1. LICENCIATURA EN NUTRICIÓN
Objetivo general de la carrera
Formar profesionales universitarios competentes en las ciencias de la
nutrición y de los alimentos, que consideren los aspectos bio-psico-
sociales del ser humano, la naturaleza del alimento y la relación
hombrealimento-medio ambiente:
Con conocimientos y habilidades para abordar el hecho alimentario-
nutricional con visión integral.
Con capacidad para intervenir en la optimización de la calidad
alimentaria, en el estado nutricional y en la salud del individuo y la
población.
Con aptitud investigativa y creativa, valores humanitarios y compromiso
social.