El documento proporciona información sobre los Contaminantes Orgánicos Persistentes (COPs), incluidas las dioxinas y los furanos. Explica que los COPs son químicos tóxicos que persisten en el medio ambiente y se bioacumulan en la cadena alimentaria, causando efectos adversos a la salud humana y animal. También describe los orígenes y efectos de las dioxinas y los furanos, así como el Plan Nacional de Implementación del Convenio de Estocolmo sobre COPs en el Perú.

1. PRIMER CAPÍTULO<br />LOS COPs<br />1.- COPs<br />1.1.- CONCEPTO<br />Los Contaminantes Orgánicos Persistentes (COPs) son sustancias químicas muy toxicas, en pocas cantidades afectan gravemente a la salud humana, animal y al medio ambiente.<br />“Algunos productos químicos conocidos como contaminantes orgánicos persistentes (COP) actúan como potentes plaguicidas y sirven para una gama de fines industriales. Algunos COP también son emitidos como productos no intencionales de la combustión y algunos procesos industriales.”<br />Son muy resistentes a la degradación. Permanecen por muchos años en el suelo, aire y agua. Dentro de los COPs se encuentran los plaguicidas, los productos químicos industriales y los subproductos no deliberados.<br />Estos químicos forman parte una gran cantidad y variados grupos de sustancias químicas producidas por el hombre. La mayoría tienen en común en su composición dos elementos, el cloro y el carbono, y se les conoce con el nombre de organoclorados y fundamentalmente poseen las siguientes características:<br />Altamente tóxicos <br />Pueden recorrer largas distancias puesto que no se biodegradan.<br />Persisten en el tejido graso del organismo.<br />Se mantiene en el Medio Ambiente<br />Sus efectos abarcan extensas regiones desde su lugar de origen, puesto que se transporta fácilmente, causando daño a poblaciones aledañas al lugar de emisión.<br />Contaminantes = TóxicosOrgánico = Químico (a base de Carbono)Persistente = Persisten durante mucho tiempo<br />1.2.- DÓNDE SE ENCUENTRAN<br />Su capacidad para desplazarse a todas partes del planeta aun no puede ser neutralizado, tal parece que no conocen fronteras, ocasionando contaminación, no sólo en áreas cercanas a las fuentes de origen, sino también en lugares muy alejados.<br />Aprovechando las corrientes oceánicas, de aire y de los ríos para transportarse alrededor de la orbe.<br />1.3.- LOS COPs EN LAS CADENAS ALIMENTICÍAS<br />Los compuestos liberados al medio ambiente en su mayoría acaban incorporándose a las cadenas tróficas o alimenticias. Debido a que son solubles en grasas y no se degradan fácilmente y son muy persistentes.<br /> Estos terminan acumulándose en el tejido adiposo de los animales y los seres humanos. Los umbrales más elevados se encuentran en animales depredadores situados en la cúspide de la cadena alimentaria, como osos polares, focas, ballenas, aves de presa y por supuesto en humanos.<br />1.4.- LOS EFECTOS DE LOS COPs EN LA SALUD Y EL MEDIO<br /> AMBIENTE<br />Actualmente existe evidencia concreta del peligro que los COPs significan para el ser humano y la biodiversidad del mundo. <br />El principal medio de exposición a los COPs para el hombre, es en los alimentos, especialmente aquellos ricos en grasas como la carne, el pescado y los productos lácteos. <br />Asimismo, la fauna silvestre expuesta a COPS exhibe diversos tipos de daños:<br />Descenso de la población por bajo nivel reproductivo.<br />Anormalidades en el funcionamiento de la hormona tiroides y otras más.<br />Descenso de la hormona testosterona en hombres y descenso de la hormona progesterona en las mujeres, esto lleva a un feminismo en los hombres y en las mujeres a un machismo. <br />Descenso en el sistema inmunológico.<br />Daños al sistema neuromuscular.<br />tumores y cáncer.<br />Enanismo <br />1.5.- LOS PROBLEMAS MÁS COMUNES QUE ESTOS QUÍMICOS<br /> PUEDEN CAUSAR A LA SALUD SON:<br />Desorden en el sistema endocrino<br />Problemas de reproducción como la infertilidad<br />Problemas de aprendizaje<br />Cambios en el sistema inmunológico<br />Pueden aumentar los problemas de diabetes<br /> Endometriosis: (“Es una entidad muy peculiar que se define por la presencia de tejido endometrial en lugares distintos del que fisiológicamente ocupa el endometrio.<br />En la endometriosis se observan, por tanto, glándulas, aunque en ocasiones, no se visualicen con claridad ambas estructuras y/o no respondan al estimulo hormonal. Existen dos formas de endometriosis bien distintas, tanto en la histogénesis como en su clínica)”.<br />Además de ellos, la enfermedad más grave a la que estamos expuestos por el consumo excesivo de carnes u otros alimentos grasos contaminados con COPs, es el cáncer. <br />Los seres vivos en etapa de gestación son los más vulnerables a los efectos tóxicos de los COPs: los contaminantes pasan de la madre al feto a través de la placenta y luego, en una etapa posterior, a través de la leche. <br />Los datos hallados nos indican que los niños alimentados con leche materna contaminada pueden exceder el consumo diario tolerable de Contaminantes Orgánicos Persistentes (COPs) hasta 144 veces, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).<br />1.6.- EFECTOS EN EL SISTEMA REPRODUCTOR MASCULINO<br />Incremento de la infertilidad<br />Disminución del número de espermatozoides. 2% anual en los últimos 20 años.<br />La calidad del esperma es cada vez peor, tiene menor movilidad y mayor anormalidad.<br />A escala mundial el cáncer testicular ha tenido un ligero incremento. En Dinamarca se ha producido un aumento de 3 a 4 veces entre 1940 y 1980.<br />En el Reino Unido, desde 1950 a la fecha se ha duplicado el predominio de criptorquidia. “(la criptorquidia puede ser unilateral o bilateral. En la mayoría de los casos, los testículos no descendidos descienden al escroto al final del primer año. Ambos testículos permanecen dentro o justo por fuera de la cavidad abdominal, no maduran y es frecuente la esterilidad. <br />Si no se corrige, estos hombres tienen un riesgo significativamente elevado de desarrollar tumores de células genitales.)” <br />1.7.- TRASTORNOS EN EL HOMBRE ADULTO<br />La mayoría de los efectos de los organoclorados en el sistema reproductor se producen durante el desarrollo. Pero algunos estudios demuestran que los niveles de testosterona (hormona sexual masculina) y el número de espermatozoides en el hombre adulto disminuyen por la exposición a los COPs.<br />La reducción del número de espermatozoides guarda relación directa con el tiempo de exposición. En el conflicto armado de Vietnam, el uso desmedido del agente naranja, contaminado con dioxinas, provocó una reducción del tamaño de los genitales en las personas que fumigaron el producto.<br />Mientras que en Israel el contacto prolongado de DDT y lindano (compuesto para tratar la madera) causó infertilidad.<br />1.8.- EFECTOS EN EL SISTEMA REPRODUCTOR FEMENINO<br />Muchos de estos efectos son a causa de los organoclorados y de los organofosforados.<br />Infertilidad en aumento<br />Las niñas logran un desarrollo a más temprana edad<br />Aumento de endometriosis (anomalía de células uterinas)<br />Incremento de algunos cánceres del aparato reproductor, incluyendo cánceres vaginales de cuello uterino y de mama.<br />Alteración del sistema inmunológico<br />Diabetes<br />Bloqueo de los neurotransmisores.<br />1.9.- EFECTOS EN LA NIÑEZ<br />los niños y los recién nacidos al exponerse a los PCB, COPs y la acumulación consiguiente de los contaminantes derivados de otra fuentes alimenticias, pueden alterar ciertas funciones inmunitarias, aminorando la fuerza muscular y los reflejos, esto provocaría retrasos en el desarrollo durante la lactancia y la niñez. <br />Estos contaminantes también pueden reducir la capacidad de los niños afectados de hacer frente a situaciones desacostumbradas o estresantes y disminuyendo su desarrollo neuromuscular, capacidad psicomotriz e inteligencia. También entraría en un decrecimiento y una disminución en la fuerza ósea.<br />2.- PLAN NACIONAL DE IMPLEMENTACIÓN DEL CONVENIO DE <br /> ESTOCOLMO SOBRE CONTAMINANTES ORGÁNICOS<br /> PERSISTENTES (COPS) EN EL PERÚ<br />El 23 de Mayo del 2001, el Perú firmó el Convenio de Estocolmo, consciente que al amparo de este instrumento internacional, deberá trabajar en resguardo de la Salud Humana y el Ambiente protegiéndolos de los COPs. La ratificación del Convenio fue firmado por el presidente de la república el 10 de Agosto de 2005.<br />El artículo 7º establece que: Cada País Parte elaborará un Plan para el cumplimiento de sus obligaciones emanadas del presente Convenio y se esforzará en aplicarlos, lo cual significa que el país debe iniciar acciones para cumplir este mandato.<br />A este compromiso internacional, se suman las obligaciones referidas a la protección de la salud y el ambiente señaladas en la Constitución Política del Perú y en la Política de Estado, que deben cumplir tanto instituciones públicas como privadas.<br />Cabe destacar que la Constitución Política del Perú establece en su artículo 67º que el Estado determina la Política Nacional del Ambiente promueve el uso sostenible de sus recursos naturales.<br />La décimo novena Política de Estado, sobre desarrollo sostenible y gestión ambiental propugna integrar la Política Nacional Ambiental con las políticas, económicas, sociales, culturales y de ordenamiento territorial, para contribuir a superar la pobreza y lograr el desarrollo sostenible del Perú. <br />En ese sentido, los puntos más focales del Convenio de Estocolmo, la Dirección General de Salud Ambiental -DIGESA del Ministerio de Salud y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria –SENASA del Ministerio de Agricultura y el Punto focal del Fondo para el Medio Ambiente Mundial representado por el Consejo Nacional del Ambiente -CONAM, con el fin de cumplir con las obligaciones internacionales, nacionales y conscientes de la necesidad de asegurar la Gestión Ecológicamente Racional de las Sustancias Químicas.<br />Se puso en marcha la ejecución del Proyecto Plan Nacional de Implementación de Convenio de Estocolmo sobre Contaminantes Orgánicos Persistentes en el Perú, el mismo que cuenta con el apoyo técnico del Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente –(PNUMA.)<br />Este proyecto tiene carácter participativo, congregando en él a más de 30 instituciones públicas y privadas a nivel local y otras a nivel regional, todos ellos conforman el Comité Nacional de Coordinación del Proyecto, además de los diversos grupos de trabajo que la dinámica del proyecto requiere. La Dirección Nacional del Proyecto está a cargo de DIGESA, que trabaja en conjunto con el equipo de la Coordinación Nacional del Proyecto.<br />SEGUNDO CAPÍTULO<br />DIOXINAS Y FURANOS<br /> <br />2.- DIOXINAS Y FURANOS<br />“El termino dioxina es una abreviatura para denominar a la familia de los dibenzofuranos (PCDF) tiene una estructura análoga. Estos compuestos químicos no se producen intencionalmente sino que se originan como contaminantes en procesos a gran escala. “ <br />2.1.- CONCEPTO <br />Las dioxinas (policlorodibenzodioxinas PCDD) 75 compuestos formados por un núcleo básico de dos anillos de benceno unidos por dos átomos de oxígeno en el cual puede haber como sustitutos de uno a ocho átomos de cloro. Y los furanos (paradiclorobenzofuranos PCDF) 135 compuestos de estructura y efectos similares a las dioxinas y cuyas fuentes de generación es la misma, son una familia de sustancias químicas cloradas, de carácter orgánico. <br />Las dioxinas y furanos no son producidos comercialmente, no se conoce ninguna utilidad o aplicación, se forman de manera espontánea en un gran número de procesos industriales, principalmente de dos modos: <br />En procesos de combustión de compuestos orgánicos que contiene carbón es su molécula, en presencia de cloro.<br />b) Como contaminante químico de procesos industriales que contienen cloro. <br />2.2.- HISTORIA<br />En el medio ambiente hay sustancias que no han sido inventadas por el hombre, Las dioxinas y furanos se han hecho muy conocidas en los últimos tiempos, preocupa su presencia en el medio ambiente por que se encuentran en muchos lugares, pero en pocas cantidades. <br />Estos compuestos no se sintetizan deliberadamente, excepto en pequeñas cantidades para fines de estudio. <br />Hay cientos de dioxinas y furanos, en su mayoría son ligeramente o nada tóxicos. Pero una docena de ellos están entre las sustancias químicas de mayor toxicidad conocida, por lo que forman parte de un temible grupo, que afectan tanto al medio ambiente como a los seres vivos.<br />2.3.- ANTECEDENTES<br />En 1872 Merz y Weith, logran sintetizar La primera dioxina clorada, pero su estructura no se conoció hasta 1957. Año que se efectúa la síntesis de la 2,3,7,8 tetraclorodibenzodioxina. En ambos casos los técnicos de laboratorio fueron hospitalizados.<br />Los daños a gran escala sobre la salud, causados por las dioxinas se da inicio en 1949 con la explosión ocurrida en la planta química de Montesanto en Nitro, Virginia, donde se fabricaba el herbicida 2,4,5 triclorofenol.<br />El uso de agentes defoliantes durante la guerra de Vietnam estableció una causalidad directa entre dioxinas y determinadas patologías.<br />Para 1994 el gobierno norteamericano y sus autoridades aceptaron el vinculo entre nueve patologías (menos el cáncer), y la exposición a defoliantes. Diez años antes, en 1984, las siete empresas que producían los productos utilizados en la guerra de Vietnam, llegaron a un concilio con los veteranos. 180 millones de dólares fueron lo que pagaron para que no interpusieran demanda alguna a futuro. <br />En el año 1968 en la localidad de Yusho, Japón, unas dos mil personas sufrieron envenenamiento por el consumo de aceite de arroz contaminado por dioxinas. <br />En el año 1976 en Seveso, Italia, se produjo la liberación masiva de una nube tóxica que contenía dioxinas. El accidente tuvo lugar en la planta industrial de ICMESA de la empresa Hoffman-La Roche. perecieron 73.000 animales domésticos y obligó a la evacuación de 700 personas.<br />En febrero de 1999 en Bélgica, surge un caso relacionado otra vez con la contaminación de alimentos derivados para el consumo humano, las dioxinas de los huevos. En esta ocasión el origen se encuentra en la contaminación de piensos destinados al cebado de pollos. <br />2.4.- ORIGEN Y FUENTES DE PRODUCCIÓN<br />Las dioxinas y furanos se encuentran en el ambiente en pocas cantidades pero generalmente son subproductos no deseados en determinadas actividades industriales, de las emisiones de incineradores y otras fuentes de combustión. <br />También se produce su formación como consecuencia de procesos químicos que ocurren durante la combustión, principalmente a partir de compuestos químicos relacionados como cloro bencenos, cloro fenoles y poli cloruros de bifenilo. <br />Por su elevada toxicidad se han realizado numerosos estudios sobre sus mecanismos de formación, ya que este conocimiento es de vital importancia a la hora de estudiar posibles procesos para su degradación. <br />De una manera esquemática puede dividirse su origen y fuentes de producción en naturales y antropogénicas de la manera que sigue:<br />a.- NATURAL <br />INCENDIOS FORESTALES: <br />Erupciones volcánicas. <br />Reacciones enzimática de sustratos naturales,<br /> reacciones fotolíticas de sustratos naturales<br />b.- ANTROPOGÉNICO <br />PROCESOS DE COMBUSTIÓN: <br />Incineradoras de residuos sólidos urbanos.<br />industriales y hospitalarios.<br />Centrales térmicas, motores de combustión.<br />sistemas de calefacción domésticos. <br />combustión de cigarrillos.<br />PROCESOS QUÍMICOS E INDUSTRIALES <br />Fabricación de compuestos organoclorados (PCP, herbicidas, etc.)<br />Producción y reciclado de metales<br />Blanqueo de pasta de papel con cloro<br />Producción electroquímica de cloro con electrodos de grafito<br />Fabricación de retardantes de llama<br />Industria textil<br />Compostaje de materia orgánica<br />Reciclado de materiales<br />RESIDUOS <br />Fangos de depuradoras y potabilizadoras<br />Lixiviados de vertederos<br />Aguas residuales domésticas<br />Cenizas volantes y escorias<br />INCIDENTES <br />Combustiones derivadas de incendios de edificios o similares<br />2.5.- EN LA PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE PLAGUICIDAS<br />Un grupo considerable de plaguicidas que contienen cloro en su estructura molecular, están asociados a la liberación de dioxinas en su proceso de manufactura. La EPA ha identificado 161 ingredientes activos de plaguicidas en dos listas que se sabe o hay una fuerte sospecha de que pueden producir dioxinas durante su síntesis química.<br />La EPA desde junio de 1987, ha solicitado a las industrias que productoras de cada uno de estos ingredientes, hacer investigaciones sobre sus productos contaminados con dioxinas; sin embargo los resultados de estas pruebas se mantiene en reserva y el acceso a dicha información no está permitido a personas naturales.<br />2.6.- EFECTOS EN HUMANOS<br /> Los daños causados al organismo son a largo plazo. Sin embargo no se ha llegado a un acuerdo entre los científicos sobre en que grado son cancerígenas. Sin embargo los principales efectos que se han descrito son: inmunotoxicidad, toxicidad en el desarrollo, neurotoxicidad, carcinogenicidad y toxicidad hepática, dérmica, gastrointestinal, cáncer respiratorio, cáncer de próstata, mieloma múltiple, sarcoma de tejido blanco, lesiones de timo y hepáticas, defectos congénitos y depresión del sistema inmunológico, afecciones cardiovasculares, cambios degenerativos del esqueleto y del músculo cardiaco<br /> La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha incluido a las dioxinas y furanos en su lista oficial de sustancias cancerígenas, después de haber hecho un estudio de 25.000 trabajadores expuestos a dosis elevadas observándose un aumento (pequeño pero significativo) de varios tipos de cáncer. Demostrando que una exposición a dosis altas nos deja en un estado muy crítico. <br />La exposición se presenta principalmente por la ingesta de productos de animales contaminados por bioacumulación, consumo de lácteos, pescado e inhalación de vapores de lugares cercanos a fuentes de emisión.<br />La exposición ocupacional puede presentarse en trabajadores que laboran en industrias productoras de compuestos clorados.<br />a.- EFECTOS AGUDOS:<br />Las exposiciones accidentales han permitido establecer las siguientes características clínicas: Alteraciones neurológicas, somnolencia, insomnio, cloracné, perdida de apetito, cefalea, desordenes mentales y sexuales.<br />b.- EFECTOS CRÓNICOS:<br />Cloracné, Inmunosupresión, incremento en la prevalencia de niveles elevados de hormona luteinizante y disminución de niveles de testosterona. Incremento en la tasa de mortalidad por cáncer.<br />En relación a su efecto carcinogénico, la IARC ha catalogado a las dioxinas dentro del Grupo 1 (carcinógeno en humanos). Existe evidencia suficiente: para relacionarlas con el incremento en el riesgo de desarrollar sarcoma de tejidos blandos y linfoma no Hodking.<br />Hay evidencia limitada y sugerente de su potencial de incrementar el riesgo de desarrollo de Ca pulmón, tráquea, laringe, próstata, mieloma, espina bífida y porfiria.<br />2.7. - EFECTOS EN EL MEDIO AMBIENTE<br />En la actualidad los ecosistemas y los alimentos especialmente pescados, carnes y productos lácteos de la mayoría de regiones del mundo, tienden a estar contaminados con COPs. (CONTAMINANTES ORGANICOS PERSISTENTES).<br />Tanto las personas como la vida silvestre de todo el mundo, poseen COPs en sus tejidos a niveles que pueden causar daño en la salud y los ecosistemas.<br />Los contaminantes orgánicos persistentes COPs dañan los ecosistemas a miles de kilómetros de sus fuentes, esos compuestos pueden causar daños similares y aún mayores si se esta cerca de las fuentes de emisión.<br />Estos contaminantes poseen la capacidad de persistir en el agua, suelo o sedimentos, tienen una alta acumulación en el medio ambiente y también de absorción por parte de los organismos vivos.<br />Además mientras que los COPs se diluyen por dispersión durante el transporte de largo alcance, la bioacumulación contrarresta este efecto y redistribuye los COPs dentro del medio ambiente volviéndolo en un círculo vicioso.<br />2.8.- SITUACIÓN EN EL PERU <br />El Perú está limitado tecnológicamente para la realización de medición de dioxinas, es que no existen experiencias ni laboratorios que cuenten con metodologías y procesos que permitan evaluar los estándares internacionales, para el análisis de estos contaminantes.<br />Es por ello que las organizaciones ambientalistas como la Red de Acción en Alternativas al uso de Agroquímicos (RAAA), Red de Acción en Plaguicidas y sus Alternativas para América Latina (RAPAL) conjuntamente con Japan Offspring Foud (JOF) en un trabajo coordinado que involucró a países de la región Asia - Pacífico, analizaron muestras de incineradores de residuos urbanos. Los resultados demuestran un nivel bastante alto de dioxinas en el Perú.<br />Por ello consideramos necesario que las autoridades actúen con responsabilidad y a su vez informando al país sobre los riesgos a la salud y al medio ambiente que pueden provocar ciertas prácticas comprobadas que generan dioxinas, permitiendo al mismo tiempo nuevas investigaciones para su evaluación y así poder plantear nuevas alternativas que ayuden a reducir los niveles de emanación de estos contaminantes.<br />TERCER CAPÍTULO<br />LOS PCBs<br />3.- PCBs<br />Los bifenilos policlorados (PCBs) también conocidos como askareles o PCD´s son sustancias o compuestos químicos tóxicos elaboradas por el hombre para usos industriales.<br />3.1.-CONCEPTO <br /> Los PCBs pertenecen a los Compuestos Orgánicos Persistentes (COPs) por que provocan un gran daño a la salud humana y al medio ambiente. Son sustancias de color oscuro parecidos al aceite quemado de un auto. Son derivados de la industria petroquímica (hidrocarburos aromáticos clorados), de estas sustancias no se conocen fuentes naturales, son solubles en grasas y disolventes e insolubles en agua y alcoholes.<br />“Los PCBs han estado presentes en muchos otros productos, como por ejemplo: barnices, parafinas, resinas sintéticas, fluidos para intercambiadores de calor, fluidos hidráulicos, pinturas, recubrimientos etc. Por ser COPs, se trata entonces de sustancias altamente tóxicas y que se acumulan en el ambiente y en la cadena alimentaría y cuando los PCBs arden, por ejemplo, a causa de un incendio en el que haya un transformador o condensador, se forman sustancias químicas muy tóxicas, principalmente furanos. <br />Los PCBs son sustancias que en sí son altamente peligrosas y que son absorbidos con gran facilidad por los tejidos adiposos de los seres humanos y los animales, siendo su eliminación muy difícil. Son posibles cancerígenos, pueden causar insuficiencia renal y problemas en otros órganos humanos”<br />3.2.- HITORIA <br />En 1881 se descubrió la síntesis de los PCBs, por Schmitt-Schulz en Alemania. Y su producción comercial empezó a fines de la década de 1920, manufacturados y comercializados por Anniston Ordnance Company, en Anniston, Alabama, EE.UU.<br />En 1930, la compañía cambia de razón social a Swann Chemical Company y en 1933 varios trabajadores tuvieron problemas de salud. Entre otros problemas, sufrieron cloracné, en el cuerpo como en la cara, pérdida de energía y falta de apetito. Esta sintomatología es el primer signo de exposición a PCBs<br /> En 1935, Swannfue es comprada por Monsanto (Industrial Chemical Company of St. Louis, Missouri). Monsanto empieza a producir PCBs en sus plantas de Sauget, Illinois y Anniston, Alabama (hasta 1977). Después Monsanto otorgo licencia a distintas industrias. Desde esa fecha los PCBs han sido producidos en Italia (Caffaro), Francia (Protolec), Japón (Kanegafuchi Chemical Co.), Alemania (Bayer), y es posible que aun se estén produciendo en Rusia.<br />Se cree que desde 1930 hasta la fecha se han producido un millón de toneladas de PCBs en el planeta. Causando serios consecuencias al planeta en salud humana y diversidad biológica.<br />Desde 1936, los estudiosos han constatado distintos efectos en la salud y en el ambiente relacionados al uso y elaboración de PCBs. El 2004, con la entrada en vigencia del Convenio de Estocolmo, se precisa que los PCBs son altamente tóxicos y deben ser eliminados progresivamente. Hasta el 2025 se podrá utilizar transformadores y condensadores que contengan PCBs.<br />Por lo tanto con el Convenio de Estocolmo se ha dado un gran paso, para la eliminación de las Dioxinas Furanos y PCBs ya que reconoce su toxicidad e impulsa tomar medidas para su eliminación.<br />3.3.- TOXICIDAD<br />“El término PCBs (policlorobifenilos) abarca toda una familia de compuestos fabricados por el hombre, de distinta toxicidad cada uno de ellos, y que se encuentran en considerables niveles tanto en aire como en agua y suelos.<br />Las características que tienen los PCBs los hacen los compuestos perfectos para usarlos en la industria, pero a la vez los hacen sustancias de elevada toxicidad, debido a su persistencia” <br />Estos compuestos químicos son térmicamente estables en temperaturas inferiores a 850ºC, y con excelentes propiedades dieléctricas. Por ello su uso fue amplio como aceites en transformadores, lubricantes, aceites hidráulicos, ceras, pinturas etc.<br />Los PCBs dejaron de fabricarse en 1977 en USA y en Europa Occidental en 1979, pero el uso disminuyo gradualmente por lo que ha dejado como consecuencia, expuesta a la población en general a ellos. <br />Los PCBs se evaporan muy lentamente y no son solubles en el agua pero si en grasas, por lo que son incorporados a la cadena alimenticia por medio de los tejidos adiposos de los animales, donde se acumulan provocando efectos adversos. Son fácilmente transportados por los vientos, las aguas a cualquier parte del planeta, donde se encuentran inalterables. <br />“Entre los PCBs se presta especial atención en cuanto a toxicidad, a un pequeño grupo de compuestos denominados “PCBs similares a dioxinas”, que presentan una toxicidad similar a la de las dioxinas. Estos PCBs son los que no tienen cloro en las posiciones orto (= PCBs coplanares), o los que solo tienen un átomo de cloro en una de las cuatro posiciones orto (= PCBs mono-ortoclorados)”. <br />3.4.- USOS DE LOS PCBs<br />Los PCBs han sido muy utilizados en las siguientes actividades:<br />En condensadores de alta y baja tensión <br />En Motores eléctricos refrigerados con líquido. <br />En Electro magnetos, interruptores, reguladores de tensión. <br />En Cables eléctricos con óleo fluidos aislantes <br />En Balastos de lámparas fluorescentes. <br />En electrodomésticos antiguos (televisores, heladeras, equipos de aire acondicionado, ventiladores de techo, hornos de microondas, freidoras industriales, equipos electrónicos) <br />En Sistemas hidráulicos y de transferencia de calor. <br />En Lubricantes de turbinas de gas y de vapor, compresores de gases y de aire. <br />En Sistemas hidráulicos y lubricantes en equipos de minas y barcos. <br />En Sellos de cierre de bombas de vacío. <br />En Aceites de corte. Aceites de moldeo <br />En Plastificantes en adhesivos, selladores, cauchos clorados, materiales plásticos. <br />Como solventes clorados de Pinturas, tintas y lacas <br />En Revestimientos de papeles (copiadores sin carbónico) <br />En Masillas y juntas de sellado. <br />En Plaguicidas, agroquímicos. <br />En Barras de detergentes. <br />En materiales de construcción: asfaltos, fieltros aislantes de ruido, paneles aislantes de techo, selladores, retardantes de fuego. <br />Como agentes desempolvantes. <br />Como Medios de montaje de microscopios y aceites de inmersión. <br />Líquidos para análisis de viscosidad.<br />3.5.- EFECTOS EN LA SALUD<br />Las personas o animales que comparten toxicidades relativas mayores, asociados a la 2,3,7,8-Tetra-clorodibenzo-p-dioxina, son los coplanares(no sustituidos en posición ortho): 3,3’,4,4’-Tetra CB (77); 3,3’,4,4’,5-Penta CB (126); 3,3’,4,4’,5,5’-Hexa CB (169).<br />La importancia y el orden para los congéneres prosiguen de la siguiente manera ordenmonoorthoy diorthosustituidos: 2,3,3’,4,4’-PentaCB(105); 2,3,3’,4,4’,5-HexaCB(156); 2,2’,3,3’,4,4’,5-HeptaCB(170).<br />Para la evaluación de riesgos y control reglamentario se utilizan los factores de equivalencia tóxica (FET) <br />Las principales vías de exposición humana son: contacto directo de piel, aire interior y exterior, cadena alimentaria (carne, leche, pescado). Siendo la ingestión de alimentos la ruta más significativa.<br />Efectos agudos que se registran: Cloracné “(en este caso los síntomas de acné constituyes uno de los más importantes (50%) en el curso de de una intoxicación sistemática por hidrocarburos clorados con un intenso efecto acneogenico. ejemplos del mismo con los accidentes industriales con liberación del toxico tetracloruro de dibenziodioxina (acné por dioxina o acné de Seveso), liberación con bélicos de los gases correspondientes)”, erupciones cutáneas, trastornos hepáticos, daños oculares, elevación de la presión arterial, aumento del % de triglicéridos y colesterol.<br />Efectos crónicos que se registran: probable cancerígeno para humanos (cáncer de hígado y melanomas malignos) y cancerígeno para animales, efectos sobre el sistema inmunológico, efectos reproductivos (disminución del peso al nacer, decrecimiento de la edad gestacional, reducción de la cantidad de espermatozoides), daños en el sistema neurológico (disminución de la capacidad visual, lagunas cerebrales a corto plazo, dificultad en el aprendizaje), efectos endocrinos (alteración del sistema endocrino) (alteración de la hormona tiroides).<br />Estudios realizados en animales indican que los PCBs son oncogénicos (causan tumores) y también en las personas se ha determinado la probabilidad de que el PCBs y mezclas que contienen PCBs sean carcinogénicas.<br />El contacto con la vista produce enrojecimiento y dolor. La ingesta, produce dolor de cabeza y fiebre.<br /> Se han detectado cambios en pacientes relacionados con desórdenes funcionales en el sistema nervioso, especialmente en la corteza cerebral, causando dolores de cabeza, vértigo, depresión, nerviosismo y fatiga.<br />La piel absorbe el PCBs produciendo sequedad y enrojecimiento, en algunos casos se puede producir cloroacné (lesiones dérmicas severas) en el personal expuesto a PCBs en el lugar de trabajo; los casos severos de cloroacné son dolorosos y desfigurantes, pudiendo ser persistentes.<br />Son los causantes de cáncer (mama, cerebro, melanomas malignos, linfomas, sarcomas de tejidos blandos) <br />Los peligros están vinculados a la exposición crónica, aunque se encuentren en concentraciones mínimas. <br />Los PCBs imitan el comportamiento de algunas hormonas como los estrógenos por lo que alterar sistema endocrino, provocando defectos de nacimiento y esterilidad. <br />Han sido descubiertas 40 variedades de PCBs en la grasa humana, 62 en la leche materna, (alteran el sistema inmunológico de los niños) <br />La contaminación se propaga de madre a bebe, por la placenta y la leche. Los bebés pueden nacer prematuros, con menor peso y crecimiento más lento, cabezas pequeñas, atraso neurológico.<br />Daños al hígado y la piel (chloracne, eczemas) El efecto más común es el chloracne, una condición dolorosa que desfigura la piel, similar al acné adolescente. <br />La Organización Mundial de la Salud ha comprobado, que los PCBs son cancerígenos. Y que la toxicidad aguda es relativamente baja.<br />Efectos en el aparato reproductivo como:<br />Deformación del recién nacido<br />Bajo conteo de espera<br />Alteración del tamaño normal de los órganos reproductores<br /> Cáncer<br />Desordenes de hígado.<br />3.6.- EFECTOS AMBIENTALES<br />Al ser más o menos volátil los PCBs, esto les permite su paso desde el suelo a la atmósfera, donde pueden volver otra vez al suelo o a la hidrosfera, o pasan a formar la cadena alimenticia por inhalación. El ser estables les permite que se desplacen grandes distancias antes de ser asimilados o degradados. Por lo que:<br />Se reúnen las zonas lipofílicas de las cadenas alimentarías en la biodiversidad acuática y terrestre.<br />Son persistentes en el suelo puesto que se tiene una afinidad con el C orgánico por lo tanto los PCBs son resistentes e inmóviles en el suelo. <br />La solubilidad en agua es muy baja<br />Se agrupan en sedimentos y partículas suspendidas de las corrientes.<br />El incremento de los sustituyentes de cloro disminuyen la biodegradación por vías aeróbicas de los PCBs.<br />La transformación y excreción es muy baja, dando lugar a la acumulación en el tejido hepático y graso. <br />CUARTO CAPÍTULO<br />CONCLUSIONES Y BIBLIOGRAFÍA<br />4.1.- CONCLUSIONES<br />Los Contaminantes Orgánicos Persistentes afectan la salud tanto del hombre como la de los animales, así como al medio ambiente por ser sustancias químicas muy toxicas. Estos productos son usados en procesos industriales por lo que la mayoría son producidos por el hambre y otros son producto de la combustión y procesos industriales (productos no deseados)<br />Los Contaminantes Orgánicos Persistentes permanecen por mucho tiempo en la naturaleza por ser resistentes a la degradación.<br />Los contaminantes orgánicos persistentes se encuentran en cualquier parte del planeta, por que son trasladados por diferentes fuentes naturales como el viento, el agua etc.<br />Los seres vivos se exponen a los COPs por medio de accidentes industriales, incendios, etc. Pero principalmente por la ingestión de los alimentos especialmente aquellos ricos en grasas ya que estos son muy solubles en ellas y son muy persistentes.<br />El tratado de Estocolmo establece que cada país deberá elaborar un plan en el cual tendrán que cumplir las obligaciones emanadas en este (deberá trabajar en resguardo de la Salud Humana y el Ambiente protegiéndolos de los COPs.).<br />Las Dioxinas y Furanos no son producidas intencionalmente o comercialmente salvo con fines de estudio, por lo que no son de utilidad para en hombre, se forman espontáneamente en procesos industriales o naturales (volcánicos).<br />El daño causado por las Dioxina y Foranos al ser humano es a largo plazo, pero los estudiosos de ello no se ponen de acuerdo en que grado son cancerígenas.<br />La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha calificado a las dioxinas y furanos de sustancias cancerígenas, por lo que causan un gran numero de tipos de cáncer Demostrando que una exposición a dosis altas nos deja en un estado muy crítico. <br />El Perú no esta tecnológicamente en capacidad para realizar un estudio minucioso de medición de Dioxinas y Furanos, por lo que no existen experiencias ni laboratorios cuenten con métodos y procesos que permitan evaluar los estándares internacionales, para el análisis de estos contaminantes.<br />Los PCBs son sustancias altamente toxicas por lo tanto pertenecen a los Compuestos Orgánicos Persistentes (COPs) por que provocan un gran daño a la salud humana, animales y al medio ambiente. <br />Son derivados de la industria petroquímica (hidrocarburos aromáticos clorados), son producidas por el hombre, no se conocen fuentes naturales, son solubles en grasas y poco solubles en agua.<br />Los PCBs por sus características son compuestos perfectos para usarlos en la industria, pero a la vez los hacen sustancias de elevada toxicidad, debido a su persistencia en el medio ambiente.<br />Los PCBs al ser un poco volátiles pueden ir del suelo a la atmosfera y o viceversa o pueden pasar a formar parte de cadena alimenticia. Son muy estables por lo que se desplazan a largas distancias y no de degradan fácilmente.<br />En PCBs hay un pequeño grupo de estos que se les presta una especial atención debido a su toxicidad que es similar a dioxinas. <br />4.2.- BIBLIOGRAFÍA<br />G. SPIRO Thomas, M. STIGLIANI William. Química medio ambiental. 2da edición pag-430 Pearson Educación S.A. Madrid 2004, ISBN: 84-205-3905-8<br />RUSSEL Brown Lester, FLAVIN Christopher, F.FRENCH Hilary. La situación del mundo 2000: Informe anual del Worldwatch Institute sobre Medio Ambiente y Desarrollo. pág. 448 Editorial Icaria s.a. Barcelona 2000, ISBN 8474264723.<br />GONZALES merlo J., GONZALES Bosquet J., y GONZALES Bosquet E. Ginecología: la endometriosis. 8va edición pág. 726. Masson S.A. Barcelona. 2003 ISBN: 844 58 12793<br />L. MOORE Keith, T.V.N. Persaund. Embriologia clinica: Criptorquidia 8va edición pág. 522, ELSEVIER Barcelona 2009. ISBN: 978 84 8086 337 7<br />FIGUEROA Campos Beatriz. 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