Este documento trata sobre la nutrición para personas con cáncer. Explica que una buena alimentación es importante para sentirse mejor, mantener la fuerza y energía, tolerar los efectos secundarios del tratamiento y reducir el riesgo de recaídas. Detalla los diferentes tipos de tratamientos contra el cáncer y las metas nutricionales. Además, aborda problemas comunes como la pérdida de apetito y cómo obtener proteínas y calorías a través de la dieta.
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Es la multiplicación rápida de células anormales que se extienden más
allá de sus límites habituales y pueden invadir partes adyacentes del
cuerpo o propagarse a otros órganos
- OMS
4. Meta
nutricional
• Sentirse mejor
• Mantener un nivel
elevado de fuerza y
energía
• Mantener su peso y las
reservas de nutrientes
de su cuerpo
• Tolerar mejor los
efectos secundarios
relacionados con el
tratamiento
• Reducir su riesgo de
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6. ¿Nutrición?
La nutrición se refiere
a los nutrientes que
componen los
alimentos, implica los
procesos que suceden
en tu cuerpo después
de comer, es decir la
obtención, asimilación
y digestión de los
nutrimientos por el
organismo. - IMMS
Entonces…
Una alimentación o
dieta saludable
incluye alimentos y
líquidos que
contengan los
nutrientes que el
cuerpo necesita
como: vitaminas,
minerales,
proteínas,
carbohidratos,
grasas y agua
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7.
8. La anorexia es la pérdida del
apetito o deseo de comer. Es un
síntoma común en los pacientes
de cáncer. La anorexia a veces
se presenta al comienzo de la
enfermedad o después, cuando
el cáncer crece o se disemina.
Algunos pacientes ya tienen
anorexia cuando el cáncer se
diagnostica. Una gran cantidad
de los pacientes de cáncer
avanzado tendrán anorexia por
las molestias que causa el
cáncer o la intolerancia a los
alimentos
9. • Pérdida de apetito.
• Cambios en el sabor de los alimentos.
• Náuseas.
• Dificultad para tragar.
• Vómitos.
• Sentirse lleno después de comer solo un poco.
• Boca seca.
• Estreñimiento.
• Úlceras en la boca o la garganta.
• Diarrea.
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Contribuye a la renovación del tejido
muscular, de la piel, del tejido óseo,
del cabello o incluso de las uñas.
También refuerzan nuestro sistema
inmunitario y nos ayudan a
defendernos de las enfermedades.
¿Dónde las encontramos?
12. Consejos para obtener más calorías y proteína
• Comer varios bocadillos de forma
frecuente a través del día, en lugar
de tener 3 comidas abundantes
• Entre las comidas del día, planear
comer aquella que sea más
abundante para la hora del día en
que suele sentir más hambre, sin
importar la hora del día.
• Coma sus alimentos favoritos a
cualquier hora del día Por ejemplo,
si tiene deseos de comer alimentos
propios del desayuno a la hora de
la cena, hágalo
• Coma frecuentemente, cada pocas
horas No espere hasta que se
sienta hambriento(a)
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13. Obtención de proteínas
Haga su comida más grande a la hora del día
cuando tenga más apetito. Por ejemplo, si por
las mañanas es cuando usted se siente más
hambriento(a), haga entonces del desayuno su
comida más grande.
Trate de ingerir comidas altas en calorías y
cargadas de proteínas en cada comida y
bocadillo
Ejercítese ligeramente o haga una caminata
antes de comer para aumentar su apetito
Tome bebidas nutritivas altas en calorías, como
leche-malteadas y bebidas enlatadas de
suplementos nutricionales
Beba la mayor parte de su consumo de líquidos
entre comidas en vez de hacerlo junto con las
comidas.
Beber líquidos junto con las comidas le llenará
demasiado. 13
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Son sustancias sin valor energético, que nuestro
organismo no puede producir y deben aportarse
a través de la alimentación. Están presentes en
numerosos alimentos en pequeñas cantidades,
son muy activas incluso en dosis bajas.
¿Dónde las encontramos?
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Azúcares, estos sirven de «combustible»: su
función principal es aportar energía a las células
del organismo, es decir, calorías.
¿Dónde las encontramos?
16. OTROS ALIMENTOS QUE SE
DEBEN COSUMIR
GRASAS: Son una
fuente de energía rica
para el cuerpo, pero hay
que procurar que sean
monoinsaturadas en vez
de saturadas. Se pueden
ingerir a través del aceite
de oliva y en menor
medida, en carnes rojas y
leche entera.
ANTIOXIDANTES:
Los pacientes deben
ingerirlos a través de
las frutas y las
verduras que forman
parte de la dieta
habitual.
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17. Su consumo es vital para
cualquier persona. Ingerir poca
agua o perderla debido a los
efectos secundarios de los
tratamientos puede ser
peligroso y llevar el cuerpo a la
deshidratación. Por lo tanto, es
importante beber toda el agua
necesaria e incluso un extra si
sabemos que podemos estar
perdiendo líquido.
Las necesidades hídricas
18. Electrolitos
Sodio (Na+), potasio (K+) y cloro (Cl
).
Estos iones, en general son
llamados electrolitos ser empleados
por el organismo para producir una d
i f e rencia de carga eléctrica a
ambos lados de la membrana
plasmática en la mayoría de células.
Desde el aspecto alimentario cabe
mencionar de entrada, que la
mayoría de dietas, incluso las
restrictivas, aport a n suficiente
cantidad de Na, K y Cl para cubrir
las necesidades diarias.
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Carnes rojas alcohol Comida caliente
Azucares y sal
en exceso
Grasas
saturadas