Portafolio de evidencias

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SINALOA
FACULTA DE ARQUITECTURA
LICENCIATURA EN ARQUITECTURA
Portafolio de evidencias
Porfa.m. en arquitectura Maribel prieto
Alumno : Luis Javier Tinoco Cabanillas
Entrega: 4 de junio del 2019,culiacan Sinaloa.

Unidad 1.- diagnostico cafetería

CAFETERÍA
Una cafetería es un establecimiento donde se sirve café. Por lo general estos recintos
también ofrecen otras infusiones y bebidas, e incluso ciertos tipos de comida. Por
ejemplo: “Mañana voy a reunirme con el dueño de la empresa en una cafetería del
centro”, “Durante cinco años trabajé como camarera en una cafetería”, “¿Me acompañas
a la cafetería? Quiero beber algo caliente para combatir el frío”.
Cafetería
Las cafeterías pueden tener características muy distintas entre sí. En algunos casos, por
la variedad de comidas que ofrecen, son comparables con un restaurante. Si se destacan
por la cantidad de bebidas a disposición de los clientes, se asemejan a un bar. En
ocasiones, de hecho, un mismo espacio puede presentarse como cafetería, bar y
restaurante.
Por lo general las cafeterías cuentan con varias mesas. Los clientes, al arribar, se sientan
y aguardan que se acerque un camarero para tomarles el pedido y luego servirles aquello
que han solicitado. Una cafetería también puede tener una barra donde el pedido se
realiza directamente a aquel que prepara el café.
No obstante, tampoco hay que olvidarse que las cafeterías siempre han mantenido una
estrecha relación con la literatura. Buena muestra de eso es que existen las llamadas
cafeterías-librerías o cafés-librerías. En estos establecimientos, como su nombre indica,
no solo el cliente puede disfrutar de un café o de cualquier bebida que le apetezca sino
que, además, puede hacerlo al tiempo que lee.
No obstante, tampoco hay que olvidarse que las cafeterías siempre han mantenido una
estrecha relación con la literatura. Buena muestra de eso es que existen las llamadas
cafeterías-librerías o cafés-librerías. En estos establecimientos, como su nombre indica,
no solo el cliente puede disfrutar de un café o de cualquier bebida que le apetezca sino
que, además, puede hacerlo al tiempo que lee.
En algunos de esos locales se puede elegir una de las publicaciones que se tienen en las
estanterías para leerlas, mientras que en otros lo que se ofrece es poder ver su colección
y animarse a comprar alguno de los ejemplos.
Buena muestra de todo esto es la emblemática librería Ocho y medio de Madrid. Es una
librería en la que los apasionados del mundo del cine pueden encontrar una gran variedad
de libros sobre cine así como de películas y artículos relacionados con el séptimo arte y
todo mientras toma una buena taza de café.

Además, también hay que tener en cuenta que en los siglos XIX y XX, fundamentalmente,
las cafeterías o cafés se convirtieron en centro de reunión de políticos, escritores y
artistas. Así, en la capital de España se encuentra el emblemático Café Gijón, situado en
el emblemático Paseo de Recoletos.
Fue abierto en 1888 y desde entonces han sido clientes del mismo ilustres personalidades
del mundo cultural como Francisco Umbral, Truman Capote, Orson Welles, Ava Gardner,
George Sanders o Fernando Fernán Gómez. Eso sin pasar por alto que se hicieron
emblemáticos en la ciudad vecinos que acudían al local como madame “Pimentón” o el
cerillero Alfonso.
Es posible encontrar cafeterías adentro o en las inmediaciones de lugares con gran
afluencia de gente, como un hospital, una universidad o un aeropuerto. De esta manera
se puede beber un café, consumir algún alimento o simplemente descansar.
Cabe destacar que, más allá de su función en el despacho de bebidas y comidas, las
cafeterías tienen una gran relevancia social ya que se trata de lugares de encuentro.
Muchas reuniones de distinto tipo se desarrollan en cafeterías.

-Programa arquitectónico.
 Vestíbulo de acceso.
 Área de mesas
 Área de lounge
 Barra
 Baños
 Cocina
 Bodega
 Estacionamiento
-Programa arquitectónico/ tabla de requerimiento.
ESPACIO
ACTIVIDAD NECESIDAD USUARIO ZONA MOBILIARIO M2
Vestíbulo de
Acceso
Espera Para esperar
mesa
4-6 publico Sillones y asientos 7.15
Área de Mesas Convivir y
platicar
Para comer
y convivir
4 social Silla y mesas 36
Área Lounge Convivir y
platicar
Para comer
y convivir
4-5 Semi-
privado
Silla, mesas y sillones 22
Barra Es un área
rápida para
platicar y
comer
Para comer
y
Platicar
8 social Silla redonda y barra de
madera
Baños Para hacer
tus
necesidades
Para hacer
tus
necesidades
personales
4 servicio Tazas de baño,
mingitorio y lava manos
12.32
Cocina Es para
hacer tus
comidas
Sirve para
cocinar a los
clientes
4 servicio Refris
,frezeen,barra,estufa,etc.
8.74
Bodega Para
guardar
objetos que
no se
necesita
Es para
guardar
materiales
del negocio
1-2 servicio 6
Estacionamiento Sirve para
guardar
autos
Es para
mantener los
autos
protegidos y
cerca del
negocio
publico

-Programa de Zonificación, Relaciones y Funcionamiento.
Publico
Social
Semi-privado
Servicio
Baños
Área
Lounge
Estacionamiento
Vestíbulo de
acceso
Barra
Bodega
Cocina
Área de
Mesas

Ubicación de la Propuesta
Diego Valades Ríos 1515, Cd Universitaria, Desarrollo Urbano Tres
Ríos, 80040 Culiacán Rosales, Sin.
Vialidades
Vistas calles

Arquitectos: plasma nodo
Ubicación: Medellín. Antioquia, Colombia
Área: 120.0 m2
Año del proyecto: 2015
Proveedores: Corona, Decorcerámica, Locker, Alfa, Visa, Ternium, Dmension Studio,
Facolcreto, Vida Útil
Plano arquitectónico

Ubicación
Calle Josefa Ortiz de Domínguez 570, Burócrata, Fovissste, 80040 Culiacán Rosales, Sin.
Fachada principal
Interior

Planta arquitectónica del café miro

trabajo del café proyecto-planta arquitectónica
Fachada del proyecto café

Estacionamiento
Estacionamiento equivale a aparcamiento y se trata de un concepto utilizado para
mencionar la ubicación de los vehículos cuando dejan de estar en circulación.
En el espacio público de las ciudades existen zonas destinadas al
estacionamiento. En algunas de ellas no hay ningún tipo de restricción, pero otras
están sujetas a ciertas limitaciones (el aparcamiento puede estar limitado a un
tiempo determinado o relacionado con una tarifa en función de dónde se
encuentre físicamente).
En la mayoría de ciudades existen problemas de estacionamiento. El espacio
físico urbano no es lo suficientemente grande como para permitir estacionar los
vehículos sin ningún tipo de limitación. En consecuencia, se incorporan una serie
de normas y medidas para organizar el aparcamiento. Estas normas son
consideradas totalmente necesarias para evitar una situación de caos circulatorio.
El problema del estacionamiento ha ido en aumento, por lo que las nuevas
edificaciones suelen incorporar zonas de aparcamiento privado. Esta medida ha
sido útil, pero es todavía insuficiente para resolverlo totalmente. Por este motivo,
algunas ciudades están adoptando nuevas acciones (por ejemplo, en España solo
se puede estacionar en la denominada zona azul y con una limitación temporal).
Cuando el automóvil se introdujo como medio de transporte de masas, no existía
ningún problema de estacionamiento. Sin embargo, con el paso del tiempo no ha
quedado más remedio que regular esta situación. Esto ha provocado un cambio
en las costumbres de los conductores. Hasta tal punto, que en los últimos años se
ha puesto de moda el uso de la bicicleta como vehículo alternativo y que reduce
notablemente los problemas de estacionamiento.
Para evitar los conflictos o situaciones incómodas, algunos conductores buscan
soluciones alternativas. En algunas ciudades se ha puesto de moda el
estacionamiento compartido. Consiste en aprovechar un aparcamiento para más
de un usuario, dependiendo de sus circunstancias personales. Esta medida resulta
un buen ejemplo de los conflictos generados por una falta de estacionamiento en
casi todas las ciudades.
La planificación urbanística de las ciudades intenta corregir el problema del
estacionamiento. Hay medidas que mejoran esta situación, aunque no de manera
definitiva. Hay que tener presente que algunas ciudades tienen mil años de
historia y no están diseñadas para el volumen de automóviles que circulan por sus
calles. Por este motivo, algunas de ellas habilitan estacionamientos disuasorios,
situados a las afueras de la ciudad para que así los conductores aparquen su
vehículo sin necesidad de ocupar el centro urbano.

Programa Arquitectónico
 Acceso Vehicular: Auto, Moto, Bicicleta.
 Acceso Controlado o Caseta.
 Batería de cajón.
 Batería de Bicicleta.
 Batería de Moto.
 Circulaciones Vehiculares.
 Rampa Vehicular.
 Bodega.
 Escaleras Peatonales.
 Circulaciones Peatonales.

Propuesta del trabajo
Estacionamiento: Estacionamiento subterráneo Lammermarkt / JHK Architecten
Arquitectos JHK Architecten
Ubicación Leiden, Países Bajos
Año Proyecto 2017
Fotografías Ronald Tilleman
Proveedores Hunter Douglas, RGM, Forster, Carl Stahl
Interior
Fachada

Planta arquitectónica primera revisión
Planta arquitectónica final primera y segunda planta.

Planta tercer piso
Fachada del estacionamiento

Kínder
Teoría Vía Reggio
Vía Reggio es un centro educativo inspirado por la propuesta pedagógica de Reggio Emilia, que
nace hace más de 50 años como resultado del trabajo en colaboración del prestigioso pedagogo
Loris Malaguzzi (1920-1994) con los centros de la infancia y preescolares de la municipalidad de
Reggio Emilia, Italia. Dichos Centros han sido reconocidos en la actualidad como los mejores del
mundo.
Mediante una metodología socio-constructivista, en Vía Reggio los niños y adolescentes
descubren, investigan, conviven y construyen sus conocimientos en un ambiente que promueve el
juego, el diálogo, la expresión y la colaboración.
Principios de la Filosofía Educativa Reggio Emilia
“Una escuela debe ser para todos los niños, basada en la idea de que todos son diferentes, no que
todos son iguales”
Loris Malaguzzi (1920 – 1994)
Experiencia en visita del campo
Lo que me gusta más es que los salones de 1ro están al principio, los de 2do están hacia
el lado izquierdo y los de 3ro están al fondo cerca con los de 2do también lo que me
agrado es que tiene rampa para discapacitados para entrar.
Cuenta con un telón en la explanada para diversas actividades ya sea para convivir con
otros compañeros o para dar honores a la bandera y convivios.
Lo que casi no me agrado es que cuenta con muy pocas áreas recreativas si acaso tienen
en la entrada el área de juegos pero no cuenta con muchos juegos , no cuenta con
estacionamiento que seria los más práctico para que los maestros tuvieran sus autos en
una zona más favorable y no en la calle.
Entrevista a alumno:
Alumno: Daniel
1-¿Qué te gusta de tu kínder?
Le gusta el receso
2-¿Qué es lo que te gusta hacer más en tu kínder?
Correr y jugar
3-¿Qué es lo que te gustaría que tuviera tu kínder?
Que hubiera más juegos
4-¿Te gusta estar en salón de clases?
Si me gusta estar en el aula

Kínder según:
Plazola: edificio para el cuidado, educación y preparación del infante de 3 años a 6 años
antes de entrar a la etapa de la educación elemental.
Neufert: instalación para el cuidado de los niños a partir de los 3 años hasta el comienzo
de la educación escolar obligatoria.
Ubicación
Kínder: Jardín De Niños Anastacia Velázquez Vda De Leyva
Escuelas públicas de educación preescolar
Culiacán, Sinaloa
Colonia Los Pinos, Localidad Culiacán Rosales
Calle Río Aguanaval
Ref. Avenida Lázaro Cárdenas, Avenida Lerdo De Tejada, Avenida Juan De Dios Batiz
Latitud, Longitud
24.78833553,-107.40841633
Usuarios:
Niños entre los 3 a 6 años.
Los de 1ro de 3 a 4 años.
Los de 2do de 4 a 5 años.
Los de 3ro de 5 a 6 años.

Foto del Jardín De Niños Anastacia Velázquez Vda De Leyva
Fachada principal
Pasillo entrada para recibir a los niños

Área de juegos esta por la entrada

Aula de 3er año
Aula de 1ro esta por el lado derecho

Aulas de 2do año
Baños de los niños y bodega

Explanada y los salones que se ven atrás el de lado izquierdo es de música y el derecho
es auditorio
Área de juegos por la parte trasera cerca de los salones y los baños

2. institucionalización
2.1. Jardín de niños “mi gran mundo pequeño”
Col. zona dorada.
2.2. Calle alabrama s/n
c.p:80014Fraccionamiento zona dorada II,
Culiacán Sinaloa.
2.3. Construido aproximadamente en el 2019.

Programa arquitectónico
Estacionamiento
Caseta de seguridad
Recepción
Dirección
Contaduría
Vestíbulo
Aula 1er año
Aula 2do año
Aula 3er año
Cuarto de sombras
Salón de neuromotor y psicomotricidad.
Salón de música
Área verde con juegos
Atelier
Baños
Baño de maestros
Enfermería
Nutriología
Psicología
Sala de juntas
Bodega
Cocina
Comedor

2-Horariodeactividades Actividadesconstantes x
actividadeseventuales o
Espacio 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Estacionamiento x x x x x x x x
Casetadeseguridad x x x x x x x x
elareaadministrativaporlogeneral
siempreestaunaodospersonassuuso
esmasfrecuenteporlasmañanasal
iniciodelasclaseyalterminarlasclases.
Recepcion x x o o o o o x
Direccion x x x x x x x x
Contaduria x x x x x x x x
losbañosseencuentranbien
posicionadosyaqueestanalavistacerca
delpatiocentral.
Vestibulo x x x x x x x
Aula1eraño x x x x x
Aula2doaño x x x x x
Aula3eraño x x x x x
Cuartodesombras o o o
Salonde
neuromotory
psicomotricidad.
o o o
Salondemusica o o o
Areaverdecon
juegos
x x x
Atelier o o o o
Baños o o o x x o o o
Enfermeria o o o o o o o o
Nutriologia o o o o o o o o
Psicologia o o o o o o o o
Saladejuntas o o o
Bodega x x x
Cocina x
Comedor x
salade
administracion
x x o o o o o x

Tabla de
requerimientos
Espacio Actividades Mobiliario Personas Area
Relacion con otros
espacios
Foto Boceto planta Observaciones
Estacionamiento
Cuidar
vehiculos
Cajones
vehiculares.
20 300mt-aprox. se conecta a caseta
Caseta de seguridad
Checar que los
niños que
ingresen esten
en buen estado
de salud.
Sillas,Escritorio y
Locker
2 10mt-aprox.
se relaciona con
vestibulo y recepcion.
Recepcion
hacer que la
segurida este
bien
controlada.
Sillas y Escritorio. 1 10mt-aprox.
recepcion se relaciona
con direccion,direccion,
sala de juntas y
vestibulo.
Direccion
Es para tener
un orden en la
escuela
preescolar.
Sillas, Escritorio,
Computadora y
Archivero
3 9mt-aprox.
direccion se
relaciona con
contaduria,recepcion
,vestibulo y sala de
juntas.
Contaduria
para mantener
los gastos del
la escuela
preescolar.
Computadora,
Escritorio,Silla y
Archivero.
3 9mt-aprox.
contaduria se relaciona
con
direccion,vestibulo,sala
de juntas y recepcion.
Vestibulo
Es el area
principal de
espera.
Bancas. 16 Indefinida. Se relaciona con todos.
Aula 1er año
Preparar a los
niños para la
enseñanza del
preescolar.
Mesas,Sillones,
Escritorio, Locker
y Sillas
19 50mt-aprox.
se relaciona con la area
verde.
Aula 2do año
Es la
ensañanza
visual de
formas y motriz.
Mesas,Sillones,
Escritorio, Locker
y Sillas
19 50mt-aprox.
verde.
Aula 3er año
Es la
ensañanza
visual de
formas y motriz.
Mesas,Sillones,
Escritorio, Locker
y Sillas
19 50mt-aprox.
verde.
Cuarto de sombras
Receso para
que los niños
juegen e
aprendan.
juegos , mesas de
luces, etc.
19 30mt-aprox.
se relaciona con el
salon de atelier.
Salon de
neuromotor y
psicomotricidad.
Receso para
que los niños
juegen e
aprendan.
Tapete
rectangular, Lona
hexagona, Dona,
Villa rampa
ondulada.
30 80mt-aprox.
se relaciona con el area
verde y los salones.
Salon de musica
Hacer que los
niños aprendan
el arte musical.
Sillas,Sillone,
Instrumentos y
Lockers.
19 50mt-aprox.
verde y el salon
neuromotor.
Area verde con
juegos
Es para que los
niños juegen y
se distraigan.
Resbaladillas,
Columpios,
Pasamanos y
Tobogan
90 Dependiendo.
se relaciona con las
aulas,baños y
recepcion.
Atelier
Area de
manualidades
Mesas,proyector,P
c, Escritorio,
Locker y Sillas
19 50mt-aprox.
se relaciona con el
cuarto de sombras,y el
salon de neuromotor.
Baños
Es para hacer
sus
necesidades.
W.C,Lavamanos y
Mingitorio.
9 20mt-aprox.
se relaciona en la zona
centrica de los salones.
Enfermeria
Atender a los
niños por si se
sienten mal.
Locker,Sillas,
Locker y Camilla.
3 16mt-aprox.
se relaciona en
recepcion,vestibulo,
nutricion y psicologia.
Nutriologia
Hacer que los
niños coman
bien.
Locker,Sillas,
escritorio y
bascula.
3 16mt-aprox.
se relaciona en
enfermeria y psicologia.
Psicologia
Atender a los
niños si tienen
un problema
familiar o
escolar.
Locker,Sillas y
mesa.
3 16mt-aprox.
se relaciona en
nutricion y enfermeria.
Sala de juntas
Es para hacer
reuniones para
los maestros e
director.
Proyector,Pc,
Mesas y Sillas.
14 30mt-aprox.
se relaciona con
direccion,contabilidad,
vestibulo,recepcion y
direccion.
Bodega
Guardar las
cosas que no
se utilicen.
Locker,Loza,Etc. 2 4mt-aprox.
se ralaciona con baños
y area verde.
Cocina
cocinarles a los
niños.
estufa,refri,
estractor,loza, etc.
3 40mt-aprox.
se relaciona con
comedor.
Comedor
Para que coman
los niños.
sillas,mesas. 60-80 60mt-aprox
comedor se relacina
cocina,salones y area
verde.
sala de administracion para inscribirse
sillas , escritorio y
archivero
3 9mt-aprox.
administrativa

2- Organigrama.
directora
maestros
niños
conserje
padres seguridad

3 -Localización:
Localización en la zona (colonia zona dorada)

3-Ubicación
24°51'11.2"N 107°21'52.5"W (cerca se ubica un Golden sushi)
En el blvd del lago y calle alambra. Calle San Victor, Sinaloa.
Terreno

3- ubicación de la manzana
Se encuentra en las afueras de la ciudad y es de
difícil acceso.
El proyecto se aprovecha al máximo al igual que
la ubicación se aprovecha muy bien los vientos y
el asolamiento.

3- Ubicación de los elementos dentro del
terreno
Colocando los servicios al último de los espacios,
se trata de lograr una zonificación correcta, y que
los espacios se relacionen entre sí.
La construcción ocupa una 3ra parte del terreno, y se han dejado huecos necesarios para la
iluminación y ventilación, aprovechando la orientación este-oeste

3-relación entre áreas construidas y área
libre.
El proyecto
cuenta con un
área agradable
respecto al
proyecto que
es un kínder.
Superficie del terreno – 3520m2
Superficie construida – 70%
Superficie libre – 30%

3-relación entre partido y terreno.
El partido aprovechara el terreno al máximo con
áreas construidas y áreas libres, el cual no
lograra una relación directa hacia el exterior del
kínder.
El color de
la
edificación
“mi gran
mundo
pequeño” le
dará vida a
todo el
proyecto y
se
apreciara
su
vegetación

3 -Condiciones físicas del terreno
El terreno tiene una bajante
que hace que la construcción
quede un poco baja o se
tenga que hacer una
pendiente un poco más alta.

3- Asoleamiento.
La fachada está orientada hacia el noroeste.

Proyecto del kínder
Estacionamiento
Caseta de seguridad
Recepción
Dirección
Contaduría
Vestíbulo
Aula 1er año
Aula 2do año
Aula 3er año
Cuarto de sombras
Salón de neuromotor y psicomotricidad.
Salón de música
Área verde con juegos
Atelier
Baños
Baño de maestros
Enfermería
Nutriología
Psicología
Sala de juntas
Bodega
Cocina
Comedor
Área de administración

Zonificación “mi gran mundo pequeño”
Área administrativa Área verde
Área recreativa Área de estacionamiento
Área de salud Área educativa
Área de servicio

Medidas de las áreas
Área de música y aula de clases.
Área de servicio

Área recreativa
Cuarto de sombras, sala de espera y
recepción

plano arquitectónico final
fachada principal final

Revisiones del kínder
Proyecto kínder primera revisión
Tabla de requerimientos de kínder

Segunda revisión del proyecto del kínder
Programa arquitectónico segunda revisión
Tabla de requerimientos

Primera zonificación del kínder
Medidas de las áreas que se utilizaron en el kínder- 1 hoja.

medidas de las áreas que se utilizaron en el kínder- 2 hoja.
medidas de las áreas que se utilizaron en el kínder- 3hoja.

Tercera revisión del proyecto del kínder
Tabla de requerimientos
Terc
era revisión de las medidas de las áreas

1ra hoja
2da hoja revisión de las medidas de las áreas

3ra hoja de las medidas de las áreas
Zonificación tercera revisión

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