAYOR JERARQUÍA SOCIAL (VER PRECEDENCIAS EN ORDEN SOCIAL) •EN EL ÁMBITO OFICIAL O EMPRESARIAL EL LUGAR 1 SERÁ OCUPADO POR LA PERSONA DE MAYOR JERARQUÍA Y EL 2 POR QUIEN LE SIGA EN ORDEN DE PRECEDENCIA
  • 41. •EN EL ÁMBITO SOCIAL EL LUGAR 3 SERÁ OCUPADO POR NIÑOS O PERSONAS DE INFERIOR JERARQUÍA •EN ÁMBITOS OFICIALES O EMPRESARIALES, SERÁ OCUPADO POR PERSONAS DE BAJA JERARQUÍA. •JAMÁS SERÁ OCUPADO POR ASISTENTES O PERSONAS QUE CUMPLAN FUNCIONES DE ACOMPAÑAMIENTO
  • 42. •EL LUGAR 4 - EN EL ORDEN SOCIAL JAMÁS SERÁ OCUPADO POR NIÑOS •PUEDE OCUPARLO UN JOVEN SOLTERO. •JAMÁS LO DEBE OCUPAR UNA SEÑORA JOVEN •EN ÁMBITOS OFICIALES LO OCUPARÁ EL PERSONAL DE SEGURIDAD O ASISTENCIA •EN ÁMBITOS EMPRESARIALES EL ASISTENTE O LA SECRETARIA O EL PERSONAL DE CEREMONIAL
  • 44.  Ubíquese se espaldas a la butaca, COMO DEBE UNA siéntese y con un solo movimiento introduzca las piernas y rodillas juntas DAMA SENTARSE EN UN al auto. AUTOMÓVIL  Para salir, rote el cuerpo hacia la puerta y extienda el pie mas cercano a la salida, manteniendo las rodillas unidas, luego saque el otro pie.  En el caso de un auto de dos puertas, para usar la parte posterior coloque la espalda en el espacio libre de los asientos e introduzca el pie que está más inmediato al auto, siéntese y recoja el otro pie; para salir alargue el pie más próximo a la calle.  -Uno nunca debe ensuciar el automóvil, ni llenarlo de papeles ni basuras, tampoco rascarse o tomar libertades indignas de personas bien educadas.
  • 45. AL BAJAR DEL AUTOMÓVIL 1. Cuando el coche se detiene, el conductor desciende y pasa al otro lado para abrir la puerta de su pasajera. 2. Para bajar le ofrece la mano derecha para que ella se apoye mientras él sostiene la puerta. 3. Ella, sosteniéndose del brazo del caballero, girará en su asiento, colocará el pié derecho en el piso y se pondrá de pie.
  • 47. Colores que mejor le Colores que no le Tono de Piel lucen benefician Oscura Rosa, Blanco, Caqui, Negro, Marrón oscuro, Azul pálido, Gris Turquesa, Verde, Magenta Intermedia Beige, Azul Marino, Verde amarillento, Rosado, Vino, Negro Marrón oscuro, Rojo, Verde oliva. Clara Azul, Marrón, Beige, Rojo, Rosa, Anaranjado, Blanco grisáceo, Azul Amarillo, Purpura fuerte
  • 48. Hombres  Usen colores clásicos o neutrales.  Camisas en colores lisos, o bien con líneas e incluso cuadros, siempre que estos sean discretos y no te encuentres excedido de peso.  El ruedo del pantalón debe montar ligeramente sobre el zapato.  La corbata debe llegar a la mitad de la hebilla del pantalón.  Los pañuelos no se deben usar mas de dos veces.  Los zapatos deberán ser del mismo color que la correa.
  • 49. Hombres  Los zapatos de cordones, de un solo color…  Las medias blancas deben ser usadas únicamente con ropa deportiva.  Prestar atención a la calidad de su cartera.
  • 50. Hombres  Las camisas deben ser lo suficientemente largas para fajarlas dentro del pantalón .  No debe quedar demasiado ajustada a tu cuello, ni al pecho ni al abdomen sino ser holgada.  La manga larga debe cubrir tus muñecas sin excederse.  Utilizar una camiseta de algodón debajo de camisas en colores muy claros.
  • 51. Vestuario Básico del Caballero  Trajes en colores básicos, azul marino, café, gris, beige, negro.  Varios pantalones y sacos sport, camisas (3 blancas, tonos pasteles y hoy en día colores fuertes, etc.).  Un traje safari.  Zapatos de colores básicos de los trajes, con las fajas, corbatas (busque, colores sólidos), Fistol o alfiler de las corbatas (discretos, la perla va con todo), paraguas negro, pañuelos para los sacos que combine con sus corbatas, calcetines de los colores de sus trajes y pantalones.
  • 52. Elección de colores  Colores oscuros son más elegantes.  Colores claros hacen a las personas más altas.  Un vestido de un solo color aumenta la estatura.  Combinaciones de dos colores cortan la figura y la hacen parecer más baja y más ancha.  Estampados grandes hacen parecer más grande.  Dibujos pequeños y definidos son mejores para las personas pequeñas.  Los géneros listados multicolores hacen la figura más pesada y ancha. 52
  • 53. Mujeres  Proyectar una imagen elegante pero conservadora.  Evite usar telas con adornos muy elaborados y colores de mucho impacto.  No sacrifique la comodidad por la belleza.  Las carteras, durante el día son mas grandes y se van achicando al caer la tarde.
  • 54. Mujeres  Recuerde que una mujer elegante nunca sale a la calle sin su cartera.  Accesorios  Preste especial atención a su peinado y a su maquillaje!
  • 55. Si es baja  Lleve todo adecuado a su tamaño.  El bolso pequeño, del mismo color de los zapatos.  Use las blusas por dentro, mejor que por fuera.  Elija chaquetas rectas y semi-entalladas, cuellos pequeños, pelo corto.  Jamás líneas horizontales.  Faldas rectas, no muy ceñidas.  Use prendas de un solo color para alargar la figura.  Utilice trajes estampados de dibujo menudo y definido.  No use cinturones muy gruesos  Procure usar los zapatos del color del pantalón para verse más alta.Lleve tacones altos, pero no exagerados  Póngase los detalles sólo en la parte superior del vestido
  • 56. Si es alta  Evite vestirse toda de un solo color a menos que tenga sobrepeso.  Use el cinturón y los zapatos de diferente color que el pantalón o la falda.  Use faldas o pantalones con diferentes estampados si no tiene sobrepeso.  No abuse de un tacón muy alto.  Procure que sus collares sean más cortos que largos.  Evite las lineas verticales  Chaquetones voluminosos, trajes de chaqueta larga y estampados alegres.  Elija faldas anchas  Lleve zapatos planos para ir sport, mediano o bajo para el trabajo y tacón alto para vestir.
  • 57. Vestuario Básico de una Dama  Los colores básicos que toda damita debe tener es: Gris, beiges, azul marino, café, blanco y negro.  Abrigos o gabardina, Sombrillas (conjunto con tu bolsa y calzado), trajes sastre (falda y pantalones).  Blusas (blancas de diferentes cortes, estilos) colores pasteles para combinar, negra, roja, azules…etc.  Suéteres del color de tus zapatos, pantalones y blue jeans, blazer (diferentes estilos).  Pashmina en varios colores para combinar  Accesorios en los cánones de la etiqueta son 5 y actualmente permite 7(anillos, reloj de pulsera, collar, cinturones, bufandas o pañoletas, gafas, adornos en el cabello, bolso, etc.)
  • 58. Combinación Correcta  Bolsa, zapatos, cinturón y sombrero  Aretes y pulsera  Sombrero y guantes  Nota: procure usar no más de 3 colores al combinar.
  • 59. Observaciones Sobre la Línea  Líneas verticales alargan la figura y hacen más delgada.  Líneas horizontales dan sensación de anchura y acortan la figura.  Las líneas discontinuas acortan la altura y aumentan el ancho. 59
  • 60. Observaciones Sobre los Tejidos  Superficies brillantes agrandan la figura.  Tejidos gordos o con nudos no van bien a las figuras cortas, porque añaden anchura y peso.  Las lanas y telas lisas de superficie mate estilizan la figura.  Las telas muy finas o transparentes dejan ver los defectos de la figura. Sólo deben llevarlos las mujeres delgadas y bien proporcionadas. 60
  • 61. El vestuario de un ejecutivo
  • 62. El hombre siempre usará traje entero Lo más recomendable son los colores oscuros y mate, tales como el azul y el gris, aunque para la mañana se estila llevar colores claros Los 4 tipos de vestuario básicos que hay son: •Etiqueta (Frac, Chaqué, Smoking) •Formal •Informal •Sport
  • 63. 1. Traje Recto con Dos Botones  Se usa este corte tanto en chaquetas sport como en chaquetas de vestir  Tiene las solapas más largas y la mayor abertura central del pico, esto muestra más la corbata.  Se abrocha solo el botón superior
  • 64. 2. Traje Recto con Tres Botones  Es quizás el más elegante de los trajes de vestir.  Es equilibrado, con solapas cortas y, según los dictados de la moda, se usa con chaleco  Se abrochan solo los dos primeros botones
  • 65. 3. Traje Cruzado con Dos Botones  Lleva dos filas de botones  Hoy en día no se usa mucho aunque siempre ha sido considerado muy elegante
  • 66.
  • 67. Uso correcto de la corbata 1. La corbata nunca debe sobrepasar la cintura del pantalón. Hay que cuidar que ésta no asome por encima del cinturón.  
  • 68. El uso correcto de la corbata 2. La parte más estrecha de la corbata no debe verse nunca por detrás de la parte ancha
  • 69. El uso correcto de la corbata 3. Los nudos de la corbata deben estas siempre apretados y ajustados al cuello de modo que no se vea el botón superior de la camisa. Este debe estar siempre abrochado
  • 70. El uso correcto de la corbata 4. No iguale el dibujo de la camisa con el de la corbata. Por regla general, aunque la moda es caprichosa, a camisas estampadas corbatas lisas y a camisas lisas corbatas estampadas.
  • 71. El uso correcto de la corbata 5. Evitar usar camisas de botones al cuello con las corbatas. Son mucho más elegantes las camisas sin botones en los cuellos
  • 72. El uso correcto de la corbata 6. No utilice nudos grandes con cuellos de camisa pequeños y viceversa.
  • 73. El vestuario de una ejecutiva
  • 74. El vestido es reflejo de la personalidad y no hace falta mucho dinero para vestirse bien o con buen gusto. Una ejecutiva vestida de acuerdo con su actividad profesional, sugiere eficiencia y excelencia.
  • 75. La nitidez y la limpieza son esenciales para una buena apariencia. Así mismo, un corte de cabello a la moda y fácil de retocar es muy importante. Los peinados complicados con bucles y moños, son únicamente para reuniones sociales fuera de la oficina.
  • 76. Debe tenerse siempre el cuidado de que los vestidos sean sencillos y fáciles de combinar con otras prendas. Usar blusas de telas suaves y en colores variados, en manga larga o manga corta. Las faldas, en varios cortes, también deben ser fáciles de combinar.
  • 77. El traje sastre es muy práctico y vestidor. Los sacos pueden ser cortos o largos, según la moda, al igual que el tamaño de las solapas Los sacos de fantasía y las pieles no son para ir a trabajar, al igual que los pantalones de mezclilla.
  • 78.
  • 79. Realizado crep de rayón de color negro. Traje Sastre  La chaqueta es larga, por debajo de la cadera, ajustada, con escote en pico y canesú que se prolonga por la manga japonesa.  El cierre es cruzado, y forma un triángulo, con tres botones de media bola de pasta en color negro con interior en damero metálico dorado, y tres ojales de tela.  El forro, de raso cosido al tejido.  Las costuras, cargadas.  La falda, larga por debajo de la rodilla, con línea evasé y estrecha cinturilla, presenta un corte horizontal en el delantero a la altura de la rodilla y tiene tres costuras, en centro espalda y en ambos costados, y cuatro pinzas en el delantero. Cierra en el costado izquierdo con cremallera y cuatro corchetes.
  • 80. Traje Chaqueta  En tafetán de lana color gris jaspeado con hilos de lamé de plata.  La chaqueta es corta y entallada, con hojas redondeadas. Tiene solapas, cuello, puños vueltos y bolsillos redondeados e inclinados en tejido de tafetán gris brillante. Cierra en el centro del delantero con un botón grande de fantasía, tipo flor, realizado con enfilado de pequeñas perlas y centro de metal blanco con cristales facetados en engaste de uñas, y un ojal de tela; otro botón y ojal en el cierre de cada puño. En el interior cierra con automático forrado de tela gris y con dos botones de nácar gris en hoja derecha y dos presillas de pasamanería en hoja izquierda. El forro, de tafetán de seda gris.  La falda es larga a rodilla, recta, con cinturilla, y pequeña abertura en el bajo de la espalda. Tiene tejido soporte de organza en color gris. El forro, de seda gris, cierra en el centro de la espalda con cremallera y dos corchetes metálicos blancos.
  • 81. Las Ejecutivas usan sus medias de color piel o natural, también igual color exacto con la falda y zapatos. Los zapatos deben ser cómodos. No son aconsejables las sandalias aunque estén de moda. El alto del tacón se debe considerar ancho para que su espalda descanse.
  • 82. A Considerar • Usted sigue representando la imagen de su institución, cuando esta fuera de su oficina. • Su presentación personal debe ser siempre impecable. • Un negocio o una relación comercial o social puede llegar en el momento menos esperado. • De una imagen agradable, entusiasta y de liderazgo
  • 83. ES DE MALA EDUCACIÓN
  • 84.
  • 85.
  • 86.
  • 87. Es de mala educación  Humedecer los dedos en la boca para pasar las hojas de un libro o contar billetes.  Humedecer un sobre con la boca  Humedecer los dedos para limpiar una mancha en la cara, manos o ropa  Para toser o estornudas, utilice el pañuelo o pañuelos desechables, procurando disimular haciendo el menor ruido posible y voltearse hacia donde no hay personas
  • 88. Es de mala educación  No se peine; en frente o tras personas, en los buses, taxis o automóvil, ni en la calle… Por favor Luzca siempre IMPECABLE  Evite toda palabra vulgar  No ponga apodos  No está permitido masticar chicle; masticar chicle, perjudica la dentadura, daña la digestión al consumir solo saliva, no haga bombitas, ni lo ponga bajo el asiento, mesas o escritorio y por favor no hable mientras en su boca tiene un chicle esto es muy vulgar, por lo que usted queda sin valía
  • 89. Para Interactuar Socialmente Tendrás en cuenta  Trata de ubicarte en un grupo donde haya alguien a quien tú conozca.  Ubícate en un grupo pequeño y ten siempre una actitud, servicial, cordial y cortes.  Al incorporarte en el grupo procura recordar los nombre de los integrantes y esta atento a la conversación  Procura que te den la oportunidad que entres a la conversación  El tono de la voz, no muy fuerte y no muy débil. Ni chillona, ni monótona, Sin acentos fuertes o extranjeros. No hablar rápido y ni despacio.  Cuando escuche pon mucha atención, no tengas vergüenza en preguntar
  • 90. Temas de Conversación • Temas que son intocables: • Temas aburridos: 2. Política 2. Problemas de salud 3. Religión 3. Carestía de la vida 4. Racismo 4. Servicio Domestico 5. Temas morales y conyugales. 5. Discusiones matrimoniales 6. Aficiones personales, etc., ya Al ser llevados a estos temas, que demuestran egolatría. poner sumo cuidado al responder, no expresando nunca opiniones personales.
  • 92. Normas generales para la etiqueta empresarial  Ser puntual.  Tener buen record de asistencia.  No tomar, ni comer en horas de trabajo.  No chicles.  No utilizar vocabulario soez.  No hablar alto, ni gritar.  Encargarse de su trabajo y llevarlo acabo.  Ser confiable y discreto.
  • 93. Normas generales para etiqueta empresarial  Mantener tu oficina o área de trabajo organizada y limpia.  Respete las jerarquías.  Gestione bien el tiempo.  Actitud abierta, flexible y colaboradora.  Siga instrucciones.  Cautive su capacidad de relación interpersonal.
  • 94. Normas generales para etiqueta empresarial  Deje los problemas personales para otro momento.  Sea integro, honesto y sincero.  Acuda al trabajo con una apariencia correcta.  Empatía con sus compañeros.
  • 95. A la hora de dirigirse a sus compañeros de trabajo y jefes  Primer nombre.  “Don”.  Señor, Señora o Señorita.  Usted y tuteo.  Ejecutivos se les llama por su cargo.
  • 96. Espacio personal  Respeto  Cortesía  2 metros de distancia al saludar de frente uno al otro  Evitar gesticulaciones exageradas.  Al caminar 1 metro de distancia  Mayor puesto va a la derecha o al frente.
  • 97. Fumar  Pida permiso  Si es afirmativa: 1. No deje las colillas sin estar totalmente apagadas 2. No tazas, platos o vasos. 3. El humo 4. No hable.
  • 98. Prohibido Fumar  Reuniones de trabajo  Lugares públicos  Coche  Ascensores  Cabinas telefónicas  Lugares cerrados  En una comida  Niños, ancianos, emabarazadas y enfermos.  Puestos de atención al público
  • 99. Puertas  Si llega primero debe abrirla.  Ejecutivo abre la puerta y la persona entra.  Abrirla la puerta por cortesía cuando la persona esté incapacitado(a).
  • 100. Elevadores  Si está cerca de la puerta y llega primero aguántela hasta que todos entren.  En el elevador, si está cerca del panel de control, debe preguntar y presionar el piso al que vayan sus compañeros.  Salir para el flujo de personas en el elevador.
  • 101. Viajes dentro de la empresa  Fecha del viaje  Características personales de quienes viajan.  La documentación  Motivo del viaje  Destino  Direcciones útiles  Información de educación y comportamiento básicos del país.  Necesidades de labor y de ocio  Ruta e itinerario con información necesaria.
  • 102. La etiqueta en la mesa
  • 103. Comidas peligrosas Alcachofa Alcachofa Se coge con una mano y con la otra se saca una hoja a la vez. Se come la parte suave y lo restante se pone en el plato, no el del pan. Cuando llegas al medio, usa el cuchillo para sacarle la “pelusa” y después corta lo restante en pedazos pequeños con el cuchillo y el tenedor.
  • 104. Tocineta Si la tocineta está bien tostada y quebradiza se puede comer con los dedos, si no pues con tenedor y cuchillo.
  • 105. Vegetales y frutas Se comen con cubiertos. De tener semillas, se escupen en la palma de tu mano y se pasan al plato.
  • 106. Pollo y otras aves Se comen con los cubiertos , nunca las manos.
  • 107. Maíz Se usan las dos manos. No te encontraras con esto en una comida formal. En Europa se considera comida de ganado.
  • 108. Langosta y cangrejo Se usan cubiertos especiales
  • 109. Pasta Comer cantidades pequeñas por cada bocado para evitar problemas. Tenedor y cuchara.
  • 110. Camarones Si todavía tienen la cola pegada puedes usar las manos. De ser muy grande se corta con el cuchillo y el tenedor.
  • 111. Tortillas Si se comen con las manos , se empieza por el lado abierto. Si la tortilla esta muy llena es mejor usar tenedor y cuchillo.
  • 112. Comidas que debes evitar  Pastas como espaguetis y linguini  Comidas con condimentos fuertes que puedan causar mal alimento o problemas estomacales  Comidas que sean problemáticas al comer o de gran dificultad, como la langosta.  Comidas que puedan pintar los dientes
  • 113. Estilo continental  El cuchillo permanece en la mano derecha y el tenedor en la izquierda. Después de que la comida se corta se usa el cuchillo para empujarla al tenedor.  Los dientes del tenedor van en dirección hacia abajo, dependiendo de la comida.  Las manos permanecen sobre la mesa desde la muñeca si no están en uso.
  • 114. Estilo americano  El cuchillo solo se usa para cortar. Se sostiene en la mano derecha mientras se corta y el tenedor se sostiene en la mano izquierda. Luego el cuchillo se apoya en el borde del plato con el filo hacia uno, y el tenedor se cambia a la mano derecha. El tenedor se sostiene con los dientes en dirección hacia arriba.  Las manos se mantiene en la falda cuando no se usan.
  • 115. Comidas formales  Una comida formal consiste de siete cursos: sopa, pescado, sorbete, una carne o ave, ensalada, postre y café, en ese orden.  Los curso son servidos por la izquierda y removidos por la derecha, El vino también se sirve por la derecha.
  • 116. Es importante que trates de terminar cada curso alrededor del mismo tiempo que los demás.  Para dejar saber que ya has terminado colocas los cubiertos en la posición de 10:20, como si el plato fuera un reloj. El filo del cuchillo va hacia adentro y los dientes del tenedor hacia abajo.
  • 117. Acomodo de cubiertos al terminar
  • 118. Acomodo de cubierto al descansar
  • 119.
  • 120. Acomodo de mesa 1. Servilleta 2. Tenedor de pescado 3. Tenedor de carne 4. Plato Base ó Plató 5. Cuchillo de carne 6. Cuchillo de pescado 7. Cuchara de sopa 8. Platito de pan 9. Tenedor de postre 10. Cuchara de postre 11. Tarjeta con el nombre 12. Copa de agua. 13. Copa de champaña. 14. Copa de vino tinto 15. Copa de vino blanco
  • 122. Colocación de Cubier tos  El cuchillo se coloca a la derecha del plato, con el filo hacia adentro.  La cuchara se coloca a la derecha del cuchillo con la concavidad hacia arriba.  El tenedor se coloca a la izquierda del plato, con las puntas hacia arriba.  La utilización es muy sencilla: se empieza utilizando los cubiertos más alejados del plato (de fuera hacia adentro).  Los cubiertos de postre se colocan en la parte superior del plato, y en otras ocasiones solo se ponen en el momento de servir los postres.  Los cubiertos se colocan a 3 ó 4 cms. de distancia a cada lado del plato.  Procure no utilizar los mismos cubiertos durante toda la comida. Cámbielos, siempre que le sea posible, para cada plato.
  • 123.
  • 124. Postre Plato del Pan Plato con el Bajo Plato Carne Sopa Ensalada Ensalada Carne o principal
  • 125.
  • 126.
  • 127.
  • 128. 1. Plato base 2. Cubiertos a. Tenedor de pescado b. Tenedor de carne c. Cuchillo de carne d. Pala de pescado e. Cuchara f. Cubiertos para el postre 3. Copas g. Copa de agua h. Copa de vino blanco i. Copa de vino tinto j. Copa de champán 4. Plato para el pan y la mantequilla
  • 129. Cuando coloque los platos en la mesa recuerde que nunca se colocan dos platos iguales juntos (dos llanos o dos hondos juntos, por ejemplo). Tampoco se coloca directamente sobre el mantel (o bajo-plato) un plato hondo.
  • 130. CUBIERTERIA PARA SERVIR 1. Tenedor para carnes 1. Cuchillo para carnes 1. Cuchara para consomé 2. Tenedor para pescado blancas 2. Cuchara para café o moca 3. Tenedor para frutas 2. Cuchillo para carnes 3. Cucharilla para helado 4. Tenedor para frutas o maíz (para rojas 4. Tenedor para mariscos insertar) 3. Pala para el pescado 5. Tenedor para caracoles 5. Tenedor para frutas 4. Cuchillo para mantequilla 6. Cuchillo para la piel del 6. Tenedor para pescado (entradas) 5. Cuchillo para quesos pescado 7. Tenedor para langosta 6. Cuchillo para postre 7. Tenedor para ostras 7. Cuchara para sopa
  • 131. CUBIERTERIA PARA SERVIR 1. Cucharón para sopa 1. Cuchillo para quesos 2. Cuchara para ensaladas 2. Pala grande para servir carnes cortadas, 3. Cuchara para salsa especiales legumbres, etc 4. Cuchara para el arroz 3. Palas para servir galletas 5. Cuchara para salsas 4. Pala para servir pasteles 6. Tenedor para ensaladas 5. Pinza para puré 6. Pinza para coger caracoles
  • 132. Servilleta  Una vez que la anfitriona ha tomado su servilleta, se considera formalmente iniciada la comida. Después, los demás invitados extienden la suya.  La servilleta se desdobla en dos (nunca completamente, ni a la vista de todo el mundo) y se coloca sobre las rodillas. No es de buen gusto meterse una punta de la servilleta en el chaleco, la blusa o el cinturón, ni anudarla alrededor del cuello.  La servilleta puede usarse cuantas veces se necesite durante la comida y es obligatorio hacerlo antes de tomar agua o vino.  Se declara formalmente terminada la comida cuando la anfitriona coloca la servilleta a su derecha e indica claramente a los invitados dónde se tomará el café. Esta vez, la servilleta no se dobla como estaba al principio, pero tampoco se deja de manera desordenada.
  • 133. Postura  Se debe mantener la espalda recta. Pies juntos, uno delante del otro. Sin estirar ni cruzar las piernas por debajo de la mesa, ni hacer contorsiones con los tobillos o pies.  Los cubiertos deben ascender con los alimentos a la boca, en vez de que la cabeza descienda hacia el plato. La vista debe seguir el trayecto del alimento que se lleva a la boca; es incorrecto dirigir la mirada a otra parte.  Al utilizar los cubiertos, los codos deben permanecer ligeramente pegados al cuerpo, sin separarlos o elevarlos en exceso.  Los brazos se mantienen fuera, apoyando sobre la mesa sólo las muñecas y las manos.  En ningún caso se apoyan los codos sobre la mesa.
  • 134. Una vez en la mesa primero deberían sentarse las señoras (de mayor a menor edad), y luego los caballeros (de la misma forma, de mayor a menor edad). Usted debe sentarse cuando le corresponda
  • 135. •El agua y las bebidas se servirán siempre por la derecha. •Al sentarse los comensales solo estarán servidas las copas de agua •Entre ½ y ¾ de la copa Cenas o Banquetes con Servicio
  • 136. Normas Básicas en la Mesa 1. No beber ningún líquido mientras tenga todavía comida en la boca. 2. No escupir los fragmentos no comestibles, huesos, espinas; sacarlos de la boca (de una forma natural) y dejarlos sobre el plato del cuchillo de la mantequilla, o el propio plato de servicio. 3. No masticar con la boca abierta. 4. No meter en la boca una nueva cucharada de alimento antes de tragar el que está masticando. 5. No hablar mientras tenga comida en la boca.
  • 137. 6. No utilizar el mantel, la servilleta o cualquier otra tela para limpiar los cubiertos. 7. No jugar con los cubiertos. 8. No mantener la cucharilla en la taza mientras bebe café. Tampoco haga ruido de rintintín con la cucharilla cuando disuelve el azúcar en el café. 9. No tratar de alcanzar con las manos todo lo que hay sobre la mesa. 10. No producir chasquidos con los labios mientras se mira alrededor en señal de satisfacción por lo mucho que guste el alimento que acaba de ingerir. 11. No probar la comida de otro invitado cogiendo un poco con el tenedor y llevándolo por encima de la mesa como si fuese un avión de juguete. La forma correcta de hacerlo es pasar a esa persona el plato del pan o el de servicio que le han puesto, y pedirle que deposite ahí unas cucharadas o trozos del alimento que quiere probar.
  • 138. 12. No desmigajar el pan sobre la salsa. 13. No pintarse en la mesa, ni siquiera con el lápiz de labios. 14. No respaldar en la silla de manera que ésta bascule hacia atrás apoyada en el suelo solamente con las dos patas traseras. 15. No empezar a comer hasta que todo el mundo esté servido. 16. Comenzar a comer cuando lo hace la anfitriona o Anfitrión. 17. No se sirve un nuevo plato hasta que todos los comensales hayan terminado el primero y les hayan sido retirados platos y cubiertos. Por este motivo, no debemos comer ni demasiado rápido ni demasiado lento.
  • 139. 18. No se olvide de dar las gracias cuando le sirvan, tampoco descuide el por favor al solicitar cualquier cosa. 19. En la mesa no se debe hablar de política, fútbol, enfermedades o sexo. 20. Las servilletas. Si tiene que salir de la mesa durante la comida, deje la servilleta en el lado izquierdo de su plato, doblada en pliegues sueltos. No es correcto que se la lleve cuando se dirige al lavabo o a contestar una llamada telefónica. *Cuando termina la comida o cena, la servilleta se deja en el lado izquierdo de nuestro servicio de mesa (doblada en pliegues sueltos). En casas particulares y para comidas familiares se puede hacer uso de los servilleteros.
  • 140. * La finalidad de la servilleta es retirar las partículas de alimento puedan quedar adheridas a los labios durante el transcurso de la comida. Debe hacer este movimiento de una forma delicada y natural, que no parezca que esta limpiando los cristales de la ventanilla del coche.  *Se considera de mala educación humedecer la servilleta en el vaso de agua y limpiarse con ella los dedos o alguna pieza de la vajilla, solo está excusado si se trata de una madre que limpia a un niño, de cualquier forma la copa que se use no deberá ser utilizada de nuevo. -Tampoco se utilizarán las servilletas para depositar objetos que no se puedan comer, tales como huesos de aceituna, de pollo, espinas...
  • 141. RECOMENDACIONE S  Los caracoles, los cuales se toman con unos cubiertos  El caviar, el cual se toma con especiales, uno para sujetar el caracol y otro tenedor de una cucharita y se coloca sobre dos largos dientes para extraer la parte comestible. un pan tostado sin estrujarlo.  Finalmente, la pasta (espaguetis), la cual se enrolla con  El paté, el cual se unta sobre el tenedor ayudada por una cuchara para poder llevarla una galleta ó pan tostado, a la boca. utilizando un cuchillo plano y  El orden tradicional para servir las comidas es: entremes sin filo de cortar. ó entrada suave, crema ó sopa, pescado, plato principal  Las croquetas, las cuales se y finalmente, postre, quesos y frutas. En cuanto al cortan y toman con el tenedor. servicio a la mesa, se debe servir por la izquierda del  Los pasabocas, los cuales se comensal y retirar por la derecha. Servir antes a las toman con la mano y se colocan damas que a los caballeros, empezando por la primera sobre una servilleta cuando nos dama de la derecha del anfitrión continuando hacia la encontramos en una reunión de izquierda. pie (cóctel ó entrega de  Si se pasan bandejas ó fuentes a la mesa, se hace de regalos). izquierda a derecha en sentido contrario a las agujas del  Los quesos , los cuales se toman reloj. con los cubiertos de postre. En  Antes de servir el postre todos los platos y cubiertos caso que sean cremosos se tienen que haber sido quitados de la mesa y en su lugar untan como el paté. haber colocado la cubertería apropiada para el postre
  • 142. Recuerda  LO QUE NO SE DEBE DE HACER EN LA MESA:  NO ESTIRAR EL BRAZO.  NO TOCAR LOS ALIMENTOS CON LA MANO.  NO TOMAR BOCADOS DEMASIADO GRANDES.  NO SE MASTICA RUIDOSAMENTE.  "Cuando te sientes a comer, los codos en la mesa no has de poner"
  • 144. La Bebida  Como servir el vino en función de su temperatura: Los vinos blancos y rosados se sirven fríos. Estos vinos deberán enfriarse, pero no helarse. En una relación de 2 horas en el refrigeradora.  Los vinos tintos, servirán en temperatura ambiente; se retira de la cava 1 hora ½ antes de servir.
  • 145.
  • 146. Como se combinan los vinos con los alimentos  Uno de los objetivos de la gastronomía es combinar armónicamente los alimentos con los vinos, razón por la cual a continuación se incluyen algunas indicaciones al respecto:  Los vinos blancos: suelen acompañar platillos a base de pescado, pollo y cerdo (carne blanca)  El vino tinto: se sirve con carnes rojas, tales como ternera, cordero y venado.  Los vinos rosados: se sirven fríos y pueden acompañar todo tipo de carnes y pescado. Son muy apropiados para el buffet.  El vino clarete o tinto ligero puede ser compañero ideal para quesos semiduros, pastas, fiambres, carnes blancas, etc.  El champagne o vino espumoso armoniza con los postre, aunque se puede como aperitivo
  • 147.
  • 149. Algunas Lecturas  Apoyar la patilla de los  Las personas que miran a lentes en la boca los ojos suelen inspirar significa que estamos más confianza que las que pensando o evaluando rehúyen la mirada una propuesta  Morderse las uñas, chasquear los dedos o  Mirar por encima de los repicar con ellos sobre la anteojos puede mesa muestra inseguridad significar incertidumbre y nerviosismo o desconfianza  Apoyar su mano con un  Una mirada de reojo dedo sobre la sien denota suele demostrar interés en el tema complicidad o una duda
  • 150. Algunas lecturas  Acariciarse la barbilla o  Cruzar las manos detrás de la apoyar el pulgar en ella espalda y agarrarlas denota denota pensamiento y un alto grado de seguridad toma de decisiones en nosotros mismos, pero si lo que cogemos son las  Frotarse la cabeza muñecas es signo de significa enojo u olvido intranquilidad e inseguridad  Apretar los dientes,  Meter las manos en los reirse con la boca bolsillos dejando los pulgares cerrada y los dientes afuera es signo de poderío y apretados significa dominación mentira
  • 151. Algunas lecturas  Cruzar los brazos  Los dedos formando dejando los pulgares una uve significan fuera es signo de actitud victoria dominante  Taparse la boca con una  Frotarse las manos mano es señal de significa que se espera mentira algo bueno  Tocarse la nariz en  El dedo pulgar hacia múltiples formas o arriba o hacia abajo frotarse los ojos es significa acuerdo o indicativo de que se está desacuerdo contando algo falso
  • 153. En una cita, aspectos a considerarse  Horas y días para dar citas.  Horas debe evitarse dar citas.  El tiempo máximo para cada cita.  Tiempo libre entre citas. 153
  • 154. Al anotar los compromisos en el calendario se deben incluir  Día y hora de la cita, reunión o viaje.  Nombre completo.  Propósito o asunto de la cita.  Número de teléfono. 154
  • 156. PSICOLOGIA DEL COLOR.  ROJO: Pasión. Color brillante, asociado con el sol y calor.  VERDE: Naturaleza, tranquilidad, frescura y crecimiento.  AZUL: Profundidad, frescura, armonía, fidelidad y serenidad.  AMARILLO: sexo, alegría, entusiasmo, primavera y juventud.
  • 157.  NARANJA: acogedor, cálido, estimulante, y radiante.  VIOLETA: Reflexión, lucidez, templanza y melancolía.  NEGRO: Elegancia, luto, misterio, silencio, noche, tristeza, melancolía, maldad.
  • 158. A la hora de usar los colores debemos tener en cuenta al publico, ya q cada color tiene su “significado” y esto ayudara a llamar mas la atención al receptor.
  • 159. La Imagen Personal  La imagen personal es la carta de presentación que usted tiene hacia su entorno:  sus clientes, proveedores, entidades financieras, sus colaboradores, etc., y no siempre es transmitida tal y cómo usted desea.
  • 160. Imagen Personal  Para potenciar su imagen personal debe mantener una coherencia entre los siguientes aspectos:  Su apariencia exterior,  La indumentaria,  Los gestos y la voz,  El tono y su modulación.
  • 161. Influencias del color en el individuo  Rojo  Café o Marrón  Naranja  Azul  Amarillo  Gris  Verde  Blanco  Negro  Purpura
  • 162. Rojo  Valor  Perseverancia  Dinamismo  Creatividad  Bondad  Seguridad  Liderazgo  Amor  Sensualidad
  • 163. Rojo  Las personas que se viste de rojo se le considera con una personalidad extrovertida, que vive hacia afuera, tiene un temperamento vital, ambicioso y material, y se deja llevar por el impulso, más que por la reflexión.  Expresa sensualidad, madurez y energía, considerado símbolo de una pasión ardiente y desbordada.  Vestirse de rojo posee un efecto estimulante.
  • 164. Naranja  Regreso a la infancia  Energía, valentía, ternura  Generosidad  Pereza,  amargura  Sensual
  • 165. Naranja  Es algo más cálido que el amarillo y actúa como estimulante de los tímidos, tristes o linfáticos.  Simboliza entusiasmo y exaltación y cuando es muy encendido o rojizo, ardor y pasión.  Utilizado en pequeñas extensiones o con acento, es un color utilísimo, pero en grandes áreas es demasiado atrevido y puede crear una impresión impulsiva que puede ser agresiva.  Posee una fuerza activa, radiante y expresiva, de carácter estimulante y cualidad dinámica positiva y energética.  Vestirse de naranja predispone al optimismo.
  • 166. Amarillo  Dignidad  Riqueza  voluntad  Pacifista  Arrogancia  melancolía.  Egoísmo.
  • 167. Amarillo  Es el color mas intelectual y puede ser asociado con una gran inteligencia o con una gran deficiencia mental  Significa envidia, ira, cobardía, y los bajos impulsos  Simboliza arrogancia, oro, fuerza, voluntad y estimulo  Evoca extroversión y simpatía.  Vestirse de amarillo estimula la energía.
  • 168. Amarillo  "En psicología el amarillo significa un alivio de lo fatigoso, de lo agobiante y de lo inhibidor."  "El amarillo siempre empuja hacia delante, hacia lo nuevo, lo moderno, hacia el futuro."
  • 169. Verde  Equilibrio  firmeza, determinación.  Practicidad, estabilidad.  Codicia, egoísmo.  Tiranía
  • 170. Verde  Representa la esperanza, la fecundidad, la frescura.  Es un color sedante, hipnótico, calmante, relajante, da paz interior. Neutraliza a los colores cálidos.  En publicidad se usa para dar un efecto sedante y equilibrado.  Evoca a la naturaleza y las plantas, a la esperanza.  Vestirse de verde calma los nervios.
  • 171. Verde  El verde puede ser interpretado como una señal de integración, como signo de sensibilidad madura y de la compensación entre el mundo exterior y el interior
  • 172. Ne g r o  Misterio, imposición, intimidación.  Observación aguda, inteligencia, alta capacidad laboral.  Visceral  Sarcasmo  Burla  Sexual
  • 173. Negro  El negro, Símbolo del error, del mal, el misterio y en ocasiones simbólica algo impuro y maligno como el gris, es considerado como el tener la tendencia a bloquear y rechazar los sentimientos afectivos, es considerado como un color no placentero.  El negro significa una parada final, un limite absoluto, el punto donde cesa la vida.  El negro expresa la idea de la nada, rechazo tanto como oposición a la aceptación  también significa elegancia, tragedia y luto.
  • 174. Negro  Representa la oscuridad, el dolor, la desesperación, la formalidad, la solemnidad, la tristeza, la infelicidad, la desventura, el enfado, la irritabilidad.  También representa el poder, el misterio y el estilo.  En occidente es símbolo de muerte y luto. En publicidad se usa para evocar la muerte, la nobleza, la dignidad.  Vestirse de negro puede deprimir.
  • 175. Café o Marrón  Misticismo  Religiosidad  Paz Espiritual  Alto sentido maternal  Tranquilidad  Pereza  Burla
  • 176. Café o Marrón  El marrón representa la sensación energía vital y positiva, esto da muestras de un aumento de las necesidades de relajación mediante la comodidad y la satisfacción sensual  "representante de una fuerza de resistencia psíquica".  Representa la solidez, la permanencia.  Evoca el practicismo, el ahorro, el status quo, vivir aferrados al pasado.
  • 177. Azul  Frío, calma  Reposo, tranquilidad  Intelectualidad artística y científica  Alto sentido de la lógica  Lealtad y honestidad  Inestabilidad emocional  Indecisión  Cinismo
  • 178. Azul  Simboliza, la profundidad inmaterial y del frío.  Se lo asocia con los introvertidos o personalidades reconcentradas o de vida interior y esta vinculado con la circunspección, la inteligencia y las emociones profundas.  Es el color del infinito, de los sueños y de lo maravilloso, y simboliza la sabiduría, amistad, fidelidad, serenidad, sosiego, verdad eterna e inmortalidad. También significa descanso.  Evoca madurez, sabiduría.  Vestirse de azul da serenidad.
  • 179. Gris  Serenidad, firmeza,  comprensión, lealtad.  Intelectualidad, pereza, melancolía.  Relajamiento.  Senectud precoz  Amargura  Moderación
  • 180. Gris  Color gris es el centro de todo ya que se encuentra entre la transición entre el blanco y el negro  Simboliza neutralidad, indecisión y ausencia de energía.  Muchas veces también expresa tristeza, duda y melancolía.  El color gris es una fusión de alegrías y penas, del bien y del mal. Da la impresión de frialdad metálica, pero también sensación de brillantez, lujo y elegancia.  El gris caracteriza a personas que evitan las dificultades, ignorándolas o yendo por otro camino para no encontrárselas, pero también puede ser un indicador de cualidades diplomáticas.
  • 181. Blanco  Bondad, ecuanimidad, transparencia.  Honestidad, voluntad, tranquilidad, ternura.  Intelectualidad media.  Materialismo.  Moderación
  • 182. Blanco  Representa la pureza, la verdad, la perfección, la fe, la paz, la alegría, la pulcritud.  En el oriente simboliza la otra vida, el amor divino.  En publicidad se emplea para dar sobriedad, luminosidad.  Evoca una sensación de vacío, de infinito, de lo puro e inaccesible.  Quien se viste de blanco se muestra transparente, revela su interior.
  • 183. Blanco  El color blanco es el que mayor sensibilidad posee frente a la luz.  Es la suma o síntesis de todos los colores, y el símbolo de lo absoluto, de la unidad y de la inocencia, significa paz o rendición.  Mezclado con cualquier color reduce su croma y cambia sus potencias psíquicas, la del blanco es siempre positiva y afirmativa.  Los cuerpos blancos nos dan la idea de pureza y modestia.  El blanco crea una impresión luminosa de vacio, positivo infinito.
  • 184. Pur pur a  Misticismo  Elevado, creatividad, inspiración.  Liderazgo.  Egoísmo.  Traicionero.

Notas del editor

  1. Relaciones Interpersonales e Imagen Profesional 05/07/12 Prof. Yanitza Olivencia
  2. Relaciones Interpersonales e Imagen Profesional 05/07/12 Prof. Yanitza Olivencia