2. INTRODUCCION
Vamos a clasificar 2 tipos de riesgos que puedan ocasionar
accidentes de trabajo, en una empresa de lácteos y 2 peligros
laborales, de diferente clase, que puedan generar enfermedades
laborales a los trabajadores, con el fin de reconocer por qué
implementar planes y programas que permitan contar con un
ambiente laboral sano y seguro no sólo para los trabajadores
directos sino también para todas aquellas personas que guardan
algún tipo de relación o vínculo para con la empresa.
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Riesgos que puedan ocasionar accidentes de trabajo:
Riesgo de clase mecánico
Actividad: uso de Equipos para el
procesamiento de lácteos.
Descripción: el operario irrumpe
en ellas durante las operaciones
de producción en el cual hay
Equipos y elementos a presión
como marmita y enlatadora en
donde puede haber
amputaciones, golpes,
machucones, cortaduras,
aplastamiento.
4. Riesgos que puedan ocasionar accidentes de trabajo:
Riesgo de clase eléctrico
Área: Plantas pilotos, laboratorios y oficinas.
Actividad: Uso de equipos para el procesamiento de lácteos
Descripción: el operario conecto a la fuente de voltaje que no
debía el equipo, por ende, puede tener Contacto directo,
contacto indirecto, corto circuito en donde puede haber
riesgos de: Contracción muscular, fibrilación, paro cardio
respiratorio y quemaduras severas.
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5. Peligros laborales que puedan generar enfermedades laborales
Actividad
Uso de equipos para el
procesamiento de
lácteos
Riesgo de:
Hipoacusia
neurosensorial, estrés,
cefalea.
1. Riesgo
clase físico
Descripción
El operador no uso los elementos
de cuidado auditivo y además no
se le hizo el respectivo
mantenimiento preventivo a el
equipo.
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6. Peligros laborales que puedan generar enfermedades laborales
Descripción
No se hizo la debida
inspección de tubería
y el trabajador opero
así
Actividad:
Uso de gas natural
para procesamiento
de lácteos.
Riesgo de:
Asfixia.
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Riesgo
Químico
7. CONCLUSIÓN
En una empresa donde se usen bastantes equipos industriales como
lo es una empresa de lácteos se debe tener muy en cuenta las
recomendaciones y parámetros que nos ofrecen las Normas Técnicas
en este sentido, por ejemplo, algo como una señalización que muchas
veces lo creemos no tan importante y puede ayudar a un operario y
salvar una vida debemos establecer e identificar los riesgos y peligros
que presenta la empresa en cuestión.
además, la evaluación y control de los mismos como actividades
prioritarias en la implementación de cualquier empresa, estas
actividades se deben realizar con base en procedimientos y
metodologías acordes al medio, para esto pues nos debemos
informar muy bien con las normas técnicas dependiendo el medio en
que nos vayamos a enfocar.
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8. BIBLIOGRAFÍA
• C. (2018, 12 julio). Seguridad y Salud en el Trabajo - Qué es una matriz de riesgos? Cómo se usa? Para
que sirve? Qué es una matriz de riesgos? Cómo se usa? Para que sirve?
https://www.seguridadecuador.com/blog/item/47-matriz-riesgos-gtc-45.html
• Equipos en acero para el procesamiento de lácteos en Colombia. (2009). SATTLER.
https://sattlercolombia.com/equipos-para-el-procesamiento-de-lacteos/
• Maya, G. (2019). Matriz de Peligros Laboratorios Ingenieria de Alimentos. Matriz de Peligros
Laboratorios Ingenieria de Alimentos.
https://www.academia.edu/30881115/Matriz_de_Peligros_Laboratorios_Ingenieria_de_Alimentos
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