Principales conceptos

1. LA NUTRICIÓN Y LA SALUD

2. La nutrición es aprovechar los nutrientes a través del proceso biológico de
nuestro cuerpo para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento
de sus funciones vitales. También es el estudio de la relación que existe
entre los alimentos, la salud y en la determinación de una dieta.

3. Salud se contrapone a enfermedad, es objeto de
especial atención por parte de la medicina y de
las ciencias para un estado de bienestar o de
equilibrio de las personas.