1. NUESTRA EMPRESA
COMO
ESTAMOS
ORGANIZADOS
Este Hogar Encendido, Paraíso
Pagano, el Mundo al
Revés, Restaurante
Atípico, Restaurante COCINANDO UN
Locombiano, es el reflejo de SUEÑO
años de trabajo y dedicación.

2. ¡Bienvenidos a bordo!
En este paraíso atípico, el mundo al
revés de Andrés, los cargos le
parecerán extraños, rebuscados;
pero así es este Hogar Encendido.
En vez de gerentes, usted
encontrará ministros, en vez de
directores, usted verá viceministros y
así sucesivamente. Así que no se
alarme si la próxima vez entra en
contacto con usted el primer ministro
o el (la) viceministra(a) de cualquier
cosa de Andrés.

3. En junio de 1986 Andrés Jaramillo
y Jorge Reyes firmaron el contrato
de arrendamiento del inmueble
que hoy es el restaurante,
estadero, bailadero, conversadero
Andrés Carne de Res, trabajando
siempre bajo el mismo lema “
ESTA NAVE SURCA TODOS LOS
MARES IMPULSADA POR LA
SANZON DE SUS TRIPULANTES
Y EL AMOR DE SUS
COMENZALES”

4. Se le tienen, se le
organizan, se le atienden:
fiestas temáticas,
capacitaciones,
seminarios, convenciones,
lanzamientos de marca,
reuniones empresariales,
clases de cocina, taller de
coctelería, etc.

5. •En Andrés se celebran todas las fiestas
patrias, no patrias y de todos los santos
que demanden hacerle un gran homenaje
a la parranda colombiana al mejor estilo
andresiano: •Si quiere ir al Carnaval de
Barranquilla, acá se le tiene un
pedacito;•Si quiere redimir sus pecados,
véngase en Semana Santa, que el que
peca y reza, empata.
•Se coronan reinas y reyes en sus días
especiales;•Se rinde homenaje al amor y a
la amistad(más al amor que la
amistad);•Nos acordamos también
de Bolívar y sus batallas, también
de Santamaría y Llorente.

6. Se le tienen, se le atienden, se le
organizan Fiestas temáticas,
capacitaciones, seminarios,
convenciones, lanzamientos de marca,
reuniones empresariales, clases de
cocina, taller de coctelería, cocina
locombiana, matrimonios, compromisos,
reconciliaciones, ascensos, descensos,
primeras comuniones, confirmaciones,
bautizos, cumpleaños, aniversarios,
grados, campeonatos, despedidas,
bienvenidas, fiestas infantiles, fiestas
duras y maduras, comités, agasajos,
ágapes, homenajes, atenciones, onces,
comida de trabajo, entre otras
posibilidades.

7. Acá se le organiza
cualquier jolgorio pa’ celebrarle
el nacimiento, bautizo, el
cumpleaños, la primera
comunión, los 15, 16, 17 (a los
18 ya puede venir solito(a)).
En cualquiera de nuestros
paraísos creamos conceptos y
diseños que vayan acorde a
cualquier situación y para que su
heredero(a) la pase de “luxe”.
Con lúdica, recreación y
sorpresas.

8. En Andrés nos revelamos, no sólo
queremos que cuando venga se
lleve un pedacito de esta casa, sino
que ahora le llevamos la rumba, la
comida, el mesero, el barman, la
decoración y la experiencia de
nuestro rancho al suyo. Lo único
que le podemos garantizar es
que la pasará bueno de cabo a
rabo y que vivirá una maravillosa
parranda andresiana en el lote,
jardín, terraza, en fin, donde
quiera.

9. Para empezar y Sopas y
combinar Consomés
Ensaladas y
De La parrilla
Quesos
Barra Marina Del Rio y del
mar
Carta Postres Vinos
menú

10. PATACON
PATACON CON HOGAO
Para empezar, EMPANADA ANDRES
EMPANADA CACHACA
PORCION DE YUCA FRITA
combinar y PORCION DE PAPA A LA FRANCESA
PORCION DE PAPA A LA FRANCESA CON
PAPRIKA
acompañar GRATINADO
PORCION TAJADAS DE PLATANO VERDE
AREPA DE CHOCOLO
AREPA DE CHOCOLO SIN QUESO
TORREJA DE MAIZ
TOSTON CON TODO
TOSTON CON QUESO TIPO MOZZARELA Y TODO
TOSTON CON QUESO TIPO AREPA CON
ENSALADA DE AREPA CON SALSA DE
CHAMPIÑONES
PAIPA

11. Ensaladas y ENSALADA CASERA
ENSALADA CASERA MARINERA
ENSALADA DE ESPINACA
Quesos ENSALADA PAJARES
ENSALADA GRIEGA
ENSALADA MEDITERRANEA
ENSALADA REFRESCANTE
ENSALADA CON CHAMPIÑONES
ENSALADA DE PULPO
TABLA DE QUESOS
MIX DE LECHUGAS TOSTADAS Y PAN
MOZZARELLA SCHAPELLI
QUESO MANCHEGO
QUESO BRIE
QUESO FETA
QUESO GRUYERE
QUESO HOLANDES
QUESO PECORINO PIMIENTA
PROVOLETA EN LA PLANCHA CALIENTE

12. CONSOME SOLO SOLITO
Sopas Y CONSOME CON CARNE Y PAPA PICADA
CONSOME CON COSTILLA Y PAPA
PICADA
Consomés AJIACO CON POLLO
AJIACO CON POLLO EN OLLA PARA
LLEVAR
TAZON DE AJIACO
SANCOCHO DE PEZCADO
TAZON DE MAZAMORRA DE PETO
CUCHUCO DE TRIGO CON ESPINAZO
SANCOCHO PICADO
PUCHERO
SANCOCHO CASERO
SOPA DE VERDURAS
SOPA DE AREPA
SOPA DE TORREJAS
SOPA DE LIMON
SOPA DE PATACON

13. LOMO DE RES 300 GS
De la Parrilla LOMO AL TRAPO 300 GS
LOMO PIMIENTA 300 GS
LOMO MOSTAZA 300 GS
CHATEAURBRIAND 300 GS
CHULETON DE RES 600 GS
FILET MIGNON 300 GS
ROLLO DE LOMO 275 GS
CHURRASCO 390 GS
BIFE CHORIZO 420 GS
PUNTA DE ANCA 650 GS
MILANESA DE TERNERA
POSTA DE PUNTA DE ANCA
COSTILLA DE RES 580 GS
BIFE BRANGUS
CHURRASCO BRNGUS
PECHUGA DE POLLO A LA PARRILLA
POLLO A LA PARRILLA
PLATO TRIMIXTO DE CUATRO CARNES

14. Barra COCTEL DE LANGOSTINOS
CEVICHE DE LANGOSTINOS
CEVICHE DE COBIA
Marina PAR DE LANGOSTINOS
LUNA DE MIEL
BOMBA
CEVICHE DE CAMARON
CEVICHE DE MERO
CEVICHE MIXTO
OLLA DE MEJILLONES
CEVICHE DE CALAMAR
CEVICHE DE CARACOL
COCTEL DE OSTRAS
OSTRAS EN SU CONCHA
OSTRA EN SU CONCHA
PATACON MARINO

15. BAGRE
Del Rio y CAZUELA DE MARISCOS
MERO CHILENO
MERO DEL MAR PACIFICO
del Mar FILETE DE SALMON CHILENO
ENCONCADO DE LANGOSTINOS
FILETE DE CONBIA
FILETE DE TRUCHA
TRUCHA MARINERA
PARGO ROJO
SARTEN DE LANGOSTINOS
PINCHO DE LANGOSTINOS
COLAS DE LANGOSTA ALA PARRILLA
MUELAS DE CANGREJO
PINZAS DE JAIBA
CAMARONES APANADOS
LANGOSTINOS APANADOS
PINCHOS DE CALAMAR

16. Postres ARROZ CON LECHE
CHIPS DE CHOCOLATE
POSTRE DE COCO
FLAN DE QUESO CON SALSA DE
CARAMELO
REVELACION DE CIRUELA CON SALSAL
INGLESA
ISLAS FLOTANTES CON CARAMELO Y
SALSA INGLESA
MOUSSE DE LIMON
MOUSSE DE MARACUYA
TENTACION DE AREQUIPE CON SALSA
DE CHOCOLATE
TIRAMISU
TRES LECHES CON SALSA DE
CARAMELO

17. Vinos BODEGA NOEMIA
FELIPE RUTINI
TRIVENTO EOLO
CATENA ALTA
GALA 1 LUIGI BOSCA
GALA 2 LUIGI BOSCA
FINCA LA ANITA
NAVARROLO CORREAS ALEGORIA
FABRE MONTMAYOU GRAN RESERVA
SIESTA
CLOS DE LOS SIETE
TERRAZAS DE LOS ANDES RESERVA
TRAPICHE BROQUIEL
TRAPICHE BROQUIEL
TRIVENTO GOLDEN RESERVE
PERDRIEL DEL CENTENARIO
TAHUAN
NIETO SENETINER RESERVA SPECIAL
GESTOS