Tema de Unidad I de Gerencia de Operaciones I

1. FUNDAMENTOS DE LA
ADMINISTRACIÓN
DE OPERACIONES

2. OPERACIONES
La administración de las operaciones
es la responsable de la producción de
los bienes y servicios de la
organización, a partir de ser la
responsable de la toma de decisión
en la función de operaciones y los
sistemas de transformación que se
utilizan.

3. SISTEMA DE OPERACIONES
Materias
primas e
Insumos Proceso de
Conversión
Comparación contra
lo deseado
Retroalimentación
Productos
•Bienes
•Servicios
Factores de
producción
Ajustes Resultado

4. Qué hacen los directores de
operaciones
 Planificar
 Organizar
 Gestionar personal
 Dirigir
 Controlar

5. Características de los bienes
 Producto tangible.
 Definición
consistente del
bien.
 Separación entre
consumo y
producción.
 Se pueden
inventariar.
 Poca interacción
con el cliente.
© 1995 Corel Corp.

6. Características de los servicios
 Productos intangibles.
 Se producen y consumen
simultáneamente.
 Habitualmente son únicos.
 Gran interacción con el
cliente.
 Definición del producto
inconsistente.
 Se basan normalmente en
conocimientos.
 Se suelen dar de forma
dispersa.
© 1995 Corel Corp.

7. Diferencias entre bienes y
servicios
 Pueden ser
revendidos.
 Puede
inventariarse.
 Se pueden medir
algunos aspectos
de su calidad.
 La venta es
distinta de la
producción.
 No se suelen revender.
 Son difíciles de
inventariar.
 Su calidad es difícil de
medir.
 La venta es una parte
del servicio.
Bienes Servicios

8. Diferencias entre bienes y
servicios
 El producto se puede
transportar.
 El lugar de la instalación
es importante para el
coste.
 Suele ser fácil de
automatizar.
 Los ingresos provienen
en primer lugar del
producto tangible.
 El proveedor (no el producto)
puede desplazarse.
 El lugar de la instalación
importa para el contacto con
el cliente.
 Suele ser difícil de
automatizar.
 Los ingresos provienen en
primer lugar de los servicios
intangibles.
Bienes Servicios

9. Funciones - Fabricación
Operaciones Finanzas/
Contabilidad
Marketing
Logística
Producción Control de
calidad
Abastecimiento
Fabricación

10. Funciones - Banco
Operaciones Finanzas/
Contabilidad
Marketing
Compensación
de cheques
Planificación
de cajero
Gestión de
transacciones
Seguridad
Banco comercial
© 1984-1994
T/Maker Co.

11. Funciones - Compañía aérea
Operaciones Finanzas/
Contabilidad
Marketing
Apoyo en
tierra
Operaciones
de vuelo
Mantenimiento
de instalaciones
Servicios de
comida
(catering)
Compañía aérea
© 1984-1994 T/Maker Co.

12. NUEVO ENFOQUE
 Costo y calidad para la satisfacción de los
clientes
 Importancia relevante de las relaciones
humanas
 Empleo de tecnología de gestión
 Uso intensivo de las computadoras y de los
modelos matemáticos

13. EFECTIVIDAD
EFICACIA
EFICIENCIA
PRODUCTIVIDAD
ADAPTABILIDAD

14. EFECTIVIDAD
Implica formular el objetivo adecuado.
 La efectividad tiene impacto sobre el cliente
 Es el grado hasta el cual los outputs de los procesos de la
organización satisfacen las necesidades y expectativas de
sus clientes.
 Implica obtener el output apropiado, en el lugar adecuado,
en el momento preciso y al precio justo.

15. Implica alcanzar el objetivo formulado
Se es eficaz cuando se obtiene el resultado esperado
EFICACIA

16. EFICIENCIA
Eficiencia implica alcanzar el objetivo,
optimizando la asignación de recursos.
Busqueda de la óptima asignación de recursos, minimizándolos.
eliminando el desperdicio. (menor costo, menor tiempo,
optimo resultado...)
La productividad es una medida de eficiencia.

17. PRODUCTIVIDAD
Relación entre la cantidad de bienes y
servicios producidos y la cantidad de
recursos utilizados.
Productividad Unidades producidas
Inputs empleados
=

18. FACTORES QUE AFECTAN LA
PRODUCTIVIDAD
 Factores Externos
 De producto
 De proceso
 De capacidad
 Fuerza de trabajo
 Calidad