Manuel Duran Boneth Danery Meneses Prado

2. ENFERMEDAD BACTERIANA EN
AVICULTURA:
COLERA AVIAR (Pasteurella multocida)
AUTORES:
MANUEL DURAN BONETH 710853
DANERI MENESES PRADO 710837
UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER OCAÑA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DELAMBEINTE
PROGRAMA DE ZOOTECNIA

3. DEFINICIÓN
El cólera aviar es una enfermedad bacteriana
contagiosa de varias especies de aves
domésticas y silvestres, causada por la bacteria
Pasteurella multocida. Tiene 3 presentaciones:
hiperaguda, aguda y crónica. Actualmente la
enfermedad se encuentra en el país en aves
comerciales y de traspatio. Es una enfermedad
de notificación a la OIE y al SAG (SAG,
2016).

4. SINONIMOS
Pasteurelosis Aviar
Septicemia Aviar
Hemorrágica

5. IMPORTANCIA ECONOMICA
La colera aviar causa altas pérdidas económicas en granjas de gallinas,
pollos y pavos reproductores; específicamente en líneas pesadas destinadas
a la producción de carne, pero también otras líneas ovoproductoras, esta
enfermedad puede y suele presentar altos índices de mortalidad y por
supuesto también altos índices de morbilidad, el descenso en la postura y la
baja fertilidad en huevos incubables son muestra de lo que puede ocasionar
(Huberman & Terzolo, 2016).

6. RESEÑA HISTÓRICA
se registró en el siglo XVIII. Pasteurella multocida fue descubierta por el veterinario de
Alsacia Moritz, en 1877
estudiadas por Sebastiano Rivolta y los veterinarios de Turín Eduardo Peroncito y
Seymour en 1878 y Estudiada por Henry Tucente y otros en Toulouse en 1879.
Pero no fue hasta 1880 que Luis Pasteurs fue el responsable de aislar el patógeno en
cultivo puro por primera vez
Desarrolló un procedimiento de vacunación mediante atenuación con ayuda de
oxígeno, que sería el primer ejemplo de vacuna viva atenuada.
Aunque originalmente era una enfermedad de las aves de corral en Europa, se registró por
primera vez en América del Norte en 1943-1944. Desde entonces, se han reportado brotes de
aves silvestres casi todos los años. Actualmente, esta enfermedad es más común en patos
salvajes en América del Norte (colaboradores de Wikipedia, 2021).

7. FRECUENCIA
La mayoría de los brotes afecta a pollos,
pavos, patos o gansos. Puede afectar otros
tipos de aves de corral, aves de caza y
cautivas, aves de compañía, de zoológicos y
aves silvestres.
Los pavos son más susceptibles que los
pollos y las aves adultas más que las jóvenes.
La mayoría de las aves muere en pocos días.
Los patos y gansos domésticos también
tienen una alta susceptibilidad (SAG, 2016).

8. INCIDENCIA Y DISTRIBUCIÓN
El cólera aviar es una enfermedad común de las aves que puede afectar a todo
tipo de aves y que tiene una distribución mundial. Los brotes de cólera aviar se
manifiestan con frecuencia como septicemias agudas mortales, principalmente en
aves adultas, aunque también pueden tener lugar en forma de infecciones
crónicas y asintomáticas. El diagnóstico depende del aislamiento y la
identificación de la bacteria causante, Pasteurella multocida (OIE, 2018).

9. ETIOLOGIA
El agente etiológico es Pasteurella
multocida, un microorganismo Gram
negativo de coloración bipolar, que
crece fácilmente en agar sangre, pero no
en agar Mac Conkey. La virulencia de
los aislados varía considerablemente. P.
multocida muere fácilmente por
desinfectantes usados de manera
rutinaria (Elsitio Avicola, s. f.).

10. PERIODO DE INCUBACIÓN
Pasteurella multocida es una bacteria anaerobia
facultativa que crece mejor a 35–37°C. El
aislamiento primario se realiza generalmente
utilizando medios como agar sangre, agar
tripticasa-soja o agar dextrosa-almidón, y el
aislamiento se mejora suplementando estos
medios con un 5% de suero inactivado por calor.
Los medios de mantenimiento no suelen requerir
suero suplementario. Las colonias varían de 1 a
3 mm de diámetro después de 18–24 horas de
incubación (OIE, 2018).

11. TRANSMISIÓN
Principalmente la vía respiratoria, pero también heces y heridas
cutáneas. La fuente de infección suelen ser las aves portadoras
asintomáticas de por vida, roedores y aves silvestres. No se ha
evidenciado transmisión por huevos embrionados, Se ha reportado
que la mayoría de los animales de granja pueden ser vectores de
estas bacterias. Sin embargo, estas bacterias, salvo cuando los
vectores con cerdos o gatos, son avirulentas para las aves (OIE,
2018)..
Cajas contaminadas, bolsas de alimentación o cualquier equipo
anteriormente usado en aves de corral puede introducir el agente a un
lote de aves susceptible. Las aves muertas son una importante fuente
de bacterias debido a su consumo dentro del corral. La Pasteurella
puede permanecer viable hasta 2 meses entre 5 y 10°C. La
diseminación dentro de un lote es por excreciones desde la boca, nariz
y conjuntiva de aves enfermas que contaminan el ambiente,
principalmente alimento y agua. Las heces tienen un rol menor (OIE,
2018).

12. SIGNOS Y SINTOMAS
Forma hiperaguda: Bacteremia
masiva, alta morbilidad y mortalidad
Forma aguda: Signos se presentan en
pocas horas antes de morir. Fiebre,
disnea, anorexia, diarrea acuosa
blanquecina, secreciones nasales y
oculares, cianosis de cabeza y barbilla
siendo estos últimos los signos más
evidentes.
Forma crónica: se caracteriza por
infecciones localizadas supurativas
y ampliamente distribuidas
anatómicamente. Se observan en
tracto respiratorio y huesos
neumáticos (SAG, 2016).

13. DIAGNOSTICO (DIFERENCIALY
LABORATORIO)
Diferencial: Salmonelosis,
colibacilosis y listeriosis en pollos,
Pseudotuberculosis (Yersinia
pseudotuberculosis), Pasteurella
gallinarum, erisipelas, influenza aviar,
coriza aviar y clamidiosis en pavos.
Laboratorio El diagnóstico presuntivo
se puede realizar por la observación
clínica, los hallazgos de necropsia y el
aislamiento de la bacteria. Dentro de
las pruebas diagnósticas se incluyen el
aislamiento de la bacteria mediante su
cultivo, frotis con tinción de Giemsa o
azul de metileno para detectar bacilos
bipolares y pruebas bioquímicas
(SAG, 2016).

14. CONTROL
• Para controlar la enfermedad se recomienda la eliminación de cadáveres tan
pronto como sea posible. Limpieza y desinfección total de las instalaciones y
equipo (la bacteria es fácilmente destruida por desinfectantes comunes).
• Existen muchas vacunas comerciales para inducir inmunidad contra cólera
aviar. Se usan vacunas autógenas en aquellas granjas donde las vacunas
comerciales no tienen efecto.
• El uso de antibióticos es habitual con el fin de disminuir las pérdidas y evitar la
contaminación con otros agentes secundarios (SAG, 2016).

15. TRATAMIENTO
La inmunización de las aves a la edad de 8 a 12 semanas ha dado
muy buenos resultados. Muchos antibióticos como las
sulfonamidas podrían disminuir las tasas de mortalidad, pero
cuando se descontinúa el tratamiento, la enfermedad puede recurrir.
Las sulfonamidas son apropiadas para el tratamiento, pero ellas
inhiben la postura de huevos (OIE, 2018).

16. ZOONOSIS
Esta enfermedad no se considera
potencialmente zoonótica, ya que
las cepas aviares no suelen ser
patógenas para los mamíferos
expuestos por vía oral o
subcutánea (OIE, 2018).

17. BIBLIOGRAFIA
Elsitio Avicola. (s. f.). Cólera aviar - Enfermedades de las aves. Recuperado 11 de noviembre de 2021, de
https://www.elsitioavicola.com/publications/6/enfermedades-de-las-aves/249/calera-aviar/
Huberman, D., & Terzolo, H. R. (2016, 1 julio). Cólera aviar en aves de corral | PortalVeterinaria.
PortalVeterinaria. Recuperado 11 de noviembre de 2021, de
https://www.portalveterinaria.com/avicultura/articulos/12755/colera-aviar-en-aves-de-corral.html
OIE. (2018). COLERA AVIAR. . Recuperado 11 de noviembre de 2021, de
https://www.oie.int/fileadmin/Home/esp/Health_standards/tahm/3.03.09_C%C3%B3lera_aviar.pdf
SAG. (2016, 30 agosto). FICHA TECNICA: COLERA AVIAR. . Recuperado 11 de noviembre de 2021, de
https://www.sag.gob.cl/sites/default/files/f_tecnica_colera_aviar_v2-2016.pdf
colaboradores de Wikipedia. (2021, 15 febrero). Cólera aviar. Wikipedia, la enciclopedia libre. Recuperado
11 de noviembre de 2021, de https://es.wikipedia.org/wiki/C%C3%B3lera_aviar#cite_ref-4

18. GRACIAS