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ESTUDIO DE MERCADO SUPLEMENTOS DIETARIOS
NUTRITION CENTER PLUS
INVETIGACION DE MERCADOS
DOCENTE:
HAIBER GUSTAVO AGUDELO
PRESENTADO POR:
PAULA LUCIA RUIZ ALCALDE
JUAN SEBASTIAN RENDON MORA
UNIVERSIDAD DE SAN BUENAVENTURA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS
ADMINISTTRACION DE NEGOCIOS
SANTIAGO DE CALI, 10 MAYO DE 2017
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TABLA DE CONTENIDO
1. INTRODUCCION 3
2. ANALISIS SITUACIONAL 4
2.1 Análisis de la demanda
2.2 Características del mercado 5
2.3 Competencia 6
2.4 Entorno general 7
2.5 Entorno interno 13
3. MEZCLA DE MARKETING 13
3.1 Producto 13
3.2 Distribución 14
3.3 Precio 14
3.4 Promoción 14
4. MEDIDAS DE DESEMPEÑO 15
5. INVESTIGACION CUALITATIVA 16
5.1 Planteamiento del problema 16
5.2 Variables 17
5.3 Objetivos 17
5.4 Preguntas a clientes 17
5.5 Transcripción de la entrevista 18
5.6 Codificación 22
5.7 Análisis del contenido 23
6. INVESTIGACION CUANTITATIVA 24
6.1 Planteamiento del problema 24
6.2 Formulación del problema 25
6.3 Objetivos 25
6.4 Proceso de muestreo 25
6.5 Cuestionario para la encuesta 26
7. PROCESO DE MUESTREO 28
7.1 Definición del problema 28
7.2 Marco Maestral 28
7.3Determinacion del tamaño de la muestra 29
8. RESULTADO Y ANALISIS DE LAS ENCUESTAS 30
9. CONCLUSIONES 49
10. WEB GRAFIA 50
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1. INTRODUCCIÓN
Mediante un estudio de investigación de mercados se puede obtener un análisis
de la oferta y la demanda existente para determinado producto a investigar, este
factor es de suma importancia para realizar planteamientos de estrategias de
mercado que se lleven a cabo con éxito; en este trabajo se pretende mostrar de
una manera detallada el mercado de los suplementos dietarios de origen natural ,
mediante fuentes reales de recolección de datos donde se podrá analizar el
comportamiento de este mercado.
pág. 4
2. ANALISIS SITUACIONAL
2.1ANALISIS DE LA DEMANDA
La cultura del consumo de suplementos dietarios en Colombia, se ha desarrollado
mediante la adopción de la mentalidad de que en estos momentos los alimentos
que se consumen están plagados de pesticidas, de creaciones artificiales que, en
lugar de nutrir, degeneran de manera paulatina la salud y bienestar de los
consumidores. La idea de alcanzar la belleza prolongada, el consumo excesivo de
fármacos entre otras son algunas de las razones por las cuales se ha creado la
conciencia sobre el impacto que genera sobre los seres humanos lo que se
consume a diario. Los consumidores son cada vez más críticos al momento de
elegir lo que consumen es importante a la hora pensar en por que el consumo de
suplementos dietarios es cada vez más grande y saber porque los suplementos
dietarios le estas quitando cada vez más terreno a la convencional medicina
alopática.
Entiéndase por suplementos dietarios los productos destinados a incrementar la
ingesta dietaria habitual, suplementando la incorporación de nutrientes en la dieta
de las personas sanas que, no encontrándose en condiciones patológicas,
presenten necesidades básicas dietarías no satisfechas o mayores a las
habituales.
Existen cinco categorías de nutrientes utilizados en la manufacturación de los
suplementos nutricionales:
 Naturales: nutrientes de origen vegetal, mineral o animal que tras un breve
procesado mantienen su integridad nutricional básica tal como fue diseñada
por la naturaleza.
Dentro de estos suplementos nutricionales incluimos el aceite de hígado de
pescado, polen de abeja, levadura, ajo, Kelp y todos los minerales.
 Origen natural: productos que sufren un proceso o refinado pero que
siguen siendo obtenidos de fuentes vegetales, minerales o animales.
Se incluyen las vitaminas A y D del aceite de hígado de pescado, la
vitamina E, lecitina, enzimas digestivas, polvos de proteínas y aminoácidos.
 Idénticos a los naturales: nutrientes manufacturados en laboratorio que
son idénticos en estructura molecular y actividad en el cuerpo humano que
los nutrientes naturales.
Estos nutrientes son manufacturados porque el coste o las dificultades de
extracción del mismo nutriente de fuentes naturales lo harían demasiado
pág. 5
caro o escaso. Dentro de ellos se incluyen la vitamina C y las vitaminas del
complejo B.
 Estrictamente sintéticos: nutrientes manufacturados en laboratorio que
son de alguna manera distintos a los nutrientes naturales.
Algunos nutrientes, como la vitamina E, no pueden ser copiados
exactamente, de cualquier forma, los análogos sintéticos son muy baratos y
son usados por muchos manufacturadores.
 Nutrientes obtenidos de levaduras cultivadas en medios enriquecidos:
minerales y algunas vitaminas manufacturados farmacológicamente son
añadidas al medio donde se cultivan levaduras del tipo Sacharomyces.
De esta forma se obtendrán vitaminas y minerales asimilados en levaduras.
Los consumidores potenciales de este tipo de productos son las personas
mayores de 40 años, generalmente con mayor poder adquisitivo, según el médico
Arturo Lomelí, presidente de la AMEDC.
Otro grupo potencial para consumir este tipo de productos es el de los adultos en
plenitud o tercera edad, segmento que también lleva una tendencia decrecimiento.
El Consejo Nacional de Población (CONAPO), prevé que para el año 2050, los
ancianos representarán 24% de la población, es decir, unos 36 millones que
podrían ser los futuros compradores de todo tipo de complementos y suplementos
para retrasar o atenuarlos efectos de la vejez
2.2 CARACTERISTICAS DEL MERCADO:
Un artículo de la revista portafolio anuncia que Colombia es el cuarto país de
Latinoamérica en el consumo de Suplementos dietarios, según euromonitor. El
segundo lugar lo ocupó Argentina, con un incremento del 9,2 por ciento en la
adquisición del 2009. Brasil fue tercero, con el 8,6 por ciento, y Colombia ocupó el
cuarto lugar en Latinoamérica, con el 7,7 por ciento, en crecimiento en este
consumo. México (1,8 por ciento) y Perú (-0,7 por ciento), también son citados en
el estudio.
Respecto al tamaño de mercado, Colombia ocupa el tercer lugar con un gasto
anual de 199,3 millones de dólares. Brasil es la nación que lidera esta demanda
en suplementos alimenticios con 1.603 millones anuales, y México, con 639
millones, es el tercer país en este mercado.
Estudios del Instituto Alex Von Humbolt indican que este mercado mueve al año
cerca de US$25 millones y que en los últimos tres años ha crecido cerca del 50%.
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Los consumidores potenciales de este tipo de productos son las personas
mayores de 40 años, generalmente con mayor poder adquisitivo, según el médico
Arturo Lomelí, presidente de la AMEDC.
Otro grupo potencial para consumir este tipo de productos es el de los adultos en
plenitud o tercera edad, segmento que también lleva una tendencia de
crecimiento. El Consejo Nacional de Población (CONAPO), prevé que para el año
2050, los ancianos representarán 24% de la población, es decir, unos 36 millones
que podrían ser los futuros compradores de todo tipo de complementos y
suplementos para retrasar o atenuarlos efectos de la vejez.
Los clientes se encuentran satisfechos en cuanto al servicio que se le brinda al
cliente, el personal es competente y muy amable en el campo, por la constante
capacitación, esto permite dar una asesoría acertada para los requerimientos del
cliente. La efectividad y garantía de los productos y la correcta dispensación de
acuerdo a las necesidades, permite que nuestro consumidor crea en lo que está
adquiriendo y le genera un mayor grado de confianza y satisfacción, sin lugar a
dudas nuestros clientes quedan satisfechos y esto es la mejor publicidad que
puede tener nuestra organización.
2.3 COMPETENCIA:
Los principales competidores son:
 Natural light: la estrategia de mercado consiste en un amplio canal de
distribución a nivel nacional, en reconocidos supermercados de cadena,
también han establecido su mercado por medio de productos marca propia,
que representan distinción y exclusividad para los consumidores.
Los puntos de venta no tienen una buena infraestructura y los clientes
tienen una percepción negativa, en la decisión de compra las opciones de
productos son limitadas ya que no tienen variedad de marcas.
 Droguería San Jorge: se promocionan por medio de campañas en vallas
publicitarias en centros comerciales, también venden sus productos por
tradición y trayectoria en el mercado.
Carecen de conocimiento en la venta de suplementos dietarios, ya que su
mercado siempre ha sido enfocado a la medicina alopática.
 Artemisa: la manera en que llegan al cliente y su método de promocionarse
y darse a conocer ante ellos es por medio de una revista propia en la cual
se encuentran tips de salud que estimulan la compra de sus productos.
pág. 7
A pesar del tamaño en el mercado, no abarcan todos los productos de
nutrición deportiva siendo este una rama fundamental y de tendencia para
los suplementos dietarios y para los clientes que los compran.
 Salud Semillas: como parte de su programa de marketing se evidencia que
su manera de promocionarse es mediante un programa radial, en el cual se
brinda una asesoría médica, direccionando los clientes al consumo de los
productos, tienen su propia marca llamada Jaquin de Francia.
Carecen de un buen servicio al cliente, no abarcan la demanda de
productos y en tan poco tiempo en el mercado han cambiado mucho de
propietario, y esto hace que pierda el enfoque sistémico de la organización.
2.4ENTORNO GENERAL:
El negocio tiene, además, perspectivas de crecimiento que superan el 20 por
ciento para los próximos años. Debido, entre otros factores, a que el porcentaje de
población obesa tiende a aumentar. Basta con mirar el alrededor para identificar
los nuevos hábitos que nutren este rentable negocio: desde alimentos que aportan
menos calorías, pasando por gimnasios para esculpir la figura, hasta adelgazantes
para “ayudarse” a bajar de peso con rapidez. Los colombianos se han convertido
en grandes consumidores de productos y servicios para “afinar la figura”.
En términos de alimentos, por ejemplo, en los últimos años ha crecido la tendencia
de consumir productos considerados “más saludables”, es decir, bajos en sodio,
grasa, carbohidratos y azúcar (o con suplementos de la misma), los cuales,
además de ser sanos, ayudan a adelgazar. Tal ha sido la acogida, que según
Euromonitor las ventas de estos comestibles se han incrementado 120 por ciento
en los últimos 5 años, pues pasaron de 1,12 billones de pesos en el 2007 a 2,46 al
cierre del 2012, incluyendo las bebidas.
Y no es para menos, pues, de acuerdo con la compañía de investigación de
mercados, factores como el incremento del ingreso disponible, la expansión de los
supermercados y la preocupación por la salud, han hecho que la oferta crezca y
que se democratice el acceso a este tipo de comestibles. Tanto es el potencial de
crecimiento para este segmento que Euromonitor proyecta que sus ventas podrían
rozar los 4 billones de pesos en el 2017.
Según explica César Casallas, gerente general de Spinning Center Gym “El
negocio se encuentra en pleno crecimiento y, aunque necesita una alta inversión
inicial, tiene un ebitda muy atractivo, entre 15 y 25 por ciento anual”. Conforme con
los registros del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos
(Invima), en Colombia no hay ninguna medicina que esté registrada como
adelgazante; sin embargo, 2.830 fórmulas cuentan con registro sanitario vigente
de ‘suplemento dietario’, es decir, aquellos que aportan nutrientes adicionales al
organismo.
pág. 8
MINISTERIO DE SALUD Y PROTECCIÓN SOCIAL RESOLUCION NUMERO 000126
DE 2009:
los productos que se venden en las tiendas naturistas son fitoterapéuticos de
venta libre, suplementos dietarios, cosméticos, alimentos, por lo que son
establecimientos donde se pueden presentar condiciones que desencadenen
riesgos sanitarios con repercusiones en la salud de la población que consume los
productos que allí se venden, razón por la cual se hace necesario expedir normas
sanitarias relacionadas con los requisitos para su apertura y funcionamiento. Que
además de los requisitos que se establezcan para la apertura y funcionamiento de
las tiendas naturistas se deben contemplar las condiciones esenciales que
permitan una adecuada vigilancia y control sanitario de los productos que se
venden, evitando con ello la comercialización de productos fraudulentos o
alterados.
Artículo 4°. Apertura y funcionamiento. Las tiendas naturistas para su apertura y
funcionamiento deben cumplir como mínimo con las condiciones esenciales de
higiene sanidad, locativas, personal y la documentación legal establecidas en la
presente resolución y en las demás normas que traten aspectos que se relacionen
con la comercialización minoritas de productos naturales, así como con las que
para tal efecto se encuentren relacionadas con los establecimientos comerciales a
que hacen referencia las Leyes 9ª de 1979 y 232 de 1995.
Artículo 6°. Condiciones higiénicas, locativas, sanitarias y de personal. Las tiendas
naturistas deben cumplir como mínimo con las condiciones esenciales de higiene,
sanitarias, locativas y de personal que se describen a continuación: 1. Condiciones
generales:
a) Los productos que se venden en estos establecimientos deben contar con el
respectivo registro sanitario, cuando la normatividad así lo haya establecido.
b) Cumplir con las Buenas Prácticas de Abastecimiento –BPA– contenida en la
Resolución 1403 de 2007 y en el Manual que allí se adopta o la norma que la
modifique, adicione o sustituya.
d) Las tiendas naturistas deben seguir para el almacenamiento de los productos
fitoterapéuticos, suplementos dietarios y medicamentos homeopáticos, el
procedimiento establecido en la Resolución 1403 de 2007 o la norma que lo
modifique, adicione o sustituya. Para los productos que no le aplica dicha
resolución, se debe establecer el procedimiento de almacenamiento que garantice
la conservación de estos productos.
g) No permitir la presencia de animales domésticos.
h) Deberá prevenir y evitar la aparición de insectos, roedores y de plagas en
dichos establecimientos para lo cual se deberán implementar planes de
saneamiento.
pág. 9
j) Se prohíbe la tenencia y venta de productos fraudulentos y/o alterados con fecha
de vencimiento expirada y que no se encuentren incluidos en la definición que se
ha establecido para las tiendas naturistas.
l) Se prohíbe el reenvase y reempaque de productos.
c) Las paredes, pisos y cielos rasos deben ser en material que facilite la limpieza.
En todo caso las paredes estarán pintadas y con pisos impermeables.
e) Las instalaciones deben contar con buena iluminación y ventilación, ya sea
natural o artificial, manteniendo las condiciones que permitan un correcto
almacenamiento, la conservación de la calidad y protección de los productos, por
tanto, todos los productos se deben proteger de la luz, el polvo, la humedad y el
calor y contar con ventilación si las condiciones climáticas así lo requieren.
f) Se debe disponer de refrigerador o congelador para los productos que requieran
de estas condiciones para su almacenamiento.
g) Se debe disponer de las estanterías requeridas que permita el buen
almacenamiento y conservación de los productos que se venden y que además
facilite su limpieza e inspección, para lo cual cada producto, según su clase, debe
estar almacenado en estantes independientes y a las condiciones ambientales
definidas en su etiqueta. En todo caso los productos que se venden en las tiendas
naturistas no se podrán almacenar en el piso.
h) En general las instalaciones y estanterías se deben conservar limpias, secas y
organizadas.
3. Higiene
El local comercial debe estar libre de sitios donde haya acumulación de basuras y
residuos contando, además, con un programa de control de plagas y el protocolo
de residuos y similares.
4. Area sanitaria
Las tiendas naturistas contarán con agua potable y unidad sanitaria para las
personas que laboran allí. Cuando estas se encuentren ubicadas dentro de los
centros comerciales, las unidades que le sirvan a dichos centros servirán para la
tienda naturista.
5. Personal
La venta de los productos en las tiendas que se autorice a partir de la entrada en
vigencia de la presente resolución, estará bajo la responsabilidad de una persona
cuya escolaridad mínima sea noveno grado de educación básica cursado y
aprobado y con entrenamiento específico en el manejo de los productos
permitidos en este tipo de establecimiento. El personal responsable de las tiendas
naturistas debe observar en todo momento el cumplimiento de las normas
vigentes.
pág. 10
Parágrafo. Los responsables de la venta en las tiendas naturistas en
funcionamiento que a la entrada en vigencia de la presente resolución no cuenten
con escolaridad mínima exigida podrán seguir desempeñándose en todo caso,
deberán cumplir con el entrenamiento específico establecido en el numeral 5 del
presente artículo para lo cual tendrán un año contado a partir de la publicación del
presente acto administrativo.
Recepción de los productos adquiridos por las tiendas naturistas para la
venta.
a) Revisar el contenido de las etiquetas así: Nombre del producto, fechas de
fabricación y vencimiento, número de lote y registro sanitario cuando así se
requiera.
b) Para el caso de los productos que vienen en envases de vidrio a través del cual
se pueda observar el contenido del producto, revisar si no tiene cambio en su
apariencia física, conserva su color y no presenta precipitaciones.
c) Los envases se deben examinar cuidadosamente, revisando que no hayan sido
abiertos, que no presenten posibles contaminaciones, alteraciones, daños o
cualquier otro aspecto externo.
d) Cualquier irregularidad debe ser comunicada al proveedor o distribuidor o a la
entidad sanitaria que concedió la apertura y funcionamiento del establecimiento en
el caso de no encontrar solución con el proveedor o distribuidor.
El miedo y el rechazo a las enfermedades, y el ideal de tener una mejor nutrición
están llevando a los colombianos a ser grandes consumidores de vitaminas y
suplementos alimenticios para mejorar su calidad de vida. Fenómeno similar se da
con los medicamentos sin prescripción o, como son conocidos en el mundo, OTC
(del inglés Over the Counter, sobre el mostrador), que son de venta libre al púbico.
Marcas como Centrum –de laboratorios Pfizer–, Vitafull MK (de Tecnoquímicas),
Kola Granulada JGB (de JGB Laboratorios), Caltrate (de Pfizer Colombia) y
Biocrós (de Omnlife Manufactura de Colombia) son los productos de mayor
consumo en el país.
En el 2008, el mercado local movió 216,4 millones de dólares y en el 2013 la cifra
subió a 311 millones, con un crecimiento de 44 por ciento. Para 2018 se esperan
ventas por 361 millones de dólares, con un aumento adicional de 16 por ciento.
Los productos vitamínicos a base de omega 3, 6 y 9 son los de más rápido
crecimiento en el país por los beneficios que se les atribuye para la salud
cardiovascular y neurológica.
pág. 11
Esto se complementa con un mayor consumo de algunos pescados como el
salmón, que, si bien es importado y de mayor costo que otras especies, el
mercado va en aumento gracias al crecimiento de la economía.
“Este producto es importado, pero los mayores ingresos disponibles y la
emergente clase media están haciendo de los colombianos consumidores más
regulares de pescado o de ácidos grasos omega a través de suplementos
alimenticios”, señala un estudio de la firma consultora Euromonitor International
denominado claves para descifrar el mercado de vitaminas y suplementos
alimenticios en América Latina.
MINISTERIO DE LA PROTECCION SOCIAL DECRETO NUMERO 3249 DE 2006
(septiembre 18):
por el cual se reglamenta la fabricación, comercialización, envase, rotulado o
etiquetado, régimen de registro sanitario, de control de calidad, de vigilancia
sanitaria y control sanitario de los suplementos dietarios, se dictan otras
disposiciones y se deroga el Decreto 3636 de 2005.
EL PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA DE COLOMBIA, en ejercicio de sus
atribuciones constitucionales y legales, especialmente las conferidas por el
numeral 11 de artículo 189 de la Constitución Política, Ley 09 de 1979 y el artículo
245 de la Ley 100 de 1993, DECRETA:
Artículo 3: Requisitos. Los requisitos para la fabricación y comercialización de los
Suplementos Dietarios son los siguientes:
1. Que el producto no se ajuste a las definiciones establecidas para alimentos,
medicamentos, productos fitoterapéuticos o preparación farmacéutica a base de
recursos naturales, ni bebidas alcohólicas en la legislación sanitaria vigente.
2. La cantidad máxima permitida de vitaminas, minerales y oligoelementos para
estos productos será el nivel de ingesta máximo tolerable (UL) señalado en el
Anexo 1 del presente decreto.
3. Para los ingredientes no establecidos deberá justificarse valores superiores a la
ingesta máxima diaria recomendada.
4. No podrán contener dentro de sus ingredientes sustancias que representen
riesgos para la salud, como son: hormonas humanas o animales, residuos de
plaguicidas, antibióticos, medicamentos veterinarios, entre otros. Así mismo, no se
podrán incluir sustancias estupefacientes, psicotrópicas o que generen
dependencia.
5. El estudio sobre aditivos permitidos se hará teniendo en cuenta la
reglamentación del Codex Alimentarius y en las listas de ingredientes, aditivos y
pág. 12
sustancias permitidas por la FDA [Food and Drugs Administratition] y por la EFSA
[European Food Safety Authority].
Artículo 4: Formas de presentación. Se aceptarán las siguientes presentaciones
para los suplementos dietarios:
1. Formas farmacéuticas para uso oral, no estériles, sólidas, semisólidas y
líquidas.
2. Otras formas físicas.
Artículo 5: De las declaraciones. El Ministerio de la Protección Social
conjuntamente con el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y
Alimentos, Invima, establecerán el listado inicial de declaraciones de
propiedades aceptadas en Colombia para los suplementos dietarios. Para ello,
tendrá en cuenta las aceptadas por la FDA [Food and Drugs Administratition] o
por la EFSA [European Food Safety Authority].
Artículo 6: Actualización de las declaraciones de propiedades nutricionales o
de apoyo nutricional y en salud. El Instituto Nacional de Vigilancia de
Medicamentos y Alimentos, Invima, actualizará el listado de las declaraciones
de propiedades de que trata el artículo anterior, de acuerdo con los
lineamientos que se enuncian a continuación:
1. Deben basarse en el perfil epidemiológico, así como en una evidencia
científica cuyo nivel de prueba sea suficiente para establecer el tipo de
declaración de propiedades que se efectúa.
2. Respecto de un producto o constituyente, debe efectuarse en el contexto de
la dieta total, así como hacer mención a una alimentación saludable, dieta
saludable, dieta adecuada o cualquier otro equivalente.
3. Debe efectuarse en forma tal que permita al público entender la información
proporcionada y el significado de esa información.
4. Las declaraciones no deben sugerir que el producto o el constituyente por sí
solo es suficiente para la alimentación diaria, tampoco, deben sugerir que la
alimentación equilibrada con base en alimentos comunes no suministra las
cantidades suficientes de todos los elementos nutritivos.
5. En la declaración no se permite que aliente el consumo excesivo de
cualquier producto.
6. No deben generar dudas sobre alimentos y otros productos, ni suscitar
temor en el consumidor acerca de los alimentos.
7. La cantidad del producto que debe consumirse para obtener el beneficio
argumentado, debe ser apropiada en el contexto de una alimentación normal.
8. Si existen otros factores determinantes para cumplir con los efectos sobre la
salud, se deben enunciar.
pág. 13
9. Si existen otros factores asociados a la enfermedad o trastorno de la salud,
se debe mencionar que esta depende de otros factores asociados.
Artículo 8: Comercialización.
Los suplementos dietarios son de venta libre y se podrán expender en
droguerías, farmacias-droguerías, tiendas naturistas, almacenes de cadena o
de grandes superficies por departamentos y en otros establecimientos
comerciales que cumplan con las Buenas Prácticas de Abastecimiento
expedidas por el Ministerio de la Protección Social. Los productos objeto del
presente decreto deberán estar ubicados en estanterías separadas,
identificadas y diferenciadas de productos de otras categorías. Los
establecimientos donde se comercialicen deberán cumplir con las condiciones
de almacenamiento y distribución indicados por el fabricante de estos
productos y con las condiciones higiénicas y locativas que garanticen que
conservan su calidad, así como con las Buenas Prácticas de Abastecimiento
expedidas por el Ministerio de la Protección Social. Se prohíbe la venta
ambulante de estos productos al público, entendiéndose como tal, la venta que
se hace de manera informal en espacio público o sin el respaldo de
establecimientos comerciales legalmente constituidos
2.5ENTORNO INTERNO:
La empresa como tal cuenta con recursos de Marketing que le han ayudado a
mantenerse en esta industria que crece a pasos agigantados. Se evidencia que
los principales recurso que se han utilizado en cuanto al mercadeo han sido los
aliados con que cuenta la empresa, es decir relaciones estratégicas con
proveedores que suministran una gran variedad de ayudas publicitarias tales con :
pautas radiales, eventos, promociones, publicidad web entre otras herramientas
que benefician en un 100% la imagen de la empresa y que generan respaldo,
dando así un valor agregado al cliente y lo mejor de todo es que estos beneficios
no generan ningún sobrecosto adicional que propicien desequilibrio económico.
La política empresarial de crear relaciones directas con los proveedores, es decir
evitando al máximo la compra de productos a distribuidores; permite que la
empresa pueda ofrecer precios justos a los consumidores, además de generar una
seguridad tanto en la parte de salubridad, efectividad, garantía como en la
originalidad de los productos, que se han visto tan afectados por la distribución
pirata.
En cuanto a la parte de los recursos tecnológicos la empresa cuenta con un
software que le permite además de tener en orden la parte contable, posee una
herramienta muy útil a la hora de la vigilancia de las fechas de vencimiento de los
productos, esto optimiza tiempo en cuanto a revisiones por parte de los
colaboradores, así como minimiza el riesgo de pérdida para la empresa y lo mejor
es la seguridad de lo que está dispensando.
pág. 14
La tendencia futura de Nutrition Center es ampliar la línea de suplementación
dietaría para deportistas y las personas que están en la tendencia fitness, que sin
duda cada vez está marcando un gran segmento de este mercado, la cultura de
una vida saludable está creciendo de manera vertiginosa y la mira es ampliar las
instalaciones locativas que permitan esta expansión.
3. MEZCLA DE MARKETING
 Los atributos en cuanto a los productos son la variedad de estos, En
Nutrition Center se evidencia una amplia gama de suplementos dietarios,
entre otras líneas que enriquecen las expectativas de los clientes al
encontrar lo que necesitan en un solo lugar.
 Estar a la vanguardia de las tendencias mundiales en cuanto a los
productos nuevos que ingresan a la industria, permite que los clientes vean
la empresa con el toque de exclusividad que atrae.
 Para el cliente es de suma importancia el origen del producto, es así como
en Nutrition Cernter, un beneficio muy importante es que el consumidor
puede encontrar productos 100% importados, así como también está la
línea de los productos autóctonos de nuestro país con su respectivo
certificado.
 La distribución actualmente es al detal, en ventas de mostrador, pero la
empresa debería manejar la distribución por la web que es la tendencia en
este momento. Otra estrategia que la empresa puede optar es aprovechar
la exclusividad que tiene en la venta de algunos productos y llevarla al nivel
de distribución generando otra manera de llegar a clientes en ventas a otro
nivel.
 Nutrition Center cuenta con relaciones estratégicas con algunos de sus
principales competidores, tratando así de lograr tener un acuerdo en la
3.1 PRODUCTO
3.2 DISTRIBUCION
3.3 PRECIO
pág. 15
estandarización de precios que permita darle la garantía al cliente de que
está adquiriendo su producto a un precio justo.
 Las compras directas, hacen que la empresa tenga la certeza de tener el
precio razonable por el cual paga ya así gana el consumidor final
transmitiendo ese beneficio.
 El lema de tener exclusividad en los productos, permite manejar de manera
autónoma en tema del precio al público.
 La empresa no invierte una cifra considerable en publicidad, el enfoque
principalmente para lograr entrar en el tema publicitario, va enfocado en las
relaciones con los proveedores, este invierte en publicidad para que el
consumidor final conozca donde puede encontrar los productos que
venden, es así como la empresa se beneficia siendo mencionada en pautas
radiales, promociones en la web y diferentes mecanismos como rifas,
concursos, degustaciones, entre otros que sin lugar a dudas hace que el
cliente se sienta atraído y sienta que tiene beneficios adicionales.
 Transmitir las promociones especiales que lanzan los laboratorios al
consumidor final, es atractivo para ellos, por ejemplo: dos por uno, mayor
contenido por el mismo valor, precios especiales etc.
4. MEDIDAS DE DESEMPEÑO
las ventas por línea o categoría, primero establecemos las categorías:
 Suplementos dietarios 60% del mercado actual (418.241.400)
 Suplementos deportivos 30% del mercado actual (209.120.700)
 Cuidado personal 10% del mercado actual (69.706.894)
En su totalidad las ventas del año pasado fueron por $697.068.944
- Los suplementos dietarios: los consumen las personas adultas después
de los 42 años, primordialmente el cliente compra productos
multivitaminicos que le ayudan en la salud.
- los suplementos deportivos: los consumen las personas de entre los 14 a
35 años, especialmente nuestros clientes compran productos y proteínas
para el gimnasio, que les ayudan a generar masa muscular y a estar en
buena forma.
3.4 PROMOCION
pág. 16
- los suplementos de cuidado personal: los consumen mujeres de 26 años
en adelante, nuestras clientas compran productos como cremas
rejuvenecedoras y productos que ayuden al cuidado de la piel
El nivel de recordación de nuestro nombre de marca es bastante bajo, ya que
poseemos un nombre un poco extenso y además de eso es en inglés, por ende, a
nuestros clientes se les dificulta y prefiere llamarnos nutricenter. El 80%
aproximadamente de los clientes que compran en nuestras tiendas por primera
vez, regresan de nuevo por la efectividad de nuestro servicio y producto.
5. INVESTIGACION CUALITATIVA
5.1 planteamiento del problema:
Las vitaminas y suplementos alimenticios (VDS) en Colombia son una de las
categorías más importantes en términos de ventas retail dentro de la industria de
productos de consumo para la salud. Es probable que el rechazo a la enfermedad
con el ideal de una mejor nutrición esté llevando a los consumidores a consumir
las vitaminas y suplementos alimenticios para sentirse mejor y tener una mejor
calidad de vida. Puede sonar contradictorio, pero el crecimiento en el sector de las
vitaminas y suplementos alimenticios se ha dado a expensas del crecimiento en
OTC ya que ambas categorías están actuando sinérgicamente para conquistar los
retos de la vida moderna que presenta más amenazas a la salud a través de la
alimentación, del ritmo de vida más agitado, el estrés y la contaminación que
afectan la salud corporal y mental de los colombianos.
La percepción que tiene los clientes que consumen los suplementos dietarios es
positiva en cuanto a la mejora en la calidad de vida que le genera estos productos,
el consumo produce en ellos bienestar y ofrece una alternativa menos agresiva
para el organismo en comparación a la ingesta de medicamentos tradicionales. El
consumidor en la actualidad es muy crítico y busca productos que le generen
pág. 17
seguridad en el consumo, hay más conciencia en el tema del consumir
suplementos dietarios a nivel preventivo y como consecuencia proporciona una
mejoría en la salud.
El problema que se evidencia en cuanto a suplementos dietarios actualmente es
que, debido a su incremento en la demanda, se ha expandido a su vez la oferta de
manera masiva, debido a esto ha surgido en el mercado laboratorios que operan
clandestinamente sin ningún control, perjudicando y alterando el mercado de los
suplementos dietarios. Muchos de estos laboratorios pretenden lanzar al mercado
fórmulas magistrales, sinergias, maquilas sin ninguna clase de estudios previos
que garanticen la efectividad, la salubridad y las buenas prácticas de manufactura
que requiere el producto para llegar al consumirse de manera confiable.
Como se dice de manera coloquial el mercado de los suplementos dietarios está
en un inminente riesgo de “prostitución”.
Es necesario plantear estrategias que permitan contrarrestar esta amenaza que
está sufriendo el mercado en cuestión. si el problema sigue avanzando los
consumidores pueden llegar a perder la credibilidad en los productos, sufrir daños
en su salud, los laboratorios certificados pueden contraer las consecuencias
debido a que no podrían competir con los laboratorios piratas en cuanto a precios,
generando así una extinción de marcas que han trabajado de manera oficial
durante muchos años cumpliendo con las normas establecidas.
5.2 VARIABLES:
 Mejorar la calidad de vida
 Alternativa menos agresiva para el organismo
 Amenazas a la salud
 Laboratorios que operan clandestinamente
5.3 OBJETIVOS
GENERAL: Analizar qué factores tiene en cuenta el consumidor a la hora de la
comprar de los suplementos dietarios entre la gran variedad de marcas que
existen en el mercado.
ESPECIFICOS:
 Conocer la percepción que tiene los consumidores de los productos
dietarios respecto a mejorar la calidad de vida
pág. 18
 Investigar cual es la motivación que impulsa a los clientes a disminuir el
consumo de medicina alopática para remplazarla por los S.D
 Analizar las fortalezas y debilidades de productos similares en el mercado
 Identificar que tan seguro considera el cliente que es el consumo de S.D
para la salud.
 Consultar las preferencias de los consumidores en cuanto a la procedencia
del producto.
5.4 CUESTIONARIO PARA CLIENTES
 ¿podría usted decirme cuál es la percepción positiva que tiene respecto a
los suplementos dietarios?
 ¿podría usted decirme cuál es la percepción negativa que tiene respecto a
los suplementos dietarios?
 ¿Por qué prefiere consumir los suplementos dietarios y qué lo motiva a
consumirlos en vez de la medicina alopática?
 ¿me podría decir cuál es la marca que usted reconoce como la más fuerte
en el mercado y decirme cuáles son sus fortalezas y debilidades frente a
suplementos dietarios similares?
 ¿Cómo considera usted y en que se basa para saber que un suplemento
dietario es seguro y saludable para su consumo?
 ¿me podrías decir por qué prefieres y por qué te da más confianza
consumir un suplemento importado respecto a otro nacional?
5.5 TRANSCRIPCION DE LAS ENTREVISTAS
1. ¿Cuál es la percepción positiva que tiene a los suplementos dietarios?
STEFANY FLOREZ: como el nombre lo dice es un suplemento dietario que,
pues le brinda al cuerpo los nutrientes que, que se necesitan para llevar una
calidad de vida más óptima.
ANDRES: pues considero que… si tengo una percepción bastante positiva sobre
los suplementos dietarios y considero que tienen una… que ayudan a que el
cuerpo he… pues a través del tiempo no pierda sus funciones metabólicas
normales, esté bien mantenido siempre y pues en términos generales pues esté
funcionando siempre óptimamente y previniendo algún tipo de enfermedades y
afecciones.
NANCY MIRA: Son muy confiables para uno consumirlos porque no le
perjudican más adelante a uno, no son químicos.
pág. 19
CARLOS LARGO GALEANO: No tiene efectos secundarios primero que todo y
segundo no me aprovechan solamente para lo que me lo tomo sino para otras
cosas me han mejorado mucho.
YANNETH YEPES: Que no contiene químicos se supone que son 100%
naturales y es para buen provecho de nuestro organismo.
2. ¿Cuál es la percepción negativa que tiene a los suplementos dietarios?
STEFANY FLOREZ: como la dependencia que crea, el hecho de que todo en
exceso es malo y pues esto al ser un suplemento dietario pues no sé, digamos que
te acostumbras a tomarlo, a tomarlo y a tomarlo y eso hace que… como tú vas
viendo los resultados positivos que vas teniendo, entonces no se te va creando esa
dependencia.
ANDRES: he pensaría… pensaría dos cosas la primera es, es que siempre hay
que moderar el uso de los suplementos dietarios, osea no se trata de que pues si
yo, si todas estas pastas colaboran en algo pues como que, he… tomarse muchas
pastas, yo pienso que igual todas éstas pastas pasan por el hígado y tienen una,
cumplen una función en… ósea ingresan al cuerpo y el hígado tiene que
procesarlas y pienso que igual tirarle tantas pastas al cuerpo pues es complicado
no? He… Esto es algo un poco de saber manejar el equilibrio, lo otro es que hay
suplementos dietarios que se venden y que no están aprobados por el Invima, por
ejemplo.
NANCY MIRA: Es que como existen tantas tiendas naturales hoy en este
momento, he tiene la tendencia de que las pueden falsificar, entonces uno a veces
no puede confiar en todo sitio donde las compra.
CARLOS LARGO GALEANO: La tengo más que todo cuando no compro en
una parte confiable, donde la gente que hace las cosas mal hechas le venden a
uno harina en vez de un producto original, solamente eso
YANNETH YEPES: hay en lo negativo a uno le toca es saber dónde lo compra,
todo depende del sitio donde uno lo compre...no... Para saber si es bueno o si es
malo.
3. ¿Por qué prefiere consumir suplementos dietarios y que lo motiva a
consumirlos en vez de la medicina alopática?
STEFANY FLOREZ: porque digamos que… la medicina tradicional viene
cargada como de ciertos químicos, que… digamos producen algunos efectos
pág. 20
como secundarios dentro del cuerpo y pues digamos que ellos se encargan es
como de matar los síntomas en el momento, umm en cambio los suplementos
dietarios lo que hacen es como prevenir que esos síntomas pues lleguen al
cuerpo.
ANDRES: eh bueno no, básicamente yo pienso que, que hay muchos
suplementos dietarios que se hacen a base natural, con componentes naturales,
con ingredientes naturales y yo siempre he pensado que los ingredientes naturales
son mejores para el cuerpo, ehh… pues intuitivamente ehh nuestro cuerpo
funciona mejor sin tantos químicos encima.
NANCY MIRA: La medicina natural me gusta porque no me va a dañar como
los químicos que me sirven para una cosa, pero me sale otro problema después.
CARLOS LARGO GALEANO: primero que todo por los efectos secundarios
que causa la alopatía y los suplementos dietarios en sus mayores casos no tiene
efectos secundarios y nos dan buen beneficio a la salud.
YANNETH YEPES: Los suplementos dietarios me gustan más porque
supuestamente son ciento por ciento naturales para el provecho de nuestro
cuerpo, nuestro organismo y se supone que es salud y vida.
4. ¿Cuál es la marca que usted reconoce como la más fuerte en el mercado y
decirme sus fortalezas y debilidades frente a suplementos similares?
STEFANY FLOREZ: vale una de las marcas que yo reconozco que son una de
las más importantes y es la que yo consumo es natural system, creo que es ésta,
ella cumple como con todo lo que yo busco en un suplemento dietario y la verdad
pues para mí, ehh… me parece que he tenido buenos resultados.
ANDRES: la verdad yo consumo mucho healthy América, healthy América
ehh… pues ósea en cuestión de éstas vitaminas yo consumo mucho healthy
América ehh… realmente la consumo porque pues es una de las marcas que tiene
más, yo diría que tiene como más penetración aquí en el mercado de vitaminas
aquí en, por lo menos pues en Colombia, ehh… hay otras buenas marcas que yo
he consumido por ejemplo de lab. natural o natural system, ehh… básicamente es
mirar cuestiones de precios haber, haber cual me conviene más, pero realmente
ehh… yo creería que healthy América es como la marca por lo menos más
completa de todas que venden vitaminas, sin incluir las de los gimnasios porque
en eso si ya ingresan otras marcas un poco más especializadas.
pág. 21
NANCY MIRA: La marca para mi más confiable en este momento en el mercado
es millenium que es el mismo system, ¿Por qué? Porque lleva muchos años en el
mercado que otros que salen y que los pueden clonar.
CARLOS LARGO GALEANO: La marcas más reconocida se llama Natural
System, la formaleza de natural system este es un producto importado y que
siempre ha tenido trayectoria de ser un buen producto. Las debilidades, en el
momentico no tengo debilidades de este producto porque todos los productos
funcionan muy bien.
YANNETH YEPES: A ver las marcas que a mí me gustan son el silicio y
Healthy América; silicio es una reconstrucción celular y Healthy América es me
lo recomendó el medico Post operatorio.
5. ¿Cómo considera usted y en que se basa para saber que un suplemento dietario
es seguro a saludable para su consumo?
STEFANY FLOREZ: pues yo creo que lo principal es que tenga, digamos el
registro Invima, el FDA en caso que sea un producto que no sea nacional, ehh…
digamos que tenga su sello de seguridad, que tenga, pues que esté con la marca,
creo que esas son las principales cosas que debe tener algún producto.
ANDRES: digamos un indicador que tengo para saber si algo es o no saludable
es simplemente revisar los ingredientes y ver si tienen aprobación por ejemplo
por el Invima o si tienen aprobación por la FDA, que es la que le hablaba ahorita
que es la regulación de Estados Unidos, emm… diría por ejemplo en el caso por
ejemplo que yo me fuera a comprar una, que eso yo lo he comprado, ésta milk
thistle, que es una silimarina, que sirve para proteger el hígado, es un protector
hepático, un drenador hepático de toxinas, eh pues yo no voy a dudar de la
veracidad de éste producto porque yo he leído ya en Internet sobre ehh… los
beneficios de la silimarina, de pronto hay productos un poco más especializados,
o que yo de pronto no conozco mucho, pues no sabría decirte cual, pero a veces
me encuentro con productos que yo voy a comprar y que tienen ingredientes
desconocidos, entonces yo voy a Internet y comienzo a revisar la bibliografía
medica que exista sobre eso.
NANCY MIRA: Para mí los productos naturales me son confiables y buenos
para mi salud, pero primero los tengo que consumir y me gustan naturales porque
sé que no van a dañar otros, no me va a dañar pues así el organismo tomando
químicos, que los químicos para mí no son buenos, para nadie
pág. 22
CARLOS LARGO GALEANO: Un suplemento dietario es seguro para mi
consumo primero que todo ehhh los recomendados, la gente que me recomienda
un producto y cuando yo lo pruebo pues me doy cuenta de la seguridad del
producto, saber dónde lo compro no, en una parte muy confiable.
YANNETH YEPES: La marca, la marca es muy importante, se supone que la
marca le dice a usted muchas cosas no, que es ciento por ciento natural, que es un
buen producto y la confianza que le debe brindar el sitio donde lo compra uno.
6. ¿Por qué prefiere y por qué le da más confianza consumir un suplemento
dietario importado a uno nacional?
STEFANY FLOREZ: vale yo prefiero los productos importados porque, digamos
que esos son menos genéricos que los nacionales, los importados suelen tener un
poco más experiencia los laboratorios, un poco más de años de experiencia,
entonces digamos que esos son los que me brindan a mi más confianza.
ANDRES: bueno realmente hay productos nacionales que son muy buenos, de
pronto, de pronto a veces escojo los importados porque, los Estados Unidos por
ejemplo que son los que creo yo que importan más medicamentos o suplementos
dietarios aquí a Colombia, en general pues a toda América, ehh… pues es una
industria muy grande, es una industria que lleva mucho, mucho tiempo en el
mercado, son laboratorios que pueden llevar 70 años en el mercado y obviamente
tienen una investigación encima, tienen muchas cosas que lo que hacen es, es
digamos favorecer la reputación de éstos productos.
NANCY MIRA: Yo consumo productos importados, ¿Por qué? Porque acá en
Colombia hay productos que buenos, pero todo lo chivean, lo falsifican entonces
es mejor importados porque vienen más hummm son más serios pues allá en ese
país que acá en Colombia y me da pena decirlo pero es la verdad
CARLOS LARGO GALEANO: Pues la diferencia para mí no es ninguna porque
el efecto que he conocido de lo nacional es similar a los importados y como aquí
ya nos americanizamos que, si todo lo importado es mejor, pero para mí en el
momentico la diferencia no es ninguna.
YANNETH YEPES: No es que me dé más confianza los importados de los de
que son hechos en casa si no que se supone que los registros de Invima, los
controles que deben de tener son mucho mejores de los que hacen aquí, sin
desconocer que los productos que hacemos nosotros son muy buenos.
5.6 CODIFICACION
pág. 23
Percepción:
* Seguridad
* Confianza
* Multifuncionalidad
* Beneficiosos
* Dependencia
Motivación:
* Saludable
* Prevención
Preferencias Marcas
* Natural Systems
* Healthy America
* Good natural
* Sylibor
Criterios:
* Certificaciones
* Reconocimiento
* Investigación Previa
* Experiencia
* Recomendación
* Trayectoria
Preferencias Procedencia:
pág. 24
* Importados
* Nacionales
5.7 ANALISIS DEL CONTENIDO
DIMENCION VERBAL:
Se evidencia que las personas entrevistadas tienen conocimiento sobre los
productos, argumentando claramente con convicción sus puntos de vista y
conceptos del tema.
DIMENSION PARAVERBAL:
Todos muestran comodidad, seguridad y confianza a la hora de responder las
peguntas.
INTERPRETACION
La entrevistada aplicada a 5 clientes habituales de suplementos dietarios, nos
confirman como lo habíamos mencionado previamente que el cliente que compra
éstos tienen conocimiento y que indagan sobre los beneficios, ingredientes,
marcas, procedencia, etc. Esto le da un perfil analítico al consumidor, ya que,
genera así un grado de exigencia mayor a la hora de producir y vender ésta clase
de productos.
La opinión general es que los suplementos dietarios son saludables para el
organismo al ser naturales, generando así menos agresión para el cuerpo. Nos
evidencian que los suplementos dietarios se han convertido en una opción
alternativa de consumo para mejorar la calidad de vida de muchas personas que
bien sea por prevención, por complementación o porque ellos ya han adoptado un
estilo de vida saludable y atlética, los prefieren para el manejo de diversas
patologías que los aquejan.
Lo que percibimos sobre los consumidores es que éstos tienen preferencias por
las marcas importadas, debido a que les generan mayor credibilidad en cuanto a
la eficiencia de los procesos, también es relevante que el rechazo hacia los
productos nacionales es debido a la manufacturación ineficiente que les han
creado a los suplementos dietarios una mala reputación. También percibimos que
los consumidores ya tienen ciertas tiendas naturistas recomendadas, reconocidas
por su trayectoria en el mercado para comprar y adquirir éstos, a la vez los
profesionales de la salud se han abierto a sugerir consumirlos.
pág. 25
6. INVESTIGACION CUANTITATIVA
6.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Nutrition center plus cuenta con más de 19 años en el mercado, brindando a los
consumidores la mejor variedad de productos naturales, suplementos dietarios,
cuidado personal, Proteínas, suplementos para deportistas entre otros. Cuenta
con tres puntos de ventas en la ciudad de Cali, en el centro comercial
Cosmocentro, centro comercial San Andresito Sur, así como en almacenes la 14
S.A.
La empresa surge por na iniciativa familiar y con el modelo de negocio de
consumo de estos productos visualizado en Estados Unidos. En una de las visitas
del propietario a este país, decidió emprender con su familia este negocio que ya
hoy después de casi dos décadas se ha sostenido en este mercado que ha
crecido a pasos agigantados.
El valor agregado que ofrece Nutrition center plus y que es quizás la clave para el
sostenimiento en este mercado tan competitivo ha sido la variedad de los
productos que se ofrecen, así como ser pioneros cuando surgen estallidos de
nuevos lanzamientos y novedades en este tema del naturismo. Es muy común
escuchar a los clientes decir “si no lo encontramos aquí, no lo encontramos en
ninguna parte”; de la mano de un personal capacitado con mucho sentido de
pertenencia y concientizados en la ética con el cliente, Nutrition center plus marca
la diferencia.
La regulación de las tiendas naturistas en Colombia, ha permitido que el naturismo
no se vea como una labor clandestina como hace algunos años se percibía, es por
esto que se debe hacer un ajuste a toda la legislación que afecta de una u otra
manera este sector, acogerse a La normatividad es clave para el buen
funcionamiento de la empresa y de una u otra manera la garantía de la
permanencia en el mercado. Es por esto que, por medio de esta investigación, se
pretende evidenciar la percepción que tiene el consumidor referente a todas estas
normatividades a las cuales las tiendas naturistas se deben acoger.
teniendo en cuenta la muestra que se obtuvo de la entrevista , se evidencio que
las variables de seguridad, confianza y el tema de las certificaciones , fue algo
que se marco de manera relevante a la hora de dar respuesta nuestros
entrevistados. nos permite centrarnos en estas variables para ampliar y verificar el
impacto que tiene estos a la hora de la compra, es muy importante comprender en
que medida esto afecta el consumo de los suplementos dietarios.
6.2 FORMULACION DEL PROBLEMA
pág. 26
¿ Como se relaciona la compra de suplementos dietarios frente a las variables de
la seguridad, confianza y certificaciones que debe poseer estos productos?
6.3 OBJETIVOS
GENERAL:
Conocer en que medida afecta la compra final del consumidor la seguridad,
confianza y certificaciones que deben tener los productos.
ESPECIFICOS:
 Reconocer que tan importante es para el cliente comprar un producto que
cuente con certificaciones de calidad y salubridad.
 Identificar en que se fijan los clientes (precio,procedencia,confianza,
reconocimiento) a la hora de ejecutar la compra .
 Categorizar que marcas generan mayor confiabilidad al consumidor.
 Conocer el impacto que genera en los clientes la salida del mercado de
muchos productos que no cumplen con la normatividad.
 Definir el nivel credibilidad que tiene para los consumidores los entes de
control.
6.4 PROCESO DEL MUESTREO
Definición de la población:
La poblacion de éste caso son las personas de estrato 2 al 3, personas de 18 a 65
años de edad que tienen la necesidad de consumir suplementos dietarios que
contribuyan al cuidado y mejora de su salud.
Para definir la poblacion, tomamos la poblacion total de mujeres y hombres entre
6.5CUESTIONARIO:
1) ¿Cuántos años tiene?
R/_______________
2) ¿En qué estrato socioeconómico vive?
R/______________
3) ¿Usted que género es?
- Masculino
- Femenino.
4) ¿Con que frecuencia compra suplementos dietarios?
- 1 vez al mes
pág. 27
- Dos veces al mes
- Cada dos o tres meses.
-
5) ¿Por qué y para que compra S?D?
R/_____________________________________________
6) ¿Usted verifica a la hora de comprar SD?, que estos cuenten con
Registro Sanitario y certificaciones?
- Si
- No
- A veces
7) ¿En que se fija usted a la hora de comprar S?D?
- Precio
- Procedencia (nacional o extranjera)
- Reconocimiento
- Efectividad
- Todas las anteriores.
8) ¿Cuál de éstas marcas de S.D ha comprado usted?
Healthy America Good Natural
Natural System Naturfar
Medical Green Labfarve
Ninguna de las anteriores
9) ¿Cuál de éstas marcas de S.D es más confiable para usted?
Green Choice Healthy America
Natural Nutrition Natural System
Canadian Health Naturfar
pág. 28
10)¿Las certificaciones de salubridad y seguridad de los entes de
control son importantes para usted a la hora de comprar un S.D?
¿Por qué?
- Si
- No
R/___________________________________________________
_____________________________________________________
11)¿Usted cree y confía en la labor de normatividad que hacen los
entes de control sobre los S.D?
- Si
- No
12)¿Qué entes de control de salubridad y seguridad conoce usted?
R/_________________________________________________
13)¿Te sientes satisfecho con el resultado del S.D que compras?
- Si
- No
14)¿Recomendarías comprar S.D en Nutrition Center Pus? ¿por
qué?
- Si
- No
R/____________________________________________________
______________________________________________________
_______________________________________________________
7. PROCESO DEL MUESTREO
7.1 Definición de la población:
La poblacion de éste caso son las personas de estrato 2 y 3, que tengan entre 18
y 65 años de edad que tienen la necesidad de consumir suplementos dietarios que
contribuyan al cuidado y mejora de su salud.
Para definir la poblacion, tomamos la poblacion total de mujeres y hombres entre
18 y 65 años que visitan el centro comercial cosmocentro diariamente, teniendo en
cuenta que los visitantes son aproximadamente unas 40.000 personas y el 48% de
la poblacion pertenece a los estratos 2 y 3, seria entonces un total de 15.360
personas.
pág. 29
Los porcentajes de las visitas aproximadas de hombre y mujeres entre 18 y 65
años en el C.C Cosmocentro se obtuvo mediante el metodo de observacion. En
cuanto a los 40.000 visitantes diarios en total se encontro en informes disponibles
en la web, las cifras del porcentaje de personas que pertenecen a los estratos 2 y
3 en Cali , fueron obtenidas de los informes oficiales que brinda el DANE.
7.2 Marco Muestral: Es relevante saber que el muestreo se realiza con el fin de
saber la cantidad de personas que deben ser encuestadas para tener una mejor
informacion sobre lo que piensan los posibles consumidores de Suplementos
Dietarios. Se seleccionan por metodo aleatorio, a las mujeres y hombres que se
encuentran en el rango de edad de 18 a 65 años. Se tomo la base de datos
existente en Nutrition Center Plus de estos clientes y se utilizo para recopilar las
encuestas on-line, tambien se creo la necesidad de tomar encuestas fisicas en el
centro comercial cosmocentro.
8.3 Determinacion del tamaño de la muestra
Para este proposito se empleo la formula de poblaciones infinitas y de
proporciones asi:
pág. 30
La cantidad de encuestas que se deben realizar son 87 en total, esto se hace con
el objetivo de tener una mejor informaciòn en el momento de la toma de
desiciones frente a lo quese ha planteado en la formulacion del problema en la
formulacion el problema durrante toda la investigaciòn
8. RESULTADO Y ANALISIS DE LA ENCUENTA
pág. 31
Podemos evidenciar que personas entre 18 y 25 años son los que mas compran
suplementos dietarios, estas personas representan el 34.48% que son 30
personas de todas las 87 encuestadas. El segundo conjunto que le sigue son
personas con edades entre 31 a 35 años, estas representan el 17.24% con una
totalidad de 15 personas de las 87 encuestadas. El tercer conjunto son personas
entre 26 a 30 años, representan el 13.79% con un total de 12 personas entre
todas las 87.
pág. 32
Se evidencia y concuerda con el numero de gente que entra al centro comercial es
entre estrato 2 y 3, percibiendose asi que de las 87 personas encuestadas el
45.98% con un total de 40 personas son de estrato 3. El segundo conjunto
representa el 19.54% con un total de 17 personas de estrato 2.
pág. 33
Podemos observar que de las 87 personas encuestadas el 59.77% son de genero
femenino con un total de 52 mujeres, esto quiere decir que las mujeres compran
mas suplementos dietarios que los hombres.
pág. 34
Observamos que de las 87 personas encuestadas el 34.69% que son 17 personas
compran suplementos dietarios cada 2 o 3 meses, el segundo conjunto que
representan el 28.57% con un total de 14 personas compran suplementos
dietarios cada cuatro meses o más. Tan solo un 14.29% compra cada 15 días, es
decir, solo 7 personas de las 87.
pág. 35
pág. 36
Podemos decir que la mayoría de personas consumen los S.D para mantener en
óptimas condiciones su salud, se intuye que lo hacen más a nivel preventivo que
curativo.
pág. 37
Evidenciamos que de las 87 personas encuestadas el 63.53%, es decir 54 personas
que compran suplementos dietarios verifican que estos cuenten y tengan registros
sanitarios y certificaciones de consumo, 21 personas que representan el 24.71% a
veces verifican si cuentan con estos registros.
pág. 38
Podemos observar que 40 personas que representan el 47.06% se fijan en todo,
es decir, en el precio, procedencia, reconocimiento y efectividad. 25 personas que
representan el 29.41% solo se fijan en la efectividad y tan solo una persona que
representa el 1.18% se fija en la procedencia.
pág. 39
Observamos que de las 87 personas encuestadas que compran suplementos
dietarios el 40.70%, es decir 35 personas compran o reconocen 2 marcas muy
fuertes en este mercado, que son Healthy America y Natural System. 18 personas
que representan el 20.93% compra o reconoce Naturfar y solo 12 personas que
representan el 13.95% reconoce o compra suplementos dietarios de marca
labfarve.
pág. 40
Con un 32,50%, equivalente a 26 personas contestaron que Natural Systems es la
marca más confiable, siendo esto coherente ya que este laboratorio es el que más
cantidad de años lleva en el mercado de las opciones propuestas, generando en el
cliente una trayectoria que le genera seguridad por su reconocimiento y
sostenibilidad. Seguido con un 27,50 % esta Healthy America con 22 de 87
respuestas, afirmando ser reconocida, considerando que esta marca en tan poco
tiempo que lleva en el mercado ha logrado introducir sus productos de manera
masiva, posicionándose en droguerías, almacenes de cadena entre otros; su
amplio catálogo es un fuerte muy importante para esta compañía
pág. 41
En esta pregunta abierta, se generan una serie de respuestas dispersas, con una respuesta dentro
de lo posible relevante y es que reconocen a Laboratorios Fitomedics como una marca generadora
de seguridad y confianza para el consumidor. El indicador es 4 de 51 respuestas
pág. 42
pág. 43
pág. 44
Contestaron Si, 65 de 73 personas a la pregunta de la importancia de las certificaciones de
seguridad y salubridad que ofrecen los Suplementos dietarios, tan solo 8 personas manifiestan
desconocer y muestran que estas certificaciones son irrelevantes a la hora de efectuar la compra.
El 71,79% de los encuestados manifiestan que creen y confían en las normatividades de los entes
que controlan los Suplementos dietarios, el porcentaje restante dice No confiar en estos.
pág. 45
El nivel de satisfacción frente al consumo de los Suplementos es Alto, con un 89,87% de los
resultados, manifestando contrariamente el 10,13% una insatisfacción con los mismos
pág. 46
27 de 80 personas dicen No conocer la tienda Naturista Nutrition Center Plus,
evidenciando con esto que este porcentaje de personas tiene bajo el grado de
Brand Awareness (Recordación de marca), debido a que las personas que se
encuestaron, han comprado por lo menos 1 vez en este establecimiento.
pág. 47
El 84,51% de los encuestados, recomendaría comprar Suplementos dietarios en Nutrition Center
Plus.
pág. 48
pág. 49
pág. 50
El 98% de las personas, afirma conocer entes de control que supervisan los Suplementos dietarios,
entre ellos el mas mencionado es el Invima.
pág. 51
9. CONCLUSIONES:
Para concluir con este trabajo, observamos como el mercado de los suplementos
dietarios, a pesar de su lento crecimiento en un principio, ha estado en auge los
tres últimos años, ya que, la preocupación por el cuidado de la salud y por el
estado físico cada día se vuelve más importante, cada vez hay más gente que
quiere cuidarse y en especial creen en estos productos para su cuidado diario. Con
el surgimiento de la moda fit el consumo de suplementos dietarios fue exponencial
dando así, una oportunidad para que nuevas tiendas naturistas se establezcan en
el mercado, el mayor número de personas consumidoras de estos son de género
femenino y personas entre 25 a 50 años, que como lo mencionan las personas
entrevistadas y encuestadas lo hacen para mantenerse física, mental e
internamente saludables.
La efectividad de los suplementos dietarios ha hecho que el mercado siga
creciendo poco a poco, pero esto también trae consigo consecuencias negativas,
ya que, ha dado inicio al surgimiento de tiendas naturistas clandestinas con
productos genéricos sin certificación, copiados de los realmente buenos y con altos
registros de salubridad, por ende, esto ha llevado a que las personas que
consumen suplementos dietarios, busquen y se informen sobre su procedencia,
sobre sus marcas y en especial si tienen registros y certificaciones que acrediten
que son aptos para el consumo humano. Concluimos que las personas
encuestadas y entrevistadas son personas constantemente consumidoras de
suplementos dietarios que conocen mucho sobre la variedad de productos que
hay, que están totalmente satisfechas con el resultado y la efectividad de estos.
Muchas personas han sido durante mucho tiempo clientes fieles de nuestras
tiendas que recomiendan a otros los diferentes tipos de suplementos dietarios,
acreditados 100%, unos nacionales y otros importados, también por el precio
asequible que manejamos y por nuestra impecable estructura limpia y ordenada de
nuestras tiendas.
pág. 52
10. WEBGRAFIA
http://www.elpais.com.co/cali/informe-exclusivo-el-40-de-los-habitantes-de-pertenecen-a-la-clase-
media.html
www.cofatuc.org.ar/sg_aa_suplementos_dietarios.php definicion de suplentos dietarios
http://www.enbuenasmanos.com/suplementos-nutricionales clases de suplementos dietarios
http://www.portafolio.co/economia/finanzas/colombia-cuarto-pais-latinoamerica-consume-
suplementos-alimenticios-euromonitor-464698
http://www.larepublica.co/empresas/laboratorio-fito-medics-invirti%C3%B3-2500-millones-para-
exportar-estados-unidos_6494
https://www.entrepreneur.com/article/256876
http://www.asonatura.com/files/CLAVES%20PARA%20DESCIFRAR%20EL%20M
ERCADO%20DE%20LAS%20VITAMINAS%20Y%20SUPLEMENTOS%20DIETA
RIO%20EN%20A_L_%20(1).pdf
http://www.eltiempo.com/archivo/documento/MAM-366186
porcentaje de personas estrato 2 y 3 en cali
https://es.wikipedia.org/wiki/Cali POBLACION DE CALI 2017

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  • 1. pág. 1 ESTUDIO DE MERCADO SUPLEMENTOS DIETARIOS NUTRITION CENTER PLUS INVETIGACION DE MERCADOS DOCENTE: HAIBER GUSTAVO AGUDELO PRESENTADO POR: PAULA LUCIA RUIZ ALCALDE JUAN SEBASTIAN RENDON MORA UNIVERSIDAD DE SAN BUENAVENTURA FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS ADMINISTTRACION DE NEGOCIOS SANTIAGO DE CALI, 10 MAYO DE 2017
  • 2. pág. 2 TABLA DE CONTENIDO 1. INTRODUCCION 3 2. ANALISIS SITUACIONAL 4 2.1 Análisis de la demanda 2.2 Características del mercado 5 2.3 Competencia 6 2.4 Entorno general 7 2.5 Entorno interno 13 3. MEZCLA DE MARKETING 13 3.1 Producto 13 3.2 Distribución 14 3.3 Precio 14 3.4 Promoción 14 4. MEDIDAS DE DESEMPEÑO 15 5. INVESTIGACION CUALITATIVA 16 5.1 Planteamiento del problema 16 5.2 Variables 17 5.3 Objetivos 17 5.4 Preguntas a clientes 17 5.5 Transcripción de la entrevista 18 5.6 Codificación 22 5.7 Análisis del contenido 23 6. INVESTIGACION CUANTITATIVA 24 6.1 Planteamiento del problema 24 6.2 Formulación del problema 25 6.3 Objetivos 25 6.4 Proceso de muestreo 25 6.5 Cuestionario para la encuesta 26 7. PROCESO DE MUESTREO 28 7.1 Definición del problema 28 7.2 Marco Maestral 28 7.3Determinacion del tamaño de la muestra 29 8. RESULTADO Y ANALISIS DE LAS ENCUESTAS 30 9. CONCLUSIONES 49 10. WEB GRAFIA 50
  • 3. pág. 3 1. INTRODUCCIÓN Mediante un estudio de investigación de mercados se puede obtener un análisis de la oferta y la demanda existente para determinado producto a investigar, este factor es de suma importancia para realizar planteamientos de estrategias de mercado que se lleven a cabo con éxito; en este trabajo se pretende mostrar de una manera detallada el mercado de los suplementos dietarios de origen natural , mediante fuentes reales de recolección de datos donde se podrá analizar el comportamiento de este mercado.
  • 4. pág. 4 2. ANALISIS SITUACIONAL 2.1ANALISIS DE LA DEMANDA La cultura del consumo de suplementos dietarios en Colombia, se ha desarrollado mediante la adopción de la mentalidad de que en estos momentos los alimentos que se consumen están plagados de pesticidas, de creaciones artificiales que, en lugar de nutrir, degeneran de manera paulatina la salud y bienestar de los consumidores. La idea de alcanzar la belleza prolongada, el consumo excesivo de fármacos entre otras son algunas de las razones por las cuales se ha creado la conciencia sobre el impacto que genera sobre los seres humanos lo que se consume a diario. Los consumidores son cada vez más críticos al momento de elegir lo que consumen es importante a la hora pensar en por que el consumo de suplementos dietarios es cada vez más grande y saber porque los suplementos dietarios le estas quitando cada vez más terreno a la convencional medicina alopática. Entiéndase por suplementos dietarios los productos destinados a incrementar la ingesta dietaria habitual, suplementando la incorporación de nutrientes en la dieta de las personas sanas que, no encontrándose en condiciones patológicas, presenten necesidades básicas dietarías no satisfechas o mayores a las habituales. Existen cinco categorías de nutrientes utilizados en la manufacturación de los suplementos nutricionales:  Naturales: nutrientes de origen vegetal, mineral o animal que tras un breve procesado mantienen su integridad nutricional básica tal como fue diseñada por la naturaleza. Dentro de estos suplementos nutricionales incluimos el aceite de hígado de pescado, polen de abeja, levadura, ajo, Kelp y todos los minerales.  Origen natural: productos que sufren un proceso o refinado pero que siguen siendo obtenidos de fuentes vegetales, minerales o animales. Se incluyen las vitaminas A y D del aceite de hígado de pescado, la vitamina E, lecitina, enzimas digestivas, polvos de proteínas y aminoácidos.  Idénticos a los naturales: nutrientes manufacturados en laboratorio que son idénticos en estructura molecular y actividad en el cuerpo humano que los nutrientes naturales. Estos nutrientes son manufacturados porque el coste o las dificultades de extracción del mismo nutriente de fuentes naturales lo harían demasiado
  • 5. pág. 5 caro o escaso. Dentro de ellos se incluyen la vitamina C y las vitaminas del complejo B.  Estrictamente sintéticos: nutrientes manufacturados en laboratorio que son de alguna manera distintos a los nutrientes naturales. Algunos nutrientes, como la vitamina E, no pueden ser copiados exactamente, de cualquier forma, los análogos sintéticos son muy baratos y son usados por muchos manufacturadores.  Nutrientes obtenidos de levaduras cultivadas en medios enriquecidos: minerales y algunas vitaminas manufacturados farmacológicamente son añadidas al medio donde se cultivan levaduras del tipo Sacharomyces. De esta forma se obtendrán vitaminas y minerales asimilados en levaduras. Los consumidores potenciales de este tipo de productos son las personas mayores de 40 años, generalmente con mayor poder adquisitivo, según el médico Arturo Lomelí, presidente de la AMEDC. Otro grupo potencial para consumir este tipo de productos es el de los adultos en plenitud o tercera edad, segmento que también lleva una tendencia decrecimiento. El Consejo Nacional de Población (CONAPO), prevé que para el año 2050, los ancianos representarán 24% de la población, es decir, unos 36 millones que podrían ser los futuros compradores de todo tipo de complementos y suplementos para retrasar o atenuarlos efectos de la vejez 2.2 CARACTERISTICAS DEL MERCADO: Un artículo de la revista portafolio anuncia que Colombia es el cuarto país de Latinoamérica en el consumo de Suplementos dietarios, según euromonitor. El segundo lugar lo ocupó Argentina, con un incremento del 9,2 por ciento en la adquisición del 2009. Brasil fue tercero, con el 8,6 por ciento, y Colombia ocupó el cuarto lugar en Latinoamérica, con el 7,7 por ciento, en crecimiento en este consumo. México (1,8 por ciento) y Perú (-0,7 por ciento), también son citados en el estudio. Respecto al tamaño de mercado, Colombia ocupa el tercer lugar con un gasto anual de 199,3 millones de dólares. Brasil es la nación que lidera esta demanda en suplementos alimenticios con 1.603 millones anuales, y México, con 639 millones, es el tercer país en este mercado. Estudios del Instituto Alex Von Humbolt indican que este mercado mueve al año cerca de US$25 millones y que en los últimos tres años ha crecido cerca del 50%.
  • 6. pág. 6 Los consumidores potenciales de este tipo de productos son las personas mayores de 40 años, generalmente con mayor poder adquisitivo, según el médico Arturo Lomelí, presidente de la AMEDC. Otro grupo potencial para consumir este tipo de productos es el de los adultos en plenitud o tercera edad, segmento que también lleva una tendencia de crecimiento. El Consejo Nacional de Población (CONAPO), prevé que para el año 2050, los ancianos representarán 24% de la población, es decir, unos 36 millones que podrían ser los futuros compradores de todo tipo de complementos y suplementos para retrasar o atenuarlos efectos de la vejez. Los clientes se encuentran satisfechos en cuanto al servicio que se le brinda al cliente, el personal es competente y muy amable en el campo, por la constante capacitación, esto permite dar una asesoría acertada para los requerimientos del cliente. La efectividad y garantía de los productos y la correcta dispensación de acuerdo a las necesidades, permite que nuestro consumidor crea en lo que está adquiriendo y le genera un mayor grado de confianza y satisfacción, sin lugar a dudas nuestros clientes quedan satisfechos y esto es la mejor publicidad que puede tener nuestra organización. 2.3 COMPETENCIA: Los principales competidores son:  Natural light: la estrategia de mercado consiste en un amplio canal de distribución a nivel nacional, en reconocidos supermercados de cadena, también han establecido su mercado por medio de productos marca propia, que representan distinción y exclusividad para los consumidores. Los puntos de venta no tienen una buena infraestructura y los clientes tienen una percepción negativa, en la decisión de compra las opciones de productos son limitadas ya que no tienen variedad de marcas.  Droguería San Jorge: se promocionan por medio de campañas en vallas publicitarias en centros comerciales, también venden sus productos por tradición y trayectoria en el mercado. Carecen de conocimiento en la venta de suplementos dietarios, ya que su mercado siempre ha sido enfocado a la medicina alopática.  Artemisa: la manera en que llegan al cliente y su método de promocionarse y darse a conocer ante ellos es por medio de una revista propia en la cual se encuentran tips de salud que estimulan la compra de sus productos.
  • 7. pág. 7 A pesar del tamaño en el mercado, no abarcan todos los productos de nutrición deportiva siendo este una rama fundamental y de tendencia para los suplementos dietarios y para los clientes que los compran.  Salud Semillas: como parte de su programa de marketing se evidencia que su manera de promocionarse es mediante un programa radial, en el cual se brinda una asesoría médica, direccionando los clientes al consumo de los productos, tienen su propia marca llamada Jaquin de Francia. Carecen de un buen servicio al cliente, no abarcan la demanda de productos y en tan poco tiempo en el mercado han cambiado mucho de propietario, y esto hace que pierda el enfoque sistémico de la organización. 2.4ENTORNO GENERAL: El negocio tiene, además, perspectivas de crecimiento que superan el 20 por ciento para los próximos años. Debido, entre otros factores, a que el porcentaje de población obesa tiende a aumentar. Basta con mirar el alrededor para identificar los nuevos hábitos que nutren este rentable negocio: desde alimentos que aportan menos calorías, pasando por gimnasios para esculpir la figura, hasta adelgazantes para “ayudarse” a bajar de peso con rapidez. Los colombianos se han convertido en grandes consumidores de productos y servicios para “afinar la figura”. En términos de alimentos, por ejemplo, en los últimos años ha crecido la tendencia de consumir productos considerados “más saludables”, es decir, bajos en sodio, grasa, carbohidratos y azúcar (o con suplementos de la misma), los cuales, además de ser sanos, ayudan a adelgazar. Tal ha sido la acogida, que según Euromonitor las ventas de estos comestibles se han incrementado 120 por ciento en los últimos 5 años, pues pasaron de 1,12 billones de pesos en el 2007 a 2,46 al cierre del 2012, incluyendo las bebidas. Y no es para menos, pues, de acuerdo con la compañía de investigación de mercados, factores como el incremento del ingreso disponible, la expansión de los supermercados y la preocupación por la salud, han hecho que la oferta crezca y que se democratice el acceso a este tipo de comestibles. Tanto es el potencial de crecimiento para este segmento que Euromonitor proyecta que sus ventas podrían rozar los 4 billones de pesos en el 2017. Según explica César Casallas, gerente general de Spinning Center Gym “El negocio se encuentra en pleno crecimiento y, aunque necesita una alta inversión inicial, tiene un ebitda muy atractivo, entre 15 y 25 por ciento anual”. Conforme con los registros del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima), en Colombia no hay ninguna medicina que esté registrada como adelgazante; sin embargo, 2.830 fórmulas cuentan con registro sanitario vigente de ‘suplemento dietario’, es decir, aquellos que aportan nutrientes adicionales al organismo.
  • 8. pág. 8 MINISTERIO DE SALUD Y PROTECCIÓN SOCIAL RESOLUCION NUMERO 000126 DE 2009: los productos que se venden en las tiendas naturistas son fitoterapéuticos de venta libre, suplementos dietarios, cosméticos, alimentos, por lo que son establecimientos donde se pueden presentar condiciones que desencadenen riesgos sanitarios con repercusiones en la salud de la población que consume los productos que allí se venden, razón por la cual se hace necesario expedir normas sanitarias relacionadas con los requisitos para su apertura y funcionamiento. Que además de los requisitos que se establezcan para la apertura y funcionamiento de las tiendas naturistas se deben contemplar las condiciones esenciales que permitan una adecuada vigilancia y control sanitario de los productos que se venden, evitando con ello la comercialización de productos fraudulentos o alterados. Artículo 4°. Apertura y funcionamiento. Las tiendas naturistas para su apertura y funcionamiento deben cumplir como mínimo con las condiciones esenciales de higiene sanidad, locativas, personal y la documentación legal establecidas en la presente resolución y en las demás normas que traten aspectos que se relacionen con la comercialización minoritas de productos naturales, así como con las que para tal efecto se encuentren relacionadas con los establecimientos comerciales a que hacen referencia las Leyes 9ª de 1979 y 232 de 1995. Artículo 6°. Condiciones higiénicas, locativas, sanitarias y de personal. Las tiendas naturistas deben cumplir como mínimo con las condiciones esenciales de higiene, sanitarias, locativas y de personal que se describen a continuación: 1. Condiciones generales: a) Los productos que se venden en estos establecimientos deben contar con el respectivo registro sanitario, cuando la normatividad así lo haya establecido. b) Cumplir con las Buenas Prácticas de Abastecimiento –BPA– contenida en la Resolución 1403 de 2007 y en el Manual que allí se adopta o la norma que la modifique, adicione o sustituya. d) Las tiendas naturistas deben seguir para el almacenamiento de los productos fitoterapéuticos, suplementos dietarios y medicamentos homeopáticos, el procedimiento establecido en la Resolución 1403 de 2007 o la norma que lo modifique, adicione o sustituya. Para los productos que no le aplica dicha resolución, se debe establecer el procedimiento de almacenamiento que garantice la conservación de estos productos. g) No permitir la presencia de animales domésticos. h) Deberá prevenir y evitar la aparición de insectos, roedores y de plagas en dichos establecimientos para lo cual se deberán implementar planes de saneamiento.
  • 9. pág. 9 j) Se prohíbe la tenencia y venta de productos fraudulentos y/o alterados con fecha de vencimiento expirada y que no se encuentren incluidos en la definición que se ha establecido para las tiendas naturistas. l) Se prohíbe el reenvase y reempaque de productos. c) Las paredes, pisos y cielos rasos deben ser en material que facilite la limpieza. En todo caso las paredes estarán pintadas y con pisos impermeables. e) Las instalaciones deben contar con buena iluminación y ventilación, ya sea natural o artificial, manteniendo las condiciones que permitan un correcto almacenamiento, la conservación de la calidad y protección de los productos, por tanto, todos los productos se deben proteger de la luz, el polvo, la humedad y el calor y contar con ventilación si las condiciones climáticas así lo requieren. f) Se debe disponer de refrigerador o congelador para los productos que requieran de estas condiciones para su almacenamiento. g) Se debe disponer de las estanterías requeridas que permita el buen almacenamiento y conservación de los productos que se venden y que además facilite su limpieza e inspección, para lo cual cada producto, según su clase, debe estar almacenado en estantes independientes y a las condiciones ambientales definidas en su etiqueta. En todo caso los productos que se venden en las tiendas naturistas no se podrán almacenar en el piso. h) En general las instalaciones y estanterías se deben conservar limpias, secas y organizadas. 3. Higiene El local comercial debe estar libre de sitios donde haya acumulación de basuras y residuos contando, además, con un programa de control de plagas y el protocolo de residuos y similares. 4. Area sanitaria Las tiendas naturistas contarán con agua potable y unidad sanitaria para las personas que laboran allí. Cuando estas se encuentren ubicadas dentro de los centros comerciales, las unidades que le sirvan a dichos centros servirán para la tienda naturista. 5. Personal La venta de los productos en las tiendas que se autorice a partir de la entrada en vigencia de la presente resolución, estará bajo la responsabilidad de una persona cuya escolaridad mínima sea noveno grado de educación básica cursado y aprobado y con entrenamiento específico en el manejo de los productos permitidos en este tipo de establecimiento. El personal responsable de las tiendas naturistas debe observar en todo momento el cumplimiento de las normas vigentes.
  • 10. pág. 10 Parágrafo. Los responsables de la venta en las tiendas naturistas en funcionamiento que a la entrada en vigencia de la presente resolución no cuenten con escolaridad mínima exigida podrán seguir desempeñándose en todo caso, deberán cumplir con el entrenamiento específico establecido en el numeral 5 del presente artículo para lo cual tendrán un año contado a partir de la publicación del presente acto administrativo. Recepción de los productos adquiridos por las tiendas naturistas para la venta. a) Revisar el contenido de las etiquetas así: Nombre del producto, fechas de fabricación y vencimiento, número de lote y registro sanitario cuando así se requiera. b) Para el caso de los productos que vienen en envases de vidrio a través del cual se pueda observar el contenido del producto, revisar si no tiene cambio en su apariencia física, conserva su color y no presenta precipitaciones. c) Los envases se deben examinar cuidadosamente, revisando que no hayan sido abiertos, que no presenten posibles contaminaciones, alteraciones, daños o cualquier otro aspecto externo. d) Cualquier irregularidad debe ser comunicada al proveedor o distribuidor o a la entidad sanitaria que concedió la apertura y funcionamiento del establecimiento en el caso de no encontrar solución con el proveedor o distribuidor. El miedo y el rechazo a las enfermedades, y el ideal de tener una mejor nutrición están llevando a los colombianos a ser grandes consumidores de vitaminas y suplementos alimenticios para mejorar su calidad de vida. Fenómeno similar se da con los medicamentos sin prescripción o, como son conocidos en el mundo, OTC (del inglés Over the Counter, sobre el mostrador), que son de venta libre al púbico. Marcas como Centrum –de laboratorios Pfizer–, Vitafull MK (de Tecnoquímicas), Kola Granulada JGB (de JGB Laboratorios), Caltrate (de Pfizer Colombia) y Biocrós (de Omnlife Manufactura de Colombia) son los productos de mayor consumo en el país. En el 2008, el mercado local movió 216,4 millones de dólares y en el 2013 la cifra subió a 311 millones, con un crecimiento de 44 por ciento. Para 2018 se esperan ventas por 361 millones de dólares, con un aumento adicional de 16 por ciento. Los productos vitamínicos a base de omega 3, 6 y 9 son los de más rápido crecimiento en el país por los beneficios que se les atribuye para la salud cardiovascular y neurológica.
  • 11. pág. 11 Esto se complementa con un mayor consumo de algunos pescados como el salmón, que, si bien es importado y de mayor costo que otras especies, el mercado va en aumento gracias al crecimiento de la economía. “Este producto es importado, pero los mayores ingresos disponibles y la emergente clase media están haciendo de los colombianos consumidores más regulares de pescado o de ácidos grasos omega a través de suplementos alimenticios”, señala un estudio de la firma consultora Euromonitor International denominado claves para descifrar el mercado de vitaminas y suplementos alimenticios en América Latina. MINISTERIO DE LA PROTECCION SOCIAL DECRETO NUMERO 3249 DE 2006 (septiembre 18): por el cual se reglamenta la fabricación, comercialización, envase, rotulado o etiquetado, régimen de registro sanitario, de control de calidad, de vigilancia sanitaria y control sanitario de los suplementos dietarios, se dictan otras disposiciones y se deroga el Decreto 3636 de 2005. EL PRESIDENTE DE LA REPÚBLICA DE COLOMBIA, en ejercicio de sus atribuciones constitucionales y legales, especialmente las conferidas por el numeral 11 de artículo 189 de la Constitución Política, Ley 09 de 1979 y el artículo 245 de la Ley 100 de 1993, DECRETA: Artículo 3: Requisitos. Los requisitos para la fabricación y comercialización de los Suplementos Dietarios son los siguientes: 1. Que el producto no se ajuste a las definiciones establecidas para alimentos, medicamentos, productos fitoterapéuticos o preparación farmacéutica a base de recursos naturales, ni bebidas alcohólicas en la legislación sanitaria vigente. 2. La cantidad máxima permitida de vitaminas, minerales y oligoelementos para estos productos será el nivel de ingesta máximo tolerable (UL) señalado en el Anexo 1 del presente decreto. 3. Para los ingredientes no establecidos deberá justificarse valores superiores a la ingesta máxima diaria recomendada. 4. No podrán contener dentro de sus ingredientes sustancias que representen riesgos para la salud, como son: hormonas humanas o animales, residuos de plaguicidas, antibióticos, medicamentos veterinarios, entre otros. Así mismo, no se podrán incluir sustancias estupefacientes, psicotrópicas o que generen dependencia. 5. El estudio sobre aditivos permitidos se hará teniendo en cuenta la reglamentación del Codex Alimentarius y en las listas de ingredientes, aditivos y
  • 12. pág. 12 sustancias permitidas por la FDA [Food and Drugs Administratition] y por la EFSA [European Food Safety Authority]. Artículo 4: Formas de presentación. Se aceptarán las siguientes presentaciones para los suplementos dietarios: 1. Formas farmacéuticas para uso oral, no estériles, sólidas, semisólidas y líquidas. 2. Otras formas físicas. Artículo 5: De las declaraciones. El Ministerio de la Protección Social conjuntamente con el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, Invima, establecerán el listado inicial de declaraciones de propiedades aceptadas en Colombia para los suplementos dietarios. Para ello, tendrá en cuenta las aceptadas por la FDA [Food and Drugs Administratition] o por la EFSA [European Food Safety Authority]. Artículo 6: Actualización de las declaraciones de propiedades nutricionales o de apoyo nutricional y en salud. El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, Invima, actualizará el listado de las declaraciones de propiedades de que trata el artículo anterior, de acuerdo con los lineamientos que se enuncian a continuación: 1. Deben basarse en el perfil epidemiológico, así como en una evidencia científica cuyo nivel de prueba sea suficiente para establecer el tipo de declaración de propiedades que se efectúa. 2. Respecto de un producto o constituyente, debe efectuarse en el contexto de la dieta total, así como hacer mención a una alimentación saludable, dieta saludable, dieta adecuada o cualquier otro equivalente. 3. Debe efectuarse en forma tal que permita al público entender la información proporcionada y el significado de esa información. 4. Las declaraciones no deben sugerir que el producto o el constituyente por sí solo es suficiente para la alimentación diaria, tampoco, deben sugerir que la alimentación equilibrada con base en alimentos comunes no suministra las cantidades suficientes de todos los elementos nutritivos. 5. En la declaración no se permite que aliente el consumo excesivo de cualquier producto. 6. No deben generar dudas sobre alimentos y otros productos, ni suscitar temor en el consumidor acerca de los alimentos. 7. La cantidad del producto que debe consumirse para obtener el beneficio argumentado, debe ser apropiada en el contexto de una alimentación normal. 8. Si existen otros factores determinantes para cumplir con los efectos sobre la salud, se deben enunciar.
  • 13. pág. 13 9. Si existen otros factores asociados a la enfermedad o trastorno de la salud, se debe mencionar que esta depende de otros factores asociados. Artículo 8: Comercialización. Los suplementos dietarios son de venta libre y se podrán expender en droguerías, farmacias-droguerías, tiendas naturistas, almacenes de cadena o de grandes superficies por departamentos y en otros establecimientos comerciales que cumplan con las Buenas Prácticas de Abastecimiento expedidas por el Ministerio de la Protección Social. Los productos objeto del presente decreto deberán estar ubicados en estanterías separadas, identificadas y diferenciadas de productos de otras categorías. Los establecimientos donde se comercialicen deberán cumplir con las condiciones de almacenamiento y distribución indicados por el fabricante de estos productos y con las condiciones higiénicas y locativas que garanticen que conservan su calidad, así como con las Buenas Prácticas de Abastecimiento expedidas por el Ministerio de la Protección Social. Se prohíbe la venta ambulante de estos productos al público, entendiéndose como tal, la venta que se hace de manera informal en espacio público o sin el respaldo de establecimientos comerciales legalmente constituidos 2.5ENTORNO INTERNO: La empresa como tal cuenta con recursos de Marketing que le han ayudado a mantenerse en esta industria que crece a pasos agigantados. Se evidencia que los principales recurso que se han utilizado en cuanto al mercadeo han sido los aliados con que cuenta la empresa, es decir relaciones estratégicas con proveedores que suministran una gran variedad de ayudas publicitarias tales con : pautas radiales, eventos, promociones, publicidad web entre otras herramientas que benefician en un 100% la imagen de la empresa y que generan respaldo, dando así un valor agregado al cliente y lo mejor de todo es que estos beneficios no generan ningún sobrecosto adicional que propicien desequilibrio económico. La política empresarial de crear relaciones directas con los proveedores, es decir evitando al máximo la compra de productos a distribuidores; permite que la empresa pueda ofrecer precios justos a los consumidores, además de generar una seguridad tanto en la parte de salubridad, efectividad, garantía como en la originalidad de los productos, que se han visto tan afectados por la distribución pirata. En cuanto a la parte de los recursos tecnológicos la empresa cuenta con un software que le permite además de tener en orden la parte contable, posee una herramienta muy útil a la hora de la vigilancia de las fechas de vencimiento de los productos, esto optimiza tiempo en cuanto a revisiones por parte de los colaboradores, así como minimiza el riesgo de pérdida para la empresa y lo mejor es la seguridad de lo que está dispensando.
  • 14. pág. 14 La tendencia futura de Nutrition Center es ampliar la línea de suplementación dietaría para deportistas y las personas que están en la tendencia fitness, que sin duda cada vez está marcando un gran segmento de este mercado, la cultura de una vida saludable está creciendo de manera vertiginosa y la mira es ampliar las instalaciones locativas que permitan esta expansión. 3. MEZCLA DE MARKETING  Los atributos en cuanto a los productos son la variedad de estos, En Nutrition Center se evidencia una amplia gama de suplementos dietarios, entre otras líneas que enriquecen las expectativas de los clientes al encontrar lo que necesitan en un solo lugar.  Estar a la vanguardia de las tendencias mundiales en cuanto a los productos nuevos que ingresan a la industria, permite que los clientes vean la empresa con el toque de exclusividad que atrae.  Para el cliente es de suma importancia el origen del producto, es así como en Nutrition Cernter, un beneficio muy importante es que el consumidor puede encontrar productos 100% importados, así como también está la línea de los productos autóctonos de nuestro país con su respectivo certificado.  La distribución actualmente es al detal, en ventas de mostrador, pero la empresa debería manejar la distribución por la web que es la tendencia en este momento. Otra estrategia que la empresa puede optar es aprovechar la exclusividad que tiene en la venta de algunos productos y llevarla al nivel de distribución generando otra manera de llegar a clientes en ventas a otro nivel.  Nutrition Center cuenta con relaciones estratégicas con algunos de sus principales competidores, tratando así de lograr tener un acuerdo en la 3.1 PRODUCTO 3.2 DISTRIBUCION 3.3 PRECIO
  • 15. pág. 15 estandarización de precios que permita darle la garantía al cliente de que está adquiriendo su producto a un precio justo.  Las compras directas, hacen que la empresa tenga la certeza de tener el precio razonable por el cual paga ya así gana el consumidor final transmitiendo ese beneficio.  El lema de tener exclusividad en los productos, permite manejar de manera autónoma en tema del precio al público.  La empresa no invierte una cifra considerable en publicidad, el enfoque principalmente para lograr entrar en el tema publicitario, va enfocado en las relaciones con los proveedores, este invierte en publicidad para que el consumidor final conozca donde puede encontrar los productos que venden, es así como la empresa se beneficia siendo mencionada en pautas radiales, promociones en la web y diferentes mecanismos como rifas, concursos, degustaciones, entre otros que sin lugar a dudas hace que el cliente se sienta atraído y sienta que tiene beneficios adicionales.  Transmitir las promociones especiales que lanzan los laboratorios al consumidor final, es atractivo para ellos, por ejemplo: dos por uno, mayor contenido por el mismo valor, precios especiales etc. 4. MEDIDAS DE DESEMPEÑO las ventas por línea o categoría, primero establecemos las categorías:  Suplementos dietarios 60% del mercado actual (418.241.400)  Suplementos deportivos 30% del mercado actual (209.120.700)  Cuidado personal 10% del mercado actual (69.706.894) En su totalidad las ventas del año pasado fueron por $697.068.944 - Los suplementos dietarios: los consumen las personas adultas después de los 42 años, primordialmente el cliente compra productos multivitaminicos que le ayudan en la salud. - los suplementos deportivos: los consumen las personas de entre los 14 a 35 años, especialmente nuestros clientes compran productos y proteínas para el gimnasio, que les ayudan a generar masa muscular y a estar en buena forma. 3.4 PROMOCION
  • 16. pág. 16 - los suplementos de cuidado personal: los consumen mujeres de 26 años en adelante, nuestras clientas compran productos como cremas rejuvenecedoras y productos que ayuden al cuidado de la piel El nivel de recordación de nuestro nombre de marca es bastante bajo, ya que poseemos un nombre un poco extenso y además de eso es en inglés, por ende, a nuestros clientes se les dificulta y prefiere llamarnos nutricenter. El 80% aproximadamente de los clientes que compran en nuestras tiendas por primera vez, regresan de nuevo por la efectividad de nuestro servicio y producto. 5. INVESTIGACION CUALITATIVA 5.1 planteamiento del problema: Las vitaminas y suplementos alimenticios (VDS) en Colombia son una de las categorías más importantes en términos de ventas retail dentro de la industria de productos de consumo para la salud. Es probable que el rechazo a la enfermedad con el ideal de una mejor nutrición esté llevando a los consumidores a consumir las vitaminas y suplementos alimenticios para sentirse mejor y tener una mejor calidad de vida. Puede sonar contradictorio, pero el crecimiento en el sector de las vitaminas y suplementos alimenticios se ha dado a expensas del crecimiento en OTC ya que ambas categorías están actuando sinérgicamente para conquistar los retos de la vida moderna que presenta más amenazas a la salud a través de la alimentación, del ritmo de vida más agitado, el estrés y la contaminación que afectan la salud corporal y mental de los colombianos. La percepción que tiene los clientes que consumen los suplementos dietarios es positiva en cuanto a la mejora en la calidad de vida que le genera estos productos, el consumo produce en ellos bienestar y ofrece una alternativa menos agresiva para el organismo en comparación a la ingesta de medicamentos tradicionales. El consumidor en la actualidad es muy crítico y busca productos que le generen
  • 17. pág. 17 seguridad en el consumo, hay más conciencia en el tema del consumir suplementos dietarios a nivel preventivo y como consecuencia proporciona una mejoría en la salud. El problema que se evidencia en cuanto a suplementos dietarios actualmente es que, debido a su incremento en la demanda, se ha expandido a su vez la oferta de manera masiva, debido a esto ha surgido en el mercado laboratorios que operan clandestinamente sin ningún control, perjudicando y alterando el mercado de los suplementos dietarios. Muchos de estos laboratorios pretenden lanzar al mercado fórmulas magistrales, sinergias, maquilas sin ninguna clase de estudios previos que garanticen la efectividad, la salubridad y las buenas prácticas de manufactura que requiere el producto para llegar al consumirse de manera confiable. Como se dice de manera coloquial el mercado de los suplementos dietarios está en un inminente riesgo de “prostitución”. Es necesario plantear estrategias que permitan contrarrestar esta amenaza que está sufriendo el mercado en cuestión. si el problema sigue avanzando los consumidores pueden llegar a perder la credibilidad en los productos, sufrir daños en su salud, los laboratorios certificados pueden contraer las consecuencias debido a que no podrían competir con los laboratorios piratas en cuanto a precios, generando así una extinción de marcas que han trabajado de manera oficial durante muchos años cumpliendo con las normas establecidas. 5.2 VARIABLES:  Mejorar la calidad de vida  Alternativa menos agresiva para el organismo  Amenazas a la salud  Laboratorios que operan clandestinamente 5.3 OBJETIVOS GENERAL: Analizar qué factores tiene en cuenta el consumidor a la hora de la comprar de los suplementos dietarios entre la gran variedad de marcas que existen en el mercado. ESPECIFICOS:  Conocer la percepción que tiene los consumidores de los productos dietarios respecto a mejorar la calidad de vida
  • 18. pág. 18  Investigar cual es la motivación que impulsa a los clientes a disminuir el consumo de medicina alopática para remplazarla por los S.D  Analizar las fortalezas y debilidades de productos similares en el mercado  Identificar que tan seguro considera el cliente que es el consumo de S.D para la salud.  Consultar las preferencias de los consumidores en cuanto a la procedencia del producto. 5.4 CUESTIONARIO PARA CLIENTES  ¿podría usted decirme cuál es la percepción positiva que tiene respecto a los suplementos dietarios?  ¿podría usted decirme cuál es la percepción negativa que tiene respecto a los suplementos dietarios?  ¿Por qué prefiere consumir los suplementos dietarios y qué lo motiva a consumirlos en vez de la medicina alopática?  ¿me podría decir cuál es la marca que usted reconoce como la más fuerte en el mercado y decirme cuáles son sus fortalezas y debilidades frente a suplementos dietarios similares?  ¿Cómo considera usted y en que se basa para saber que un suplemento dietario es seguro y saludable para su consumo?  ¿me podrías decir por qué prefieres y por qué te da más confianza consumir un suplemento importado respecto a otro nacional? 5.5 TRANSCRIPCION DE LAS ENTREVISTAS 1. ¿Cuál es la percepción positiva que tiene a los suplementos dietarios? STEFANY FLOREZ: como el nombre lo dice es un suplemento dietario que, pues le brinda al cuerpo los nutrientes que, que se necesitan para llevar una calidad de vida más óptima. ANDRES: pues considero que… si tengo una percepción bastante positiva sobre los suplementos dietarios y considero que tienen una… que ayudan a que el cuerpo he… pues a través del tiempo no pierda sus funciones metabólicas normales, esté bien mantenido siempre y pues en términos generales pues esté funcionando siempre óptimamente y previniendo algún tipo de enfermedades y afecciones. NANCY MIRA: Son muy confiables para uno consumirlos porque no le perjudican más adelante a uno, no son químicos.
  • 19. pág. 19 CARLOS LARGO GALEANO: No tiene efectos secundarios primero que todo y segundo no me aprovechan solamente para lo que me lo tomo sino para otras cosas me han mejorado mucho. YANNETH YEPES: Que no contiene químicos se supone que son 100% naturales y es para buen provecho de nuestro organismo. 2. ¿Cuál es la percepción negativa que tiene a los suplementos dietarios? STEFANY FLOREZ: como la dependencia que crea, el hecho de que todo en exceso es malo y pues esto al ser un suplemento dietario pues no sé, digamos que te acostumbras a tomarlo, a tomarlo y a tomarlo y eso hace que… como tú vas viendo los resultados positivos que vas teniendo, entonces no se te va creando esa dependencia. ANDRES: he pensaría… pensaría dos cosas la primera es, es que siempre hay que moderar el uso de los suplementos dietarios, osea no se trata de que pues si yo, si todas estas pastas colaboran en algo pues como que, he… tomarse muchas pastas, yo pienso que igual todas éstas pastas pasan por el hígado y tienen una, cumplen una función en… ósea ingresan al cuerpo y el hígado tiene que procesarlas y pienso que igual tirarle tantas pastas al cuerpo pues es complicado no? He… Esto es algo un poco de saber manejar el equilibrio, lo otro es que hay suplementos dietarios que se venden y que no están aprobados por el Invima, por ejemplo. NANCY MIRA: Es que como existen tantas tiendas naturales hoy en este momento, he tiene la tendencia de que las pueden falsificar, entonces uno a veces no puede confiar en todo sitio donde las compra. CARLOS LARGO GALEANO: La tengo más que todo cuando no compro en una parte confiable, donde la gente que hace las cosas mal hechas le venden a uno harina en vez de un producto original, solamente eso YANNETH YEPES: hay en lo negativo a uno le toca es saber dónde lo compra, todo depende del sitio donde uno lo compre...no... Para saber si es bueno o si es malo. 3. ¿Por qué prefiere consumir suplementos dietarios y que lo motiva a consumirlos en vez de la medicina alopática? STEFANY FLOREZ: porque digamos que… la medicina tradicional viene cargada como de ciertos químicos, que… digamos producen algunos efectos
  • 20. pág. 20 como secundarios dentro del cuerpo y pues digamos que ellos se encargan es como de matar los síntomas en el momento, umm en cambio los suplementos dietarios lo que hacen es como prevenir que esos síntomas pues lleguen al cuerpo. ANDRES: eh bueno no, básicamente yo pienso que, que hay muchos suplementos dietarios que se hacen a base natural, con componentes naturales, con ingredientes naturales y yo siempre he pensado que los ingredientes naturales son mejores para el cuerpo, ehh… pues intuitivamente ehh nuestro cuerpo funciona mejor sin tantos químicos encima. NANCY MIRA: La medicina natural me gusta porque no me va a dañar como los químicos que me sirven para una cosa, pero me sale otro problema después. CARLOS LARGO GALEANO: primero que todo por los efectos secundarios que causa la alopatía y los suplementos dietarios en sus mayores casos no tiene efectos secundarios y nos dan buen beneficio a la salud. YANNETH YEPES: Los suplementos dietarios me gustan más porque supuestamente son ciento por ciento naturales para el provecho de nuestro cuerpo, nuestro organismo y se supone que es salud y vida. 4. ¿Cuál es la marca que usted reconoce como la más fuerte en el mercado y decirme sus fortalezas y debilidades frente a suplementos similares? STEFANY FLOREZ: vale una de las marcas que yo reconozco que son una de las más importantes y es la que yo consumo es natural system, creo que es ésta, ella cumple como con todo lo que yo busco en un suplemento dietario y la verdad pues para mí, ehh… me parece que he tenido buenos resultados. ANDRES: la verdad yo consumo mucho healthy América, healthy América ehh… pues ósea en cuestión de éstas vitaminas yo consumo mucho healthy América ehh… realmente la consumo porque pues es una de las marcas que tiene más, yo diría que tiene como más penetración aquí en el mercado de vitaminas aquí en, por lo menos pues en Colombia, ehh… hay otras buenas marcas que yo he consumido por ejemplo de lab. natural o natural system, ehh… básicamente es mirar cuestiones de precios haber, haber cual me conviene más, pero realmente ehh… yo creería que healthy América es como la marca por lo menos más completa de todas que venden vitaminas, sin incluir las de los gimnasios porque en eso si ya ingresan otras marcas un poco más especializadas.
  • 21. pág. 21 NANCY MIRA: La marca para mi más confiable en este momento en el mercado es millenium que es el mismo system, ¿Por qué? Porque lleva muchos años en el mercado que otros que salen y que los pueden clonar. CARLOS LARGO GALEANO: La marcas más reconocida se llama Natural System, la formaleza de natural system este es un producto importado y que siempre ha tenido trayectoria de ser un buen producto. Las debilidades, en el momentico no tengo debilidades de este producto porque todos los productos funcionan muy bien. YANNETH YEPES: A ver las marcas que a mí me gustan son el silicio y Healthy América; silicio es una reconstrucción celular y Healthy América es me lo recomendó el medico Post operatorio. 5. ¿Cómo considera usted y en que se basa para saber que un suplemento dietario es seguro a saludable para su consumo? STEFANY FLOREZ: pues yo creo que lo principal es que tenga, digamos el registro Invima, el FDA en caso que sea un producto que no sea nacional, ehh… digamos que tenga su sello de seguridad, que tenga, pues que esté con la marca, creo que esas son las principales cosas que debe tener algún producto. ANDRES: digamos un indicador que tengo para saber si algo es o no saludable es simplemente revisar los ingredientes y ver si tienen aprobación por ejemplo por el Invima o si tienen aprobación por la FDA, que es la que le hablaba ahorita que es la regulación de Estados Unidos, emm… diría por ejemplo en el caso por ejemplo que yo me fuera a comprar una, que eso yo lo he comprado, ésta milk thistle, que es una silimarina, que sirve para proteger el hígado, es un protector hepático, un drenador hepático de toxinas, eh pues yo no voy a dudar de la veracidad de éste producto porque yo he leído ya en Internet sobre ehh… los beneficios de la silimarina, de pronto hay productos un poco más especializados, o que yo de pronto no conozco mucho, pues no sabría decirte cual, pero a veces me encuentro con productos que yo voy a comprar y que tienen ingredientes desconocidos, entonces yo voy a Internet y comienzo a revisar la bibliografía medica que exista sobre eso. NANCY MIRA: Para mí los productos naturales me son confiables y buenos para mi salud, pero primero los tengo que consumir y me gustan naturales porque sé que no van a dañar otros, no me va a dañar pues así el organismo tomando químicos, que los químicos para mí no son buenos, para nadie
  • 22. pág. 22 CARLOS LARGO GALEANO: Un suplemento dietario es seguro para mi consumo primero que todo ehhh los recomendados, la gente que me recomienda un producto y cuando yo lo pruebo pues me doy cuenta de la seguridad del producto, saber dónde lo compro no, en una parte muy confiable. YANNETH YEPES: La marca, la marca es muy importante, se supone que la marca le dice a usted muchas cosas no, que es ciento por ciento natural, que es un buen producto y la confianza que le debe brindar el sitio donde lo compra uno. 6. ¿Por qué prefiere y por qué le da más confianza consumir un suplemento dietario importado a uno nacional? STEFANY FLOREZ: vale yo prefiero los productos importados porque, digamos que esos son menos genéricos que los nacionales, los importados suelen tener un poco más experiencia los laboratorios, un poco más de años de experiencia, entonces digamos que esos son los que me brindan a mi más confianza. ANDRES: bueno realmente hay productos nacionales que son muy buenos, de pronto, de pronto a veces escojo los importados porque, los Estados Unidos por ejemplo que son los que creo yo que importan más medicamentos o suplementos dietarios aquí a Colombia, en general pues a toda América, ehh… pues es una industria muy grande, es una industria que lleva mucho, mucho tiempo en el mercado, son laboratorios que pueden llevar 70 años en el mercado y obviamente tienen una investigación encima, tienen muchas cosas que lo que hacen es, es digamos favorecer la reputación de éstos productos. NANCY MIRA: Yo consumo productos importados, ¿Por qué? Porque acá en Colombia hay productos que buenos, pero todo lo chivean, lo falsifican entonces es mejor importados porque vienen más hummm son más serios pues allá en ese país que acá en Colombia y me da pena decirlo pero es la verdad CARLOS LARGO GALEANO: Pues la diferencia para mí no es ninguna porque el efecto que he conocido de lo nacional es similar a los importados y como aquí ya nos americanizamos que, si todo lo importado es mejor, pero para mí en el momentico la diferencia no es ninguna. YANNETH YEPES: No es que me dé más confianza los importados de los de que son hechos en casa si no que se supone que los registros de Invima, los controles que deben de tener son mucho mejores de los que hacen aquí, sin desconocer que los productos que hacemos nosotros son muy buenos. 5.6 CODIFICACION
  • 23. pág. 23 Percepción: * Seguridad * Confianza * Multifuncionalidad * Beneficiosos * Dependencia Motivación: * Saludable * Prevención Preferencias Marcas * Natural Systems * Healthy America * Good natural * Sylibor Criterios: * Certificaciones * Reconocimiento * Investigación Previa * Experiencia * Recomendación * Trayectoria Preferencias Procedencia:
  • 24. pág. 24 * Importados * Nacionales 5.7 ANALISIS DEL CONTENIDO DIMENCION VERBAL: Se evidencia que las personas entrevistadas tienen conocimiento sobre los productos, argumentando claramente con convicción sus puntos de vista y conceptos del tema. DIMENSION PARAVERBAL: Todos muestran comodidad, seguridad y confianza a la hora de responder las peguntas. INTERPRETACION La entrevistada aplicada a 5 clientes habituales de suplementos dietarios, nos confirman como lo habíamos mencionado previamente que el cliente que compra éstos tienen conocimiento y que indagan sobre los beneficios, ingredientes, marcas, procedencia, etc. Esto le da un perfil analítico al consumidor, ya que, genera así un grado de exigencia mayor a la hora de producir y vender ésta clase de productos. La opinión general es que los suplementos dietarios son saludables para el organismo al ser naturales, generando así menos agresión para el cuerpo. Nos evidencian que los suplementos dietarios se han convertido en una opción alternativa de consumo para mejorar la calidad de vida de muchas personas que bien sea por prevención, por complementación o porque ellos ya han adoptado un estilo de vida saludable y atlética, los prefieren para el manejo de diversas patologías que los aquejan. Lo que percibimos sobre los consumidores es que éstos tienen preferencias por las marcas importadas, debido a que les generan mayor credibilidad en cuanto a la eficiencia de los procesos, también es relevante que el rechazo hacia los productos nacionales es debido a la manufacturación ineficiente que les han creado a los suplementos dietarios una mala reputación. También percibimos que los consumidores ya tienen ciertas tiendas naturistas recomendadas, reconocidas por su trayectoria en el mercado para comprar y adquirir éstos, a la vez los profesionales de la salud se han abierto a sugerir consumirlos.
  • 25. pág. 25 6. INVESTIGACION CUANTITATIVA 6.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Nutrition center plus cuenta con más de 19 años en el mercado, brindando a los consumidores la mejor variedad de productos naturales, suplementos dietarios, cuidado personal, Proteínas, suplementos para deportistas entre otros. Cuenta con tres puntos de ventas en la ciudad de Cali, en el centro comercial Cosmocentro, centro comercial San Andresito Sur, así como en almacenes la 14 S.A. La empresa surge por na iniciativa familiar y con el modelo de negocio de consumo de estos productos visualizado en Estados Unidos. En una de las visitas del propietario a este país, decidió emprender con su familia este negocio que ya hoy después de casi dos décadas se ha sostenido en este mercado que ha crecido a pasos agigantados. El valor agregado que ofrece Nutrition center plus y que es quizás la clave para el sostenimiento en este mercado tan competitivo ha sido la variedad de los productos que se ofrecen, así como ser pioneros cuando surgen estallidos de nuevos lanzamientos y novedades en este tema del naturismo. Es muy común escuchar a los clientes decir “si no lo encontramos aquí, no lo encontramos en ninguna parte”; de la mano de un personal capacitado con mucho sentido de pertenencia y concientizados en la ética con el cliente, Nutrition center plus marca la diferencia. La regulación de las tiendas naturistas en Colombia, ha permitido que el naturismo no se vea como una labor clandestina como hace algunos años se percibía, es por esto que se debe hacer un ajuste a toda la legislación que afecta de una u otra manera este sector, acogerse a La normatividad es clave para el buen funcionamiento de la empresa y de una u otra manera la garantía de la permanencia en el mercado. Es por esto que, por medio de esta investigación, se pretende evidenciar la percepción que tiene el consumidor referente a todas estas normatividades a las cuales las tiendas naturistas se deben acoger. teniendo en cuenta la muestra que se obtuvo de la entrevista , se evidencio que las variables de seguridad, confianza y el tema de las certificaciones , fue algo que se marco de manera relevante a la hora de dar respuesta nuestros entrevistados. nos permite centrarnos en estas variables para ampliar y verificar el impacto que tiene estos a la hora de la compra, es muy importante comprender en que medida esto afecta el consumo de los suplementos dietarios. 6.2 FORMULACION DEL PROBLEMA
  • 26. pág. 26 ¿ Como se relaciona la compra de suplementos dietarios frente a las variables de la seguridad, confianza y certificaciones que debe poseer estos productos? 6.3 OBJETIVOS GENERAL: Conocer en que medida afecta la compra final del consumidor la seguridad, confianza y certificaciones que deben tener los productos. ESPECIFICOS:  Reconocer que tan importante es para el cliente comprar un producto que cuente con certificaciones de calidad y salubridad.  Identificar en que se fijan los clientes (precio,procedencia,confianza, reconocimiento) a la hora de ejecutar la compra .  Categorizar que marcas generan mayor confiabilidad al consumidor.  Conocer el impacto que genera en los clientes la salida del mercado de muchos productos que no cumplen con la normatividad.  Definir el nivel credibilidad que tiene para los consumidores los entes de control. 6.4 PROCESO DEL MUESTREO Definición de la población: La poblacion de éste caso son las personas de estrato 2 al 3, personas de 18 a 65 años de edad que tienen la necesidad de consumir suplementos dietarios que contribuyan al cuidado y mejora de su salud. Para definir la poblacion, tomamos la poblacion total de mujeres y hombres entre 6.5CUESTIONARIO: 1) ¿Cuántos años tiene? R/_______________ 2) ¿En qué estrato socioeconómico vive? R/______________ 3) ¿Usted que género es? - Masculino - Femenino. 4) ¿Con que frecuencia compra suplementos dietarios? - 1 vez al mes
  • 27. pág. 27 - Dos veces al mes - Cada dos o tres meses. - 5) ¿Por qué y para que compra S?D? R/_____________________________________________ 6) ¿Usted verifica a la hora de comprar SD?, que estos cuenten con Registro Sanitario y certificaciones? - Si - No - A veces 7) ¿En que se fija usted a la hora de comprar S?D? - Precio - Procedencia (nacional o extranjera) - Reconocimiento - Efectividad - Todas las anteriores. 8) ¿Cuál de éstas marcas de S.D ha comprado usted? Healthy America Good Natural Natural System Naturfar Medical Green Labfarve Ninguna de las anteriores 9) ¿Cuál de éstas marcas de S.D es más confiable para usted? Green Choice Healthy America Natural Nutrition Natural System Canadian Health Naturfar
  • 28. pág. 28 10)¿Las certificaciones de salubridad y seguridad de los entes de control son importantes para usted a la hora de comprar un S.D? ¿Por qué? - Si - No R/___________________________________________________ _____________________________________________________ 11)¿Usted cree y confía en la labor de normatividad que hacen los entes de control sobre los S.D? - Si - No 12)¿Qué entes de control de salubridad y seguridad conoce usted? R/_________________________________________________ 13)¿Te sientes satisfecho con el resultado del S.D que compras? - Si - No 14)¿Recomendarías comprar S.D en Nutrition Center Pus? ¿por qué? - Si - No R/____________________________________________________ ______________________________________________________ _______________________________________________________ 7. PROCESO DEL MUESTREO 7.1 Definición de la población: La poblacion de éste caso son las personas de estrato 2 y 3, que tengan entre 18 y 65 años de edad que tienen la necesidad de consumir suplementos dietarios que contribuyan al cuidado y mejora de su salud. Para definir la poblacion, tomamos la poblacion total de mujeres y hombres entre 18 y 65 años que visitan el centro comercial cosmocentro diariamente, teniendo en cuenta que los visitantes son aproximadamente unas 40.000 personas y el 48% de la poblacion pertenece a los estratos 2 y 3, seria entonces un total de 15.360 personas.
  • 29. pág. 29 Los porcentajes de las visitas aproximadas de hombre y mujeres entre 18 y 65 años en el C.C Cosmocentro se obtuvo mediante el metodo de observacion. En cuanto a los 40.000 visitantes diarios en total se encontro en informes disponibles en la web, las cifras del porcentaje de personas que pertenecen a los estratos 2 y 3 en Cali , fueron obtenidas de los informes oficiales que brinda el DANE. 7.2 Marco Muestral: Es relevante saber que el muestreo se realiza con el fin de saber la cantidad de personas que deben ser encuestadas para tener una mejor informacion sobre lo que piensan los posibles consumidores de Suplementos Dietarios. Se seleccionan por metodo aleatorio, a las mujeres y hombres que se encuentran en el rango de edad de 18 a 65 años. Se tomo la base de datos existente en Nutrition Center Plus de estos clientes y se utilizo para recopilar las encuestas on-line, tambien se creo la necesidad de tomar encuestas fisicas en el centro comercial cosmocentro. 8.3 Determinacion del tamaño de la muestra Para este proposito se empleo la formula de poblaciones infinitas y de proporciones asi:
  • 30. pág. 30 La cantidad de encuestas que se deben realizar son 87 en total, esto se hace con el objetivo de tener una mejor informaciòn en el momento de la toma de desiciones frente a lo quese ha planteado en la formulacion del problema en la formulacion el problema durrante toda la investigaciòn 8. RESULTADO Y ANALISIS DE LA ENCUENTA
  • 31. pág. 31 Podemos evidenciar que personas entre 18 y 25 años son los que mas compran suplementos dietarios, estas personas representan el 34.48% que son 30 personas de todas las 87 encuestadas. El segundo conjunto que le sigue son personas con edades entre 31 a 35 años, estas representan el 17.24% con una totalidad de 15 personas de las 87 encuestadas. El tercer conjunto son personas entre 26 a 30 años, representan el 13.79% con un total de 12 personas entre todas las 87.
  • 32. pág. 32 Se evidencia y concuerda con el numero de gente que entra al centro comercial es entre estrato 2 y 3, percibiendose asi que de las 87 personas encuestadas el 45.98% con un total de 40 personas son de estrato 3. El segundo conjunto representa el 19.54% con un total de 17 personas de estrato 2.
  • 33. pág. 33 Podemos observar que de las 87 personas encuestadas el 59.77% son de genero femenino con un total de 52 mujeres, esto quiere decir que las mujeres compran mas suplementos dietarios que los hombres.
  • 34. pág. 34 Observamos que de las 87 personas encuestadas el 34.69% que son 17 personas compran suplementos dietarios cada 2 o 3 meses, el segundo conjunto que representan el 28.57% con un total de 14 personas compran suplementos dietarios cada cuatro meses o más. Tan solo un 14.29% compra cada 15 días, es decir, solo 7 personas de las 87.
  • 36. pág. 36 Podemos decir que la mayoría de personas consumen los S.D para mantener en óptimas condiciones su salud, se intuye que lo hacen más a nivel preventivo que curativo.
  • 37. pág. 37 Evidenciamos que de las 87 personas encuestadas el 63.53%, es decir 54 personas que compran suplementos dietarios verifican que estos cuenten y tengan registros sanitarios y certificaciones de consumo, 21 personas que representan el 24.71% a veces verifican si cuentan con estos registros.
  • 38. pág. 38 Podemos observar que 40 personas que representan el 47.06% se fijan en todo, es decir, en el precio, procedencia, reconocimiento y efectividad. 25 personas que representan el 29.41% solo se fijan en la efectividad y tan solo una persona que representa el 1.18% se fija en la procedencia.
  • 39. pág. 39 Observamos que de las 87 personas encuestadas que compran suplementos dietarios el 40.70%, es decir 35 personas compran o reconocen 2 marcas muy fuertes en este mercado, que son Healthy America y Natural System. 18 personas que representan el 20.93% compra o reconoce Naturfar y solo 12 personas que representan el 13.95% reconoce o compra suplementos dietarios de marca labfarve.
  • 40. pág. 40 Con un 32,50%, equivalente a 26 personas contestaron que Natural Systems es la marca más confiable, siendo esto coherente ya que este laboratorio es el que más cantidad de años lleva en el mercado de las opciones propuestas, generando en el cliente una trayectoria que le genera seguridad por su reconocimiento y sostenibilidad. Seguido con un 27,50 % esta Healthy America con 22 de 87 respuestas, afirmando ser reconocida, considerando que esta marca en tan poco tiempo que lleva en el mercado ha logrado introducir sus productos de manera masiva, posicionándose en droguerías, almacenes de cadena entre otros; su amplio catálogo es un fuerte muy importante para esta compañía
  • 41. pág. 41 En esta pregunta abierta, se generan una serie de respuestas dispersas, con una respuesta dentro de lo posible relevante y es que reconocen a Laboratorios Fitomedics como una marca generadora de seguridad y confianza para el consumidor. El indicador es 4 de 51 respuestas
  • 44. pág. 44 Contestaron Si, 65 de 73 personas a la pregunta de la importancia de las certificaciones de seguridad y salubridad que ofrecen los Suplementos dietarios, tan solo 8 personas manifiestan desconocer y muestran que estas certificaciones son irrelevantes a la hora de efectuar la compra. El 71,79% de los encuestados manifiestan que creen y confían en las normatividades de los entes que controlan los Suplementos dietarios, el porcentaje restante dice No confiar en estos.
  • 45. pág. 45 El nivel de satisfacción frente al consumo de los Suplementos es Alto, con un 89,87% de los resultados, manifestando contrariamente el 10,13% una insatisfacción con los mismos
  • 46. pág. 46 27 de 80 personas dicen No conocer la tienda Naturista Nutrition Center Plus, evidenciando con esto que este porcentaje de personas tiene bajo el grado de Brand Awareness (Recordación de marca), debido a que las personas que se encuestaron, han comprado por lo menos 1 vez en este establecimiento.
  • 47. pág. 47 El 84,51% de los encuestados, recomendaría comprar Suplementos dietarios en Nutrition Center Plus.
  • 50. pág. 50 El 98% de las personas, afirma conocer entes de control que supervisan los Suplementos dietarios, entre ellos el mas mencionado es el Invima.
  • 51. pág. 51 9. CONCLUSIONES: Para concluir con este trabajo, observamos como el mercado de los suplementos dietarios, a pesar de su lento crecimiento en un principio, ha estado en auge los tres últimos años, ya que, la preocupación por el cuidado de la salud y por el estado físico cada día se vuelve más importante, cada vez hay más gente que quiere cuidarse y en especial creen en estos productos para su cuidado diario. Con el surgimiento de la moda fit el consumo de suplementos dietarios fue exponencial dando así, una oportunidad para que nuevas tiendas naturistas se establezcan en el mercado, el mayor número de personas consumidoras de estos son de género femenino y personas entre 25 a 50 años, que como lo mencionan las personas entrevistadas y encuestadas lo hacen para mantenerse física, mental e internamente saludables. La efectividad de los suplementos dietarios ha hecho que el mercado siga creciendo poco a poco, pero esto también trae consigo consecuencias negativas, ya que, ha dado inicio al surgimiento de tiendas naturistas clandestinas con productos genéricos sin certificación, copiados de los realmente buenos y con altos registros de salubridad, por ende, esto ha llevado a que las personas que consumen suplementos dietarios, busquen y se informen sobre su procedencia, sobre sus marcas y en especial si tienen registros y certificaciones que acrediten que son aptos para el consumo humano. Concluimos que las personas encuestadas y entrevistadas son personas constantemente consumidoras de suplementos dietarios que conocen mucho sobre la variedad de productos que hay, que están totalmente satisfechas con el resultado y la efectividad de estos. Muchas personas han sido durante mucho tiempo clientes fieles de nuestras tiendas que recomiendan a otros los diferentes tipos de suplementos dietarios, acreditados 100%, unos nacionales y otros importados, también por el precio asequible que manejamos y por nuestra impecable estructura limpia y ordenada de nuestras tiendas.
  • 52. pág. 52 10. WEBGRAFIA http://www.elpais.com.co/cali/informe-exclusivo-el-40-de-los-habitantes-de-pertenecen-a-la-clase- media.html www.cofatuc.org.ar/sg_aa_suplementos_dietarios.php definicion de suplentos dietarios http://www.enbuenasmanos.com/suplementos-nutricionales clases de suplementos dietarios http://www.portafolio.co/economia/finanzas/colombia-cuarto-pais-latinoamerica-consume- suplementos-alimenticios-euromonitor-464698 http://www.larepublica.co/empresas/laboratorio-fito-medics-invirti%C3%B3-2500-millones-para- exportar-estados-unidos_6494 https://www.entrepreneur.com/article/256876 http://www.asonatura.com/files/CLAVES%20PARA%20DESCIFRAR%20EL%20M ERCADO%20DE%20LAS%20VITAMINAS%20Y%20SUPLEMENTOS%20DIETA RIO%20EN%20A_L_%20(1).pdf http://www.eltiempo.com/archivo/documento/MAM-366186 porcentaje de personas estrato 2 y 3 en cali https://es.wikipedia.org/wiki/Cali POBLACION DE CALI 2017