El documento habla sobre el bienestar animal en la producción pecuaria. Explica las 5 libertades que deben tener los animales y describe el estrés calórico, incluyendo sus efectos como la disminución del consumo de alimento, la calidad de la leche y la reproducción. También cubre conductas de los animales para regular su temperatura y la zona neutral térmica, así como las fases del estrés calórico y medidas para mitigarlo como proveer agua y sombra.

1. Bienestar Animal en la
Producción Pecuaria
Manuela Vásquez Zuleta

2. Bienestar animal
5 libertades
Estar libre de
sed, hambre y
desnutrición
Estar libre de
incomodidades
físicas o térmicas
Estar libre de
dolor, lesiones o
enfermedades
Ser libre para
expresar las
pautas propias de
comportamiento.
Estar libre de
miedos y
angustias

3. Estrés calórico
• El estrés implica cualquier factor que actúe interna o externamente,
el cual se le dificulta adaptarse e induce al animal un aumento de
esfuerzo, para tratar de equilibrarse.
• https://www.youtube.com/watch?v=SAeCfiq7x4w

4. Estrés calórico
Disminuye el
consumo de alimento
Disminuye la calidad
de la leche
Disminuye la
reproducción
Disminuye la
condición corporal

5. conducta para regular la Temperatura
• En condiciones de estrés calórico, estos humedecen la superficie de
su cuerpo con la saliva o con secreciones de la nariz.
• El agua, factor importante – el estrés calórico – 80,100 lts
• Beber sin problemas
• Evitar el amontonamiento
• Bebederos
• https://mitreyelcampo.cienradios.com/bienestar-animal-el-mejor-
aliado-de-la-produccion-ganadera/

6. Zona neutral térmica
• Zona de confort - no active mecanismos de termorregulación
Bos Taurus: 16°C
Bos indicus: 26°C
FR, también ventilación de las vías, realizando evaporación en
superficies húmedas (lengua, boca y vías nasales)
T° rectal
consumo de alimento

7. Fases
• Inocuidad: dilatación de vasos, sudoración. No se ha afectado la
productividad.
• Adversa: consumo de agua estrés nutricional
• Nociva: consumo de forraje y productividad. El enfriamiento ya no
es suficiente para mantener la homotermia. Vacas en gestación.
• Extrema: la temperatura sigue ya el animal entra a una fase aguda de
estrés calórico, con jadeo y sudoración excesiva.
http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n121207B/BA008.pdf