ARTICULO

1. BAR ARAGÓN.
Tarazona es un municipio pertene-
ciente a la provincia de Zaragoza,
en la comunidad autónoma de Ara-
gón. De ahí viene el nombre del bar
que os hablamos hoy.
El Aragón regentado por David
Mainar, un bar cuya especialidad
es la oreja rebozada y el morro de
cerdo.En serio que es una parte del
cerdo a la cual no le tengo dema-
siada devoción, pero puedo asegu-
rar que es una de las mejores que
he comido, la cocción, la textura
inigualable. Pero también pode-
mos degustar unas croquetas case-
ras de: jamón, borraja o de boletus.
Otra cosa para mi extraordinaria
la empanadilla de setas y mousse
de pato, pero tiene más variantes.
Rulo de cabra empanado con mer-
melada, huevo de codorniz trufado
con Trufa del Moncayo, bacon, pi-
miento verde choricito, espárrago
triguero bacon, rulo de cabra y sal-
sa de yogur, entre muchos otros,
minihamburguesas de wagyu con
lechuga y salsa barbacoa al Jacks
Daniel´s.
www.demesaenmesa.es

2. www.demesaenmesa.es
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