En esta documento se mencionan los pros y contras acerca de los envases verdes y su impacto que tiene tanto al medio ambiente como a la sociedad.

1. BENEMERITA UNIVERSIDAD AUTONOMA DE
PUEBLA
ARTICULO DE DIVULGACION CIENTIFICA:
ENVASES VERDES
EQUIPO: ARISTOGATOS
LIZBETH AGUILAR JUAREZ
BENITO MÉRIDA FLORES
SINUHE RUIZ SALGADO
MARICRUZ VARGAS MORENO

2. Envases Eco verdes
Introducción:
Hoy en día el exceso de industrialización en casi todos los ámbitos de
la vida cotidiana ha creado un gran problema medio ambiental, dado que los
envases y empaques que se utilizan por las industrias no tienen un tiempo
de vida de degradación corto, la mayoría de ellos va de 100 a 500 años para
reincorporarse al medio ambiente. Por lo que nos vemos en la necesidad de
crear empaque verdes con un tiempo de vida corto para detener el deterioro
ambiental. Este tema acerca de envases verdes se empezó a tratar a partir
de los años 60 pero tiene su mayor auge en los 90 cuando ya hay más
conciencia acerca del daño que le generemos al ambiente. Empresas como
World Economic Forum llevo a cabo investigaciones acerca de cómo las
nuevas tendencias verdes están afectando el mercado global y como las
empresas tienen que invertir en investigaciones, nuevos proyectos para
poder estar al día respecto a las tendencia que es lo "verde", así mismo,
buscar formas de manejar sus y los residuos que los envases que se
generan alrededor del mundo. Los resultados son más simples de lo que
parecen esto si generalizamos lo que está pasando que es una carrera a
nivel global para poder encontrar la mejor alternativa verde que satisfaga las
necesidades del consumidor, también encontrar diversas maneras para
tener un control y medida contra los desechos.
Palabras clave: Biotecnología, Biodegradable, Envase Verde, Envase
Ecológico, Envase Orgánico, y Ecología.

3. ¿Verde o no verde?, esa es la cuestión.
Los materiales capaces de degradarse con gran velocidad en agentes
no tóxicos, con propiedades plásticas y de fácil obtención, serán más
familiares al lector en este apartado.
Los materiales utilizados hoy en día como empaques para alimentos
y/o productos son en su gran mayoría polímeros, que tardan varios años en
ser degradados por el suelo, cuando no son reciclados [Bello D.2009 p.2.],
los compuestos de alto peso molecular poliméricos están formados de
moléculas de bajo peso molecular (monómeros), son bien conocidos por su
alta relación resistencia/densidad, que le confieren excelentes propiedades
para el aislamiento térmico y de una buena resistencia a los ácidos y
solventes, lo que los hace excelentes candidatos como protectores de los
productos, pero su desmedido y extenso uso se topa con la gran barrera de
la auto sustentabilidad y las nuevas tecnologías a favor de los envases que
puedan ser reciclados al 100% y/o degradados en un tiempo mucho menor,
mejor conocidos como envases verdes.
Existe una inmensa diversidad de biopolímeros naturales como lo son
el almidón, y la celulosa, producidos por microorganismos como como los
polihidroxialcanoatos (PHA) y sintéticos como los polilactatos (PLA), por sus
altas tazas de biodegrabilidad y por sus excelentes propiedades fisico-
mecanicas los PHA y los PLA han resultado ser los de más alta aplicación
en la actualidad
Los polímeros biodegradables (materia prima de los Envases verdes)
presentan comportamientos ideales una vez depositados en compostas o
metanizacion, ideal dado que se degradan completamente de mismo modo
que los residuos orgánicos, es decir, son transformados por
microorganismos en agua, dióxido de carbono y/o metano. El descontrolado
uso de empaques no renovables degrada el planeta, la alternativa por
excelencia a esta problemática surge con los biopolímeros, polímeros

4. biodegradables, son amigables con el medio ambiente y la razón es que
estos no provienen de fuentes de combustible fósiles, sino de fuentes
naturales como la fermentación del maíz y la remolacha de azúcar, además,
estos biopolímeros se descomponen en subproductos no tóxicos. Los
polímeros biodegradables y en especial las que como base en su estructura
contienen Ácido láctico son un buen candidato para envases verdes dada su
baja relación de elongación y rompimiento además de una resistencia
moderada al impacto. La adición de Maloato de dietilo le otorga una mayor
flexibilidad al biopolímero o en su caso contrario puede ser adicionado el
compuesto tereftalato de dimetilo le dará una mayor rigidez[Games J. (2007)
p.5].
La utilización de biomasa renovable como la de las cosechas y la de
los residuos agroindustriales emerge como una alternativa clave en este
problema. Los residuos agrícolas de industrias como por ejemplo las
azucareras y alimentarias, son la opciónde suministro de materia prima para
los biopolímeros más prometedora, además de ser baratos su utilización
resuelve de manera directa otras problemáticas medioambientales, esos
residuos ahora se convierten en productos útiles. Esto quiere decir que
países que no pueden abarcar un crecimiento agropecuario de gran alcance,
pueden beneficiarse económica y ecológicamente reduciendo el impacto de
sus residuos industriales [Frias, Lema y García 2016 p.74].
Normas verdes para envases verdes
No todo material puede ser verde, se necesita cumplir una serie de
requisitos para poder pertenecer al grandioso mundo de los materiales
biológicamente amigables por lo que existe una normativa que lo determina.
En tiempo de industrialización normada es necesario describir que es un
biopolímero como candidato para envase verde según Norma EN13432, en
primer lugar el material propuesto debe de estar exento de cualquier tipo de
sustancia toxica y/o peligrosa, también debe cumplir con la característica de

5. ser biodegradable en un 90%, en menos de 6 meses, su parcial o completa
desintegración, fragmentación y perdida de visibilidad en el compost final
deberá ser tamizado después de 3 meses y el material > 2mm debe ser
menor del 10% de la masa inicial, la calidad del compost y la eco-toxicidad
debe estar libre de efectos negativos en el compostaje, (por negativo se
entiende una desaparición de los microorganismos que procesan los
orgánicos residuales) bajos niveles de metales pesados en el compost,
deberá realizarse un ensayo de crecimiento de planta (OECD test 208
modificado) y finalmente debe corroborarse que los parámetros pH,
salinidad, volátiles, N, P, Mg, K deberán permanecer invariantes.
Los amigos del futuro 100% biodegradable
En pleno siglo XXI donde estamos inundados de basura no reciclable
que inunda nuestros océanos y playas más lejanas de la civilización, deben
crearse materiales que puedan regresar a la naturaleza sin causar
repercusiones tan lamentables como las que hoy vivimos, en este trabajo se
describen los mejores candidatos para un futuro sustentable y benéfico para
todos los seres vivos y no solo para el ser humano, El lector podrá consultar
con mayor detalle el candidato que considere más adecuado a la aplicación
que esté buscando, o mejor aún para intentar mejorar alguno, esta es solo
una lista donde se exponen los mejores biopolímeros que hoy en día existen.
Biopolímeros de tipo “Celulosa”
Tiene su Origen en las paredes celulares de las plantas, se
caracteriza por ser un polisacárido lineal de alto peso molecular, una ventaja
de este biopolímero es que es el más abundante que existe, requiere una
modificación química debido a que tiene un difícil maquilado, antes de ser
modificada es insoluble al agua, es utilizada como pulpa para papel,
fabricación de fibras, filmes y derivados como hidroximetil celulosa, butirato
de celulosa, acetato de celulosa. Sus propiedades útiles son una buena

6. resistencia a la tensión y al impacto, moldeo por extrusión inyección y un
fácil degradado durante su procesamiento.
Biopolímero tipo “Quitosan”
Este polímero verde proviene de los crustáceos más puntualmente de
sus exoesqueletos, son pulverizados y después son sometidos a un proceso
de acetilación para pasar de ser quitina a ser quitosan, es un biopolímero
hidrófilo. Soluble en agua, posee una estructura lineal no ramificada, es
resistente a las grasas y a los gases. Hoy en día su mayor uso está en varias
áreas industriales como los cosméticos donde cumple funciones como
hidratante, emulsificante, espesante, formación de películas, liberación de
drogas. En el sector industrial alimentario como agente de clarificación, fibra
dietética, remoción de taninos, cromatografía, agentes gelatinizantes. En
biotecnología es uno de los mejores encapsuladores, inmovilizadores de
encimas, filtros de ayuda, remoción de colorantes y/o metales pesados.
Biopolímero tipo “PLA (ácido polilactico)”
Este biopolímero es derivado de la fermentación del azúcar o el maíz,
como antes se mencionó proviene de recursos renovables, es un
termoplástico polar (amorfo , semicristalino) es compostable como los dos
anteriores, requiere un secado previo o degradación por hidrolisis, presenta
propiedades mecánicas tales como alta rigidez y fragilidad, su temperatura
de uso es de 55°C y de fusión (Tg) de 170°C aproximadamente, es una
excelente barrera de gases y aromas, buen manejo en el proceso de
extrusión inyección y termo conformado al final de su procesamiento es
transparente y presenta buen acabado superficial
Biopolímeros tipo “PGA (ácido poliglicolico)”
Este polímero verde proviene de la polimerización del ácido glicolico
que se rescata de la caña de azúcar, es insoluble en la mayoría de los
disolventes orgánicos, pero es sensible a la hidrolisis, tiene una altísima

7. temperatura de fusión (Tg) de aproximadamente 225°C por lo que su
procesamiento no es tan trivial, este candidato para envases verde tiene un
tiempo muy corto de degradación, presenta propiedades de bloqueo a
Oxigeno y bióxido de carbono muy altas, tiene una excelente resistencia
mecánica es ampliamente utilizado en el sector médico como un material de
sutura biodegradable.
Biopolímero tipo “PVOH”
Es un plástico verde semicristalino degradable por una gran variedad
de microorganismos, es soluble en agua, su procesamiento es un tanto
complejo dado que sin agregarle plastificante se degrada muy rápidamente,
su mejor función es como barrera para gases y es un material que sella al
calor, usado ampliamente en bolsas y láminas multicapa envasado y textiles.
Estos son los candidatos más aptos para hacer frente a los grandes
conflictos ambientales de este siglo, en conclusión se puede afirmar que esta
nueva tecnología en vías de desarrollo pronto tendrá un impacto alto en el
mercado de los materiales de empaque debido a la necesidad de controlar
la contaminación, este trabajo muestra las vías de obtención y propiedades,
de materiales amigables con el medio ambiente debido a su manera única
de degradarse, se espera que sirva como una guía a los interesados en
adentrarse en el extenso mundo de los materiales biodegradables para
construcción de envases verdes.
Referencias:
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alternativa verde. 2009, de Instituto Cubano de Investigaciones de los
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(2012). Nuevas alternativas en la construcción: botellas PET con relleno de
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