1. Utensilio de cosina
Abrelatas: se utiliza para abrir latas, entre todas las variedades que
existen, los de mariposa son los más fáciles de utilizar.
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Abate: utensilio de cocina que se utiliza para ablandar carnes.
Batidor: existen de diferentes tamaños, los más grandes sirven para
Batir cremas, masas ligeras y los pequeños para mezclar aliños
Bols: recipiente que poseen múltiples usos en la cocina, los hay de acero
inoxidables, plásticos, vidrios, cerámicas, etc
Coladores: llamados también tamices, se utilizan para colar o tamizar ingredientes
líquidos o secos, los hay de plásticos, metálicos, en forma cónica a
los que se les denomina chino.

2. Corta pastas: utensilio utilizado para dar forma a masas o pasta, los hay lisos,
con ondas, con figuras de fantasía y de diferentes tamaños, son
metálicos o plásticos.
Cucharas de medidas: se utilizan para la perfecta dosificación de los ingredientes.
Generalmente viene un set con las medidas de cuchara chica (de té) y
grande (de sopa) en ¼ y medios.
Cuchillo: se recomienda tener 3 cuchillos básicos en la cocina. El de medio
golpe (cocinero) sirve para picar y realizar todo tipo de corte. La
puntilla (más chico) se usa para pelar verduras, frutas y el que
tienen forma de sierra para cortar pan y hortalizas.
Espátulas de gomas: este utensilio es ideal para raspar o retirar todo el exceso
de batidos o masas que queda en bols o cubiertas, además de
ser útil para mezclar e incorporar batidos.

3. Espumaderas: tipo de cucharón plano con orificios que se utiliza para retirar la
espuma en fondo o preparaciones líquidas, también se utiliza para
escurrir verduras, frutas y separar alimentos de líquidos calientes.
Exprimidor: utensilio que extrae el zumo de los frutos cítricos.
Jarros de medida: se utiliza para la dosificación de los ingredientes sólidos o líquidos
y vienen con graduaciones en ml. y grs..
Moldes: recipiente de diferentes tamaños que sirven para dar forma a las
preparaciones, (queque, tartaletas, etc..) generalmente son
metálicos, tambiémn hay de vidrio, cerámica, o plásticos; y son
redondos, cuadrados, rectangulares, altos, bajos, etc..
Mortero: recipiente de madera, piedra o metálico que se utiliza para moler o
machacar ajos, ajíes o semillas principalmente.
Rallador: utensilio en el cual se raspa o frotan alimentos. Los de una cara
sirven para rallar cítricos y queso parmesano y los de cuatro caras
para frutas y verduras.
Sacazeste: se utiliza para sacar la cáscara de los cítricos (sin la parte blanca).
Saca bocado: se utiliza para sacar bolitas de frutas, verduras y mantequilla.
Tazas de medida: se utilizan para la perfecta dosificación de los ingredientes secos o
líquidos, vienen en set de ; ¼ taza, 1/3 taza taza, ½ taza, ¾ taza
y 1 taza.
Tenazas: útiles para manipular ingredientes calientes o para servir.
Termómetro: indica la temperatura exacta de las preparaciones.

4. Usleros: se utiliza para extender y aplanar masas. Se encuentran de acero
inoxidable. Madera o mármol.