Reporte 2012 2013

“Desarrollo de la Industria del Salmón de Chile con
JAPÓN
EE. UU.
BRASIL
RUSIA
REP. CHINA
THAILANDIA
COREA DEL SUR
FRANCIA
ALEMANIA UNIFICADA
VIETNAM
MÉXICO
ARGENTINA
TAIWÁN
ISRAEL
CANADÁ
VENEZUELA
COLOMBIA
UCRANIA
LITUANIA
ESPAÑA
BÉLGICA
SINGAPUR
MALASIA
ITALIA
DINAMARCA
REINO UNIDO
HOLANDA
GEORGIA
EMIRATOS ÁRABES UNIDOS
NORUEGA
BELARUS
INDONESIA
PERÚ
PANAMÁ
FILIPINAS
URUGUAY
ECUADOR
PORTUGAL
COSTA RICA
BULGARIA
POLONIA
SUDAFRICA
REP. DOMINICANA
RUMANIA
CUBA
PARAGUAY
AZERBAIJAN
EGIPTO
JAMAICA
KASAJSTÁN
LIBERIA
IRLANDA
ARABIA SAUDITA
POLINESIA FRANCESA
EL SALVADOR
ESTONIA
NIGERIA
MACEDONIA
LETONIA
ISLANDIA
GHANA
INDIA
CHIPRE
BIRMANIA
GRECIA
BOLIVIA
SUIZA
NICARAGUA
GUATEMALA
SUECIA
Sustentabilidad Económica, Sanitaria, MedioAmbiental y Social”

REPORTE DE GESTIÓN 2012 - 2013
4

ASOCIACIÓN DE LA INDUSTRIA
DEL SALMÓN DE CHILE A.G.
5
InstitucionalNormativaMercadosIntegraciónINTESALComunicaciones
Contenido
Carta Presidenta de SalmonChile
1. Información Institucional
1.1 Historia de SalmonChile
1.2 Hitos de la Industria
1.3 Directorio SalmonChile (2011-2013)
1.4 Directorio INTESAL (2011-2014)
1.5 Equipo
2. Pilares Estratégicos SalmonChile A.G. Acciones 2012 - 2013
2.1 Normativa
2.2 Mercados
2.2.1 Rol Gremial
2.2.2 Campaña en Brasil: “Salmón de Chile”
2.2.3 Actividades de Difusión
2.3 Integración
2.3.1 Rol Gremial
2.3.2 Acciones Regionales
2.3.3 Área Formación y Empleo
2.4 Ciencia y Vanguardia: Instituto Tecnológico del Salmón de SalmonChile
2.4.1 Contingencias
2.4.2 Discusión Normativa
2.4.3 Transferencia y Difusión
2.4.4 Vigilancia Positiva
2.4.5 Mirada de Futuro
3. Comunicaciones
3.1 Contexto
3.2 Pilares de Trabajo Comunicacionales
6-7
8
8-9
10
10
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15
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19
19
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29
30
31
32

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La salmonicultura es hoy una industria clave
para muchos chilenos. Somos el tercer producto
exportado por nuestro país. 60.000 familias dependen
directamente de nuestra actividad y miles más lo
hacen de manera indirecta. Tres regiones de nuestro
sur crecen y se desarrollan en torno a la industria del
salmón. Lo anterior nos pone grandes oportunidades
en el camino, pero también importante desafíos.
Y en ese contexto, nuestro gremio cumple un rol
clave. Es por ello que el año 2012 y este semestre
del 2013 planificamos trabajar con una estructura
que nos permitiera atender todas la externalidades
de la industria, y así continuar con lo establecido en
la agenda programática con 4 pilares estratégicos de
trabajo.
El primer pilar de trabajo es el normativo, para avanzar
en el marco regulatorio necesario para nuestro óptimo
desarrollo. En este período logramos: cierre acceso a
concesiones acuícolas en XI Región (dos años más);
definición límite de siembra en función de pérdidas
del período anterior; definición de densidades de
cultivo en función del riesgo; reglamento de Centro
de Acopio; creación de Programa Específico de SRS;
modificación Programa Sanitario Específico de Caligus
e ISAv; programa Sanitario General de Mortalidades,
entre otros.
En el plano comercial, se buscó fortalecer el
posicionamiento del Salmón Chileno en el mundo, y
por primera vez se constituyó el Comité de Marketing
para levantar las necesidades en temas de imagen
y publicidad. Se implementó una campaña público-
privada en Brasil -principalmente Sao Paulo y Río de
Janeiro-destinadaaaumentarelconsumoyvaloración
del salmón chileno en los hogares, la que ha tenido
excelentes resultados. Y se participó activamente en
Ferias Internacionales en Boston y Bruselas, además
de recibir a diversos medios de comunicación,
autoridades y líderes de opinión internacionales para
mostrarles en terreno nuestra industria.
El desarrollo de la Industria del Salmón de Chile
con Sustentabilidad Económica, Sanitaria, Medio
Ambiental y Social, es nuestra misión, y hoy sin duda
es una realidad. Y para potenciar los temas científicos
y tecnológicos se fortaleció fuertemente el equipo
Estimados Asociados
de SalmonChile

7
María Eugenia Wagner B.
Presidenta de SalmonChile A.G
Junio 2013
del Instituto Tecnológico del Salmón. En conjunto
con el Directorio y el Consejo Técnico, se definió
el posicionamiento de éste como referente en la
industria desde el punto de vista técnico, así como
su rol, estructura y los objetivos de Investigación y
Desarrollo.
Nuestro cuarto pilar de trabajo son las personas.
Para este objetivo formamos diferentes comités que
permitirán acciones concretas, a corto y mediano
plazo. Hoy ya contamos con comisiones de recursos
humanos y de prevención de riesgos, además de
comités regionales (La Araucanía y Aysén), comité de
relacionamiento, comité de proveedores y el Consejo
de Competencias Industria Acuícola Salmonera.
Retomamos nuestra participación activa en las
diferentes regiones para acercarnos y compartir con
las comunidades. Entre las acciones realizadas
destacan la participación en la Feria Rural de Villarrica
que tuvo 80.000 visitantes y la realización de Festival
de la Cosecha en Aysén, con amplia participación de la
comunidad y sus trabajadores.
En Empleo y Productividad, se certificó las
competencias laborales a más de 400 trabajadores, y
a través de Red Salmón se logró intermediar a 2.552
personas, 32% de las cuales han sido ubicadas en
puestos permanentes de trabajo en las regiones de La
Araucanía, Los Lagos, Aysén y Magallanes. También se
formó el Consejo de Competencias Industria Acuícola-
Salmonera, el cual tiene como fin identificar y abordar
de mejor forma el desarrollo del capital humano de
la industria, adecuando la demanda del mercado
laboral y la oferta de formación, para favorecer la
implementación de una política pública adecuada
en capacitación como también en la educación
técnica-profesional y universitaria. SalmonChile
suscribió un convenio de colaboración con los
Ministerios de Economía, Fomento y Turismo, Trabajo
y Previsión Social y Educación para crear el consejo
de competencias de la industria. Sus actividades ya se
iniciaron y su directorio, integrado por empresarios del
sector, representantes de los trabajadores y el experto
en educación y ex ministro de Estado, José Joaquín
Brunner, se encuentra trabajando intensamente.
Hemos avanzado hacia una salmonicultura más
integral y preocupada de su entorno. La clave de este
trabajo ha sido la unión de los diferentes actores,
el gobierno, las empresas, los trabajadores y todos
quienes participan de la industria.
La unidad es un imperativo. Nuestra industria está
en un buen pie para seguir creciendo pero requiere
de acuerdos profundos y esenciales entre todos sus
actores. La tendencia mundial indica que nuestro
producto va ser requerido cada vez más, por su
capacidad alimenticia, proteica y su gran versatilidad.
Los diversos mercados están demandando el salmón
chileno y para poder responder a eso debemos avanzar
en los puntos que aún nos quedan por abordar.
Aún queda mucho por hacer. Los invito a trabajar
unidos, mirando con optimismo el futuro, por el
bien de la industria y su desarrollo sustentable. Es
la única manera de lograr el éxito. Tenemos una
responsabilidad con la industria, las regiones y su
gente que no podemos eludir.

8
1.1 Historia de
SalmonChile
1. Información Institucional
Con el acta de formación de la
Asociación de la Industria del
Salmón de Chile A.G. el 30 de junio
de 1986, SalmonChile da inicio
a sus actividades gremiales para
representar a las principales empresas
productoras y proveedoras de la
industria salmonicultora del país,
y así unir los esfuerzos en diversos
ámbitos del quehacer nacional e
internacional, incluyendo materias de
orden legal, técnico, de investigación,
medioambiental y desarrollo de
mercados.
A mayo del 2013, el gremio cuenta
con un total de 54 empresas
asociadas, de las cuales 19 son
productoras-exportadoras, 12 son
pisciculturas y productoras de ovas, y
23 son proveedores del sector como
laboratorios, plantas de alimento,
fármacos, servicios logísticos y de
equipamiento, transporte, envases y
veterinarios, entre otros.
1.2 Hitos de la Industria
Lanzamiento 44 Medidas Sanitarias
para enfrentar crisis sectorial, fomentar
autorregulación y trabajo público-privado.
2009
Coordinación del trabajo
para combatir crisis sanitaria
generada por virus ISAv.
2008
Participación activa en la creada fundación de
Salmon of the Americas (SOTA) para promover el
consumo de salmón en el mercado norteamericano.
2003
Firma del Acuerdo de
Producción Limpia
(APL) con el Gobierno.
2002
1986 1987
Lanzamiento
Programa Nacional
de Calidad.
Desarrollo Código de Estándares
de Calidad para Salmón Chileno.
Creación de
la Asociación
Gremial.

9
Aprobación de modificaciones a Ley General de
Pesca y Acuicultura, que entrega sustento jurídico
al proceso de reconversión de la industria.
2010
Aprobación de
Reglamentos de
Acuicultura.
2011
Participación en campaña internacional
pública-privada para posicionar marca “Salmón
de Chile” en Brasil e incentivar su consumo.
2012
Lanzamiento del Sistema Integrado de Gestión (SIGES).
Estándar pionero en el país sobre buenas prácticas.
Defensa nacional que logra dejar sin efecto salvaguardias impuestas a
importaciones de salmón chileno, por parte de Unión Europea.
2005
Lanzamiento campaña en
Estados Unidos.1994
Creación del
Instituto Tecnológico
del Salmón (Intesal)
Defensa de intereses sectoriales ante acusación de
dumping de la “Coalición para el Comercio Justo del
Salmón” de Estados Unidos.
1995 1997

10
1.3 Directorio SalmonChile (2011-2013)
1.4 Directorio INTESAL (2011-2014)
Presidenta SalmonChile
José Ramón Gutiérrez A.
Vicepresidente SalmonChile
Multiexport Foods S.A.
Alberto Romero S.
Salmones Blumar S.A.
Francisco Miranda M.
Mainstream Chile S.A.
Jan Stengel M.
Congelados Pacífico S.A.
José Gago S.
Acuinova Chile S.A.
Roberto Riethmüller D.
Marine Harvest Chile S.A.
Sady Delgado B.
Pesquera Los Fiordos Ltda.
Presidenta SalmonChile
Andrés Lyon L.
Multiexport Foods S.A.
Berta Contreras M.
Marine Harvest Chile S.A.
Francisco Miranda M.
Mainstream Chile S.A.
Gastón Cortez Q.
Salmones Pacific Star S.A.
Javier Iglesias H.
Salmones Captrén S.A.
Joachim Wessel V.
Salmones Friosur S.A.
Manuel Arriagada O.
Pesquera Camanchaca S.A.
Nicos Nicolaides B.
Salmones Blumar S.A.
Patrick Dempster P.
Aquagen Chile S.A.
Sady Delgado B.
Pesquera Los Fiordos Ltda.

11
1.5 Equipo
SalmonChile:
Puerto Montt:
Cristián Moreno T.
Gerente General
Felipe Manterola G.
Gerente Administración y Finanzas
Sandra Ulloa B.
Directora Área Formación y Empleo
Alejandra Pinheiro-Guimaraes D.
Coordinadora Comunicaciones
Marcelo Cuevas S.
Contador General
Raúl Uribe R.
Gestión Proyectos y Tesorería
Constanza Pérez R.
Asistente Área Formación y Empleo
Laura Llancapani A.
Secretaria
Constanza Sánchez B.
Asistente Administrativo Red Salmón
Guillermo Fuenzalida S.
Auxiliar
Santiago:
Angela Aguilera A.
Secretaria
Juan Lorca S.
Asistente Administrativo
Temuco:
José Tomás Monge V.
Representante Región de La Araucanía
Valeria Escudero T.
Asistente
Chiloé:
Sergio Azócar M.
Ejecutivo Red Salmón
Marlenne Rocha G.
Asistente Administrativa Red Salmón
Aysén:
Andrés Pincheira S.
Representante Región de Aysén
Maribel Mancilla B.
Secretaria

Anita Oliva C.
Asistente Administrativa
Intesal de SalmonChile:
Puerto Montt:
Matías Medina G., PhD
Gerente General
Carolina San Martín R.
Jefe Área Producción e Inocuidad
Ximena Rojas M.
Jefe Área Ambiente
Rolando Ibarra O.
Jefe Área Salud
Alfredo Tello G., PhD
Investigador en Acuicultura
Gonzalo Donoso V.
Médico Veterinario Área Salud
Ximena Guerrero S.
Analista de Datos
José Luis Campistó U.
Jefe de Informática

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2. Pilares Estratégicos SalmonChile A.G.
Acciones 2012 - 2013

13
2.1 Normativa
Durante el período 2012-2013, como gremio
trabajamos en consolidar el marco regulatorio
de la Nueva Industria del Salmón, post ISAv.
Principales Regulaciones Publicadas:
• Modificación de Ley de Pesca en materias
de concesiones acuícolas en XI Región.
• Modificación Reglamento Sanitario:
- Definición límite de siembra en función de
pérdidas del período anterior.
- Definición de densidades de cultivo en
función del riesgo.
• Reglamento de Centro de Acopio.
• Modificación Reglamento de Plagas.
• Creación de Programa Sanitario Específico
de SRS.
• Modificación Programa Sanitario Específico
de Caligus e ISAv.
• Programa Sanitario General de
Mortalidades.
• Definición de Macrozonas.
• Reglamento de Información de Acuicultura.

14

15
2.2 Mercados
2.2.1 Rol Gremial:
Mediante una consultoría
participativa interna, se definió el
rol gremial en temas de marketing,
constituyéndose así, un comité
homónimo y un área de trabajo
con exclusiva dedicación para
fortalecer el posicionamiento del
Salmón Chileno en los mercados.
CAMPAÑA
JUNIO 2012-OCTUBRE 2013
INVERSIÓN
US$ 2 MILLONES
En EE.UU., en tanto, SalmonChile se hizo cargo
de Salmon of the Americas (SOTA) y también se
adhirió a Salmon Council del National Fisheries
Institute (NFI).
2.2.2 Campaña en Brasil: “Salmón de Chile”
Desde el 2012 se implementó una campaña
público-privada en BRASIL -principalmente
SAO PAULO y RÍO DE JANEIRO-, destinada a
aumentar el consumo y valoración del salmón
chileno en los hogares. El objetivo es incentivar
la comercialización de productos de valor
agregado en cadenas de retail, con énfasis en la
versatilidad de sus preparaciones y también en
los beneficios de su consumo.

16
+49%EXPORTACIÓN
VOL. 2012 vs 2011:
EXPORTACIÓN
2012 vs 2011:
VALOR AGREGADO
+ 167%
CRECIMIENTO VALOR
AGREGADO 1er TRIMESTRE
2013 vs 1er TRIMESTRE 2012:+212%
Spot:
+ de 50 millonesde televidentes
de lectores de revistas
+ de 7 millones
seguidores en nuestro perfil
en Facebook (Salmón de Chile)
+ de 123. 000
+ de 80.000visitas a sitio web
(www.salmondechile.com)
+ de 59.000consumidores en
supermercados
apariciones en medios de
comunicación escritos
319

17
2.2.3 Actividades de Difusión:
Ferias Internacionales:
Participamos activamente en las
ferias de BOSTON y BRUSELAS
a través de conferencias de
prensa, reuniones con medios de
comunicación gastronómicos
y un especial evento de
networking en NUEVA YORK, con
destacados influenciadores de
consumo local.
CELAC UE:
En Santiago, más de 3.000 asistentes
–PRESIDENTES, EMPRESARIOS, PERIODISTAS-
a la Cumbre Empresarial de la Comunidad
de Estados Latinoamericanos y Caribeños
– Unión Europea, nos visitaron en nuestro
stand interactivo, destacándose la excelente
participación del gremio, como también las
exquisitas degustaciones preparadas en base a
salmón, por un destacado chef internacional.

18
CONTACTADOS
DURANTE
2012-2013
Visitas Extranjeras:
Con el fin de mostrar la industria in situ,
acompañamos a diversos medios de
comunicación y autoridades de diferentes
países del mundo a conocer las pisciculturas,
los centros de cultivo, las plantas de proceso y,
también, las variadas preparaciones de salmón
en entretenidas cocinas interactivas.
EXTRANJERAS
DE RELEVANCIA
+ 45 VISITAS
+ 36 MEDIOS DE
COMUNICACIÓN
INTERNACIONALES

19
2.3 Integración
2.3.1 Rol Gremial:
En conjunto con los asociados, definimos
el rol gremial sobre relacionamiento con la
comunidad y nuestros trabajadores, para
realizar un trabajo a largo plazo que aborde los
permanentes desafíos en estas materias.
Para la toma de decisiones de las empresas
asociadas, también desarrollamos diversos
estudios, entre los que destacan “Estudios
de Percepción y Actores” realizados en LA
ARAUCANÍA y CHILOÉ.
CONSEJO DE
COMPETENCIAS
INDUSTRIA ACUÍCOLA-
SALMONERA
COMITÉS
REGIONALES
(LA ARAUCANÍA
Y AYSÉN)
COMITÉ DE
RELACIONAMIENTO
COMITÉ DE
PROVEEDORES
2.3.2 Acciones Regionales:
Entre la gran cantidad de actividades
vinculantes con nuestro entorno, resaltamos
NUESTRA ACTIVA PARTICIPACION EN:
• Feria Rural
de Villarrica.
Degustación y
difusión de nuestra
Industria (80 mil
asistentes).
• Apoyamos:
- Programa ”Jóvenes Buceadores” en Puerto
Montt.
Y en Aysén:
- Orquesta Infantil Ribera Sur.
- Operativo Dental.
- Programa de Emprendimiento con
Endeavor.
Así, junto con fortalecer los comités de RECURSOS HUMANOS y de PREVENCIÓN DE RIESGOS,
creamos varias instancias de trabajo:

20
• Fiesta de la Cosecha
en Aysén. Festival,
deportes y cultura (3
mil asistentes).
• Aquasur 2012. Actividad que tuvo a
SalmonChile como uno de sus principales
actores, al convocar permanentemente
a autoridades nacionales, regionales y
locales; instituciones de educación y
estudiantes; empresarios y público en
general, quienes participaron en COCINA
INTERACTIVA y en diversas charlas
temáticas, dirigidas a distintos sectores de
la Industria y la comunidad.

21
• X Cena de la Industria del Salmón:
“SIGAMOS CONSTRUYENDO JUNTOS”.
En Puerto Varas, en diciembre del 2012,
se realizó una nueva versión de la CENA
DE LA INDUSTRIA DEL SALMÓN, que contó
con la presencia de más de 400 personas,
entre autoridades nacionales, regionales y
locales, empresarios del sector, líderes de
opinión y prensa.
Junto al balance anual, se hizo un emotivo
reconocimiento a la gestión de Carlos
Odebret, quien fuera gerente general de
SalmonChile durante los últimos 4 años y
también, se entregaron los tradicionales
premios:
“RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL
2012”: SKRETTING, por el trabajo de
voluntariado a través de su “Comisión
Social”, que apoya integralmente a
instituciones de beneficencia de la
Región de Los Lagos, en especial aquellas
dedicadas a NIÑOS en situación de pobreza
y abandono.
La iniciativa obtuvo la primera mayoría,
tras una elección que por primera vez
fue realizada vía
votación pública
electrónica a través de internet.
“ESPIRITU DE LA INDUSTRIA 2012”:
MULTIEXPORT FOODS y NOVA AUSTRAL,
por su constante esfuerzo por forjar una
industria social, ambiental y sanitariamente
sustentable.
“COLABORACIÓN PÚBLICO- PRIVADA 2012”:
MINISTERIO de EDUCACIÓN, de TRABAJO
y PREVISIÓN SOCIAL, de ECONOMÍA,
FOMENTO y TURISMO, por la creación
del Consejo de Competencias Industria
Acuícola Salmonera (CCA), que permitirá
fortalecer y sustentar en el largo plazo el
capital humano del sector.

22
2.3.3 Área Formación y Empleo
Desde el año 2006 a la fecha
ya suman 1.961 trabajadores
certificados, a quienes la industria
ha reconocido formalmente su
experiencia laboral
Competencias Laborales:
En el proyecto ejecutado en 2012 SalmonChile
certificó a 400 TRABAJADORES pertenecientes
a las empresas ACUINOVA CHILE S.A.;
AUSTRALIS MAR S.A.; CONGELADOS PACÍFICO
S.A.; LANDCATCH S.A.; MAINSTREAM CHILE
S.A.;SALMONES BLUMAR S.A.; TROUTLODGE
CHILE S.A. y VENTISQUEROS S.A., abarcando las
regiones de LA ARAUCANÍA, LOS LAGOS, AYSÉN Y
MAGALLANES.
Para mantener el compromiso del gremio
con las empresas y trabajadores y ante las
nuevas exigencias del sistema, SalmonChile
inició el proceso de constitución de su
CENTRO DE EVALUACIÓN y CERTIFICACIÓN DE
COMPETENCIAS LABORALES.

23
Red Salmón:
Entre mayo de 2012 e igual mes de este
año, RED SALMÓN ha logrado intermediar a
2.552 personas, 32% de las cuales han sido
colocadas en puestos permanentes de trabajo
en las regiones de La Araucanía, Los Lagos,
Aysén y Magallanes. Con esto suman 3.375
las personas colocadas desde el inicio de su
gestión, en abril de 2009.
RED SALMÓN HA PARTICIPADO
EN 14 FERIAS Y OPERATIVOS
LABORALES EN 10 CIUDADES DE
LAS REGIONES IX A LA XI
ha intermediado Red
Salmón entre 2009 y 2013
8.030 PERSONAS
Capacitación:
1.676 PERSONAS han sido capacitadas por
Red Salmón a través de BECAS SOCIALES,
otorgadas por la OTIC de la Cámara Chilena de
la Construcción. De éstas, 170 corresponden a
la gestión del último año, en cursos de:
GUARDIA DE SEGURIDAD MARÍTIMO
PATRÓN DE NAVE MENOR
SEGURIDAD y DERECHO LABORAL
OPERARIO AGUA MAR CON
ESPECIALIDAD EN LIMPIEZA y
DESINFECCIÓN, además de APRESTOS
LABORALES, contribuyendo así a mejorar la
empleabilidad de los trabajadores del sector y
usuarios de la Red.

24
Consejo de Competencias Industria
Acuícola-Salmonera (CCA):
Con el fin de identificar y abordar de mejor
forma el DESARROLLO DEL CAPITAL
HUMANO de la industria salmonicultora
nacional, adecuando la demanda del mercado
laboral y la oferta de formación, para favorecer
la implementación de una política pública
ad hoc en capacitación como también en la
educación técnica-profesional y universitaria,
SALMONCHILE suscribió en DICIEMBRE de
2012, un convenio de colaboración con los
Ministerios de Educación, de Economía, Fomento
y Turismo, y de Trabajo y Previsión Social,
más el de Educación para crear el CONSEJO
DE COMPETENCIAS INDUSTRIA ACUICOLA
-SALMONERA.
En MARZO de 2013 inició sus actividades al
constituir su DIRECTORIO, integrado por
Empresarios del Sector, Representantes de Los
Trabajadores y el experto en Educación y ex
Ministro de Estado, José Joaquín Brunner.
Actividades CCA:
• Firma de acuerdo de cooperación y trabajo
conjunto entre SALMONCHILE y ONG
CANALES.
• Implementación de un ESTUDIO DE
INTELIGENCIA DE MERCADO LABORAL
(Universidad de Chile) con proyecciones
cualitativas y cuantitativas, que permitirá
identificar y analizar brechas de formación
técnico-profesional, universitaria y de
capacitación requeridas por la INDUSTRIA.
• ACTUALIZACIÓN de ESTUDIO de
DOTACIÓN VIGENTE DE LA INDUSTRIA
SALMONICULTURA CHILENA, que entregará
información clave a la hora de proyectar el
crecimiento del capital humano.
Otros:
• Junto al MINTRAB y SENCE el gremio ha
gestionado, en una primera etapa, la
capacitación de 165 TRABAJADORES en el
marco del Programa de Formación para el
Trabajo (FOTRAB).
• Para el segundo semestre del 2013, el
programa se ampliará a 435 personas, lo
que implica una inversión estimada de
recursos de $730 millones de pesos.

25
2.4 Ciencia y Vanguardia:
Instituto Tecnológico del
Salmón de SalmonChile
A contar del 2012, INTESAL toma un nuevo
rumbo. En base a una planificación estratégica
realizada en conjunto con el Directorio y el
Consejo Técnico de la entidad, el equipo define
2 DIRECTRICES GENERALES sobre las que se
basará su trabajo durante mayo 2012 a mayo
2013:
DEFINIR, CONSENSUAR, APROBAR
Y DESARROLLAR EL ROL, LA
ESTRUCTURA, LAS ACTIVIDADES Y
LOS OBJETIVOS EN I+D
POSICIONARSE COMO REFERENTE
En la práctica, se establecen 3 ÁREAS DE TRABAJO, que se desarrollarán a través de 5
ACTIVIDADES GENERALES y TRANSVERSALES:

26
2.4.1 Contingencias:
Las múltiples contingencias que suceden a los
asociados de SalmonChile y a la industria, en
general, se resuelven mediante una serie de
etapas pre-establecidas, de acuerdo a los temas
relacionados con cada una de las tres áreas de
trabajo fijadas por Intesal:
SALUD
PRODUCCIÓN E
INOCUIDAD
AMBIENTE
Así, durante el último año, destacan:
• Evaluación del desarrollo operativo en
la ejecución de monitoreos ambientales,
coordinados por Sernapesca y búsqueda de
soluciones a puntos críticos.
• Producto de la nueva normativa sobre
tratamientos de aguas sucias en artefactos
navales y los nuevos ordinarios de la
Autoridad Marítima sobre descarga de
desinfectantes al mar, se organizó una
mesa de trabajo con Directemar. Ésta busca
abordar técnicamente diferentes temáticas
ambientales, que permitan avanzar en una
normativa ajustada a los procesos de la
industria, resguardando el activo ambiental.
• Diagnóstico de situación de brotes de
ISA, además de elaboración de plan de
muestreo, y su desarrollo en base a riesgos.
• Levantamiento de información y apoyo
a destrabar situaciones de restricción al
ingreso de producto en mercados.

27
2.4.2 Discusión Normativa:
INTESAL CUMPLE UN ROL FUNDAMENTAL al
entregar INFORMACION Y OPINION EXPERTA.
Durante el último año, el Instituto Tecnológico
del Salmón ha tenido una activa participación
en la discusión y apoyo a SalmonChile en
la modificación y elaboración de normas,
reglamentos y programas, entre otros:
RAMA
REPLA
Reglamento de Lodos
Reglamento de Olores
Descarga de Aguas Sucias,
estableciéndose una mesa
de trabajo permanente con
DIRECTEMAR
RESA y Modificación con respecto a
Densidades
Programas Sanitarios Generales
Programas Sanitarios Específicos:
ISA, SRS y Cáligus
Ley de Seguridad Alimentaria de
EE.UU.
Reglamento de Alimentos con el
SAG
Otros:
• Trabajo con Achipia para discusión sobre el Sistema Integrado de Laboratorios para
Alimentos (SILA) y conformación de equipo de trabajo para el CODEX Alimentarius.
• Propuesta al Servicio de Salud sobre transporte y utilización de ensilaje de mortalidad en
centros de cultivo.
• Revisión de criterios y procedimientos: En la recientemente creada Mesa de Inocuidad
–entre Sernapesca e Intesal-, se han tratado diversos temas, tales como el uso de
antiparasitarios, los criterios de producto para exportación, el control de Listeriosis y la
revisión de procedimiento de resolución de controversias.
• Revisión y propuestas en materia logística: Luego de los casos de ISAv detectados en abril
del 2013, INTESAL conformó una mesa de trabajo junto a Sernapesca y Armasur en la que
se han podido recopilar, analizar y modelar los desafíos logísticos que implicaría una crisis
sanitaria de mayores proporciones.

28
2.4.3 Transferencia y Difusión:
INTESAL considera fundamental
que el NUEVO CONOCIMIENTO
generado a partir del DESARROLLO
CIENTÍFICO Y TECNOLÓGICO para
la salmonicultura se informe a
quienes toman las decisiones y a la
Industria en general.
De este modo, se ha hecho un gran esfuerzo
en la organización de TALLERES y SEMINARIOS,
en el desarrollo de PRESENTACIONES y en la
participación en diferentes CONFERENCIAS,
además del diseño y publicación periódica de
nuevos INFORMES productivos y sanitarios.
Específicamente, durante el último año
destacamos el POSICIONAMIENTO como
REFERENTE en CONOCIMIENTO GENERAL a
través:
• Difusión de conclusiones y resultados
del PROGRAMA GESTIÓN SANITARIA en 5
TALLERES desarrollados en las X, XI y XII
REGIONES.
• Realización de las JORNADAS DE
INVESTIGACIÓN EN SALMONICULTURA,
que reunió a MÁS DE 200 PERSONAS
y DESTACADOS INVESTIGADORES
EXTRANJEROS.
• NUEVA INSTITUCIONALIDAD AMBIENTAL
dada a conocer en 2 SEMINARIOS.
• Más de 30 PRESENTACIONES en
SEMINARIOS Y TALLERES en distintas
regiones del país.
• RESPUESTA A 205 REQUERIMIENTOS DE
INFORMACIÓN sobre distintos temas,
tanto en materias específicas
a empresas socias, como
en temas generales para
la Industria nacional e
instituciones relacionadas con
la investigación, universidades,
mercados y otros.
• INFORMACION PERIÓDICA
A SOCIOS SOBRE MATERIAS
CIENTÍFICAS Y LEGISLATIVAS.
• GENERACIÓN DE NUEVOS
INFORMES sobre MONITOREO de
FITOPLACTON, CALIGUS Y SRS.
• NUEVO INFORME PRODUCTIVO Y SANITARIO
MENSUAL AGUA DULCE Y ENGORDA.
• Creación de CUENTA
TWITTER: @Intesal1.
• Apoyo permanente
al equipo de
comunicaciones de
SalmonChile A.G. en
temas y respuestas
técnicas.

29
2.4.4 Vigilancia Positiva:
En nuestra estrategia de trabajo es fundamental
contar con sistemas de información que en los
ámbitos productivos, sanitarios y ambientales
nos informen, alerten y apoyen de forma
oportuna y veraz, por lo que hemos avanzado en
las ORGANIZACIÓN de nuestra BASE DE DATOS,
en su REPRESENTATIVIDAD y en SISTEMAS MÁS
AUTOMATIZADOS para obtención, análisis y
alertas basados en información entregada por
las empresas:
• PROGRAMA FITOPLACTON: Este reportó y
gestionó de manera oportuna los 2 eventos
de riesgo en la temporada. Para un mejor
monitoreo, también se incorporó la toma
de IMÁGENES SATELITALES durante los
períodos de mayor riesgo.
• PROGRAMA DE GESTION SANITARIA 2.0.:
Incorporación de VETERINARIO para
fortalecer el monitoreo in situ y control de
caligus en centros de cultivo.
• FORTALECIMIENTO SISTEMA MONITOREO
ON LINE, aumentando representatividad de
Caligus on line.
• Marcha blanca e IMPLEMENTACION
de SISTEMA de INFORMACIÓN de
MORTALIDADES ON LINE.
• INFORMES PRODUCTIVOS: Reordenamiento
de bases de datos, mejora de
representatividad y automatización
de reportes, así como nuevo diseño
para entregar de mejor forma toda la
información.
• Mejoramiento y construcción de BASES
DE DATOS de PLANTAS DE PROCESOS, de
SISTEMAS DE ENSILAJE y de CONCESIONES y
de FISCALIZACIONES.
• Sistemas Geográficos de Información
(MAPAS INTERACTIVOS) para centros de
cultivos, según especie, plantas de proceso,
centros de acopio, y situaciones de ISA y de
Caligus.

30
2.4.5 Mirada de Futuro:
ESTAMOS INSTAURANDO UN
NUEVO TRATO SOCIAL ENTRE LA
CIENCIA Y LA INDUSTRIA para
contribuir a mejorar esta relación,
mediante la DEFINICIÓN DE
TEMAS en los que se debe generar
mayor conocimiento, y sobre las
PREGUNTAS CONCRETAS que deben
responder los INVESTIGADORES.
Así, es posible destacar la GENERACIÓN DE
NUEVO CONOCIMIENTO en los siguientes temas:
• Presencia de Residuos de Antibióticos
en Lodos de Piscicultura: Centro de
Investigación y Desarrollo de Recursos de
Ambientes de Universidad de Los Lagos.
• Zona de Efectos Permitidos y Períodos
de Descanso en la Gestión Ambiental
de Fondos: Instituto de Acuicultura de
Universidad Austral de Chile.
• Estudio de Factores de Transmisión y
Tratamiento de Cáligus entre Centros de
Cultivo: University of Prince Edward Island
(UPEI).
• Análisis de Riesgo de los Sistemas de
Vigilancia para Enfermedades Exóticas en
Chile.: Universidad de California en Davis UC
Davis.
• Estudio Epidemiológico-Espacial de ISA
HPR0: University of Prince Edward Island
(UPEI).
• Convenio de Colaboración Estudio Factores
de Riego ISA: Departamento de Agricultura
de Estados Unidos.
• Desarrollo de Score de Riesgo para Centros
de Cultivo en Chile: University of Prince
Edward Island (UPEI).
• Análisis General Base de Datos INTESAL:
Fundación Fraunhofer Chile Research.
• Normativa Inocuidad Internacional.
Elaboración Propia de Intesal
Otros en EJECUCIÓN:
• Identificación de Impactos Ambientales en
Pisciculturas de la IX región: Universidad
Católica de Temuco.
• Identificación de Parámetros y Límites para
Normativa de Aguas Sucias: AVS Chile.
• Definición Criterios Técnicos para Condición
de Anaerobiosis en Fondos Categoría 4:
Centro de Investigación en Ecosistemas de
la Patagonia (CIEP). Universidad Austral de
Chile.
• Estudio de Vacunas SRS: Aquainnovo S.A.
• Farmacovigilancia Cáligus: Instituto de
Acuicultura de Universidad Austral de Chile.
• Estudio Epidemiológico de Transmisión de
SRS: University of Prince Edward Island.
(UPEI).
• Estudio Tratamiento Caligus Lona Cerrada:
AVS Chile.

31
3.1 Contexto:
Debido a la importancia del sector en la
economía nacional y el desarrollo de Chile,
durante el período Mayo 2012- Mayo 2013,
la industria del Salmón tuvo una participación
relevante en los medios de comunicación.
La COBERTURA de los medios estuvo dada
–principalmente- por contenidos asociados
a movimientos bursátiles, exposición en los
mercados, trabajo regulatorio, relaciones
laborales, actividades regionales y, en la última
etapa, por las tres detecciones de ISAv.
3. Comunicaciones
Gráfico 1: Números anuales de noticias relacionadas a la industria del salmón.
La industria se ha POSICIONADO
como uno de los sectores
económicos con más cobertura
mediática nacional, junto a la
minería, energía y pesca.
Trabajo
Regulatorio
Detección
ISAv
Salvaguardias
Crisis de ISAv Recuperación
de la Industria

32
SalmonChile también se ha posicionado como
voz autorizada de la industria, teniendo gran
relevancia al enfrentar temas contingentes,
estableciendo la agenda de la salmonicultura
nacional y, participando con su opinión en las
diferentes áreas de desarrollo del sector.
La favorabilidad de las noticias publicadas
mantiene una tendencia neutra* a positiva,
por sobre las menciones negativas. Esta
situación se da principalmente por los aspectos
positivos que rodean al sector, los mismos que
le han dado más cobertura en los medios de
comunicación.
3.2 Pilares de Trabajo Comunicacionales:
En el último año, SalmonChile ha definido
su trabajo en 4 PILARES ESTRÁTEGICOS:
NORMATIVA, MERCADOS, INTEGRACIÓN y
CIENCIA Y VANGUARDIA (INTESAL), los que de
acuerdo a sus menciones directas en los medios
de comunicación, nos permiten cuantificar su
visibilidad mediática:
Gráfico 2: Favorabilidad de las noticias.
*Las noticias neutras son aquellas que no marcan una posición clara y tampoco determinan una tendencia. Las noticias negativas son aquellas que afectan la reputación e imagen del sector o
de una compañía en particular.
Relación con la Comunidad
Ferias Laborales
Institucionalidad
Fiesta Cosecha Aysén
SeminariosINTEGRACIÓNReglamento Densidades
Muestra Campesina Villarrica Acciones RSE
Vanguardia en Ciencia y Tecnología
MERCADOS
INTESALReducción Riesgo Sanitario
RegulaciónNORMATIVA

33
Las menciones de las áreas de trabajo del
gremio fueron liderados por los voceros
definidos por SalmonChile. Así, su presidenta,
aparece como la líder del sector, al contar
con una destacada presencia en medios de
cobertura nacional y regional.
Gráfico 3: Menciones de SalmonChile y sus voceros.
de menciones directas de
SalmonChile en medios de
Comunicación
323 promedio mensual
4179 noticias
en total para el periodo
Mayo 2012 - Mayo 2013

34
Conclusiones:
En términos de comunicación,
el gremio se posicionó como
líder de la industria en diferentes
ámbitos. Marcamos una presencia
regional importante, a través de
la participación de distintas y
creativas actividades.
En la difusión de los medios, ya no es una
sorpresa que los medios dan relevancia a la
industria del salmón, HEMOS CRECIDO EN
COBERTURA, FAVORABILIDAD Y CONTENIDOS.
Contamos con áreas de trabajo bien definidas,
que nos permite difundirlas de acuerdo a las
acciones que sigue cada una.
Asimismo, nuestra experiencia en las anteriores
crisis, nos permitió enfrentar de forma reactiva
y cuidadosa los medios durante las últimas
detecciones de ISAv, logrando mantener
informado al público interno, y posicionar
nuestros mensajes, previamente establecidos
hacia la opinión pública.
Respecto a las vocerías, se pudo potenciar
el posicionamiento de SalmonChile a través
de la presencia mediática de su líder, María
Eugenia Wagner, y se incrementó también
la participación de los representantes
regionales. Desde el punto de vista más técnico,
Matías Medina tomó la vocería, teniendo
una importante participación durante las
detecciones de Virus Isa en el mes de abril de
2013. A su vez, Cristián Moreno logró un lugar
en los medios de comunicación, pese al corto
tiempo que lleva en la gerencia general.
En el 2013 iniciamos nuestra presencia en
REDES SOCIALES, a través de FACEBOOK y
TWITTER, lo que nos ha permitido generar
un canal de conversación e información en
el mundo digital. Lo anterior, representa
una apuesta y también un desafío, en el
que creemos debemos seguir avanzando e
invirtiendo, ya que es el principal medio de
conversación de los jóvenes, nuestro público
objetivo del mañana.
SalmonChile AG
@salmonchileag

Santiago:
El Regidor 66, piso 14. Oficina 141.
Las Condes
Santiago
Teléfono: (56 2) 22313040
Fax: (56 2) 22321412
Región de La Araucanía:
Avenida España 446, Of. 309.
Temuco
Teléfono: (56 45) 2243779
Fax: (56 45) 2412337
Región de Los Lagos:
Juan Soler Manfredini 41, Of. 1802.
Puerto Montt
Teléfono: (56 65) 256666
Región de Aysén:
Av. Bernardo O'Higgins 605, Of. 301.
Puerto Aysén
Teléfono: (56 67) 2336157
OFICINAS
SalmonChile AGwww.salmonchile.cl @salmonchileag

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