1. UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE ENFERMERIA
BIOQUIMICA
PRACTICAS DE LABORATORIO
DOCENTE:
BIQ. CARLOS GARCIA
ESTUDIANTE:
ANDREA VELEZ
AÑO LECTIVO
2013-2014

2. PRACTICA N° 1
TEMA:ACIDEZ Y BASICIDAD
OBJETIVO: DETERMINAR EL PH DE VARIAS SUSTANCIAS (LIMON, SACAROSA Y AGUA)
MATERIALES: SUSTANCIAS:
-2 VASOS DE 250ML -LIMON
-VARILLA DE FIERRO -AGUA
-4 TUBOS DE ENSAYO -SACAROSA
-PIPETAS VOLUMETRICAS DE 10ML

3. PROCEDIMIENTO
1.- EN UN VASO SE COLOCA EL LIMON CON AGUA.
2.- SE MEZCLA CON LA VARILLA DE FIERRO.
3.- SE ESPERA Y SE PROCEDE A INTRODUCIR UNA TIRILLA
4.-EN OTRO VASO SE COLOCA LA SACAROSA CON AGUA.
5.- SE MEZCLA CON LA VARILLA DE FIERRO.
6.-SE ESPERA Y SE PROCEDE A INTRODUCIR UNA TIRILLA.

4. OBSERVACIONES
-EL LIMON ES UNA SUSTANCIA ACIDA , DETERMINADO
POR EL COLOR DE LA TIRILLA QUE ES ROJO.
-EL AZUCAR ES UNA SUSTANCIA
ALACALINA, DETERMINADO POR EL COLOR AZUL QUE
TIENE LA TIRILLA.

5. CONCLUSIONES
1.- EL LIMON ES UNA SUSTANCIA ACIDA, YA QUE SU CONTENIDO SE DA A
CONOCER MEDIANTE SU PH QUE ESTA ENTRE 7 A 14, CON LA TIRILLA QUE SE
UTILIZO.
2.-EL AZUCAR ES UNA SUSTANCIA ALCALINA, PORQUE SU PH ES DE 6 Y EL
COLOR DE LA TIRILLA LO CONFIRMO CON EL COLOR AZUL.
RECOMENDACIONES
UTILIZAR CON PRECAUCION LOS MATERIALES.
COLOCARSE LA BATA PARA EVITAR QUE NOS MANCHEMOS LA ROPA CON LAS
SUSTANCIAS.
MEZCLAR BIEN LAS SUSTANCIAS PARA PODER MEDIR SU PH.

6. BIBLIOGRAFIA
-http://www.verdadviviente.com/Salud/Estudios%20en%20PDF/El%20Balance
%20pH.pdf
-http://sustanciasacidasybasicas.blogspot.com/
AUTORIA
VELEZ ANDREA FIRMA

7. PRACTICA N° 2
TEMA: ELECTROLITO
OBJETIVO: DETERMINAR EL PASO DE ENERGIA A TRAVEZ DEL CLORURO DE SODIO
MATERIALES: SUSTANCIAS:
-CUBA HIDRAULICA DE 2000CM3 -ClNa
-VARILLA DE VIDRIO
-BOQUILLA
-FOCO ROJO
-CABLE ELECTRICO -AGUA
-BISTURY
-CINTA ADHESIVA

8. PROCEDIMIENTO
1.- EN LA CUBETA SE COLOCA LA SAL CON AGUA.
2.- SE MEZCLA CON LA VARILLA DE VIDRIO.
3.- SE COLOCA EL FOCO EN LA BOQUILLA.
4.-SE CORTA CON EL BISTURY PARTE DEL CABLE.
5.- QUEDAN DOS PUNTAS.
6.-LAS PUNTAS DE LOS CABLES SE LAS COLOCA EN EL AGUA.

9. OBSERVACIONES
-AL INTRODUCIR LAS PUNTAS DE LOS CABLES EN EL AGUA CON SAL, SE
PERMITE EL PASO DE LA ENERGIA AL FOCO DE COLOR ROJO.
-LOS EXTREMOS DE LAS PUNTAS DEL CABLE DETERMINAN A UN CATION Y A
UN ANION Y LO MAS IMPORTANTE EL ELECTROLITO QUE ES ClNa.

10. CONCLUSIONES
1.- EXISTE EL PASO DE ENERGIA A TRAVES DEL AGUA Y DEL ELECTROLITO COMO ES
LA SAL POR MEDIO DE LOS POLOS (ANODO Y CATODO).
2.-EL ANODO Y EL CATODO EJERCEN LA FUNCION MAS IMPORTANTE PARA EL
TRASPASO DE LA ENERGIA HACIA EL FOCO.
RECOMENDACIONES
NO TOCAR LOS POLOS DEL CABLE CON LAS MANOS MOJADAS.
UTILIZAR CON PRECAUCION LOS MATERIALES.
COLOCARSE LA BATA PARA EVITAR QUE NOS MANCHEMOS LA ROPA CON LAS
SUSTANCIAS.
MEZCLAR BIEN LAS SUSTANCIAS PARA PODER REALIZAR LA PRACTICA

11. CUESTIONARIO
1) ¿Qué ES EL ELECTROLITO?
Un electrolito o electrólito es cualquier sustancia que contiene iones libres, los que
se comportan como un medio conductor eléctrico. Debido a que generalmente
consisten en iones en solución, los electrólitos también son conocidos como
soluciones iónicas, pero también son posibles electrolitos fundidos y electrolitos
sólidos.
2) ¿PARA QUE SIRVE EL ELECTROLITO?
Sirven para lograr el voltaje necesario para transportar adecuadamente los
impulsos eléctricos, sobre todo en las células de los músculos y las neuronas.
3) ¿Cuál ES EL ANODO Y EL CATODO?
Ánodo: Se denomina ánodo al electrodo positivo de una célula electrolítica hacia el
que se dirigen los iones negativos dentro del electrolito, que por esto reciben el
nombre de aniones.
Cátodo: Se denomina cátodo al electrodo negativo de una célula electrolítica hacia
el que se dirigen los iones positivos, que por esto reciben el nombre de cationes.

12. BIBLIOGRAFIA
-http://es.wikipedia.org/wiki/Electrolito
-http://peru21.pe/2011/12/08/impresa/que-sirven-electrolitos-2002267
-http://waxkimikamax.blogspot.com/2010/10/anodo-y-catodo.html
AUTORIA
VELEZ ANDREA FIRMA