1. Análisis de Mercaldas
Visitamos el Mercaldas del centro que está ubicado una cuadra arriba de la
alcaldía de Manizales, este supermercado nos da una apariencia de estrato 4 por
su disposición. Cuenta con una droguería, una panadería y un parqueadero para
los clientes, y con cajeros al interior del establecimiento, Este supermercado está
ubicado en una zona muy transitada que para gran parte de la población es casi
un paso obligado, cosa que lo beneficia, Podemos observar que este punto es
muy popular y con gran variedad de locales a su alrededores; Pudimos apreciar
que estaba muy ordenado y que a pesar de que no vimos ninguna persona
encargada del aseo tenía muy buena limpieza, tanto en los estantes de comida, en
la parte de la carnicería, congeladores, frutería, droguería y panadería. También
observamos una presentación estética y ordenada. Con todo lo anterior de que
dijo de este supermercado nuestra calificación es de 4.5 ya que estéticamente al
interior está muy bien pero fuera en la parte derecha hay unos grafitis que dañan
su aspecto en la fachada .
Cada producto está ubicado de manera estratégica en el supermercado. La
acomodación está hecha de acuerdo a la necesidad. Los estantes están ubicados
por secciones que se distribuyen en referencia al tipo de productos, Las góndolas
que maneja Mercaldas pueden ser negociadas por los proveedores para exhibir
sus productos. Estas ubicaciones se definen por su posición estratégica además
de que deben ser dispuestas en la sección directamente relacionada con su uso,
también es de aclarar que las góndolas tiene los productos exhibidos pero de solo
una marca como podimos observar en varias de ella que tenían una sola marca
como Ariel pantene kotex entre otras.
En él también observamos que algunos productos tenían un descuento,
posicionado debajo del precio, con letras grandes y llamativas que ayudan a atraer
las miradas de los compradores, de la misma forma en las cajas registradoras
vimos que solo estaban laborando dos cajeras ya que el fluido de personas era
poco y al lado de la caja estaban algunos dulces, medicamentos y demás
productos que se compran la mayoría de veces impulsivamente.
Trabajo realizado por las estudiantes de gestión de mercado
Alejandra García Agudelo
Isabella Hoyos Marulanda
Susan Yurany Hincapié Gallego