como hacer una investigacion de mercados

1. DESARROLLO DE PRODUCTO INVESTIGACIÓN DE MERCADO

5. POBLACION A ANALIZAR CALI- VALLE

6. TAMAÑO DE LA MUESTRA NUESTRA POBLACION OBJETIVO 17000 HABITANTES Posible demanda

7. ENCUESTA A 186 PERSONAS TUVO ENCUENTA LOS SIGUIENTES ASPECTOS PARA OBTENER LA MAYOR INFORMACION POSIBLE DEL MERCADO LA ENCUESTA

8. FRECUENCIA DE CONSUMO ACEPTACION DE LA ESPECIALIZACION DEL PRODUCTO PREFERENCIAS EVALUACIÓN DE INTENCIÓN DE COMPRA SEGMENTACIÓN

9. PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS COMPETENCIA PRECIOS ALTERNATIVAS DE SABORES SERVICIOS ADICIONALES FRECUENCIA DE COMPRA

10. CONSUMO POTENCIAL UBICACIÓN GEOGRÁFICA PRODUCTOS SUSTITUTOS ALTERNATIVAS DE SABOR INTENCIÓN DE COMPRA

11. TABULACION DE RESULTADOS PREGUNTA HASTA LA NUMERO 16 SEGÚN EL MUESTREO SE DEBEN HACER 186 ENCUESTAS DISEÑO DELA ENCUESTA

12. ANALISIS GRAFICOS

13. La mayoría de los encuestados comprende el rango de edad entre 20-30 años, lo cual muestra que hay una gran oportunidad en este segmento de mercado

14. De la muestra que se tomo, llegamos a la conclusión de que hay una muy Buena aceptación y consumo de este producto. Con un porcentaje del 99%. PREGUNTA FILTRO 1

15. El 64% de los encuestados respondió entre 3-6 veces al mes, lo cual indica que hay una buena aceptación del pollo y que a la gente le agrada consumirlo frecuentemente. 2

16. Se analizo que los encuestados, procuran tener una dieta balanceada en su alimentación, lo que confirma la nueva tendencia del mercado por adquirir productos enriquecidos en vitaminas y alto contenido proteínico; como lo es el pollo. 3

17. Existe una buena aceptación por parte de los encuestados en el nuevo restaurante, la mayoría entre el rango de opción de muy interesante e interesante, con un porcentaje del 88%. 4

18. Si la aceptación del producto supera el 60% el producto se sacara al mercado, si no se desistirá del proyecto. Los encuestados dieron una aceptación del 85%, por lo tanto, el producto saldrá al mercado. 5

19. El acompañamiento que mas fue seleccionado fue las papas a la francesa con un 25%, por lo tanto estas no podrán faltar como opción permanente en la carta . También la ensalada, muestra un nivel de aceptación alto de un 23% por lo cual no podrá faltar tampoco como opción permanente. sin embargo, se ofrecerán diversos acompañamientos para que el cliente elija el de su preferencia debido a que las respuestas están muy diversas. 6

20. El 99% de los encuestados no conocen un restaurante que ofrezca este tipo de producto, por lo tanto, entraríamos como pioneros en la preparación de este platillo. 22 leyes inmutables del marketing Ley #1 , ley del liderazgo, lo más importante no es ser el mejor, si no ser el PRIMERO 7

21. Entre 8000-12000 pesos esta el rango de precios que la gente esta dispuesta a pagar y esta acorde a lo presupuestado por la empresa. 8

22. En la carta no podrán faltar el medallón hawaiano y el de verduras mixtas ya que fueron los que mas aceptación tuvieron, con porcentajes de 39% y 25% respectivamente, seguidos por los medallones de pollo rellenos de champiñones al ajillo con un porcentaje de 19% 9

23. A la gente le llama mas la atención un restaurante bar. Que solo restaurante, por lo tanto se tendrá en cuenta para la decoración del lugar para poder presentar los dos ambientes en uno solo. 10

24. Llegamos a la conclusión de que el 45% de las personas, visitarían el restaurante 2 veces por mes, lo cual es un buen índice para realizar las proyecciones de presupuesto. Y el 38% de las personas, visitaría el restaurante 1 vez por mes. 11

25. Las personas en la ciudad de Cali, la mayoría de veces visitan los restaurantes acompañados por 1 persona con un porcentaje de 36% del total de los encuestados, seguido por un 31% de encuestados que visitan los restaurantes, acompañados por 2 personas. 12

26. La preferencia de las personas para la ubicación del restaurante esta, entre los centros comerciales y la zona rosa. 13

27. A la gente le agrada mucho, acompañar la comida con un jugo con un porcentaje de 45% del total del los encuestados; y esto va en línea con la estrategia de la compañía de sacar jugos biológicos en la carta, lo que contribuiría a enriquecer los componentes del plato, generando una comida balanceada. 14

28. Mango, fresa y piña son las frutas predilectas de los encuestados, por lo tanto, se tendrán en cuenta, tanto para hacer lo rellenos de los medallones como para los jugos. 15

29. El 56% de los encuestados les llama la atención que el producto sea comercializado, por lo tanto como supera el parámetro del 50%, este se lanzara al mercado. 16

30. Conclusiones Generales Administradores Intención de Compra Compra Recompra mercadotecnia Generar CLICK

31. PROMESA DE VENTA ANEXO Método Delphi Encuestar de 5 a 10 ejecutivos expertos en el aérea a investigar Encuesta puntual

34. ENCUESTA DE PROFUNDIDAD Nombre:____________________ Cargo______________________ Señor empresario de ante mano muchas gracias por su colaboración, ya que esta muy importante para nosotros, El producto a encuestar es “medallones de pollo rellenos bien sea con (verduras o frutas diversas), de los cuales ustedes tuvieron la la oportunidad de observar el día en que se le estaban realizando todas las pruebas técnicas en la Planta 1 “Colombina SA” 1. El grado de innovación del producto es alto? Si_______ No______ 2. Considera que nuestro producto ofrece características, atributos o beneficios excepcionales frente a una posible competencia? Si______ No_____ 3. Considera que nuestro producto será claramente superior en términos de satisfacer las necesidades de los consumidores frente a la competencia SI_____ No____ ENCUESTA

36. ENCUESTA DE PROFUNDIDAD CON LOS DATOS OBTENIDOS SE INICIAN LA INVESTIGACIONES CON MUCHO MAS RIGOR Y PROFUNDIDAD, DESAGREGANDO LOS TEMAS MAS RELEVANTES

37. RESULTADOS DE ENCUESTA PROFUNDA

43. CONCLUSIONES PROMESA DE VENTA

45. Como proveer una proposición de valor Una proposición de valor deberá conducir a una relación entre la marca y el cliente e impulsar las decisiones de compra EL BAR &RESTAURANTE Y LA COMERCIALIZADORA, TRABAJARAN ENORMEMENTE POR ESTABLECER RELACIONES DURADERAS CON SUS CLIENTES PROMETER Y CUMPLIR

46. Beneficios Funcionales Beneficio que se relaciona en forma directa con las funciones ejecutadas por el producto o servicio para el cliente. EL CLIENTE OBTENDRA, FRESCURA, CALIDAD EN LOS INGREDIENTES, ADQUISICION OPORTUNA, SE LE GARANTIZA UN MODO DE PREPARACION PARA QUE LO CONSUMA EN EL MENOR TIEMPO POSIBLE.

47. Beneficios Emocionales . Los beneficios emocionales añaden riqueza y profundidad a la experiencia de poseer y usar la marca. Sentimientos que se generan a partir del logro del beneficio funcional. EL CLIENTE FUTURO, OBTENDRA BENEFICIOS QUE LO HARAN SENTIRSE CADA VEZ MEJOR DESPUES DE PROBAR NUESTRO PRODUCTO

48. Diana Milena Aristizábal. Beneficios de Expresión Personal . Las marcas y los productos pueden llegar a ser símbolos del concepto que una persona tiene de sí misma. Provee una manera para que la persona comunique su propia imagen. NUESTRO CLIENTE SE SENTIRA UNA PERSONA CON CLASE Y CON UN INCREMENTO EN EL BUEN SENTIDO GOURMET

49. . GRACIAS