Esta presentación ha sido realizada por Javier Ojeda y presentada en la Conferencia de Norway-Spain Conference on sustainability in the Seafood Industry Value Chain

1. Conferencia sobre sostenibilidad: del mar a la mesa
NORWEGIAN SEAFOOD COUNCIL/INNOVATION NORWAY
Madrid. 18/09/2018
La Sostenibilidad de la
Acuicultura Española
Javier Ojeda
APROMAR
Asociación Empresarial de
Acuicultura de España

2. ¿Qué es APROMAR?
o Somos la Asociación Empresarial de Acuicultura de
España. [Desde 1986].
o Reconocidos también como Organización de Productores
(OPP30) a efectos nacionales y de la Unión Europea.

3. ¿Qué es APROMAR?
o Están en APROMAR las empresas productoras de especies
animales o vegetales de acuicultura con actividad en España.
o La integran la mayor parte de los productores españoles de
acuicultura, las asociaciones regionales y proveedores de
bienes y servicios.

4. ¿Qué es la acuicultura?
VIVEROCRIADERO MERCADO
¿Pero… cómo la hacemos sostenible?

5. Medio
ambiental
(impacto mínimo y controlado)
Económica
(rentabilidad)
Social
(aceptabilidad y continuidad)
La Sostenibilidad: un estado dinámico

6. La Sostenibilidad es una foto-fija.
o Poco relevante. Lo sostenible hoy puede no serlo mañana.
o ¿Es certificable?
El Desarrollo Sostenible de la acuicultura es una actitud
de permanente “Adaptación Innovadora”
 Adaptación: en un mundo cambiante
 Innovadora: las fórmulas de antaño ya no sirven
Sostenibilidad de una empresa vs. de un sector
o Relevancia de las acciones colectivas para la
sostenibilidad sectorial…
La Sostenibilidad: un estado dinámico

7. Acciones colectivas por la Sostenibilidad
La cooperación entre empresas facilita avanzar en el
Desarrollo Sostenible de la acuicultura en:
o Mejora de la eficiencia productiva y de costes
o Inteligencia de mercado, para mejorar la toma de decisiones
en cada empresa
o Implementación de mejores prácticas
o Campañas conjuntas de comunicación
o Acciones conjuntas de promoción
o Apertura de nuevos mercados.

8. Sostenibilidad de la acuicultura en España
o Las tendencias generales del sector son muy prometedoras.
o Actividad con gran futuro: población mundial en crecimiento,
mayor renta disponible, incremento de concienciación sobre
valores nutricionales y sobre pesca finita: una situación
excepcional para una demanda creciente y sólida.
Señales:
o Incipiente recuperación del crecimiento productivo en España.
o Inversión financiera extranjera en empresas de acuicultura en
España.

9. Crianza de Nuestros Mares
o Una marca colectiva
o Sello de calidad y origen.
o Auditada por terceros
Iniciativas de APROMAR para
un Desarrollo Sostenible

10. FEADSA: Una red veterinaria en acuicultura
o Federación Nacional de Agrupaciones de Defensa Sanitaria
o Planes de bioseguridad de prevención sanitaria
o Cooperación entre empresas en materia de salud de los peces
o Promoviendo la disponibilidad y mejor uso de medicamentos
veterinarios
Iniciativas de APROMAR para
un Desarrollo Sostenible

11. REMA: Una red de innovación en acuicultura
o I+D+i en acuicultura
o Crecimiento Azul
o Promoción de proyectos
o Cooperación entre empresas en materia de innovación
Iniciativas de APROMAR para
un Desarrollo Sostenible

12. La visión de APROMAR por el Desarrollo
Sostenible de la acuicultura española
¿Qué buscamos?:
1. Mejorar el marco administrativo
2. + Eficiencia productiva
3. + Competitividad.
4. + Calidad de los productos.
5. - Huella medioambiental.
6. + Reconocimiento social
Y lo lograremos porque estamos agrupados y
compartimos esta visión.

13. Conferencia sobre sostenibilidad: del mar a la mesa
NORWEGIAN SEAFOOD COUNCIL/INNOVATION NORWAY
Madrid. 18/09/2018
Gracias por su atención.
Espero que esta presentación les haya
aportado algo nuevo.
Javier Ojeda
APROMAR
Asociación Empresarial de Acuicultura de España
ojeda@apromar.es