1. PROPUESTA TRABAJO FINAL MICROBIOLOGIA
Los empaques plásticos con materiales como el Tereftalato de Polietileno, Polietileno de
alta densidad, Polipropileno, Policloruro de vinilo, entre otros, se encuentran en diversas
formas, como frascos, cajas, envases tipo bolsa, gracias a su capacidad de ser
moldeados y ofrecer aislamiento, es decir pueden adquirir diversas formas. El principal
problema de estos materiales es que no son fácilmente reciclables, no se degradan y
afectan el medio ambiente debido a sus procesos de obtención. La aplicación que más
nos interesa es el empaque de alimentos, pues esta industria consume la mayor cantidad
de los plásticos producidos a partir del petróleo.
Como una alternativa viable, nuestra propuesta es producción de plásticos
biodegradables o bioplásticos a partir de microrganismos. Para este propósito el
microrganismo que vamos a emplear es Alcaligeneslatus, esta cepa bacteriana es la que
mejor satisface los requisitos de la industria, creciendo rápidamente en ambientes con
sacarosa, glucosa y melazas (no es un microrganismo demasiado exigente).
El metabolito que vamos a producir con ayuda de Alcaligeneslatus es el polímero poli (3-
hidroxibutirato) (PHB), se produce en situación de estrés para el microrganismo lo cual
hace necesario un proceso discontinuo donde se cambien las condiciones de sustrato, el
metabolito se extrae de la biomasa al finalizar el proceso, en este caso esta cepa es
capaz de almacenar 90% del peso seco celular de PHB1.
VENTAJAS DEL PROCESO
1. Es un proceso limpio, que puede utilizar una sustancia muy poco atractiva como la
melaza y residuos de plantaciones con contenido de azucares, la bacteria utilizada
facilita la disponibilidad del sustrato, además de que es económico, no genera
emisiones toxicas y el microrganismo al tener una taza de crecimiento acelerada
disminuye los tiempos de residencia en el bioreactor.
2. El petróleo es un recurso no renovable que se ve sujeto a variaciones de su precio
debido a factores geopolíticos, un alza en el precio del petróleo directamente
incrementa el precio de los plásticos que derivan de él. Utilizar un microrganismo
en la producción de plástico hace que no haya una dependencia del petróleo y sus
fluctuaciones por conflictos geopolíticos, lo que es atractivo en una industria que
esta avanzando por no depender de compuestos no renovables.
3. Los plásticos sintéticos, obtenidos de olefinas, derivados del petróleo, no son
degradables, y son difíciles de reciclar debido a las largas cadenas que lo
componen, un plástico obtenido por un microrganismo se puede degradar por
otros microrganismos o bajo condiciones mas fáciles que los plásticos sintéticos, lo
1
Polimeros de síntesis microbiana. http://cvnaturplas.dnsalias.com/materiales-de-la-euroregion/polimeros-
de-sintesis-microbiana. Naturplas.

2. cual ayuda al problema ambiental que el mundo esta viviendo, podría disminuir los
desechos provenientes de empaques de alimentos.
4. Un bioplástico no va a tener el mismo tiempo de vida útil que un plástico sintético,
pero un alimento generalmente almacenado en una botella de polietileno de alta
densidad tradicional no tiene periodos de vida útil iguales a los de su contenedor,
por lo que no es coherente que un empaque dure mas de cien años cuando el
producto que contiene solo lo hará por seis meses. El bioplástico se puede
empezar a degradar en periodos de uno a dos años lo cual puede ser una medida
de control por parte de la empresa para que productos ya inutilizables no sean
consumidos.
5. Los costos de producción de un bioplástico son comparables a los de los plásticos
sintéticos, lo cual hace que establezcan una competencia viable, abre nuevos
mercados en la industria, mejora las tecnologías impulsando la necesidad de
producción en masa, y además al utilizar bacterias en este caso Alcaligeneslatus
es posible modificarlas genéticamente para producir cepas mas productoras en
menor tiempo, puede ser un proceso muy rentable.
BIBLIOGRAFIA
REVISTA DINERO. http://www.dinero.com/internacional/articulo/geopolitica-podria-
cambiar-gracias-petroleo-no-convencional/150403, Geopolitica podría cambiar gracias al
petróleo no convencional.
BIOPLASTICOS. http://bioplasticos-jackxter.blogspot.com/2011/11/los-bioplasticos.html,
Los bioplasticos