Proceso de auditoria, proyecto informe de restaurante del año 2022 Universidad nacional de San Agustín de Arequipa Una auditoría es un proceso de verificación y/o validación del cumplimiento de una actividad según lo planeado y las directrices estipuladas.

1. ELABORADO POR:
● MACHACA ALCAHUAMANI BESSI
2022
DOCENTE:
LUZ GABRIELA CUBA PACHECO
ASIGNATURA:
AUDITORIA
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN
AGUSTÍN

2. Ejemplo de auditoria
funcional
Una institución de educación Superior Universidad Peruana Unión, la institución cuenta en el país con tres sedes
en distintas ciudades del país.
El aumento paulatino de las compras de la sede Trujillo lleva a crear el área de compras en donde se involucra
la utilización de personal, recursos financieros, métodos, procedimientos, políticas, controles, que buscan
optimizar la gestión de forma eficiente y eficaz.
El objetivo de este proyecto es evaluar, optimizar los procesos, actividades y funciones del área de compras de la
Universidad Peruana Unión Sede Trujillo con ello poder ofrecer recomendaciones hacia la gestión con el fin de
lograr cumplir objetivos y metas propuestas. Esta información se recolectó mediante el trabajo de campo,
entrevistas y conversaciones con el personal que labora en dicha área y con ayuda de documentación utilizada
como soporte en las tareas.
Como resultados de la Auditoría en el área de compras tenemos que la institución no cuenta con un plan anual de
adquisiciones; al realizar una compra se reúnen muchas personas para dar una aprobación. Además, cuentan con
un manual de funciones desactualizado, lo cual genera que los procedimientos no se lleven a cabo de acuerdo a
lo que dicta la norma; es decir evaden ciertos pasos del proceso de adquisiciones, los mismos que posteriormente
pueden ocasionar confusiones en el proceso. Adicionalmente, el catálogo de proveedores está ordenado de
manera poco conveniente y el proceso de la gestión es realizado en hojas de Excel.

3. Ejemplo de auditoria procesal
La auditoría administrativa procesal que se realizó al área
organizacional del Hotel Plaza de Tecomán, Colima, muestra
graves problemas de comunicación entre jefes y subalternos,
desconocen los niveles jerárquicos que tiene cada uno de los
trabajadores y existe duplicidad de mando por parte de los dueños
del hotel, debido a esto se decidió realizar esta revisión donde se
detectaron la mayoría de los problemas administrativos. En el
presente caso se utilizó la metodología de Rodríguez Valencia
(2012), resaltando que algunos puntos que manifiesta la misma,
no se utilizaron por la naturaleza específica del caso. El objetivo
general fue identificar las causas que afectan la productividad del
Hotel Plaza y que requieren de un estudio especial. El resultado
de la evaluación se pudo constatar mediante la observación
directa y las entrevistas efectuadas, que coincide plenamente con
lo recabado en los cuestionarios, emitiendo un informe de la
situación y una propuesta de seguimiento.
Mejía, M., Rosas, V., & Villalpando, A. (2013). Auditoría administrativa procesal en el área de organización: estudio de caso al hotel plaza de la ciudad de
Tecomán, Colima. Repositorio De La Red Internacional De Investigadores En Competitividad, 7(1). Retrieved from
https://riico.net/index.php/riico/article/view/387

4. AUDITORIA
ANALITICA
Una empresa vende agua Purificada para
que determine la razonabilidad de ingresos
toma la cantidad de litros vendidos y
multiplicarlo por él precio promedio de venta
de litro de agua purificada y él resultado
comprarlo con las ventas que registró.
EJEMPLO

5. AUDITORIA
ANALITICA
EJEMPLO
FEMSA
En 2014, la empresa embotelladora invirtió 355 mdp en
programas que benefician a lascomunidades en las áreas de estilo
de vida saludable, desarrollo comunitario y abastecimientosostenible.
Entre las iniciativas se encuentra el uso de biocombustible en una de
sus plantas (Planta Apizaco)que genera vapor, con lo cual se ahorra
combustible. En 2014 la empresa sustituyó el uso de máse 175,000
litros del diésel

6. CONCLUSIONES
La auditoría es una dinámica que se debe aplicar formalmente en toda la empresa
independientemente de su magnitud y objetivos aun en las empresas pequeñas, en donde se
llega a considerar inoperante, debe ser secuencial constatada para lograr la eficiencia.
Como conclusión, la auditoría permite apreciar la organización en su conjunto, a partir
de un análisis sistemático, riguroso, objetivo e integral de sus funciones administrativas, con el
fin de determinar los ajustes que deben realizarse dentro de su contexto estructural y en
relación a las perspectivas de trabajo presente y futuro. Todo ello, derivado de una actitud
reflexiva y crítica por parte de sus integrantes, como forma de conocer la realidad y poder
transformarla, en respuesta a las necesidades y requerimientos del entornoñ.

7. RECOMENDACIONES
● La auditoría debe dar muestra, en todo momento de compromiso,
puntualidad, respeto y buenas maneras; sabiendo que mientras dura la
auditoría se trabaja con la información y recursos de la entidad, para la
empresa.
● La información que se solicite, así como la intervención de los auditores,
debe estar bien concebida, cuidando de no pedir la misma información por
diferentes vías y desgastar a las áreas con reuniones repetitivas sobre
temas iguales