1. TIENDAS PRACTIFRUVER S.A.S
Frutas y Verduras procesadas

2. La mejor opción para una sana alimentación

3. FUNCIÓN EMPRESARIAL
Tiendas Practifruver S.A.S. busca satisfacer las
necesidades del consumidor, ofreciendo Frutas y
Verduras procesadas, con componentes
energéticos y saludables, listas para consumir,
garantizando calidad, con un plan de trabajo
definido en cronograma de actividades, con
acciones que contribuyan a la conservación del
medio ambiente, al crecimiento de la Empresa
en sus utilidades como también al desarrollo
permanente de su personal.

4. MODELO DE NEGOCIO
El modelo de negocio de Tiendas Practifruver S.A.S. busca
satisfacer las necesidades de los clientes, y la fidelización
de los mismos; se trabaja para que la compañía alcance
en poco tiempo el reconocimiento en el sector al
momento de elegir futas y verduras frescas para su
consumo, también se ofrece, pensando en la necesidad
del ahorro de tiempo para la preparación de los
alimentos, productos seleccionados cuidadosamente en
diferentes presentaciones como mango en julianas por
500 gr, guayaba fresa en julianas por 500 gr, y zanahoria
rallada por 500 gr empacados al vacío.

5. PRODUCTOS
Tiendas Practifruver S.A.S. procesa frutas y verduras, empacadas
al vacío para una óptima conservación 100% natural,
preservando las características organolépticas de la fruta y la
verdura, con diferentes presentaciones:
Mango en julianas
por 500 gramos
Guayaba pera en
julianas por 500 gramos
Zanahoria rallada
por 500 gramos

6. DEFINICIÓN DEL NEGOCIO
Tiendas Practifruver S.A.S. es un proyecto de creación de
empresa en la ciudad de Medellín dedicada al procesamiento y
comercialización de frutas y verduras procesadas empacadas al
vacío 100% natural, utilizando las BPM (Buenas Prácticas de
Manufactura) como herramientas básicas para la obtención de
productos seguros para el consumo humano, se centralizan en la
higiene y forma de manipulación, conservando sus propiedades
y nutrientes para solucionar la necesidad de ofrecer productos
listos para el consumo inmediato, realizando un buen
aprovechamiento de los recursos naturales, garantizando
higiene, frescura y calidad, contribuyendo a la generación de
empleo y crecimiento de la economía del país.

7. MERCADO
En la actualidad el consumo de productos
vegetales, frescos, cortados, es una tendencia que
se encuentra en expansión. Son productos frescos,
con el objetivo de proveer al consumidor de un
alimento listo para consumir, manteniendo sus
componentes naturales. Los consumidores
esperan que los productos sean de calidad, que
tengan un grado de madurez óptimo y que
conserven sus características organolépticas y
nutricionales.

8. MERCADO OBJETIVO
La población objetivo de Tiendas Practifruver S.A.S. se
ubica en la Ciudad de Medellín en los sectores o barrios
del Poblado, San Diego, el Rodeo, La Mota, Belén Loma
de los Bernal, los Alpes, Santa Gema, Santa Mónica, La
América, Laureles, San Joaquín, Conquistadores,
Estadio, los Colores, Calasanz y Robledo Pilarica, en los
estratos socioeconómicos 4 y 5, con aceptación del
producto y con un potencial de hogares de 53.761
según la estratificación por comunas.

9. CLIENTE
Tiendas Practifruver S.A.S ha creado un producto para
llegar a hogares conformados por 3 y 4 personas
promedio, en edades entre 22 y 50 años, familias
donde predomina un ama de casa que estudia o labora,
pasando la mayor parte de su tiempo por fuera de casa
atendiendo compromisos de la universidad u oficina;
situación que genera la necesidad de encontrar en el
mercado productos frescos, sanos y procesados, que le
ayuden a optimizar el tiempo en la preparación de sus
alimentos.

10. COMPETENCIA
Son competidores directos aquellas empresas
constituidas y ubicadas en la Ciudad de Medellín y/o su
área metropolitana, las más importantes: Agrofrut S.A.,
C.I. L.H.M y Practidelicias. Así mismo se han
identificado algunos competidores que a la vez deben
ser vistos como posibles proveedores porque; son
centros de acopio de la fruta y la verdura en la ciudad
de Medellín como, La Central Mayorista de Antioquia,
la Plaza Minorista José María Villa, Plaza de la América,
la Placita de Flores; también las asociaciones y
cooperativas de productores.

11. ESTRATEGIAS DE MERCADO
• Fijación de precios
• Distribución
• Producto
• Comunicacionales
• Comercialización
• Políticas de servicio
• Proyección de ventas

12. PROCESOS RECEPCION Y
PESADO
SELECCIÓN-CLASIFICACION
MALO BUENOESTADO?
LAVADO-DESINFECTADO
PELADO
ESTADO? BUENOMALO
CORTADO O RALLADO
PESADO Y EMPACADO
ESTADO?MALO BUENO
ETIQUETADO
ALMACENADO PT
DESPACHADO
ENJUAGUE
ESCALDADO
ENFRIAMIENTO Y SECADO
ALMACENADO
DEVOLUCIÓN
CONTROL Y EMBALAJE
Flujograma de
procesos

13. ORGANIZACIÓN
Para garantizar el cumplimiento de los objetivos
de la empresa Tiendas Pratifruver, el personal es
debidamente seleccionado y calificado para el
cargo, con gran sentido de pertenencia por la
empresa, se cumple con los procedimientos
necesarios para el reclutamiento y capacitación
de las personas que participan en el proceso.

14. ESTRUCTURA LEGAL
Se define que la sociedad adecuada para la
empresa Tiendas Practifruver S.A.S., es la
sociedad por acciones simplificada, se ajusta a
las necesidades básicas de la empresa en
creación, los socios son los 3 integrantes del
trabajo, se realizará mediante un documento
privado, la responsabilidad social es por el
monto de los aportes y se tiene claro de la
obligación contraída, de manera solidaria si se
defrauda a un tercero.

15. ORGANIGRAMA
La estructura administrativa estará conformada por el Gerente
general y comercial, el jefe de operaciones, la secretaria auxiliar
contable y 4 operarios.
Gerente
General y
Comercial
Jefe de
Operaciones
Operarios
Secretaria-
Auxiliar
Contable

16. PUESTA EN MARCHA
Tiendas Practifruver S.A.S. ha avanzado en el
Plan de Negocio para poner en marcha este
proyecto, respaldado por nuestros
conocimientos adquiridos a través de la
realización de nuestras carreras en
Administración Financiera y Administración de
Mercadeo.

17. RIESGOS EMPRESA
• Los productos son perecederos y requieren rápida rotación
• Poca diversidad en el portafolio de productos, inicialmente se
ofrecerá 3 referencias: mango, guayaba y zanahoria.
• Alta competencia de empresas que comercializan el mismo
producto en puntos de gran afluencia de personas; como
centrales mayoristas y minoristas.
• Posicionamiento de una marca nueva.
• Desconfianza al adquirir una fruta o verdura procesada, por
parte de personas que aún no conocen los altos estándares de
higiene y seguridad que Tiendas Practifruver S.AS. ofrecerá.

18. !MUCHAS GRACIAS!