Este documento presenta información sobre las presentaciones monográficas de francés de los estudiantes de 1o de ESO. La tarea integrada se titula "Del olivo a la mesa" y cubre la comprensión lectora, vocabulario y gramática relacionados con los cultivos de olivos en Francia. Los estudiantes presentarán información sobre regiones francesas productoras de aceite de oliva como Córcega, Bouches-du-Rhône, Var y Alpes-de-Haute-Provence.

1. Presentaciones monográficas de francés.
Alumnos(as) de 1º de ESO
TAREA INTEGRADA: ”DEL OLIVO A LA MESA”
Lectura comprensiva, vocabulario y gramática referida a los cultivos del
olivar en Francia
El Saucejo (Sevilla) Profesora: Loli Fernández

2. Presentaciones monográficas de francés.
Alumnos(as) de 1º de ESO
TAREA INTEGRADA: ”DEL OLIVO A LA MESA”
Lectura comprensiva, vocabulario y gramática referida a los cultivos del
olivar en Francia
Presentación 1ª
El Saucejo (Sevilla)

3. CÓRCEGA
La Córcega es una isla situada al sur de la Costa
Azul,y al norte de Cerdeña.Es la cuarta isla
más grande del mar Mediterráneo y desde el
año 1768 forma parte del territorio francés(con
una breve interrupción).Grandes hombres de
ese país son de origen corso,como por ejemplo
Napaleón Bonaparte. La isla está dividida en
dos departamentos:”Córsica suprana”(Córcega
alta,en español)y ”Córsica suttana”(Córcega
baja,en español),su capital es Ajaccio.

4. Comida típica corsa
Los platos típicos de
Córcega a base de
carne incluyen los
estufados de jabalí, el
cabrito asado, el
ternero con las
aceitunas y, durante
la temporada de caza
invernal, el tianu o
estufado de caza.

5. Posición de Córcega
Imágen de la posición de Córcega:

6. Historia de Córcega 1.1
Córcega ha sido ocupada prácticamente de
forma continua desde el Mesolítico.Su
población indígena fue influida por otras de
corte mediterráneo desde la Prehistoria.Tras el
proceso colonizador de los antiguos griegos y
una fugaz etapa de ocupación etrusca-fue
ocupada por el Imperio romano en la época de
la República,convertiéndose junto a la Cerdeña
en una provincia más del imperio.En época
medieval la isla formó parte del contencioso
entre Pisa y Génova,fue independiente entre
1755 y 1769,siendo finalmente comprada a la

7. Historia de Córcega 1.2
República de Génova por parte de Francia,país
del que actualmente la isla forma parte.Sin em-
bargo,existe una corriente nacionalista que
reclama la identidad de la isla y una mayor
autonomía.Tambien existe desde 1976 el
Frente de Liberación Nacional de Córcega,con-
gregación que ha realizado diversas acciones
terroristas reivindicando la independencia de la
isla.

8. Los ríos de Córcega 1.1
La Córcega tiene un gran número de ríos y
afluentes.Se originan en medida en los lagos y
montañas de la zona interior,formando rápidos
y cascadas.Los ríos,junto con sus afluentes,
son los siguientes:
Golo.
Calasima.
Asco.
Tartagine.

9. Los ríos de Córcega 1.2
Casaluna.
Tavignano.
Restonica.
Vecchio.
Manganello.
Fium Orbo.
Travo.
Rizzanese.

10. Los ríos de Córcega 1.3
Taravo.
Gravona.
Prunelli.
Liamine.
Fuime Grosso.
Cruzzini.
Porto.
Fango.

11. Río Asco (Córcega)
Uno de los ríos de Córcega es el Asco,su paisaje
es el siguiente de la imagen:

12. Forma de la isla de Córcega
La Córcega tiene forma de la cabeza de un indio
dando lugar a su bandera:

13. El tipo de aceituna que se da en
el lugar 1.1
LA PICHOLINE:
Zona de cultivo : gard , corsega, eraut, aude,
pirineos orientales , bouches- du rhone -de-
Provence, var, alpes haute- provence.
Uso :aceitunas verdes mimes DOP de aceituna
de oliva DOP mimes, de una sola variedad de
aceituna de aceite o mezclado con otras
variedades.
Caracteristicas de aceite de oliva : El aceite de
oliva relativamente ardiente, a veces, los
aromas dominates de la ciruela fruto tropical,

14. El tipo de aceituna que se da en
el lugar 1.2
Verde y vainilla ligeramente amargo y notable.
Caracteristicas verde oliva :verde oliva, crujiente
y jugoso, dulce,con sabores de mantequilla de
avellana se consume principal-
mente como aperitivos, pero también acompañan
en los grandes pasteles como la aceituna.

15. La Picholine
En la siguiente imagen podremos ver la aceituna
Picholine:

16. Cultura de córcega
La figura más grande:
En la historia de
córsega es Napoleon
Bonaparte .
En 1811 un
levantamiento dio
lugar a que la capital
fuera Ajaccio.

17. Trabajo realizado por:
FÁTIMA TANTAOUI
TANIA BARRERA JIMÉNEZ
1º E.S.O A-C

18. Presentaciones monográficas de francés.
Alumnos(as) de 1º de ESO
TAREA INTEGRADA: ”DEL OLIVO A LA MESA”
Lectura comprensiva, vocabulario y gramática referida a los cultivos del
olivar en Francia
Presentación 2ª
El Saucejo (Sevilla)

19. LE BOUCHE DU-RHONE.
Departamento:
limita al norte con el
departamento de
vaucluse, al este con
el departamento
Var,al sur con el Mar
Mediterráneo y al
este el departamento
Gard.

20. HABITANTES
Los habitantes de la Bouches du Rhone Ródano son
orales.
La población del departamento era 1,967,299 habitantes
en 2009 (población del municipio, la población total, que
incluye la doble contabilización , era 1,995,094
habitantes). Entre 1999 y 2006, el número de Ródano
por vía oral se ha incrementado en casi 102.000
personas, o 0,8% / año.

21. MONUMENTOS
Chateau d`if Musée de la
faience

22. CAPITAL.
Marsella población
851,420 la capital
departamental y
regional de
Francia
prefectura.

23. COMIDA CON ACEITE
La oliva y el vino, símbolos de la Provenza: el
paisaje de la región se caracteriza por los
olivos y las viñas. En Marsella, podemos
comprar diferentes variedades de
aceitunas, todas muy deliciosas; en los
mercados las preparan de diferentes
formas: con hierbas aromáticas, con ajo,
pimiento, anchoa, tomate…Y, por
supuesto, está ese producto tan típico de
la zona, la anchoïade, esa especie de
pasta elaborada con anchoas en salazón
mezclada con olivas negras, ajo y aceite
de oliva. Una delicia, así como la
tapenade, que es una pasta similar y se
suele tomar, con la anchoïade, como
aperitivo, pero se hace sobre todo con
olivas negras y alcaparras. A parte de
estos productos, encontramos en
Marsella todo tipo de aceites de oliva de
la región.

24. ACEITUNAS
Variedades de
aceitunas:
L’Aglandau ou
Verdale de
Carpentras
Le grossa

25. REALIZADO POR:
ALBA REYES 1ªA
EVA RODRIGUEZ 1ªC

26. Presentaciones monográficas de francés.
Alumnos(as) de 1º de ESO
TAREA INTEGRADA: ”DEL OLIVO A LA MESA”
Lectura comprensiva, vocabulario y gramática referida a los cultivos del
olivar en Francia
Presentación 3ª
El Saucejo (Sevilla)

27. Le Var
Le Var es un
departamento entre
otros ocho.
Delimita al este por el
macizo de la Sainte
Baume, al oeste por
el macizo del Esterel
y al sur por el macizo
de Maures.

28. La capital de Var.
Toulon es una ciudad y municipio del
departamento de Var, de Francia.
La ciudad es la tercera en poblacion de la region
Provenza-Alpes-Costa Azul.

29. Cultura
Var con sus 341.000 hectáreas de bosque, Var
es el segundo departamento mas boscoso de
Francia, despues de las Landas, Con una gran
insolacion y un clima agradable a lo largo de
todo el año, Var tambien cuenta con un litoral
excepcional: 432 kilometros de costas en los
que se alternan playas de arena fina, cabos
rocosos, y calas salvajes.

30. Monumento
LE BRIGNOLAIS
Se sitúa a un pié del
macizo del sainte-
baume Historia de
ciudad remonta en el
siglo XIV. Contituyó
en el emplazamiento
de unantiguo lago.
Es un continente
historico y artistico

31. Monumento
BASILICA SAINTE
MADELEINE
La basílica de sainte
madeleine es un
edificio gótico el mas
grande de la
provincia. En su
interior se encuentra
varias capillas
adoradas con
numerosas obras de

32. Monumento
IGLESIA SAINT
SAUVEUR
La contruyeró en el
siglo XII

33. Variedades de aceitunas
*L’Aglandau ou Verdale
de Carpentras.
*La grossane.
*La solanenque.
*Bouteillan.

34. Variedades de aceitunas.
*La Cailletier.
*La Picholine.
*Le Petit Ribier.

35. Variedades del olivo.
Cebuche.
Lanceoladas.
Picholine
Bouteillan
Cuspidata
Guanchica

36. Comparacion del olivo.
España: Francia:
En España cada año En Francia cada año se
se producen: producen: 1.800.000
6.160.100 toneladas. de toneladas.

37. Plato tradicional
El plato típico es
fondué.
Consiste en sumergir
con un pincho
pequeñas piezas de
alimentos en liquidos
con aceite o
chocolate y queso
derretido,

38. Realizado por:
Noelia Onieva Cabeza
Ana Zayas Candelera
Ana Lopez Gago
Maria Gonzalez Lozano

39. Presentaciones monográficas de francés.
Alumnos(as) de 1º de ESO
TAREA INTEGRADA: ”DEL OLIVO A LA MESA”
Lectura comprensiva, vocabulario y gramática referida a los cultivos del
olivar en Francia
Presentación 4ª
El Saucejo (Sevilla)

40. Les Alpes de haute provence
Es un departamento francés
situado en la región de
Provenza-Alpes-Costa Azul.
Inicialmente se pensó
denominarlo Norte de
Provenza o Alta Provenza,
aunque finalmente y hasta
el 13 de abril de 1970 se
llamó Bajos Alpes. El
gentilicio francés sigue
siendo Bas-Alpins.

41. El departamento:

42. Geografía:
Geografía:
Este departamento tiene un área de 6.925 km²que en
términos de extensión es similar a la mitad de
Este departamentoLimita un nortede 6.925 km²que en términos
Montenegro. tiene al área con los Altos Alpes, al este
de extensiónregión italiana de Plamonte y el departamento de
con la es similar a la mitad de Montenegro. Limita al norte
con los Altos Alpes, al este con la Var, al italiana deVaocluse yy el
Alpes Marítimos, al sur con región oeste con Plamonte
al noroeste con Drome.
departamento de Alpes Marítimos, al sur con Var, al oeste con
Vaocluse y al noroeste con Drome.

43. Variedades del olivo en la zona
Nombre: Rouget des bouche-du-Rhone
Categoría: 3
Destino: Aceite
País: Francia
Sinonimias: Rouget de Mées
Geografía de cultivo: Valleé de la Durance,
Les Alpes de haute provence.

44. Ingredientes:
Plato típico:
500 g de harina
250g de azúcar Elaboración:
100g de mantequilla Derretir la mantequilla, echar
la harina en un recipiente,
1l de agua
los huevos, el azúcar y la
Huevos sal. Batir todo y poco a
1l de leche poco echar la harina para
que no queden grumos.
Un poco de sal Echar la mantequilla
Una cucharada de aceite derretida y la leche y
batirlo. La pasta debe
estar líquida. Dejar reposar
1 hora.

45. Crêpes

46. Cultura:
Villa Costebele (Barcelonnette)

47. Villa Bleue

48. Aceite de oliva virgen extra
Es un aceite
vegetal de uso
principalmente
culinario que se
extrae del fruto
recién
recolectado del
olivo

49. Aceite francés:

50. Trabajo realizado por:
Isabel Cárdenas Aguilar (1º ESO A)
Maricarmen Barquero Comino (1º ESO C)
Marta Barroso Carrasco (1º ESO A)

51. Presentaciones monográficas de francés.
Alumnos(as) de 1º de ESO
TAREA INTEGRADA: ”DEL OLIVO A LA MESA”
Lectura comprensiva, vocabulario y gramática referida a los cultivos del
olivar en Francia
Presentación 5ª
El Saucejo (Sevilla)

52. LE BOUCHE DU-RHONE.
Departamento:
limita al norte con el
departamento de
vaucluse, al este con el
departamento Var,al sur
con el Mar Mediterráneo
y al este el departamento
Gard.

53. HABITANTES
Los habitantes de la Bouches du Rhone Ródano son
orales.
La población del departamento era 1,967,299 habitantes
en 2009 (población del municipio, la población total, que
incluye la doble contabilización , era 1,995,094
habitantes). Entre 1999 y 2006, el número de Ródano
por vía oral se ha incrementado en casi 102.000
personas, o 0,8% / año.

54. CAPITAL Y MUSEOS.
MUSEO :
Granet Museum (Musee Granet)
Marsella población 851,420 la
capital departamental y
regional de Francia prefectua.

55. COMIDA CON ACEITE
La oliva y el vino, símbolos de la Provenza: el
paisaje de la región se caracteriza por los olivos
y las viñas. En Marsella, podemos
comprar diferentes variedades de
aceitunas, todas muy deliciosas; en los
mercados las preparan de diferentes formas: con
hierbas aromáticas, con ajo, primiento, anchoa,
tomate…Y, por supuesto, está ese producto tan
típico de la zona, la anchoïade, esa especie de
pasta elaborada con anchoas en salazón
mezclada con olivas negras, ajo y aceite de
oliva. Una delicia, así como la tapenade, que es
una pasta similar y se suele tomar, con la
anchoïade, como aperitivo, pero se hace sobre
todo con olivas negras y alcaparras. A parte de
estos productos, encontramos en Marsella todo
tipo de aceites de oliva de la región.

56. ACEITUNAS
Variedades de
aceitunas:
L’Aglandau ou Verdale
de Carpentras
Le grossa

57. Presentaciones monográficas de francés.
Alumnos(as) de 1º de ESO
TAREA INTEGRADA: ”DEL OLIVO A LA MESA”
Lectura comprensiva, vocabulario y gramática referida a los cultivos del
olivar en Francia
Presentación 6ª
El Saucejo (Sevilla)

58. LE VAUCLUSE
Aviñòn es la capital de Le Vaucluse
Francia,es el quinto país olivarero de
la CE, después de España, Italia,
Grecia y Portugal y el séptimo del
mundo.
Limita al norte con Drôme, al este con
Alpes de Alta Provenza, al sureste
(brevemente, 700m) con Var, al sur
con Bocas del Ródano, al oeste con
Gard.

59. Departamento Le Vaucluse
.

60. MONUMENTOS.
Puente de aviñòn.
Palacio del Papa y
Catedral.

61. VARIEDADES DE ACEITUNAS.
La Tanche.
La Picholine.

62. variedad de olivo
verdale de vaucluse
(sinónimo de
Aglandau)

63. Tipo de aceite.
Beaumes
de-
Venise..

64. Comida Típica de Le Vaucluse.
Pastel
mandi´o

65. Aceituna & aceite de
España.
aceites de oliva
vírgenes extra de
calidad asegurada.

66. REALIZADO POR:
Lucía Cervera Padilla Carlota
Mozo Oliva
1º E.S.O. A