3. En la mesa judía jamás falta la sal. Veamos la
razón: El Santo, Bendito Sea hizo un pacto
con la sal, como está escrito:
Sazonarás con sal toda ofrenda vegetal que
presentares, y no harás que falte jamás de tu
ofrenda vegetal la sal del pacto de tu Dios;
con todas tus ofrendas ofrecerás sal
(Levític...o 2:13).
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4. El exegeta Rashi explica que el pacto
entablado con la sal se remonta a los seis
días de la creación del mundo; ya que en
aquel entonces les fue asegurado a las aguas
inferiores que serían ofrecidas sobre el altar.
Y esto se cumple a través de la sal, que
proviene de las aguas (Rashi; Siftei Jajamim).
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5. En la exégesis denominada Kli Yakar se agrega: A
través de la sal se declara el reino de El Santo,
Bendito Sea en todos los aspectos opuestos que
se aprecian en el mundo.
Ya que los mismos han provocado que muchos
individuos se aparten de la fe en Elohim, ya que
decían que desde un mismo principio no había
surgido dos opuestos. En tanto en la naturaleza
de la sal existen propiedades opuestas.
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6. Pues hay en ella poder de calentar,
proveniente del fuego, y a su vez proviene del
agua. Por eso los sabios cabalistas dijeron
que la sal corresponde con el atributo del
rigor y con el atributo de la misericordia.
Por eso se la denomina: «el pacto de tu
Elohim». Pues a través de ofrecerla se entabla
un pacto con El Santo, Bendito Sea,
declarando su reino en todos los opuestos.
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7. Este pacto no solo rige en el altar del
Templo Sagrado, sino que se proyecta a
nuestra mesa, tal como se declara en el
apéndice del Código Legal:
Es un precepto traer sal a la mesa antes de
cortar el pan; porque la mesa se asemeja al
altar, y la comida a la ofrenda. Y está dicho:
«con todas tus ofrendas ofrecerás sal».
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8. Además, la sal resguarda del castigo.
Pues mientras todos los comensales
se lavan sus manos para comer el pan
con pureza, los que ya lo hicieron
esperan –sin recitar la bendición por el
pan y cortarlo, hasta que todos estén
en condiciones-
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9. y en ese ínterin se encuentran
desprovistos de preceptos, entonces
el Satán pretende acusarlos, mas el
pacto de la sal los protege
(Ramá, Mishná Brurá Oraj Jaim
167:5).
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