Este documento trata sobre la producción pecuaria ecológica. Detalla los sistemas de cría de animales que deben interferir lo menos posible con el comportamiento natural de los animales y usar especies adaptadas a las condiciones locales. También establece los períodos de conversión requeridos para animales provenientes de sistemas convencionales y las condiciones mínimas para el espacio y bienestar de las aves de corral.

1. PRODUCCIÓN
PECUARIA

2. Manejo y Carga de Animales
■ Los animales constituyen una parte inportante
en los sistemas de producion ecologicos , tienen
una funcion fundamental para cerrar los ciglos
de nutrientes. Por otro lado el manejo
inadecuado de la ganaderia ( por ejemplo: sobre
pastoreo quema de pastizales,conbercion de
bosques en pastisales ).

3. Sistemas de Cria
■ A) Los sistemas de crias deben interferir lo menos posible en el conportiento
animal.
■ B) Se debe elegir especies razas animales de cruses y reproductores adaptados
alas condiciones locales.
■ C) Nose permite mantener constantemente aves o conejos en jaulas.
■ D) No estan permitidos los sistemas de manejo de animales sin tierras.
■ E) Animales de rebaño no pueden ser criados individualmente.
■ F) Según especies se deben contar con espacios adecuados para periodos de
separacion de los animales enfermos.
■ I) Todos los animales deben de tener accesos a pastos y espacios abiertos o zonas
de ejercicios al aire libre.

4. Animales Introducidos y Conversión
■ A) La introducion de animales de origen convecional se limita a gallinas con menos de 18
semanas pollos con uno o dos dias terneros con menos de 4 semanas lechones al momento
del destete.
■ B) La convecion es obligatorio para poder vender productos animales como ecologicos.
■ C) Si los animales se originan de unidades de produccion convecionales o en conversión en la
propia unidad convencional se deben respetar los siguientes plasos para considerarse como
producto ecologico.
1. 12 meses para bobinos bubalinos y camelidos
2. 6 meses para la producion de bobinos para leche
3. 6 meses para pequeños rumeantes y cerdos
4. 10 semanas para aves carne siempre que hayan sido introducidas ala unidad de producion
ecologica antes de los 3 dias de vida.
5. 6 semanas para aves para la producion de huevos durante dichoa plasos se deben cunplir
todos los riquisistos de esta norma influendo las superficies forrageras.

5. Tenencia de Animales
■ A) El anbiente de crias debe proporcionar alos animales suficiente espacio, aire fresco, luz
de diurna.
■ B) las aves deben contar con espacios sufientes en los dormideros según especies, raza,
peso, tamaño y edad y deben cunplir con las sisguienetes condiciones minimas:
La luz artificial para las aves deben conplementar la luz natural anomas de 16 horas por dia
total.
La superficie total utilizable paran la produccion de carne de cada centro de produccion
no debera exeder de 1.600m cuadrado cada galpon o gallinero no debera contar con mas de :
4800 pollos parrilleros
3000. Gallinas pomedoras
4000 patos embras
3200 patos machos
2500 capones , gansos o pabos