2. LA PAZ
La paz es el fruto de la sana convivencia entre los seres humanos.
Pura hacerla posible es necesario un ordenamiento social justo, .en el
que todos los ciudadanos tengan las mismas oportunidades de
desarrollarse como personas y les sean respetados sus derechos
fundamentales: Los que practican la paz saben que ésta no es
simplemente la ausencia de conflictos, pues los hombres siempre han
sido y serán conflictivos, sino la capacidad de manejar dichos
conflictos y superarlos por medio de métodos no violentos como la
protesta pacífica, el diálogo y la negociación.
3. LA NUTRICIÓN
La nutrición es la ciencia que estudia los alimentos y los nutrientes,
estudia el proceso por el que el organismo digiere, absorbe, ingiere,
transporta, utiliza y elimina substancias alimenticias. Se ocupa también
de las consecuencias sociales, económicas, culturales y psíquicas de
los alimentos y su ingestión.
La alimentación de las personas, como individuos o miembros de un
grupo, de salud nutricional puede darse en una unidad sanitaria de la
comunidad.
La orientación nutricional procura promover el crecimiento y el
desarrollo de lactantes, niños y adolescentes; procura preservar la
salud de adultos, y especialmente de embarazadas.