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Destino europa/europe Destination

  El río Mosa visto desde
  la ciudadela de Namur, la
  capital de Valonia.

     The Meuse River as seen
   from the city of Namur, the
          capital of Wallonia.




   76 RONDA IBERIA
Valonia
 Del negro al verde
                      Wallonia: From Black to Green
Un castillo cada 25 kilómetros, antiguas abadías que fabrican sabrosas cervezas, recetas culinarias tradicio-
nales adobadas con productos naturales, paisajes boscosos y ondulados, ríos meándricos y canales nave-
gables que son vías de comunicación y atracción turística, ciudades históricas, artísticas y festivas, pueblos
apacibles con encanto, restos de negras escombreras y escoriales de la época dorada en la que su industria
del carbón y del acero fue la segunda del mundo... Estamos en la región belga de Valonia.

>> TexTo / TexT: José AnTonio GurriArán      >> FoToGrAFíAs / PHoTos: AlberTo MATeo




                                                                                                 RONDA IBERIA 77
valonia del negro al verde > wallonia from black to green



La niebla se cierne sobre
el río Mosa a su paso
por Dinant. Debajo,
librería de viejo, gofres
                               ■      De las tres regiones del estado federal bel-
                                      ga, Flandes, Bruselas y Valonia, la última es
                               la de mayores dimensiones con un 55 por ciento
y músicos callejeros.          de la superficie del país. Su población es menor,
 Fog hangs over the Meuse
                               un 32 por ciento de toda Bélgica, lo que explica la
   River as it flows through   amplitud de sus espacios naturales, entre los más
Dinant. Below: a used book     bellos y mejor preservados de europa. contribuye
   shop, waffles and street
                  musicians.   a ello la gran cuenca hidrográfica del mosa, que
                               cubre las tres cuartas partes del territorio valón.
                                   namur, capital de Valonia y sede de su Par-
                               lamento, es una ciudad alegre y atractiva, que
                               engancha al visitante por sus ofertas culturales,
                               su situación equidistante entre Bruselas y lieja
                               –a casi 60 kilómetros de ambas–, su proximidad
                               a Francia, luxemburgo y alemania y su patrimo-
                               nio artístico.
                                   tiene origen en un asentamiento celta sobre
                               un promontorio, en la convergencia del cambre
                               y el mosa. allí se edificó una fortaleza de 80
                               hectáreas, entre los siglos Xiii y XViii, hoy bien
                               conservada y desde la que se divisan la ciudad y
                               las estribaciones del macizo de las Árdenas. De
                               ahí que se considere a namur puerta de entrada
                               a las Árdenas, que, de hecho, comienzan en
                               Dinant, también dotada de una fortaleza sobre
                               un murallón rocoso y lugar de nacimiento de
                               adolphe Sax, el creador del saxofón.
                                   Pese a sus diferencias con otros lugares de
                               Valonia, la provincia y la ciudad de namur sinte-
                               tizan las esencias de la región francófona por su
                               diversidad paisajística y riqueza cultural, visibles
                               en sus espacios abiertos y poblacionales. Para
                               hacerse idea de ello, es recomendable un viaje
                               fluvial en los barcos –o namourettes–, que reco-
                               rren el valle del mosa y seguir, después, el paso
                               del río por la capital valona. también es intere-
                               sante un paseo paralelo al mosa y sus numerosos
                               afluentes, que los belgas hacen en bicicleta entre
                               pinares y hayedos, praderas en las que sestean
                               las vacas y pueblos autosuficientes que elaboran
                               sus quesos, cervezas y péquet, un aguardiente
                               de frutas de la zona.
                                   la panorámica de la capital valona, desde el
                               mosa, complementa la que se divisa desde la
                               ciudadela, y permite hacerse idea de la afición
                               de sus habitantes por los deportes acuáticos de




                        Wallonia: From Black to Green                                                    ■      of the three federal
                                                                                                                regions making up
                                                                                                         the Belgian state, Flanders,
                  a castle every 25 kilometres, ancient abbeys that manufacture delicious beers,         Brussels and Wallonia,
        traditional culinary recipes concocted with natural produce, rolling wooded countryside,         the latter is the biggest,
                    meandering rivers and navigable canals that are both lines of communication          occupying 55 per cent of
 and tourist attractions, historic, artistic and festive cities, charming and peaceful villages, black   the area of the country. its
    slag heaps remaining from the golden age when its coal and steel industry was the second             population, however, is only
                                    biggest in the world… We are in the Belgian region of Wallonia.      32 per cent of the Belgian
                                                                                                         total, which explains why
                                                                                                         it has so much of the most


78 RONDA IBERIA
beautiful and best-preserved      offering, its location mid-way    was built there between the     crag, and happens to be
natural scenery in europe.        between Brussels and liège        13th and 18th centuries is      the birthplace of adolphe
this is also helped by the        (nearly 60 kilometres from        well preserved today, and       Sax, the creator of the
great river basin of the          both), its proximity to France,   there are good views from it    saxophone.
meuse, which covers three         luxembourg and Germany,           of the city and the foothills      Despite its differences
quarters of Wallonia.             and its artistic heritage.        of the ardennes. namur is       with other places in Wallonia,
    namur, the capital of             its origins lie in a celtic   therefore regarded as the       the province and city of
Wallonia and seat of its          settlement on a promontory        gateway to the ardennes,        namur synthesise the
Parliament, is a cheerful         at the convergence of the         though the massif actually      essence of the French-
and attractive city that wins     cambre and the meuse. the         starts at Dinant, which also    speaking region in their
visitors over with its cultural   80-hectare fortress which         has a fortress on a rocky       scenic diversity and


                                                                                                                   RONDA IBERIA 79
valonia del negro al verde > wallonia from black to green



                          verano y facilita el acceso a la ciudad por viejas
                          callejas, que conducen a la plaza de armas y al
                          casco antiguo donde tienen lugar algunos actos
                          de sus celebraciones: Día del folklore, Fiestas de
                          Valonia o el Festival de cine Francófono.
                              el Donjon o torre del homenaje del siglo Xi,
                          la iglesia barroca de Saint loup, el museo de
                          tradiciones namurenses, el arsenal, construido
                          en tiempos de luis XiV –hoy bullicioso restau-
                          rante universitario–, y el hospicio de Saint Gilles,
                          sede del Parlamento Valón, son algunos de los
                          monumentos que merece la pena visitar en esta
                          ciudad que se reconstruyó sobre las ruinas a
                          las que la redujeron las dos guerras mundiales.
                          Superado ese trauma, es un placer pasear por
                          sus calles y rincones y probar su variada gastro-
                          nomía. Un plato de trucha del mosa a la crema
                          y un postre de crepes de fresas campestres,
                          regados con cerveza rubia local, puede ser una
                          buena despedida.
                              De lieja es fácil saltar a las Árdenas y enca-
                          minarse a su punto más elevado, la Signal de
                          Botrange, de 694 metros. no mucha altura, com-
                          parada con la de algunas montañas de los alpes
                          y de la cordillera Pirenaica, pero la más elevada
                          del macizo y de Bélgica, un país en su mayor
                          parte llano y con tierras por debajo del nivel del
                          mar. Pese a ello, la nieve suele ser abundante
                          en invierno, y las Árdenas poseen pista buenas
                          y extensas para practicar el esquí nórdico y de
                          fondo aunque, también, hay lugares en los que
                          puede hacerse el alpino.
                              la metamorfosis que, en colores, vegetación y
                          clima, sufren estas colinas y valles, antes y des-



Namur, capital de ValoNia y sede de su
parlameNto, es uNa ciudad alegre y atractiVa,
que eNgaNcha al VisitaNte.

                Namur, the capital of WalloNia aNd the seat
         of its parliameNt, is a cheerful aNd attractive city
                                      that WiNs visitors over.



cultural wealth, visible in     tributaries. many Belgians         the one from the citadel,      Francophone Film Festival.
both open spaces and            cycle along them through           as well as showing how            among the monuments
population centres. one         pine and beech woods,              keen its inhabitants are on    worth visiting in this city,
good way to appreciate          meadows with dozing cows           summer water sports. there     which was built atop the
this is a river trip on the     and self-sufficient villages       is easy access to the city     ruin inflicted by two world
boats, or namourettes,          that make their own cheese,        along old streets leading      wars, are the 11th century
which sail along the meuse      beer and péquet, an eau-de-        to the Place d’armes and       donjon or castle keep, the
Valley, continuing through      vie made from local fruit.         the historic centre, the       Baroque church of Saint
the Walloon capital along           the panoramic view of          setting for festivities such   loup, the museum of namur
the paths running next to       the Walloon capital from           as Folklore Day, the Feast     traditions, the arsenal dating
the river and its numerous      the meuse complements              Day of Wallonia and the        from the reign of louis


80 RONDA IBERIA
Fachada principal
                                                               del palacio del
XiV of France (now a busy       à la crème and a dessert of    príncipe-obispo               and the Pyrenees, but it
                                                               en la plaza Saint-Lambert
restaurant frequented by        wild strawberry crêpes, all    de Lieja.
                                                                                             is the highest spot in the
students) and the hospice       washed down with the local                                   massif and in all Belgium,
of Saint Gilles, the seat of    lager.                                The Prince-Bishops’    a largely flat country with
                                                                          Palace, on Place
the Walloon Parliament. it is       From liège it is easy to       Saint-Lambert in Liege.   areas below sea level. Snow
a pleasure to walk around       get to the highest point in                                  nonetheless tends to fall
the streets and corners         the ardennes, the 694-metre                                  abundantly in the winter, and
of this city and sample its     Signal de Botrange. the                                      there are many good pistes
varied gastronomy. a good       altitude is not very great                                   in the ardennes for nordic
way to bid farewell is to       when compared to some of                                     and cross-country skiing.
enjoy a dish of meuse trout     the mountains of the alps                                    Downhill skiing is possible


                                                                                                            RONDA IBERIA 81
valonia del negro al verde > wallonia from black to green



                          pués de la nieve y en cada una de las estaciones,
                          es un espectáculo de la naturaleza que merece
                          ser vivido. también lo es un paseo en todoterreno
                          o una caminata por sus suaves montañas, sus
                          bosques impenetrables y su tupida red hidro-
                          gráfica. la aparición de una carreta tirada por
                          poderosos caballos de Brabante, una granja junto
                          a un molino, una abadía en la que se fabrica cer-
                          veza, una casa de turismo rural o un pueblo que
                          aparenta estar perdido, producen cierta sorpresa
                          en una zona de escasa densidad, que, en ciertas
                          áreas, parece estar despoblada.
                              el viajero se puede topar con escombreras de
                          minas abandonadas, parcial o totalmente cubier-
                          tas y verdeadas por la naturaleza. Son recuerdo
                          de cuando la industria del carbón enriqueció a
                          Valonia y de cuando se vino abajo. es la cordi-
                          llera de los escoriales, que parte de mons –en el
                          suroeste valón– y llega hasta las Árdenas de lieja.
                          también se extiende por tournai y charleroi (el
                          País negro), corazones de la minería y del uso de
                          la hulla para obtener hierro. la cordillera fue espi-
                          na dorsal de una industrialización y una actividad
                          metalúrgica y siderúrgica que proporcionaron
                          riqueza al valle valón y atrajeron a trabajadores
                          de toda europa. Hoy son espacios turísticos. en
                          lieja hay un museo de la minería y se puede ir en
                          barco a Blegny y recorrer las galerías de su última
                          gran mina de carbón.
                              también en el valle del mosa, y con casi
                          200.000 habitantes, lieja es la segunda ciudad de
                          Valonia, después de charleroi. está unida al puer-
                          to de amberes por el canal albert y dista escasos
                          kilómetros de maastricht (Holanda) y aquisgrán
                          (alemania). esta internacionalidad explica su
                          carácter abierto y que sus instituciones cultura-
                          les –opera real de Valonia, orquesta Sinfónica,
                          teatro de la Plaza– figuren entre las primeras de
                          Bélgica. Y que su gastronomía combine platos
                          europeos con especialidades locales: queso de
                          Hervé, gofre de lieja, conejo liejense. ascender
                          los 374 escalones que separan la parte alta y
                          baja de lieja es un ejercicio que hizo Simenon en
                          múltiples ocasiones. en este y otros espacios de
                          su ciudad se inspiró el autor de novelas policíacas
                          para imaginar las aventuras del comisario maigret



too in some places.              their gentle mountains, their      region, some parts of which       as the Chaîne des Terrils,
    Before and after the         impenetrable forests and           are apparently uninhabited.       the line of slag heaps starts
snow, and with the change        their dense network of rivers.        travellers are liable to       at mons, in the south-west
of every season, the colours,    a cart drawn by strong             come across the slag heaps        of Wallonia, and continues
vegetation and climate           Brabant horses, a farm             of abandoned mines, now           as far as the ardennes
of these hills and valleys       next to a mill, an abbey that      partially or totally covered by   near liège. it also spreads
metamorphose in a natural        makes beer and a bed-and-          nature with green vegetation.     through the ‘black country’
spectacle that is well worth     breakfast in an apparently         they are a reminder of when       of tournai and charleroi,
experiencing. recommended        remote village are among the       the coal industry brought         the hearts of the mining
too is a journey on foot or in   small surprises to be found        wealth to Wallonia, and also      region and of the use of
an off-road vehicle through      in this sparsely populated         of when it folded. known          coal to obtain iron. the


82 RONDA IBERIA
De izquierda a derecha
                                                                   y de arriba abajo,
Chaîne was the spinal cord              With a population of       turistas en la terraza de       explains its open nature
                                                                   la ciudadela de Dinant,
of industrialisation and           nearly 200,000, liège,          colegiata de Nuestra
                                                                                                   and the fact that its cultural
metallurgy, which brought          also in the meuse Valley,       Señora en Dinant y la           institutions, such as the
wealth to the Walloon river        is the second largest city      estación de tren de             royal opera of Wallonia,
                                                                   Lieja, obra de Santiago
valley and attracted workers       in Wallonia after charleroi.    Calatrava.                      the Symphony orchestra
from all over europe. today        it is linked with the port of                                   and the théâtre de la Place,
they are tourist attractions.      antwerp by the albert canal,       From left to right and top   are among the foremost in
                                                                          to bottom: tourists on
liège has a mining museum,         and is only a few miles away       the terrace of the citadel   Belgium. it also explains
and there are boat trips to        from maastricht (Holland)           in Dinant, the collegiate   why its gastronomy blends
                                                                     church of Our Lady in the
Blegny to visit the galleries of   and aachen (Germany).                same city, and the train
                                                                                                   european dishes with such
its last great coal mine.          this international location       station in Liege, designed    local specialities as Hervé
                                                                         by Santiago Calatrava.


                                                                                                                   RONDA IBERIA 83
valonia del negro al verde > wallonia from black to green



                           y las 30.000 mujeres con las que, aseguraba con
                           seriedad, había tenido relaciones.
                               Valonia es cuna del cómic; más de 20 museos
                           esparcidos a lo largo de su territorio dan fe de ello.
                           charleroi, a orillas del Sambre, está considerada
                           la capital de esta especialidad calificada de “no-
                           veno arte.” en ella viven populares dibujantes de
                           historietas, que, además de en su imaginación,
                           se inspiran en lo que les rodea: chocolaterías,
                           brasseries, edificios art nouveau, el ayuntamiento
                           y su campanario Patrimonio de la Humanidad, y
                           las escenas callejeras cotidianas.
                               el museo más actual fue inaugurado hace
                           un año, en lovaina la nueva (Bravante valón),
                           dedicado a Hergé y a sus personajes: tintín,
                           milú, Spirou... Hergé murió hace 27 años; pero
                           su nombre y obra congregan ya, en este museo
                           erigido en su ciudad natal, a millares de belgas
                           y extranjeros que conocen las aventuras de sus
                           personajes viajeros.
                               en el museo Wellington de Waterloo, también
                           en el Bravante valón y a 20 kilómetros de Bruselas,
                           una muestra de cómic cuenta las guerras napoleó-
                           nicas. a pocos pasos de allí, en junio de 1815, el
                           emperador galo perdió la gran batalla, que hoy se
                           escenifica en el recinto. merece la pena ver el acon-
                           tecimiento histórico desde ambas perspectivas.
                               Última propuesta: si viaja a mons, no deje de
                           acariciar la cabeza del Singe du Grand Garde. es
                           un monito de bronce, colocado a las puertas del
                           ayuntamiento desde el siglo XV, que, según la
                           leyenda, trae buena suerte. el rey Juan carlos de
                           españa visitó la ciudad valona en el V centenario
                           del nacimiento de carlos V y se desvió de la cara-
                           vana para acariciar la cabeza del simio.■  




ValoNia es cuNa del cómic; más de 20 museos
esparcidos a lo largo de su territorio
daN fe de ello.

  WalloNia is the cradle of the comic book, aNd has more
     thaN 20 museums devoted to the art to shoW for it.



cheese, liège waffles and         maigret but also the 30,000         been called the ‘ninth art’,          the latest museum
liège-style rabbit. climbing      women with whom he quite            and the popular artists who       opened a year ago in
the 374 steps between the         earnestly claimed to have           live there are inspired not       louvain-la-neuve (Walloon
lower and upper parts of          had intercourse.                    only by their imagination but     Brabant), and is devoted to
liège is an exercise that was         Wallonia is the cradle of       also by what they see around      Hergé and his characters,
performed many a time by          the comic book, and has             them: chocolate shops,            such as tintin and Snowy.
Simenon, the crime novel          more than 20 museums                brasseries, art nouveau           Hergé died 27 years ago,
writer. this place and various    devoted to the art to show          buildings, the city Hall and      but his name and work are
others in his city inspired       for it. charleroi, on the banks     its World Heritage bell tower,    already drawing thousands
him to imagine not only the       of the Sambre, is regarded          and everyday life in the city’s   of fans of the adventures of
adventures of commissioner        as the capital of what has          streets.                          his well-travelled characters,


84 RONDA IBERIA
Ambiente nocturno en
                                                                la Rue du Marché aux
who are flocking from          1815, the French emperor         Fromages de Bruselas.       which has stood
Belgium and abroad to this     lost the great battle, which     Night on the Rue du March
                                                                                            by the doors of the city Hall
museum built in his town.      is now enacted on the            aux Fromages in Brussels.   since the 15th century, and
    at the Wellington          site. it is worth viewing the                                is said by legend to bring
museum in Waterloo, also       historic event from both                                     good luck. king Juan carlos
in Walloon Brabant and         perspectives.                                                of Spain visited this Walloon
just 20 kilometres from             and one last piece of                                   city on the fifth centenary of
Brussels, a displayed comic    advice: if you go to mons, do                                the birth of charles V, and
strip tells the story of the   not fail to stroke the head of                               left his entourage to go over
napoleonic Wars. Just a        the Singe du grand garde.                                    to the ape and caress
few paces away, in June        it is a small bronze monkey                                  its head.■


                                                                                                            RONDA IBERIA 85
guía / guide



VAlONIA                                     destinos de                                      destinations
                                                                                                                         dad de quesos del lugar, cebolla,
                                                                                                                         verduras, huevos y mantequilla),
                                                                                                                         la escavèche de Mons, el conejo
Vuelos
                                             Bruselas / Brussels                                                         de Tournai y el ganso de Visé.
Iberia opera con hasta cinco vue-                                                                                        Valonia es también tierra de pos-
los directos diarios desde Madrid                                                                                        tres, pastelerías y galletas: pan de
a Bruselas y hasta dos vuelos                                                                                            pasas, barquillos, mazapán, mos-
directos diarios en código com-                                                                                          tachones, tarta de arroz, tarta de
partido con Vueling desde Bar-                                                                                           ruibarbo o almendra garapiñada,
celona. Asimismo, la compañía                                                                                            entre otros.
ofrece cómodas conexiones desde
el resto de los destinos de su red.                                                                                      Visitas de interés
Más información y reservas en                                                                                            Ciudadela de Namur. la capi-
www.iberia.com                                                                                                           tal de Valonia, una ciudad diná-
                                                                                                                         mica y llena de encantos, tiene en
Clima y situación                                                                                                        su ciudadela uno de sus símbolos
Valonia es la parte meridional de                                                                                        históricos. Se extiende sobre una
Bélgica que pertenece a la zo-                                                                                           amplia y verde superficie y desde
na francófona. El país, situado                                                                                          la cual se puede observar el valle
al noroeste de Europa, limita al            Actualmente, a Bruselas no se la       Nowadays, Brussels cannot             del río Mosa.
norte con Holanda y el mar del              puede analizar desde una perspec-      be analysed from a purely                 Casco histórico de Lieja.
Norte, al este con Alemania y               tiva meramente belga o flamenca.       Belgian or Flemish perspective.       Conocida por ser una vieja ciudad
luxemburgo, y al sur y suroeste             Su proyección a nivel internacional    Its international importance is       episcopal milenaria y apodada
                                            ha sido tan grande que es, de facto,   so great that it is the de facto
con Francia. Hacia el interior, lejos                                                                                    con cariño la ‘pequeña París’, dis-
                                            la capital de la Comunidad Económi-    capital of the European Economic
de la influencia marina, se da una          ca Europea como sede del Consejo       Community and the seat of the         pone de un espectacular casco his-
amplia gama de temperaturas. En             Europeo, la Comisión Europea, el       European Council, the European        tórico, en el que destaca la plaza
la región de las Árdenas alternan           Consejo de la Unión Europea y el       Commission, the Council of the        du Queer, la plaza Saint lambert
                                            Parlamento Europeo (aunque las         European Union and the European
veranos cálidos con inviernos fríos.                                                                                     y la catedral de San Pablo.
                                            sesiones plenarias también se reali-   Parliament (whose plenary
En general, el clima de Valonia             zan en Estrasburgo). Estos edificios   sessions are nonetheless also held        Plaza Mayor de Mons. El
es marítimo templado, con preci-            se encuentran agrupados en lo que      in Strasbourg). These buildings are   casco antiguo de Mons, dominado
pitaciones significativas durante           se conoce como barrio europeo. La      grouped in what is known as the       por su Plaza Mayor, la atalaya y
todo el año (la temperatura media           ciudad también acoge la sede del       ‘European Quarter’. Here too are      la colegiata de Sainte Waudru,
                                            Comité Económico y Social Euro-        the headquarters of the European
es de 3°C en enero y de 18° C                                                                                            ha conservado una unidad arqui-
                                            peo y del Comité de las Regiones y     Economic and Social Committee
en julio, y la precipitación media          numerosas representaciones, tanto      and the Regional Committee, as        tectónica notable que se descubre
es 65 milímetros en enero y 78              de estados miembros de la Unión        well as the diplomatic missions       paseando por sus callejuelas, en
milímetros en julio).                       como de países externos que tienen     to Brussels of both EU member         gran parte peatonales. Junto a la
                                            en Bruselas sus misiones diplomáti-    states and other countries.
                                                                                                                         espléndida fachada del ayunta-
                                            cas. Situada aproximadamente en el     Located more or less in the centre
Moneda                                      centro del país, Bruselas cuenta con   of Belgium, Brussels has about        miento, de estilo gótico flamígero,
la moneda de Bélgica es el euro.            alrededor de 1,1 millón de habitan-    1.1 million inhabitants, though       se encuentra la popular estatua en
                                            tes, ampliado a más de tres millones   the figure swells to over three       hierro de un mono, llamado por
Alojamiento                                 en su área metropolitana de los que    million when taking into account      los habitantes el Singe du grand
                                            una buena parte proceden de otros      the whole metropolitan area and
Le Moulin des Ramiers.                                                                                                   garde, que data del siglo XV.
                                            países y que son funcionarios de las   the civil servants of the European
32, Rue Basse, 5332 Crupet.                 instituciones comunitarias.■           institutions.■                            Abadías. Además de las de-
☎ +32(83)690240. www.lemoulin-                                                                                           dicadas a satisfacer a los amantes
desramiers.be                                                                                                            de cervezas y quesos, la región
   Bütgenbacher Hof. Mar-                  135, Chaussee de Bruxelles, 1310        diva, Côte d’Or y leonidas. En        dispone de una larga lista de
ktplatz, 8, 4750 Bütgenbach.               la Hulpe. ☎ +32(2)2909800.              cuanto a los quesos, la variedad      abadías: Floreffe, Notre-Dame de
☎ +32(80)444212. www.hotelbut-             www.dolce-la-hulpe-brussels-hotel.      no es menor: desde añejos, como       leffe (Dinant) , Maredsous y Sa-
genbacherhof.com                           com                                     el Herve, hasta el más suave de       nit-Joseph (Denee), Notre-Dame
   Eiffelland. Seestrasse 5, 4750                                                  oveja, sin olvidar los trapenses y    de Orval (Villers-Devant-Orval),
Bütgenbach. ☎ +32(80)446670.               Gastronomía                             de abadía. En las charcuterías,       Villers-la-Ville…
www.hoteleifelland.be                      los productos más populares de          también abunda el jamón de Ar-            Castillo de Bouillon. Cons-
   Château des Thermes. 9                  Bélgica son la cerveza, el chocola-     denas, las morcillas y salchichones   trucción defensiva de piedra le-
Rue Hauster, 4050 Chaudfontaine.           te y el queso. las cervezas más co-     de todo tipo. Además, todos estos     vantada para controlar el pasaje
☎ +32(4)3678067. www.chateau-              nocidas son las trapenses (Achel,       productos se combinan para que        norte-sur entre la Alta y la Baja
desthermes.be                              Chimay, Orval, Rochefort, West-         en las mesas de Valonia no falten     lotaringia. El castillo se construyó
   R o m a n t i k L e Va l                malle y Westvleteren), las lambic       las más deliciosas recetas, como      entre 1050 y 1067.
D’Ambleve. 7 Route De                      (Kriek) y reconocidas lo son tam-       por ejemplo el boulet sauce lapin         Palacio de los Príncipes-
M a l m e d y, 4 9 7 0 S t a v e l o t .   bién sus cervezas artesanales por       (una especie de albóndigas de         Obispos de Lieja. Situado sobre
☎ +32(80)281440. www.leval-                su alta calidad como la Chouffe,        conejo en salsa de cerveza negra),    la plaza Saint-lambert, actualmen-
dambleve.com                               la Binchoise y Doele Browers. los       la tarte al d’jote de Nivelles (una   te el edificio está ocupado a la
   Dolce La Hulpe Brussels.                chocolates más populares son Go-        empanada que lleva gran varie-        vez por los servicios provinciales

86 RONDA IBERIA
y el Palacio de Justicia. El gran      and 18ºC in July, and the                   are its high-quality traditionally       historic centre whose highlights
patio está rodeado de galerías         average rainfall is 65 mm in                brewed beers, such as la Chouffe,        include ‘Place du Queer’, Place
con soportales realzados y cuenta      January and 78 mm in July.                  la Binchoise and Doele Browers.          Saint-lambert and the cathedral of
con sesenta columnas torneadas,                                                    The most popular chocolates are          St Paul.
a la vez macizas y elegantes, con      Currency                                    Godiva, Côte d’Or and leonidas.               Main square of Mons.
capiteles ricamente adornados.         The official currency of Belgium is         As for cheeses, the variety is just as   The old centre of Mons is
    Castillo de Lavaux-Ste-            the euro.                                   wide. They range from the mature         dominated by its main square,
Anne. Situado muy cerca del                                                        Herve to the mildest sheep’s milk        its fortress and its collegiate
centro de Rochefort, presume ante      Accommodation                               cheeses, and they include Trappist       church of Sainte Waudru. It
el resto de los numerosos castillos    Le Moulin des Ramiers.                      and abbey-produced varieties.            has preserved a noteworthy
del país por ser el único situado en   32 Rue Basse, 5332 Crupet.                  At the pork butchers’, there is          architectural unity that can be
una llanura. Su origen se remonta      ☎ +32(83)690240. www.                       also an abundance of Ardennes            discovered on a stroll through
al siglo XIII.                         lemoulindesramiers.be                       ham, black puddings and salamis          its largely pedestrianised streets.
                                           Bütgenbacher Hof.                       of every kind. All this produce          Next to the splendid Flamboyant
Direcciones útiles                     Marktplatz 8, 4750 Bütgenbach.              combines to grace the tables of          Gothic façade of the City Hall
Iberia. Reservas: Desde Espa-          ☎ +32(80)444212. www.                       Wallonia with the most delicious         is the popular 15th century iron
ña, Serviberia. ☎ 902 400 500 y        hotelbutgenbacherhof.com                    recipes, such as boulet sauce            statue of a monkey known to
en www.iberia.com                          Eiffelland. Seestrasse                  lapin (rabbit meatballs in black         the townspeople as the singe du
    Reser vas: (Depar tamen-           5, 4750 Bütgenbach. ☎                       beer sauce), the tarte al d’jote of      grand garde.
to de tráfico – aeropuer to):          +32(80)446670. www.                         Nivelles (a pie containing a wide             Abbeys. Apart from the
☎ 02/721.15.05 y en www.ibe-           hoteleifelland.be                           variety of local cheeses, onion,         ones which satisfy the needs of
ria.com                                    Château des Thermes. 9                  vegetables, eggs and butter), the        beer and cheese lovers, there are
    Bruselas. Oficina aeropuerto:      Rue Hauster, 4050 Chaudfontaine.            escavèche of Mons, the rabbit            many other abbeys in the region
P.O box 26 - Arrival hall. 1930        ☎ +32(4)3678067. www.                       of Tournai and the goose of              such as Floreffe, Notre-Dame de
- Zaventem.                            chateaudesthermes.be                        Visé. Wallonia is also a land of         leffe (Dinant), Maredsous and
                                           Romantik Le Val                         desserts, cakes and biscuits whose       Saint-Joseph (Denée), Notre-Dame
                                       D’Ambleve. 7 Route de                       specialities include raisin bread,       d’Orval (Villers-devant-Orval) and
                                       Malmedy, 4970 Stavelot.                     wafers, marzipan, cookies, rice          Villers-la-Ville.

WAllONIA                               ☎ +32(80)281440. www.
                                       levaldambleve.com
                                                                                   cake, rhubarb cake and sugared
                                                                                   almonds.
                                                                                                                                 Bouillon Castle. A stone
                                                                                                                            defensive bastion built to control
                                           Dolce La Hulpe Brussels.                                                         the north-south route between
Vuelos                                 135 Chaussée de Bruxelles, 1310             Worth visiting                           Upper and lower lotharingia. The
Iberia has up to five daily            la Hulpe. ☎ +32(2)2909800.                  Citadel of Namur. The capital            castle was constructed between
direct flights from Madrid to          www.dolce-la-hulpe-brussels-hotel.          of Wallonia is a charming and            1050 and 1067.
Brussels, and up to two daily          com                                         dynamic city, and its citadel is one          Palace of the Prince-
direct flights from Barcelona                                                      of its historic symbols. Spreading       Bishops of Liège. This building
in codeshare with Vueling.             Gastronomy                                  over a large area of greenery, it        on Place Saint-lambert currently
likewise, the company offers           The most popular Belgian products           commands views over the Meuse            houses both the provincial
easy connections from the              are beer, chocolate and cheese.             Valley.                                  administration and the law courts.
other cities in its network. More      The best-known beers are the                     Historic centre of Liège.           The great courtyard is surrounded
information and reservations at        Trappist brews (Achel, Chimay,              Famous as an ancient city with a         by galleries with raised arcades
www.iberia.com                         Orval, Rochefort, Westmalle and             thousand-year-old bishopric, and         and 60 massive yet elegant curved
                                       Westvleteren) and lambic beers              affectionately nicknamed ‘little         columns with richly ornamented
Climate and location                   (Kriek). Highly renowned too                Paris’, liège has a spectacular          capitals.
Wallonia is the southern French-                                                                                                 Lavaux-Sainte-Anne
speaking part of Belgium, a
country in north-western Europe
                                                    OFERTAS / OFFERS                                                        Castle. Very near the centre of
                                                                                                                            Rochefort, it stands out among the
that borders on the Netherlands                                                                                             country’s many other castles as
and the North Sea to the north,                                                                                             the only one situated on a plain.
Germany and luxembourg                                                                                                      Its origins date back to the 13th
to the east, and France to                                                                                                  century.
the south and south-west. The
inland regions, cut off from the                                     Bélgica / Belgium                                      Useful addreses
influence of the sea, present a                                                                                             Iberia. Reservations: From
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Valonia en Ronda Iberia

  • 1. Destino europa/europe Destination El río Mosa visto desde la ciudadela de Namur, la capital de Valonia. The Meuse River as seen from the city of Namur, the capital of Wallonia. 76 RONDA IBERIA
  • 2. Valonia Del negro al verde Wallonia: From Black to Green Un castillo cada 25 kilómetros, antiguas abadías que fabrican sabrosas cervezas, recetas culinarias tradicio- nales adobadas con productos naturales, paisajes boscosos y ondulados, ríos meándricos y canales nave- gables que son vías de comunicación y atracción turística, ciudades históricas, artísticas y festivas, pueblos apacibles con encanto, restos de negras escombreras y escoriales de la época dorada en la que su industria del carbón y del acero fue la segunda del mundo... Estamos en la región belga de Valonia. >> TexTo / TexT: José AnTonio GurriArán >> FoToGrAFíAs / PHoTos: AlberTo MATeo RONDA IBERIA 77
  • 3. valonia del negro al verde > wallonia from black to green La niebla se cierne sobre el río Mosa a su paso por Dinant. Debajo, librería de viejo, gofres ■  De las tres regiones del estado federal bel- ga, Flandes, Bruselas y Valonia, la última es la de mayores dimensiones con un 55 por ciento y músicos callejeros. de la superficie del país. Su población es menor, Fog hangs over the Meuse un 32 por ciento de toda Bélgica, lo que explica la River as it flows through amplitud de sus espacios naturales, entre los más Dinant. Below: a used book bellos y mejor preservados de europa. contribuye shop, waffles and street musicians. a ello la gran cuenca hidrográfica del mosa, que cubre las tres cuartas partes del territorio valón. namur, capital de Valonia y sede de su Par- lamento, es una ciudad alegre y atractiva, que engancha al visitante por sus ofertas culturales, su situación equidistante entre Bruselas y lieja –a casi 60 kilómetros de ambas–, su proximidad a Francia, luxemburgo y alemania y su patrimo- nio artístico. tiene origen en un asentamiento celta sobre un promontorio, en la convergencia del cambre y el mosa. allí se edificó una fortaleza de 80 hectáreas, entre los siglos Xiii y XViii, hoy bien conservada y desde la que se divisan la ciudad y las estribaciones del macizo de las Árdenas. De ahí que se considere a namur puerta de entrada a las Árdenas, que, de hecho, comienzan en Dinant, también dotada de una fortaleza sobre un murallón rocoso y lugar de nacimiento de adolphe Sax, el creador del saxofón. Pese a sus diferencias con otros lugares de Valonia, la provincia y la ciudad de namur sinte- tizan las esencias de la región francófona por su diversidad paisajística y riqueza cultural, visibles en sus espacios abiertos y poblacionales. Para hacerse idea de ello, es recomendable un viaje fluvial en los barcos –o namourettes–, que reco- rren el valle del mosa y seguir, después, el paso del río por la capital valona. también es intere- sante un paseo paralelo al mosa y sus numerosos afluentes, que los belgas hacen en bicicleta entre pinares y hayedos, praderas en las que sestean las vacas y pueblos autosuficientes que elaboran sus quesos, cervezas y péquet, un aguardiente de frutas de la zona. la panorámica de la capital valona, desde el mosa, complementa la que se divisa desde la ciudadela, y permite hacerse idea de la afición de sus habitantes por los deportes acuáticos de Wallonia: From Black to Green ■  of the three federal regions making up the Belgian state, Flanders, a castle every 25 kilometres, ancient abbeys that manufacture delicious beers, Brussels and Wallonia, traditional culinary recipes concocted with natural produce, rolling wooded countryside, the latter is the biggest, meandering rivers and navigable canals that are both lines of communication occupying 55 per cent of and tourist attractions, historic, artistic and festive cities, charming and peaceful villages, black the area of the country. its slag heaps remaining from the golden age when its coal and steel industry was the second population, however, is only biggest in the world… We are in the Belgian region of Wallonia. 32 per cent of the Belgian total, which explains why it has so much of the most 78 RONDA IBERIA
  • 4. beautiful and best-preserved offering, its location mid-way was built there between the crag, and happens to be natural scenery in europe. between Brussels and liège 13th and 18th centuries is the birthplace of adolphe this is also helped by the (nearly 60 kilometres from well preserved today, and Sax, the creator of the great river basin of the both), its proximity to France, there are good views from it saxophone. meuse, which covers three luxembourg and Germany, of the city and the foothills Despite its differences quarters of Wallonia. and its artistic heritage. of the ardennes. namur is with other places in Wallonia, namur, the capital of its origins lie in a celtic therefore regarded as the the province and city of Wallonia and seat of its settlement on a promontory gateway to the ardennes, namur synthesise the Parliament, is a cheerful at the convergence of the though the massif actually essence of the French- and attractive city that wins cambre and the meuse. the starts at Dinant, which also speaking region in their visitors over with its cultural 80-hectare fortress which has a fortress on a rocky scenic diversity and RONDA IBERIA 79
  • 5. valonia del negro al verde > wallonia from black to green verano y facilita el acceso a la ciudad por viejas callejas, que conducen a la plaza de armas y al casco antiguo donde tienen lugar algunos actos de sus celebraciones: Día del folklore, Fiestas de Valonia o el Festival de cine Francófono. el Donjon o torre del homenaje del siglo Xi, la iglesia barroca de Saint loup, el museo de tradiciones namurenses, el arsenal, construido en tiempos de luis XiV –hoy bullicioso restau- rante universitario–, y el hospicio de Saint Gilles, sede del Parlamento Valón, son algunos de los monumentos que merece la pena visitar en esta ciudad que se reconstruyó sobre las ruinas a las que la redujeron las dos guerras mundiales. Superado ese trauma, es un placer pasear por sus calles y rincones y probar su variada gastro- nomía. Un plato de trucha del mosa a la crema y un postre de crepes de fresas campestres, regados con cerveza rubia local, puede ser una buena despedida. De lieja es fácil saltar a las Árdenas y enca- minarse a su punto más elevado, la Signal de Botrange, de 694 metros. no mucha altura, com- parada con la de algunas montañas de los alpes y de la cordillera Pirenaica, pero la más elevada del macizo y de Bélgica, un país en su mayor parte llano y con tierras por debajo del nivel del mar. Pese a ello, la nieve suele ser abundante en invierno, y las Árdenas poseen pista buenas y extensas para practicar el esquí nórdico y de fondo aunque, también, hay lugares en los que puede hacerse el alpino. la metamorfosis que, en colores, vegetación y clima, sufren estas colinas y valles, antes y des- Namur, capital de ValoNia y sede de su parlameNto, es uNa ciudad alegre y atractiVa, que eNgaNcha al VisitaNte. Namur, the capital of WalloNia aNd the seat of its parliameNt, is a cheerful aNd attractive city that WiNs visitors over. cultural wealth, visible in tributaries. many Belgians the one from the citadel, Francophone Film Festival. both open spaces and cycle along them through as well as showing how among the monuments population centres. one pine and beech woods, keen its inhabitants are on worth visiting in this city, good way to appreciate meadows with dozing cows summer water sports. there which was built atop the this is a river trip on the and self-sufficient villages is easy access to the city ruin inflicted by two world boats, or namourettes, that make their own cheese, along old streets leading wars, are the 11th century which sail along the meuse beer and péquet, an eau-de- to the Place d’armes and donjon or castle keep, the Valley, continuing through vie made from local fruit. the historic centre, the Baroque church of Saint the Walloon capital along the panoramic view of setting for festivities such loup, the museum of namur the paths running next to the Walloon capital from as Folklore Day, the Feast traditions, the arsenal dating the river and its numerous the meuse complements Day of Wallonia and the from the reign of louis 80 RONDA IBERIA
  • 6. Fachada principal del palacio del XiV of France (now a busy à la crème and a dessert of príncipe-obispo and the Pyrenees, but it en la plaza Saint-Lambert restaurant frequented by wild strawberry crêpes, all de Lieja. is the highest spot in the students) and the hospice washed down with the local massif and in all Belgium, of Saint Gilles, the seat of lager. The Prince-Bishops’ a largely flat country with Palace, on Place the Walloon Parliament. it is From liège it is easy to Saint-Lambert in Liege. areas below sea level. Snow a pleasure to walk around get to the highest point in nonetheless tends to fall the streets and corners the ardennes, the 694-metre abundantly in the winter, and of this city and sample its Signal de Botrange. the there are many good pistes varied gastronomy. a good altitude is not very great in the ardennes for nordic way to bid farewell is to when compared to some of and cross-country skiing. enjoy a dish of meuse trout the mountains of the alps Downhill skiing is possible RONDA IBERIA 81
  • 7. valonia del negro al verde > wallonia from black to green pués de la nieve y en cada una de las estaciones, es un espectáculo de la naturaleza que merece ser vivido. también lo es un paseo en todoterreno o una caminata por sus suaves montañas, sus bosques impenetrables y su tupida red hidro- gráfica. la aparición de una carreta tirada por poderosos caballos de Brabante, una granja junto a un molino, una abadía en la que se fabrica cer- veza, una casa de turismo rural o un pueblo que aparenta estar perdido, producen cierta sorpresa en una zona de escasa densidad, que, en ciertas áreas, parece estar despoblada. el viajero se puede topar con escombreras de minas abandonadas, parcial o totalmente cubier- tas y verdeadas por la naturaleza. Son recuerdo de cuando la industria del carbón enriqueció a Valonia y de cuando se vino abajo. es la cordi- llera de los escoriales, que parte de mons –en el suroeste valón– y llega hasta las Árdenas de lieja. también se extiende por tournai y charleroi (el País negro), corazones de la minería y del uso de la hulla para obtener hierro. la cordillera fue espi- na dorsal de una industrialización y una actividad metalúrgica y siderúrgica que proporcionaron riqueza al valle valón y atrajeron a trabajadores de toda europa. Hoy son espacios turísticos. en lieja hay un museo de la minería y se puede ir en barco a Blegny y recorrer las galerías de su última gran mina de carbón. también en el valle del mosa, y con casi 200.000 habitantes, lieja es la segunda ciudad de Valonia, después de charleroi. está unida al puer- to de amberes por el canal albert y dista escasos kilómetros de maastricht (Holanda) y aquisgrán (alemania). esta internacionalidad explica su carácter abierto y que sus instituciones cultura- les –opera real de Valonia, orquesta Sinfónica, teatro de la Plaza– figuren entre las primeras de Bélgica. Y que su gastronomía combine platos europeos con especialidades locales: queso de Hervé, gofre de lieja, conejo liejense. ascender los 374 escalones que separan la parte alta y baja de lieja es un ejercicio que hizo Simenon en múltiples ocasiones. en este y otros espacios de su ciudad se inspiró el autor de novelas policíacas para imaginar las aventuras del comisario maigret too in some places. their gentle mountains, their region, some parts of which as the Chaîne des Terrils, Before and after the impenetrable forests and are apparently uninhabited. the line of slag heaps starts snow, and with the change their dense network of rivers. travellers are liable to at mons, in the south-west of every season, the colours, a cart drawn by strong come across the slag heaps of Wallonia, and continues vegetation and climate Brabant horses, a farm of abandoned mines, now as far as the ardennes of these hills and valleys next to a mill, an abbey that partially or totally covered by near liège. it also spreads metamorphose in a natural makes beer and a bed-and- nature with green vegetation. through the ‘black country’ spectacle that is well worth breakfast in an apparently they are a reminder of when of tournai and charleroi, experiencing. recommended remote village are among the the coal industry brought the hearts of the mining too is a journey on foot or in small surprises to be found wealth to Wallonia, and also region and of the use of an off-road vehicle through in this sparsely populated of when it folded. known coal to obtain iron. the 82 RONDA IBERIA
  • 8. De izquierda a derecha y de arriba abajo, Chaîne was the spinal cord With a population of turistas en la terraza de explains its open nature la ciudadela de Dinant, of industrialisation and nearly 200,000, liège, colegiata de Nuestra and the fact that its cultural metallurgy, which brought also in the meuse Valley, Señora en Dinant y la institutions, such as the wealth to the Walloon river is the second largest city estación de tren de royal opera of Wallonia, Lieja, obra de Santiago valley and attracted workers in Wallonia after charleroi. Calatrava. the Symphony orchestra from all over europe. today it is linked with the port of and the théâtre de la Place, they are tourist attractions. antwerp by the albert canal, From left to right and top are among the foremost in to bottom: tourists on liège has a mining museum, and is only a few miles away the terrace of the citadel Belgium. it also explains and there are boat trips to from maastricht (Holland) in Dinant, the collegiate why its gastronomy blends church of Our Lady in the Blegny to visit the galleries of and aachen (Germany). same city, and the train european dishes with such its last great coal mine. this international location station in Liege, designed local specialities as Hervé by Santiago Calatrava. RONDA IBERIA 83
  • 9. valonia del negro al verde > wallonia from black to green y las 30.000 mujeres con las que, aseguraba con seriedad, había tenido relaciones. Valonia es cuna del cómic; más de 20 museos esparcidos a lo largo de su territorio dan fe de ello. charleroi, a orillas del Sambre, está considerada la capital de esta especialidad calificada de “no- veno arte.” en ella viven populares dibujantes de historietas, que, además de en su imaginación, se inspiran en lo que les rodea: chocolaterías, brasseries, edificios art nouveau, el ayuntamiento y su campanario Patrimonio de la Humanidad, y las escenas callejeras cotidianas. el museo más actual fue inaugurado hace un año, en lovaina la nueva (Bravante valón), dedicado a Hergé y a sus personajes: tintín, milú, Spirou... Hergé murió hace 27 años; pero su nombre y obra congregan ya, en este museo erigido en su ciudad natal, a millares de belgas y extranjeros que conocen las aventuras de sus personajes viajeros. en el museo Wellington de Waterloo, también en el Bravante valón y a 20 kilómetros de Bruselas, una muestra de cómic cuenta las guerras napoleó- nicas. a pocos pasos de allí, en junio de 1815, el emperador galo perdió la gran batalla, que hoy se escenifica en el recinto. merece la pena ver el acon- tecimiento histórico desde ambas perspectivas. Última propuesta: si viaja a mons, no deje de acariciar la cabeza del Singe du Grand Garde. es un monito de bronce, colocado a las puertas del ayuntamiento desde el siglo XV, que, según la leyenda, trae buena suerte. el rey Juan carlos de españa visitó la ciudad valona en el V centenario del nacimiento de carlos V y se desvió de la cara- vana para acariciar la cabeza del simio.■   ValoNia es cuNa del cómic; más de 20 museos esparcidos a lo largo de su territorio daN fe de ello. WalloNia is the cradle of the comic book, aNd has more thaN 20 museums devoted to the art to shoW for it. cheese, liège waffles and maigret but also the 30,000 been called the ‘ninth art’, the latest museum liège-style rabbit. climbing women with whom he quite and the popular artists who opened a year ago in the 374 steps between the earnestly claimed to have live there are inspired not louvain-la-neuve (Walloon lower and upper parts of had intercourse. only by their imagination but Brabant), and is devoted to liège is an exercise that was Wallonia is the cradle of also by what they see around Hergé and his characters, performed many a time by the comic book, and has them: chocolate shops, such as tintin and Snowy. Simenon, the crime novel more than 20 museums brasseries, art nouveau Hergé died 27 years ago, writer. this place and various devoted to the art to show buildings, the city Hall and but his name and work are others in his city inspired for it. charleroi, on the banks its World Heritage bell tower, already drawing thousands him to imagine not only the of the Sambre, is regarded and everyday life in the city’s of fans of the adventures of adventures of commissioner as the capital of what has streets. his well-travelled characters, 84 RONDA IBERIA
  • 10. Ambiente nocturno en la Rue du Marché aux who are flocking from 1815, the French emperor Fromages de Bruselas. which has stood Belgium and abroad to this lost the great battle, which Night on the Rue du March by the doors of the city Hall museum built in his town. is now enacted on the aux Fromages in Brussels. since the 15th century, and at the Wellington site. it is worth viewing the is said by legend to bring museum in Waterloo, also historic event from both good luck. king Juan carlos in Walloon Brabant and perspectives. of Spain visited this Walloon just 20 kilometres from and one last piece of city on the fifth centenary of Brussels, a displayed comic advice: if you go to mons, do the birth of charles V, and strip tells the story of the not fail to stroke the head of left his entourage to go over napoleonic Wars. Just a the Singe du grand garde. to the ape and caress few paces away, in June it is a small bronze monkey its head.■ RONDA IBERIA 85
  • 11. guía / guide VAlONIA destinos de destinations dad de quesos del lugar, cebolla, verduras, huevos y mantequilla), la escavèche de Mons, el conejo Vuelos Bruselas / Brussels de Tournai y el ganso de Visé. Iberia opera con hasta cinco vue- Valonia es también tierra de pos- los directos diarios desde Madrid tres, pastelerías y galletas: pan de a Bruselas y hasta dos vuelos pasas, barquillos, mazapán, mos- directos diarios en código com- tachones, tarta de arroz, tarta de partido con Vueling desde Bar- ruibarbo o almendra garapiñada, celona. Asimismo, la compañía entre otros. ofrece cómodas conexiones desde el resto de los destinos de su red. Visitas de interés Más información y reservas en Ciudadela de Namur. la capi- www.iberia.com tal de Valonia, una ciudad diná- mica y llena de encantos, tiene en Clima y situación su ciudadela uno de sus símbolos Valonia es la parte meridional de históricos. Se extiende sobre una Bélgica que pertenece a la zo- amplia y verde superficie y desde na francófona. El país, situado la cual se puede observar el valle al noroeste de Europa, limita al Actualmente, a Bruselas no se la Nowadays, Brussels cannot del río Mosa. norte con Holanda y el mar del puede analizar desde una perspec- be analysed from a purely Casco histórico de Lieja. Norte, al este con Alemania y tiva meramente belga o flamenca. Belgian or Flemish perspective. Conocida por ser una vieja ciudad luxemburgo, y al sur y suroeste Su proyección a nivel internacional Its international importance is episcopal milenaria y apodada ha sido tan grande que es, de facto, so great that it is the de facto con Francia. Hacia el interior, lejos con cariño la ‘pequeña París’, dis- la capital de la Comunidad Económi- capital of the European Economic de la influencia marina, se da una ca Europea como sede del Consejo Community and the seat of the pone de un espectacular casco his- amplia gama de temperaturas. En Europeo, la Comisión Europea, el European Council, the European tórico, en el que destaca la plaza la región de las Árdenas alternan Consejo de la Unión Europea y el Commission, the Council of the du Queer, la plaza Saint lambert Parlamento Europeo (aunque las European Union and the European veranos cálidos con inviernos fríos. y la catedral de San Pablo. sesiones plenarias también se reali- Parliament (whose plenary En general, el clima de Valonia zan en Estrasburgo). Estos edificios sessions are nonetheless also held Plaza Mayor de Mons. El es marítimo templado, con preci- se encuentran agrupados en lo que in Strasbourg). These buildings are casco antiguo de Mons, dominado pitaciones significativas durante se conoce como barrio europeo. La grouped in what is known as the por su Plaza Mayor, la atalaya y todo el año (la temperatura media ciudad también acoge la sede del ‘European Quarter’. Here too are la colegiata de Sainte Waudru, Comité Económico y Social Euro- the headquarters of the European es de 3°C en enero y de 18° C ha conservado una unidad arqui- peo y del Comité de las Regiones y Economic and Social Committee en julio, y la precipitación media numerosas representaciones, tanto and the Regional Committee, as tectónica notable que se descubre es 65 milímetros en enero y 78 de estados miembros de la Unión well as the diplomatic missions paseando por sus callejuelas, en milímetros en julio). como de países externos que tienen to Brussels of both EU member gran parte peatonales. Junto a la en Bruselas sus misiones diplomáti- states and other countries. espléndida fachada del ayunta- cas. Situada aproximadamente en el Located more or less in the centre Moneda centro del país, Bruselas cuenta con of Belgium, Brussels has about miento, de estilo gótico flamígero, la moneda de Bélgica es el euro. alrededor de 1,1 millón de habitan- 1.1 million inhabitants, though se encuentra la popular estatua en tes, ampliado a más de tres millones the figure swells to over three hierro de un mono, llamado por Alojamiento en su área metropolitana de los que million when taking into account los habitantes el Singe du grand una buena parte proceden de otros the whole metropolitan area and Le Moulin des Ramiers. garde, que data del siglo XV. países y que son funcionarios de las the civil servants of the European 32, Rue Basse, 5332 Crupet. instituciones comunitarias.■ institutions.■ Abadías. Además de las de- ☎ +32(83)690240. www.lemoulin- dicadas a satisfacer a los amantes desramiers.be de cervezas y quesos, la región Bütgenbacher Hof. Mar- 135, Chaussee de Bruxelles, 1310 diva, Côte d’Or y leonidas. En dispone de una larga lista de ktplatz, 8, 4750 Bütgenbach. la Hulpe. ☎ +32(2)2909800. cuanto a los quesos, la variedad abadías: Floreffe, Notre-Dame de ☎ +32(80)444212. www.hotelbut- www.dolce-la-hulpe-brussels-hotel. no es menor: desde añejos, como leffe (Dinant) , Maredsous y Sa- genbacherhof.com com el Herve, hasta el más suave de nit-Joseph (Denee), Notre-Dame Eiffelland. Seestrasse 5, 4750 oveja, sin olvidar los trapenses y de Orval (Villers-Devant-Orval), Bütgenbach. ☎ +32(80)446670. Gastronomía de abadía. En las charcuterías, Villers-la-Ville… www.hoteleifelland.be los productos más populares de también abunda el jamón de Ar- Castillo de Bouillon. Cons- Château des Thermes. 9 Bélgica son la cerveza, el chocola- denas, las morcillas y salchichones trucción defensiva de piedra le- Rue Hauster, 4050 Chaudfontaine. te y el queso. las cervezas más co- de todo tipo. Además, todos estos vantada para controlar el pasaje ☎ +32(4)3678067. www.chateau- nocidas son las trapenses (Achel, productos se combinan para que norte-sur entre la Alta y la Baja desthermes.be Chimay, Orval, Rochefort, West- en las mesas de Valonia no falten lotaringia. El castillo se construyó R o m a n t i k L e Va l malle y Westvleteren), las lambic las más deliciosas recetas, como entre 1050 y 1067. D’Ambleve. 7 Route De (Kriek) y reconocidas lo son tam- por ejemplo el boulet sauce lapin Palacio de los Príncipes- M a l m e d y, 4 9 7 0 S t a v e l o t . bién sus cervezas artesanales por (una especie de albóndigas de Obispos de Lieja. Situado sobre ☎ +32(80)281440. www.leval- su alta calidad como la Chouffe, conejo en salsa de cerveza negra), la plaza Saint-lambert, actualmen- dambleve.com la Binchoise y Doele Browers. los la tarte al d’jote de Nivelles (una te el edificio está ocupado a la Dolce La Hulpe Brussels. chocolates más populares son Go- empanada que lleva gran varie- vez por los servicios provinciales 86 RONDA IBERIA
  • 12. y el Palacio de Justicia. El gran and 18ºC in July, and the are its high-quality traditionally historic centre whose highlights patio está rodeado de galerías average rainfall is 65 mm in brewed beers, such as la Chouffe, include ‘Place du Queer’, Place con soportales realzados y cuenta January and 78 mm in July. la Binchoise and Doele Browers. Saint-lambert and the cathedral of con sesenta columnas torneadas, The most popular chocolates are St Paul. a la vez macizas y elegantes, con Currency Godiva, Côte d’Or and leonidas. Main square of Mons. capiteles ricamente adornados. The official currency of Belgium is As for cheeses, the variety is just as The old centre of Mons is Castillo de Lavaux-Ste- the euro. wide. They range from the mature dominated by its main square, Anne. Situado muy cerca del Herve to the mildest sheep’s milk its fortress and its collegiate centro de Rochefort, presume ante Accommodation cheeses, and they include Trappist church of Sainte Waudru. It el resto de los numerosos castillos Le Moulin des Ramiers. and abbey-produced varieties. has preserved a noteworthy del país por ser el único situado en 32 Rue Basse, 5332 Crupet. At the pork butchers’, there is architectural unity that can be una llanura. Su origen se remonta ☎ +32(83)690240. www. also an abundance of Ardennes discovered on a stroll through al siglo XIII. lemoulindesramiers.be ham, black puddings and salamis its largely pedestrianised streets. Bütgenbacher Hof. of every kind. All this produce Next to the splendid Flamboyant Direcciones útiles Marktplatz 8, 4750 Bütgenbach. combines to grace the tables of Gothic façade of the City Hall Iberia. Reservas: Desde Espa- ☎ +32(80)444212. www. Wallonia with the most delicious is the popular 15th century iron ña, Serviberia. ☎ 902 400 500 y hotelbutgenbacherhof.com recipes, such as boulet sauce statue of a monkey known to en www.iberia.com Eiffelland. Seestrasse lapin (rabbit meatballs in black the townspeople as the singe du Reser vas: (Depar tamen- 5, 4750 Bütgenbach. ☎ beer sauce), the tarte al d’jote of grand garde. to de tráfico – aeropuer to): +32(80)446670. www. Nivelles (a pie containing a wide Abbeys. Apart from the ☎ 02/721.15.05 y en www.ibe- hoteleifelland.be variety of local cheeses, onion, ones which satisfy the needs of ria.com Château des Thermes. 9 vegetables, eggs and butter), the beer and cheese lovers, there are Bruselas. Oficina aeropuerto: Rue Hauster, 4050 Chaudfontaine. escavèche of Mons, the rabbit many other abbeys in the region P.O box 26 - Arrival hall. 1930 ☎ +32(4)3678067. www. of Tournai and the goose of such as Floreffe, Notre-Dame de - Zaventem. chateaudesthermes.be Visé. Wallonia is also a land of leffe (Dinant), Maredsous and Romantik Le Val desserts, cakes and biscuits whose Saint-Joseph (Denée), Notre-Dame D’Ambleve. 7 Route de specialities include raisin bread, d’Orval (Villers-devant-Orval) and Malmedy, 4970 Stavelot. wafers, marzipan, cookies, rice Villers-la-Ville. WAllONIA ☎ +32(80)281440. www. levaldambleve.com cake, rhubarb cake and sugared almonds. Bouillon Castle. A stone defensive bastion built to control Dolce La Hulpe Brussels. the north-south route between Vuelos 135 Chaussée de Bruxelles, 1310 Worth visiting Upper and lower lotharingia. The Iberia has up to five daily la Hulpe. ☎ +32(2)2909800. Citadel of Namur. The capital castle was constructed between direct flights from Madrid to www.dolce-la-hulpe-brussels-hotel. of Wallonia is a charming and 1050 and 1067. Brussels, and up to two daily com dynamic city, and its citadel is one Palace of the Prince- direct flights from Barcelona of its historic symbols. Spreading Bishops of Liège. 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Wallonia is the southern French- Lavaux-Sainte-Anne speaking part of Belgium, a country in north-western Europe OFERTAS / OFFERS Castle. Very near the centre of Rochefort, it stands out among the that borders on the Netherlands country’s many other castles as and the North Sea to the north, the only one situated on a plain. Germany and luxembourg Its origins date back to the 13th to the east, and France to century. the south and south-west. The inland regions, cut off from the Bélgica / Belgium Useful addreses influence of the sea, present a Iberia. Reservations: From wide range of temperatures. Desde 1.300 puntos, ida y vuelta Spain, Serviberia. ☎ 902 400 In the Ardennes region, hot 500 and at www.iberia.com. from 1,300 points return summers alternate with cold (Traffic Department - Airport): winters. In general, Wallonia ☎ 02/721.15.05 and at www. 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