Gastronomia Mexicana Y Arte

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Gastronomia Mexicana Y Arte

  1. 1. <ul><li>Canciones Mexicanas sobre Gastronomía </li></ul><ul><li>  </li></ul><ul><li>Lilia Downs: </li></ul><ul><li>nacida en Oaxaca; una de sus últimas canciones que vino a promocionar a Madrid se llama: </li></ul><ul><li>La Cumbia del Mole: </li></ul><ul><li>“ Se muele ese cacahuete, se muele también el pan, se muele la almendra seca, se muele el chile, también la sal. Se muele ese chocolate, se muele la canela, se muele pimienta y clavo. Se muele la mole entera.” </li></ul>
  2. 2. Poesía mexicana   Laura Esquivel, escribió “Como agua para chocolate” Historia de amor y buena comida ubicada en el México de principios de siglo veinte. En medio de los olores y sabores de la cocina tradicional mexicana, Tita sufrirá largos años por un amor que perdurará más allá del tiempo.
  3. 3. POETISA Angélica Galicia “ Y yo cocino” Y mi espíritu trasciende en la tortilla y en el mole. Yo realizo con espíritu mi salsa sahuatoba y lleva en sí un trozo de mi tierra norteña bravía, amada y dulce a la vez. Y cocino la salsa Querenda y ahí tengo a Querétaro, encantador, en mi platillo'.
  4. 4. <ul><li>Frases sobre la gastronomía.- </li></ul><ul><li>De lengua me como un taco!  </li></ul><ul><li>Pan con pan, comida de tontos. </li></ul><ul><li>No solo de pan vive el hombre. </li></ul><ul><li>Barriga llena corazón contento! </li></ul><ul><li>Las penas con pan son menos. </li></ul><ul><li>Estoy como agua para chocolate!! </li></ul>
  5. 5. Frida Kahlo : Excelente pintora mexicana, pinto varios cuadros de frutas, exaltando la vida.
  6. 6. <ul><li>Escritores mexicanos escriben sobre la gastronomía. </li></ul><ul><li>José N. Iturriaga </li></ul><ul><li>Pasión a fuego lento. </li></ul><ul><li>Erotismo en la cocina mexicana </li></ul><ul><li>Pasión a fuego lento muestra cómo, desde tiempos inmemoriales, cronistas, historiadores, antropólogos y filósofos, han descubierto un campo fértil en la cocina para reflexionar en torno a la sexualidad y el Erotismo, encontrando sus vínculos. </li></ul><ul><li>Este libro es un complemento indispensable para todos aquellos apasionados de la cocina mexicana y para los interesados en las variadas facetas del erotismo. Es todo un hallazgo dentro de los libros de gastronomía, que como nunca antes, da cuenta de la significación cultural o estética en el uso de determinados productos o platillos y en algunas prácticas gastronómicas, a la par de las implicaciones alimenticias de algunas conductas sexuales. </li></ul>

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