1. Plano alimentario de las vísceras cervicales

2. Faringe: Ensanchamiento del S. alimentario, situada en la parte posterior de las cavidades oral y nasal. Va desde la base del cráneo hasta el borde inf del C. cricoides por su parte ant. De la vertebra C6 por la post. Diámetro máximo de 5cm y como mínimo 1,5cm.

4. Interior de la Faringe: Se divide en tres partes: Nasofaringe. Orofaringe. Laringofaringe

5. Nasofaringe: Post a la nariz y sup al paladar blando. Las C. nasales se abren a la nasofaringe a través de las coanas. función respiratoria. El T. linfático forma amígdala faríngeas. el pliegue salpingofaríngeo abre el orificio de la trompa durante deglución.

6. Orofaringe: Post a la boca, se prolonga desde el paladar blando hasta la epiglotis. Limita con: Sup: paladar blando. inf: la base de la lengua Lat: arcos palatogloso y palatofaríngeo. Función digestiva.

7. Deglución: Proceso complejo que transfiere el bolo alimenticio desde la boca al estómago pasando por la faringe y el esófago. Tiene tres fases: Fase 1: voluntaria, se comprime contra el paladar y es empujado hacia la Orofaringe. Fase 2: Involuntaria y rápida, el paladar blando se eleva y aísla nasofaringe de la orofaringe. Fase 3: Involuntaria, se produce una contracción de los tres músculos constrictores.

8. Amígdalas palatinas: Acúmulos de tejido linfático situados a cada lado de la orofaringe en el espacio entre los arcos palatinos.