MANUAL DE FUNCIONES

1. MANUAL DE FUNCIONES DEL GERENTE
· Realiza el seguimiento de las operaciones diarias y mensuales del negocio,
da la aprobación para la reestructuración a implementar.
· Elabora presupuesto mensual y anual, Solicita informe a los encargados de
staff cuando crea necesarios, Elabora los cheques para realizar los pagos,
proveedores, empleados, impuestos.
· Controla y autoriza y aprueba las compras a realizarse.
· Firma y da autorización permisos, certificados, cheques y otros documentos
importantes.
· Asiste a los empleados en sus distintos puestos de trabajo.
· Elabora el reglamento interno de la empresa.
MANUAL DE FUNCIONES DEL ADMINISTRATIVOR
· Recibir y documenta los pedidos de insumos del jefe operaciones, este a su
vez recibe de los demás departamentos.
Este prepara un informe completo sobre las novedades y el ingreso de efectivo
y presenta al gerente.
· Presentar los presupuestos de compras al y este remite al gerente general.
· Retirar y efectiviza el cheque entregado por el gerente general.
· Realizar las compras.
· Realiza los pagos de facturas contados y créditos.
· Distribuir las mercaderías según departamento que corresponda.
· Presentar las facturas compras al gerente.
· Realiza los depósitos bancarios y demás trámites de gestaría.
MANUAL DE FUNCIONES DEL DJ
Perfil: debe tener conocimiento en todo tipo de música, estudio en música, ser
alegre y estar concentrado en lo que hace, manejar perfectamente sus
implementos de trabajo, vestir adecuadamente para la ocasión y tener valores
resaltados como la puntualidad y el respeto con los demás.
Depende del administrador
-Es el encargado de la música (crossover)
-Que sea profesional en su cargo
-Que tenga el material necesario

2. -Que siempre este poniendo música
-Mantener la gente siempre activa
-complacer al publico
-Y demás funciones que le asignen el administrador.
MANUAL DE FUNCIONES DE LOS MESEROS
Es el encargado de atender los requerimientos de los clientes atreves del servicio
en las mesas, limpiar y ordenarlas. su responsabilidad se extiende al
ordenamiento y disposición del área en la organización.
Perfil: debe ser atento con los clientes, vestir adecuado para la ocasión, saber
todos los costos de las bebidas, Conocer las instalaciones perfectamente, tener
experiencia, limpio, ser por lo menos bachiller y tratar a sus superiores con
respeto.
Dependen del administrador
- Llevar los pedidos que el cliente desea
-Limpiar constantemente las mesas sin interrumpir al cliente
-Tener educación con el modo de limpieza
-Ordenar Las mesas apenas comience su turno de trabajo
-Mantener los licores a una buena temperatura
-Estar pendiente de la cuenta del cliente
-Ofrecer todas nuestras bebidas al cliente.
MANUAL DE FUNCIONES DE SEGURIDAD
Perfil: Debe ser masculino de gran estatura y gran contextura, tener buen estado
físico y tener experiencia y tratar a sus superiores con respeto.
Depende del administrador
- Estar pendiente a la entrada del establecimiento con las cedulas
-Evitar problemas a la entrada de la discoteca
-Expulsar a personas problemáticas del establecimiento
-Proteger la integridad del cliente
-Proteger al artista contratado

3. -Velar por el orden en el establecimiento
Estar pendiente de que ningún cliente dañe los implementos de la discoteca
-Requisar evitando la entrada de armas al establecimiento
-No permitir la entrada a personas que en el pasado hayan causado
problemas en el establecimiento.
MANUAL DE FUNCIONES DE LA ASEADORA
Perfil: Debe ser de sexo femenino tener un bachiller, ser limpia y responsable a
la hora de llegar al trabajo, buenas relaciones con los compañeros y tratar con
respeto a sus superiores.
Depende del administrador
- Desempeñar el aseo de la discoteca al finalizar la noche
- Mantener la oficina en adecuadas condiciones de limpieza
- Mantener limpio los instrumentos de trabajo
- Mantener las instalaciones ordenadas según el tipo de implemento
- Llegar puntual al lugar de trabajo.