Las TIC al servicio del sector agrícola

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"Las TIC al servicio del sector agrícola. Proyectos pilotos desarrollados por GMR Canarias".

Presentación realizada para la ponencia de las Jornadas Abiertas del Emprendedor URBAN 2012 "Compite en Agrario" del Ayuntamiento de Santa Lucía.

Sergio González González
José Asterio Guerra García

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Las TIC al servicio del sector agrícola

  1. 1. Las TIC al servicio del sector agrícola PROYECTOS PILOTOS DESARROLLADOS POR GMR CANARIAS
  2. 2. Agenda:•GMR Canarias.•Proyectos de la Red Rural Nacional.•Cronos: gestión de la producción agrícola.•Baco: gestión vitivinícola.•Otras soluciones.•Información adicional.
  3. 3. TICTecnologías de la información y la comunicación
  4. 4. ACTIVIDADES ÁREAS OBJETIVOS NECESIDADES Administración económica Gestión general operativa y económica de la empresa Toma de decisiones productivas-económicas estratégicas UProducción Agricultura Control operativo de la Planificación productiva y producción T - Ganadería eficiencia productiva I Maximización de L rendimientos I D Diferenciación de productos Trazabilidad / Rastreabilidad A D Seguridad alimentaria y regulaciones económicas y Control sanitario y de E calidad de calidad S Agricultura , ganadería y Mejora de insumos yI+D gestión de procesos insumos y Diferenciación de productos herramientas y agregación de valor Mejoramiento de maquinaria y herramientas
  5. 5. ACTIVIDADES ÁREAS OBJETIVOS NECESIDADES Administración económica Gestión general operativa y económica de la empresa Toma de decisiones productivas-económicas estratégicas UProducción Agricultura Control operativo de la Planificación productiva y producción T - eficiencia productiva I Programas Ganadería de facturación Programas de contabilidad Maximización de L rendimientos ERP (Enterprise Resource Planning) I BI (Business Diferenciación de productos Intelligence) D Trazabilidad / Rastreabilidad A D Seguridad alimentaria y regulaciones económicas y Control sanitario y de E calidad de calidad S Agricultura , ganadería y Mejora de insumos yI+D gestión de procesos insumos y Diferenciación de productos herramientas y agregación de valor Mejoramiento de maquinaria y herramientas
  6. 6. ACTIVIDADES ÁREAS OBJETIVOS NECESIDADES Administración económica Gestión general operativa y económica de la empresa Toma de decisiones productivas-económicas estratégicas UProducción Agricultura Control operativo de la Planificación productiva y producción T - Ganadería eficiencia productiva I Predicción agroclimática Maximización de L Evaluación de rendimientos rendimientos I Cálculo dosis variables D Diferenciación de productos Trazabilidad / Rastreabilidad A D Seguridad alimentaria y regulaciones económicas y Control sanitario y de E calidad de calidad S Agricultura , ganadería y Mejora de insumos yI+D gestión de procesos insumos y Diferenciación de productos herramientas y agregación de valor Mejoramiento de maquinaria y herramientas
  7. 7. ACTIVIDADES ÁREAS OBJETIVOS NECESIDADES Administración económica Gestión general operativa y económica de la empresa Toma de decisiones productivas-económicas estratégicas UProducción Agricultura Control operativo de la Planificación productiva y producción T - Ganadería eficiencia productiva I Monitoreo logístico Maximización de L Control de procedimientos rendimientos I Registro de información productiva D Diferenciación de productos Trazabilidad / Rastreabilidad A D Seguridad alimentaria y regulaciones económicas y Control sanitario y de E calidad de calidad S Agricultura , ganadería y Mejora de insumos yI+D gestión de procesos insumos y Diferenciación de productos herramientas y agregación de valor Mejoramiento de maquinaria y herramientas
  8. 8. ACTIVIDADES ÁREAS OBJETIVOS NECESIDADES Administración económica Gestión general operativa y económica de la empresa Toma de decisiones productivas-económicas estratégicas UProducción Agricultura Control operativo de la Planificación productiva y producción T - Ganadería eficiencia productiva I Maximización de L Mejoras en los procesos críticos rendimientos I D Diferenciación de productos Trazabilidad / Rastreabilidad A D Seguridad alimentaria y regulaciones económicas y Control sanitario y de E calidad de calidad S Agricultura , ganadería y Mejora de insumos yI+D gestión de procesos insumos y Diferenciación de productos herramientas y agregación de valor Mejoramiento de maquinaria y herramientas
  9. 9. ACTIVIDADES ÁREAS OBJETIVOS NECESIDADES Administración económica Gestión general operativa y económica de la empresa Toma de decisiones productivas-económicas estratégicas UProducción Agricultura Control operativo de la Planificación productiva y producción T - Ganadería eficiencia productiva I Identificación animal y vegetal Maximización de L Registro y manejo de la rendimientos I información D Diferenciación de productos Trazabilidad / Rastreabilidad A D Seguridad alimentaria y regulaciones económicas y Control sanitario y de E calidad de calidad S Agricultura , ganadería y Mejora de insumos yI+D gestión de procesos insumos y Diferenciación de productos herramientas y agregación de valor Mejoramiento de maquinaria y herramientas
  10. 10. ACTIVIDADES ÁREAS OBJETIVOS NECESIDADES Administración económica Gestión general operativa y económica de la empresa Toma de decisiones productivas-económicas estratégicas UProducción Agricultura Control operativo de la Planificación productiva y producción T - Ganadería eficiencia productiva I Predicción y control de Maximización de L enfermedades rendimientos I Control de calidad D Diferenciación de productos Trazabilidad / Rastreabilidad A D Seguridad alimentaria y regulaciones económicas y Control sanitario y de E calidad de calidad S Agricultura , ganadería y Mejora de insumos yI+D gestión de procesos insumos y Diferenciación de productos herramientas y agregación de valor Mejoramiento de maquinaria y herramientas
  11. 11. ACTIVIDADES ÁREAS OBJETIVOS NECESIDADES Administración económica Gestión general operativa y económica de la empresa Toma de decisiones productivas-económicas estratégicas UProducción Agricultura Control operativo de la Planificación productiva y producción T - Ganadería eficiencia productiva I Explotación información genética Maximización de L Almacenamiento y explotación de rendimientos I información agronómica y climática D Diferenciación de productos Trazabilidad / Rastreabilidad A D Seguridad alimentaria y regulaciones económicas y Control sanitario y de E calidad de calidad S Agricultura , ganadería y Mejora de insumos yI+D gestión de procesos insumos y Diferenciación de productos herramientas y agregación de valor Mejoramiento de maquinaria y herramientas
  12. 12. ACTIVIDADES ÁREAS OBJETIVOS NECESIDADES Administración económica Gestión general operativa y económica de la empresa Toma de decisiones productivas-económicas estratégicas UProducción Agricultura Control operativo de la Planificación productiva y producción T - Ganadería eficiencia productiva I Incorporación de tecnología y Maximización de L rendimientos diseño industrial avanzado I D Diferenciación de productos Trazabilidad / Rastreabilidad A D Seguridad alimentaria y regulaciones económicas y Control sanitario y de E calidad de calidad S Agricultura , ganadería y Mejora de insumos yI+D gestión de procesos insumos y Diferenciación de productos herramientas y agregación de valor Mejoramiento de maquinaria y herramientas
  13. 13. PROYECTOS PILOTOS
  14. 14. www.redruralcanarias.com
  15. 15. BACOGestión de la información vitivinícola El proyecto Baco consiste en el diseño, desarrollo e implantación de un sistema de gestión para las empresas vitivinícolas que incluye la gestión de las parcelas de viñedo, la gestión de las bodegas y el proceso de producción.
  16. 16. CRONOSSistema de información para gestión agrícola El proyecto Cronos pretende llevar a cabo el desarrollo e implementación de un sistema de Información para la gestión de la producción agrícola.
  17. 17. ECO-IMPLÍCATEProducción ecológica en sociedad Con este proyecto se pretende acercar a los productores ecológicos al resto de la sociedad, dando a conocer las razones que les motivan a utilizar este tipo de producción, e impulsar con ello el consumo ecológico.
  18. 18. TRUE-KEPlataforma Web de Intercambio de Soluciones e Insumos Agropecuarios El proyecto TRUE-KE consiste en la construcción de una plataforma virtual de intercambio agrupando la información dispersa que existe sobre el sector, creando un punto de encuentro tanto para agricultores, ganaderos y profesionales del sector primario, así como para otras personas relacionadas o interesadas por el ámbito rural.
  19. 19. CRONOS Software para lagestión de la producción agrícola
  20. 20. http://animalitosmarta.blogspot.com/2010/10/mi-cuaderno-de-notas.html
  21. 21. Cronos - Software para la gestión de la producción agrícolaConfiguración Datos generales de la explotación: • Datos generales del productor y su explotación. Siembra y recolección • Descripción general de la explotación. Prácticas de cultivo • Identificación de las superficies agrícolas. Gestión de • Maquinaria. plagas • Instalaciones. Venta • Tipos de cultivos, plagas, productos fitosanitarios, etc. Cuaderno de campoPrevisiones de producción
  22. 22. Cronos - Software para la gestión de la producción agrícolaConfiguración Gestión de la siembra y recolección: • Siembra. Siembra y recolección • Recolección. Prácticas de cultivo Gestión de plagas Venta Cuaderno de campoPrevisiones de producción
  23. 23. Cronos - Software para la gestión de la producción agrícolaConfiguración Registro de las prácticas de cultivo: • Abonado. Siembra y recolección • Riego. Prácticas de cultivo • Analíticas de suelo agrícola, agua de riego y residuos de plaguicidas. Gestión de plagas • Registro de entrada de abonos y fitosanitarios. Venta • Otras prácticas: podas, deshojados, pases de arada, etc. Cuaderno de campoPrevisiones de producción
  24. 24. Cronos - Software para la gestión de la producción agrícolaConfiguración Gestión de plagas: • Registro detección plagas. Siembra y recolección • Tratamientos fitosanitarios. Prácticas de cultivo • Suelta de enemigos naturales. Gestión de • Trampeos. plagas Venta Cuaderno de campoPrevisiones de producción
  25. 25. Cronos - Software para la gestión de la producción agrícolaConfiguración Gestión de venta: • Venta. Siembra y recolección • Gestión de lotes. Prácticas de cultivo • Liquidaciones. Gestión de plagas Venta Cuaderno de campoPrevisiones de producción
  26. 26. Cronos - Software para la gestión de la producción agrícolaConfiguración Cuaderno de campo: • Emisión del cuaderno de campo. Siembra y recolección • Informes y consultas. Prácticas de cultivo Gestión de plagas Venta Cuaderno de campoPrevisiones de producción
  27. 27. Cronos - Software para la gestión de la producción agrícolaConfiguración Previsiones de producción: • Calendario siembra y recolección. Siembra y recolección • Planificación por campaña. Prácticas de cultivo Gestión de plagas Venta Cuaderno de campoPrevisiones de producción
  28. 28. Menú
  29. 29. Pantalla de trabajo
  30. 30. Información separada en pestañas
  31. 31. Información tipo tabla
  32. 32. Posibilidad de ordenar los registros
  33. 33. Editar la información
  34. 34. Generación de informes en Excel
  35. 35. BACO Software para lagestión vitivinícola
  36. 36. Principal Objetivo del Proyecto:Mejorar la profesionalización del sector a través del desarrollo de un sistema de información que permitamejorar la posición competitiva de las pequeñas y medianas empresas mediante la automatización dediversas tareas dentro de la cadena de valor del sector.Objetivo Específicos:  Potenciar la introducción de las nuevas tecnologías en el sector vitivinícola.  Facilitar los controles sobre el terreno.  Permitir actualizar la información de cultivos por explotación u otra información complementaria de la explotación que pudiera ser de utilidad para la planificación de los viñedos.  Implantar un sistema de trazabilidad, con el que identificar y controlar todo el proceso recorrido desde su recolección de la uva hasta su destino de venta del vino.
  37. 37. BACO - Gestión de la Información Vitivinícola GESTIÓN VITÍCOLA CUADERNO DE INFORMES EXPLOTACIÓN CAMPO CONTROL DE PLAGAS GESTIÓN CULTIVO VENDIMIA ACTAS DE VISITAS DE CAMPO
  38. 38. BACO - Gestión de la Información Vitivinícola GESTIÓN VINÍCOLA ENTRADAS MANTENIMIENTOS LIBROS PROCESOS OFICIALES SALIDAS INVENTARIO Y CIERRE ANUAL
  39. 39. Gestión vitícola:Módulo de recogida de información en campo de todo lo relacionado con el productor, sus parcelas yviñedos, mediante la que se podrá realizar inspecciones en campo en Tablet PC. EXPLOTACIÓN Productor Campaña SIG Otras gestiones
  40. 40. Control de Plagas Productos fitosanitarios Enemigos naturales Trampas
  41. 41. GESTIÓNCULTIVO Abonados VENDIMIA Riego Recolección Poda Otras prácticas
  42. 42. CUADERNO DE CAMPO / INFORMES
  43. 43. Cultivo Explotación AbonadosProductor Productos fitosanitario Riego Plagas Visitas de Poda Recolección Campo Gestión vinícola
  44. 44. Gestión VinícolaMódulo de gestión de la información de todo lo relacionado con las bodegas y el proceso de producción ENTRADAS MANTENIMIENTOS LIBROS BODEGA OFICIALES SALIDAS INVENTARIO Y CIERRE ANUAL
  45. 45. ENTRADAS Vino o mostoUva Otras entradas fresco
  46. 46. BODEGA Situación Procesos Analíticascontenedores
  47. 47. BODEGA Situación Procesos Analíticas contenedores Encubado Maceración Sangrado Prensado Fermentación alcohólica Trasiego Desfangado Centrifugación Elaboración de vino espumosoElaboración Vino de Licor Crianza Recalificación Prácticas enológicas Embotellado
  48. 48. BODEGA Situación Procesos Analíticascontenedores SALIDA Ventas
  49. 49. INVENTARIO YCIERRE ANUAL Vinos Tranquilos Vinos espumosos Vinos de Licor Productos enológicos Embotellado
  50. 50. LIBROSOFICIALES Registro de Vinos Tranquilos Registro de Vinos espumosos Registro de Vinos de Licor Registro de Materias Primas y Productos enológicos Registro de Prácticas Enológicas Registro de Embotellado
  51. 51. OTRASSOLUCIONES
  52. 52. SISTEMA DE PREVENCIÓN, CONTROL Y ERRADICACIÓN DE PLAGAS Y ENFERMEDADES QUE AMENAZAN A LOS PALMERALES
  53. 53. ESTUDIO DEL ESTRÉS HÍDRICO EN PLANTACIONESMEDIANTE IMÁGENES TÉRMICAS DE ALTA RESOLUCIÓN
  54. 54. SATELMAC
  55. 55. INFORMACIÓN ADICIONAL
  56. 56. Información adicional:1. Portfolios de áreas de GMR Canarias2. Palmeras3. Guía útil para compostar4. Cuaderno de campo5. Contaminación por nitratos de origen agrario6. Guía de buenas prácticas sobre la participación y promoción de los jóvenes en los procesos de desarrollo rural7. Comercio electrónico8. Redes sociales9. Productos de calidad10.Detalle de las aplicaciones Cronos y Baco
  57. 57. Gracias SERGIO GONZÁLEZ GONZÁLEZ Jefe del Área de Nuevas TecnologíasE-mail: sergiogonzalez@gmrcanarias.com JOSÉ ASTERIO GUERRA GARCÍA Jefe del Área de Agricultura E-mail: joseagg@gmrcanarias.com

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