1. ANFABRA JULIO 2014
Javier Artiach - Director Iberia
En respuesta a las cambiantes
demandas de los consumidores y a
unos mercados ralentizados

2. 2
Respondiendo a las cambiantes demandas de los
consumidores:
2
La salud se convertirá en una demanda cada vez más compleja.
Los estilos de vida ocupados impulsarán la demanda de líneas de
productos diferenciados
Impulso refrescante y de relajación seguirán siendo el principal driver
La seguridad de los ingredientes está cada vez más en el punto de mira
Hemos identificado nuevas oportunidades y la evaluación de cómo los
productos innovadores están tratando de apuntar a 4 tendencias clave..

3. Se crea la polarización entre productos "naturales y sostenibles"
y productos "químicos e instantáneos”.
3
Natural sinónimo de mejor
calidad
Productos químicos en algunas
bebidas se consideran más
Oportunidad de crecimiento
efectivos
¿Drivers “ cruciales para el crecimiento y la popularidad de los alimentos y bebidas funcionales desde el
punto de vista del fabricante?
El consumidor exige credibilidad, benefios claros y eficaces.
56
51
47
36
34
31
29
9
0 10 20 30 40 50 60
Endoso de la celebridad de los productos
Colocación de productos Targeted
El crecimiento en los productos con múltiples beneficios
Mejora de la estabilidad, la textura y el sabor de los productos
Lanzamiento de los productos más eficaces
Disponibilidad de ingredientes eficaces y aprobados
La comercialización eficaz de los beneficios del producto
Declaraciones de propiedades saludables creíbles y certificados

4. 4
Los estilos de vida ocupados impulsarán la demanda de líneas de
productos diferenciados.
Estilos de vida ocupados impulsarán la demanda de líneas de
productos dirigidos a ocasiones específicas
Estilos de vida ocupados impulsarán la demanda de líneas de productos dirigidos a ocasiones específicas
• A pesar del escepticismo sobre soluciones de salud de los productos , los consumidores ocupados seguirán
buscando estas soluciones en productos terminados
• Demandas sobre ingredientes funcionales más extravagantes - la clave es hacer estas modas sostenibles
• Las alegaciones funcionales son cada vez más variadas, yendo más allá de la energía básica o refuerzos
nutricionales
• La tendencia de las proteínas está aquí para quedarse, pero habrá pocas oportunidades para los vendedores de
bebidas
• Las bebidas y los alimentos se están difuminando para los consumidores ocupados
• El consumo se basará, con más énfasis, en la salud durante el día y en la energía y la indulgencia por la tarde
• Todos estos productos crecerán cuando amplíen sus ocasiones de consumo
Las bebidas ofrecen
cumplir con estas
necesidades
Los consumidores
confían en las
bebidas
Son fáciles de tomar
Son buenos
vehículos para los
ingredientes
funcionales

5. 5
La seguridad de los ingredientes está cada vez más en el
punto de mira
El consumidor necesita estar seguro
Hay una reacción de los consumidores contra los edulcorantes como el aspartamo
• Los consumidores son cada vez más hostil al azúcar
• sociedades que envejecen será cada vez más preocupados por el consumo excesivo de
ingredientes como la cafeína y el azúcar
• Los consumidores quieren una mayor transparencia de los fabricantes - el ingrediente más
simple mejor
• Impuestos a las CSD’s obligarán a los fabricantes a buscar la manera de superar la aversión de
los consumidores a los edulcorantes
• L a calidad vendrá percibida por los consumidores por producción locales como y
formulaciones más claras
Las marcas deberán responder con formulaciones simples
transparencia en sus proceso y con ingredientes creíbles