administracion de unidades agropecuarias

1. ADMINISTRACIÓN DE UNIDADES
DE PRODUCCIÓN
AGROPECUARIA
PHD ROBERTO ANTONIO CANTÚ GARZA
TEXAS A&M UNIVERSITY & INSTITUTO TECNOLÓGICO Y DE ESTUDIOS SUPERIORES
DE MONTERREY

2. INTRODUCCIÓN
LA ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA
AGROPECUARIA SE OCUPA DEL USO
EFICIENTE DE LOS MEDIOS DE PRODUCCIÓN,
DE LA DEBIDA ELECCIÓN DE LOS CULTIVOS Y
DEL BUEN MANEJO DE LOS ANIMALES.
EN LA ORGANIZACIÓN DE UNA EMPRESA
AGROPECUARIA, SE PRESENTAN CASI SIEMPRE
LOS SIGUIENTES PROBLEMAS:
• LIMITADA DISPONIBILIDAD DE MEDIOS DE
PRODUCCIÓN.
• ILIMITADA EXISTENCIA DE PRODUCIR PARA
SATISFACER LAS NECESIDADES PROPIAS Y
DEL MERCADO.

3. COMO CONSECUENCIA DE ESTA
DISCREPANCIA ENTRE LOS MEDIOS Y LAS
EXIGENCIAS, EL AGRICULTOR TIENE QUE
ANALIZAR LAS CONDICIONES DE
PRODUCCIÓN. CON BASE EN ÉSTAS,
SELECCIONARÁ Y CAMBIARÁ LOS MEDIOS
PARA PRODUCIR MÁS EFICIENTEMENTE. EN EL
AMBITO DE LA ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS
AGROPECUARIAS, SE TRATA DE ANALIZAR LOS
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA
PRODUCCIÓN, CON EL FIN DE TOMAR
DECISIONES ADECUADAS PARA LOGRAR LOS
OBJETIVOS DE LA EMPRESA.
LOS PRINCIPALES OBJETIVOS DE LA EMPRESA AGROPECUARIA SON:
• LOGRAR LAS MEJORES UTILIDADES.
• ASEGURAR LA CONTINUIDAD DE LA EMPRESA.

4. UN PRODUCTOR DEBE DE OPTIMIZAR SUS
RECURSOS PARA LOGRAR MAXIMIZAR SUS
UTLIDADES. AL MISMO TIEMPO DEBE DE
ASEGURAR LA VIDAD DE SU EMPRESA. [LAS
UNIDADES DE PRODUCCIÓN
AGROPECUARIA SON EMPRESAS].
LOS ALTOS RENDIMIENTOS A CORTO PLAZO
PUEDE SER QUE NO SEAN LA MEJOR
ALTERNATIVA. SE DEBE DE PENSAR A LARGO
PLAZO Y NO SOBRE EXPLOTAR LOS
RECURSOS NATURALES.
LA ROTACIÓN DE CULTIVOS ES UNA ALTERNATIVA PARA CONSERVAR ENTRE OTROS RECURSOS LA
CALIDAD DE LOS SUELOS Y DISMINUIR LA INCIDENCIA Y PROLIFERACIÓN DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
QUE A LA POSTRE MERMARÁN LAS UTILIDADES DE LA EMPRESA.

5. LA FAMILIA Y LA EMPRESA AGROPECUARIA.
A TODOS NIVELES ECONOMICOS EXISTE UNA
RELACIÓN MUY ESTRECHA ENTRE LA FAMILIA Y
EL TRABAJO EN EL CAMPO. ES UN TEMA
COMPLICADO PARA ADMINISTRAR YA QUE SE
TRABAJA, POR LO GENERAL, SIN UN
BENEFICIO ECONOMICO INDIVIDUAL.
SIN EMBARGO, PARA ANALIZAR LA
ORGANIZACIÓN, ES IMPORTANTE TENER EN
CUENTA QUE LA EMPRESA AGROPECUARIA EN
REALIZAD CONSTA DE DOS PARTES: LA MISMA
EMPRESA Y EL PRODUCTOR CON SU FAMILIA.
AMBAS PARTES DE LA EMPRESA AGROPECUARIA TIENE DIFERENTES OBJETIVOS:
• EL OBJETIVO DE LA EMPRESA ES OBTENER EL MÁXIMO DE UTILIDADES.
• EL OBJETIVO DE LA FAMILIA ES GASTAR LAS UTILIDADES DE TAL FORMA QUE SATISFAGAN
SUS NECESIDADES, LO MEJOR POSIBLE.

6. LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA ESTÁ
DETERMINADA POR FACTORES
CLIMATOLÓGICOS. A DIFERENCIA DE LA
PRODUCCIÓN INDUSTRIAL, LA PRODUCCIÓN
AGROPECUARIA SE REALIZA BAJO
CONDICIONES QUE SON DIFICILES DE
CONTROLAR.
LA CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS
AGROPECUARIOS PRESENTE, EN SU MAYORÍA,
PROBLEMAS DE CONSERVACIÓN YA QUE SON
PRODUCTOS PERECEDEROS. SOLAMENTE ES
POSIBLE SU CONSERVACIÓN TEMPORAL. ESTA
CARACTERÍSTICA REPERCUTE EN SU VENTA Y
DISTRIBUCIÓN.

7. LA TIERRA ES EL MEDIO DE PRODUCCIÓN MÁS
IMPORTANTE EN LA PRODUCCIÓN
AGROPECUARIA. EN LA MAYORÍA DE LOS
CASOS, LA TIERRA ES INDISPENSABLE.
CONTRARIO A LO QUE SE PUDIERA PENSAR, LA
MAYORÍA DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
SE REALIZA EN EMPRESAS AGROPECUARIAS
PEQUEÑAS.

8. UN CONCEPTO MUY IMPORTANTE EN LA EMPRESA AGROPECUARIA ES EL CICLO DE PRODUCCIÓN. LA
DURACIÓN DEL CICLO DE PRODUCCIÓN INICIA CON LOS PREPARATIVOS DE LA PRODUCCIÓN HASTA LA
VENTA DEL PRODUCTO FINAL. LA DURACIÓN DE ESTE CICLO DIFIERE DE ACUERDO CON LAS DISTINTAS
RAMAS DE PRODUCCIÓN. EL CICLO DE PRODUCCIÓN DETERMINA LA POSIBILIDAD DE ADECUAR EL PLAN DE
EXPLOTACIÓN DE CULTIVOS CON LA DEMANDA DE LOS PRODUCTOS.
OTRA CARACTERÍSTICA DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA ES QUE LA ADAPTACIÓN DE LA PRODUCCIÓN A
LOS CAMBIOS DE PRECIOS DE VENTA, ES UN PROCESO LENTO. UN AUMENTO DEL PRECIO DE LA LECHE, POR
EJEMPLO, NO IMPLICA UN AUMENTO DE LA PRODUCCIÓN A CORTO PLAZO.

9. ADMINISTRACIÓN DE
UNIDADES DE
PRODUCCIÓN
AGROPECUARIA
Ingeniería en Agronomía
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10. EL MERCADO (PRODUCIR NO ES SUFICIENTE)