Louis Pasteur, padre de la microbiología y sus descubrimientos que revolucionaron la ciencia
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- 7. PASTEURIZACIÓN La pasteurización, a veces denominada pasterización, es el proceso térmico realizado a líquidos (generalmente alimentos) con el objeto de reducir los agentes patógenos que puedan contener: bacterias, protozoos, mohos y levaduras, etc.