2. PREGUNTAS
ORIENTADORAS
PASTELERIA CAFETERIA HELADERIA
SI NO SI NO SI NO
¿Existe una necesidad para satisfacer
en tu localidad?
X X X
¿Existe un mercado para este
producto o servicio?
X X X
¿ Hay una demanda insatisfecha? X X X
¿Quieres realizar este proyecto? X X X
¿ Es posible producir el producto en
tu Región?
X X X
¿Este proyecto permite tener
ganancias?
X X X
Total de las ideas con si 6 4 4
MACRO FILTRO
3. PREGUNTAS ORIENTADORAS PASTELERIA CAFETERIA HELADERIA
DISPONIBILIDAD LOCAL DE MATERIAS PRIMAS X X X
EXISTE DEMANDA INSATISFECHA X 0 0
DISPONIBILIDAD DE MANO DE OBRA
CALIFICADA
X X X
DISPONIBILIDAD DE MANO DE OBRA
ACEPTABLE
X X X
TECNOLOGIA LOCALMENTE DISPONIBLE X X X
¿El emprendedor tiene las habilidades para
gestionar el proyecto?
X 0 0
PUNTAJE TOTAL 6 4 4
MICRO FILTRO
4. DEBILIDADES
•Sistema de comercialización
•Recursos Limitados
•Carencia de Dirección Estratégica
•Poca gestion
•La alimenacion de las personas
OPORTUNIDADES
•Publicidad en redes sociales
•Generación de marca
•Mejora ante la competencia
•Promocion de la comida vegana
•Eventos gastronómicos de comida saludable
FORTALEZAS
•Local propio
•Conocimiento de proveedores
•Conocimiento del Producto
•Diseño de la publicidad
•Formacion del personal
•Conocimiento sobre el plan de
Negocio
AMENAZAS
•Situación Económica
•Las empresas de comida rápida
•Bajo crecimiento industrial
•Situacion económica del país
ANALISIS FODA
6. MICION
El Restaurante Vegetariano
MELOCOTON tiene como
MICIONde llegar a ser la
cadena de restaurante más
exitoso en nuestra
especialidad, y así general
trabajo e inversión para el
desarrollo socio-
económico.
MISION
El Restaurante Vegetariano
MELOCOTON
promover la cultura
del buen comer, mediante
un buen servicio, teniendo
presente los gustos por la
comida vegetariana,
permitiendo mejorar la
salud de las personas,
considerando una
alimentación integral a la
sociedad
melocoton
8. ANALISIS DE
MERCADO
Análisis del Entorno:
Proveedores:
Equipos: QUINUA DEL Perú
Mobiliario: Psgroup
Insumos: VEGETALES DEL PERU
Capital: Banco
COMPETIDORES:
VIDA GREEN
EL EDEN
OASIS 2
9. VENTAJA COMPETITIVA
•Ofrecemos variedades de ensaladas :
•Ofrecemos platos elaborados integralmente con productos vegetales y obsional
•Mente huevos y derivados lácteos :
10. FICHA TECNICA
En cuanto al género se determina que el 52.9% son
mujeres y el 47.1% son varones concluyendo que el
público es diverso en ambos géneros
En el rango de la edad encontramos el siguiente dato: el
78.4% tienen entre 18 a 25 años
La mayoría de los encuestados asisten aun restauran los
fines de semana
De los encuestados lo que valoran de un restaurante es su
calidad de servisio
Datos de frecuencia:el 51% les gusta la comida casera el
20% le gusta la comida vegetariana el 17% les gusta
comida rapita
De los encuestados van acompañado: el 35% van con sus
familiares,26% con amigos,20%solos
De las personas encuestadas el 86% asistieron aun
restaurante vegetariano mientras el 13% no
En cuanto las personas encuestadas: ¿Por qué usted
asistiría aun restaurante vegetariano? Por una buena
alimentacion 73%,por una guía medica 6%,otros 20%
11. Empresas
competidoras
Nivel de aceptacion Por que le compran Donde se
comerciliza
El producto
precio debilidad
alta Regular Poca
VIDA GREEN X Buen sabor
Diseños nuevos
Jr. San Roman
#157
24-70 Mala
atencion
EL EDEN X Años en la industria Jr. Moquegua
#232
18-40 Tortas en
mal estado
JERUSALEN X Años en la industria
Buen sabor
Jr union #146 18-45 Atencion
deficiente
MAS VIDA SANA X Años en la industria Jr san Roman
#156
30-55 Atencion
deficiente
DELICIOUS X Buen sabor Jr Raul porras
con
moquegua
#304
18-55 Empresa
nueva
ANALISIS DE LA COMPETENCIA
12. ESTRATEGIA DEL PRODUCTO:
1 ¿Cuál es el producto o servicio que ofrece?
COMIDA VEGETARIANA U OTROS PLATILLOS
2 ¿Cuántas variedades de productos tiene para ofrecer?
NUESTRO ESTABLESIMIENTO OFRESE AL CLIENTE PLATOS
ELABORADOS INTEGRAMENTE CON PRODUCTOS VEGETALES
3¿Cuáles osn las caracteristicas principales de los productos
que ofrece?
CONVINACIONES ENTRE CARNICOS Y VEGETALES
4¿Cuál es su principal atributo del producto?
IPRODUCTOS QUE TE ALLUDEN FISICA MENTE Y
MENTALMENTE
ESTRATEGIA DE PRECIO:
1¿ cual es el precio de la competencia?
SE ENCUENTRA EN EL CUARO DE ANALISIS
DE COMPETENCIA
ESTRATEGIA DE PROMOCION:
1¿Cómo se hara para que los clientes se
enteren de su existencia?
Mediante Redes sociales
2¿Qué materiales o medios utilizarian
para dar a conocer tu producto?
Mediante on line
Dando folletos
ESTRATEGIA DE DISTRIBUCION:
1¿Cómo se distribuira los productos?
DISTRIVUCION DIRECTA EN EL LOCAL
2¿Dónde estan ubicados tus clientes?
SE CUENTRA DENTRO DEL MERCADO OBJETIBO
ESTRATEGIAS DE MERCADO
