1. Las herramientas usadas
para alimentarnos

2. Cubertería
Cubertería se refiere a cualquier instrumento empleado de forma
manual para papear, cortar, preparar y especialmente ingerir
alimentos.
Los elementos que componen la cubertería occidental son
generalmente los tenedores, las cucharas y los cuchillos.
Los materiales más empleados en la elaboración de la cubertería son
el acero inoxidable, la plata (considerado el material por excelencia
en la cubertería), la alpaca y el plástico.

3. Cuchillo
Utensilio de metal , madera
o plástico, que sirve para
cortar diferentes alimentos
Según sean ellos, varia la
forma y dentado del filo.
En general, el metal
utilizado es acero
inoxidable o plata.

4. Tenedor
De material similar al cuchillo, solo que no tiene filo; tiene un
mango de sujeción y el otro extremo termina en una
formación de tres o cuatro dientes, que permiten sostener el
alimento para poder cortarlo o llevarlo a la boca.

5. Cuchara
De material similar a los
anteriores.
Tiene un mango para
sujetarla y en el otro
extremo, una concavidad
que permite cargar
alimentos
líquidos, calientes o
solidos, y muy finos, como
azúcar, harina, etc.

6. LAS REGLAS DE POSICION AL INICIO DE LA COMIDA:
 El cuchillo se coloca a la derecha del plato, con el filo hacia adentro.
 La cuchara se coloca a la derecha del cuchillo con la concavidad hacia
arriba.
 El tenedor se coloca a la izquierda del plato, con las puntas hacia
arriba.
 Los cubiertos se colocan a 3 ó 4 cm. de distancia a cada lado del plato.
 Los cubiertos de postre se colocan en la parte superior del plato, y en
otras ocasiones solo se ponen en el momento de servir los postres.

7. Butto,Nora…(et al.) Ciencia y Tecnologia,Enciclopedia Temática Ilustrada, Editorial;
Equipo,1666pag. Buenos Aires, Argentina,2003.