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BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
LICENCIATURA EN QUÍMICA
DESARROLLO DE HABILIDADES EN EL USO DE LA TECNOLOGÍA, LA
INFORMACIÓN Y COMUNICACIÓN
(DHTIC)
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ALIMENTOS TRANSGÉNICOS DEL SIGLO XXI
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¿QUÉ SON LOS TRANSGÉNICOS?
 Aquellos que incluyen en su composición algún
ingrediente procedente de un organismo al que se
le ha incorporado, mediante técnicas genéticas, un
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BENEFICIOS
 Aumento de producción.
 Vida comercial más larga.
 Resistencia a condiciones ambientales
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 Resistencia a herbicidas y plagas de
insectos.
DAÑOS
 Provoca la aparición de alergias.
 Pérdida de biodiversidad silvestre y agropecuaria.
 Extinción de insectos beneficiosos.
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PRIMER PRODUCTO TRANSGÉNICO
 El primer alimento, modificado por la ingeniería, en ser
producido para el consumo masivo fue el tomate Flavr Svr.
 Posteriormente se modificaron la soja, para hacerla resistente a
herbicidas y el maíz, para resistir determinados insectos y
generar mayores rindes por cultivo y cosecha.
Las plantas transgénicas son vegetales cuyo genoma
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 Obtención de un alimento de origen vegetal nuevo o una
modificación del vegetal que proporcione mayor utilidad.
 Producción de plantas des contaminadoras de suelos.
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 La producción de plantas transgénicas útiles como
combustibles biológicos (biocombustibles).
 La producción de plantas transgénicas en las que se
han introducido genes que expresan proteínas
terapéuticas (fármacos) o antígenos.
ANIMALES TRANSGNÉICOS
 Son animales que han sido modificados
genéticamente para permitir mejorar su producción
o para introducir la producción de un carácter
nuevo que es utilizado directamente por el hombre.
 Se trata de levaduras y bacterias de interés
industrial, que mediante transgénesis se
modifican para eliminar inconvenientes de tipo
industrial o, simplemente, para producir algún
producto de interés.
MICROORGANISMOS TRANSGÉNICOS
 La biotecnología moderna abrió una gran
brecha con la biotecnología tradicional.
 La biotecnología tradicional utiliza procesos
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LA BIOTECNOLOGÍA MODERNA
LOS TRANSGÉNICOS EN MÉXICO
 Un 96.5% de los consumidores mexicanos ignora qué son los
transgénicos o no sabe si los está comiendo y en qué alimentos.
 México importa de Estados Unidos más de 6 millones de
toneladas de maíz cada año, de las que 45 por ciento son de
maíz transgénico.
 En nuestro país está prohibido sembrar maíz transgénico ya que
somos el centro de origen del maíz y es necesario proteger
nuestras variedades de maíces.
MONSANTO
 Monsanto es una de las empresas más grandes del mundo y la
número uno en semillas transgénicas, el 90% de los cultivos
modificados genéticamente en el mundo cuentan con sus rasgos
biotecnológicos.
 A fin de obtener ganancias, Monsanto hace lo que sea: no duda en
violar la ley, sobornar funcionarios, afectar la salud de la gente o
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 Produjo y comercializó el agente naranja, usado durante la guerra
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 Fue condenada a pagar 1.5 millones de dólares por sobornar a las
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ese país.
 Fue condenada en EUA en 2010 a pagar 2.5 millones de dólares
por más de 1700 violaciones a normas de bioseguridad.
Existe poca legislación que controle o regule la utilización de
esta ciencia, una de las pocas condiciones que se deben
cumplir son las de respetar una directiva europea de 1997
que obliga a que los productos transgénicos:
 Demuestren ser necesarios y útiles.
 Sean seguros para la salud humana y el medio ambiente.
 Que posean un etiquetado detallado que especifique si el
producto está modificado genéticamente.
CONTROL DE LOS TRANSGÉNICOS
REFERENCIAS
Semillas de Vida. (Julio 13, 2014). Los transgénicos y la agricultura en México. Octubre
22, 2015, de Semillas de Vida Sitio web:
http://www.semillasdevida.org.mx/index.php/qsomos/que-hacemos
La Jornada de Oriente. (Septiembre 24, 2011). Los transgénicos en el siglo XXI.
Octubre 02, 2015, de La Jornada de Oriente Sitio web:
https://cnmaiz.wordpress.com/los-transgenicos-en-el-siglo-xxi/
Rodríguez, E. (Marzo 15, 2012). Organismos manipulados genéticamente. Octubre 03,
2015, de Caja España Sitio web: http://www.saber.es/web/biblioteca/libros/los-
alimentos-transgenicos/los-alimentos-transgenicos.pdf
Green Peace. (Agosto 10, 2014). Los transgénicos en México. Septiembre 18, 2015,
de Green Peace Sitio web: http://www.banderasnews.com/1012/images/gmcornesp.pdf

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Transgénicos en el siglo XXI

  • 1. BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS LICENCIATURA EN QUÍMICA DESARROLLO DE HABILIDADES EN EL USO DE LA TECNOLOGÍA, LA INFORMACIÓN Y COMUNICACIÓN (DHTIC) TAREA 5: DO NOT LET THEM DIE! ALIMENTOS TRANSGÉNICOS DEL SIGLO XXI PROFESOR: EUGENIO LÓPEZ GASPAR ALUMNA: KARLA BELÉN ALMONTE CHAPUL MATRÍCULA 201534365
  • 2. ¿QUÉ SON LOS TRANSGÉNICOS?  Aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente procedente de un organismo al que se le ha incorporado, mediante técnicas genéticas, un gen de otra especie.
  • 3. BENEFICIOS  Aumento de producción.  Vida comercial más larga.  Resistencia a condiciones ambientales (heladas, sequías o suelos salinos).  Resistencia a herbicidas y plagas de insectos.
  • 4. DAÑOS  Provoca la aparición de alergias.  Pérdida de biodiversidad silvestre y agropecuaria.  Extinción de insectos beneficiosos.  Contaminación del suelo y de cultivos próximos.
  • 5. PRIMER PRODUCTO TRANSGÉNICO  El primer alimento, modificado por la ingeniería, en ser producido para el consumo masivo fue el tomate Flavr Svr.  Posteriormente se modificaron la soja, para hacerla resistente a herbicidas y el maíz, para resistir determinados insectos y generar mayores rindes por cultivo y cosecha.
  • 6. Las plantas transgénicas son vegetales cuyo genoma (ADN) ha sido modificado, buscando diferentes objetivos:  Obtención de un alimento de origen vegetal nuevo o una modificación del vegetal que proporcione mayor utilidad.  Producción de plantas des contaminadoras de suelos. PLANTAS TRANSGÉNICAS
  • 7.  La producción de plantas transgénicas útiles como combustibles biológicos (biocombustibles).  La producción de plantas transgénicas en las que se han introducido genes que expresan proteínas terapéuticas (fármacos) o antígenos.
  • 8. ANIMALES TRANSGNÉICOS  Son animales que han sido modificados genéticamente para permitir mejorar su producción o para introducir la producción de un carácter nuevo que es utilizado directamente por el hombre.
  • 9.  Se trata de levaduras y bacterias de interés industrial, que mediante transgénesis se modifican para eliminar inconvenientes de tipo industrial o, simplemente, para producir algún producto de interés. MICROORGANISMOS TRANSGÉNICOS
  • 10.  La biotecnología moderna abrió una gran brecha con la biotecnología tradicional.  La biotecnología tradicional utiliza procesos bioquímicos que se presentan en la naturaleza.  La biotecnología moderna, incide a nivel molecular, modificando las características de un organismo vivo o transfiriendo cualidades de organismos diferentes incluso de reinos diversos. LA BIOTECNOLOGÍA MODERNA
  • 11. LOS TRANSGÉNICOS EN MÉXICO  Un 96.5% de los consumidores mexicanos ignora qué son los transgénicos o no sabe si los está comiendo y en qué alimentos.  México importa de Estados Unidos más de 6 millones de toneladas de maíz cada año, de las que 45 por ciento son de maíz transgénico.  En nuestro país está prohibido sembrar maíz transgénico ya que somos el centro de origen del maíz y es necesario proteger nuestras variedades de maíces.
  • 12. MONSANTO  Monsanto es una de las empresas más grandes del mundo y la número uno en semillas transgénicas, el 90% de los cultivos modificados genéticamente en el mundo cuentan con sus rasgos biotecnológicos.  A fin de obtener ganancias, Monsanto hace lo que sea: no duda en violar la ley, sobornar funcionarios, afectar la salud de la gente o contaminar el ambiente.
  • 13.  Produjo y comercializó el agente naranja, usado durante la guerra en Vietnam y responsable de la muerte y el desarrollo de cáncer en miles de civiles inocentes.  Fue condenada a pagar 1.5 millones de dólares por sobornar a las autoridades de Indonesia para introducir algodón transgénico en ese país.  Fue condenada en EUA en 2010 a pagar 2.5 millones de dólares por más de 1700 violaciones a normas de bioseguridad.
  • 14. Existe poca legislación que controle o regule la utilización de esta ciencia, una de las pocas condiciones que se deben cumplir son las de respetar una directiva europea de 1997 que obliga a que los productos transgénicos:  Demuestren ser necesarios y útiles.  Sean seguros para la salud humana y el medio ambiente.  Que posean un etiquetado detallado que especifique si el producto está modificado genéticamente. CONTROL DE LOS TRANSGÉNICOS
  • 15. REFERENCIAS Semillas de Vida. (Julio 13, 2014). Los transgénicos y la agricultura en México. Octubre 22, 2015, de Semillas de Vida Sitio web: http://www.semillasdevida.org.mx/index.php/qsomos/que-hacemos La Jornada de Oriente. (Septiembre 24, 2011). Los transgénicos en el siglo XXI. Octubre 02, 2015, de La Jornada de Oriente Sitio web: https://cnmaiz.wordpress.com/los-transgenicos-en-el-siglo-xxi/ Rodríguez, E. (Marzo 15, 2012). Organismos manipulados genéticamente. Octubre 03, 2015, de Caja España Sitio web: http://www.saber.es/web/biblioteca/libros/los- alimentos-transgenicos/los-alimentos-transgenicos.pdf Green Peace. (Agosto 10, 2014). Los transgénicos en México. Septiembre 18, 2015, de Green Peace Sitio web: http://www.banderasnews.com/1012/images/gmcornesp.pdf