ppt de exportaciones de quinua a EEUU

1. UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL
PERÚ
FACULTAD DE AGRONOMÍA
CURSO: MERCADOTECNIA Y AGROEXPORTACIÓN
TEMA:
EXPORTACIÓN DE QUINUA
CATEDRÁTICO:
M.Sc. LYDIA PARIONA BENAVIDES
ALUMNA:
FLORES MANDUJANO BONNIE
2021 - 1

2. PRODUCTOS:
 Quinua limpia: libre de impurezas y clasificada.
 Quinua perlada: el grano limpio se somete a un proceso mixto (escarificado
y lavado) para eliminar casi toda presencia de saponina (0.06%). Mantiene
características proteicas. Humedad de 8% a 11%.
 Harina: se obtiene de la molienda y tamizado de la quinua lavada.
 Hojuelas: se obtienen del laminado de la quinua lavada.
 Pop o pipocas: se obtienen mediante un proceso de expandido de la quinua
lavada.
 Otros derivados: barras energizantes, y como ingrediente para chocolates.

3. VARIEDADES:
QUINUA BLANCA
QUINUA ROJA
QUINUA NEGRA

4. CARACTERISTICAS

5. ZONAS
PRODUCTORAS

6. ACUERDOS COMERCIALES

7. EXPRESAS
EXPORTADORA
En el 2020, un total de 149 empresas exportaron
quinua convencional a 74 mercados; mientras que
57 empresas exportaron quinua orgánica a 51
mercados.

8. Volúmenes de
producción
exportables
Perú fue el principal proveedor mundial de quinua en grano con el 40.8% del total,
equivalente a US$ 124.7 millones, monto menor en 7.3% afectado por los menores
precios, puesto que el volumen exportado aumentó en 4.5%. También productor
mundial de quinua en grano fue Perú concentrando el 55.6% del total (89.8 mil TM);
seguido de Bolivia (41.6%) y Ecuador (2.8%).

10. Protocolos de
exportación
 Aviso Previo a la FDA
 Registro de las
instalaciones del alimento
con la FDA. Por fábrica o
instalación de
producción.
 Registro del maquilador
 Análisis según los
requisitos que solicita el
cliente tanto químicos como
microbiológicos
(Normativa DIGESA)
 Certificado de calidad por
cada lote exportado.
 Controles de salubridad
de la planta (Habilitación
HACCP o Certificación
HACCP)
 Certificaciones de Digesa.
Los requerimientos de la
FDA incluyen:
 Certificado sanitario
 Certificado de calidad
 Certificado de origen
 Lista de empaque
 Permisos Arancelarios:
 1008901000 (Granos embolsados de
quinua)
 1102900000 (Harinas y polentas de
quinua)

11. Procedimiento de exportación

12. PAÍSES
IMPORTADORES

13. Tramites de exportación:
*Instrucciones de embarque
*Declaración simplificada de exportación
*Declaración de exporta fácil
*Declaración única de aduanas
*Boleta de Venta / Factura comercial (packing list)
*Guía de remisión
Los emitidos por agentes del proceso exportador (agente de
carga):
*Certificado de Origen (Ocean bill of lading-marítimo /
Airway bill-aéreo)
*Documento de embarque
*Certificados Fito sanitarios (SENASA)
*Guía de remisión
*DUA Provisional (antes orden de embarque)
*DUA Definitiva

14. Medios de Transporte tiempo de embarque y
desembarque

15. Medios de Transporte tiempo de embarque y
desembarque

16. PRECIOS Y MONEDAS,
ELECCIÓN DE FORMAS
DE PAGO

18. Como países productores y exportadores
competidores están Bolivia y Ecuador. El primer país
tiene una mayor cantidad de hectáreas sembradas sin
embargo su rendimiento por hectárea promedio es
menor.

19. RIESGOS
Y
SEGUROS
Entre los riesgos más notables a tomar en cuenta en la
exportación de la quinua, podemos mencionar:
Climas y suelos Apropiados
Almacenamiento
Plagas.
costo en seguridad promedio es de US$ 0,03/kg,
para el caso de la quinua, en los tres corredores
analizados. Por otra parte, según la información
provista durante las entrevistas a los
exportadores que utilizan el corredor Puno-
Callao, el mecanismo de seguridad más usado es
un seguro, que en promedio cuesta S/.800 por
cada envío, lo que equivale a US$0,04 por
kilogramo de quinua.

20. NUEVOS MERCADOS
Las cadenas de tiendas de venta de
especializada en alimentos nutritivos en
EEU son las siguientes:
 Whole Foods Market
 Trader Joe’s
 Tasteforlife
 Nuline Inc.