Post covid-19 y la variación en los estados financieros en la gerencia de la empresa pasteurizadora “El Ranchito “en la provincia de Cotopaxi, cantón Salcedo durante el año 2021.

1. Tema :
Post covid-19 y la variación en los estados financieros en la gerencia de la
empresa pasteurizadora “El Ranchito “en la provincia de Cotopaxi,cantón
Salcedo durante el año 2021
Investigadores:
Jelise Mishel Pilatasig Alban
Angela Mabel Quishpe Amores
Docente:
MGS. Diego Santiago Andrade Naranjo

2. Introducción
Ecuador es un país que tiene como característica la producción agropecuaria,con actividades en los sectores
agrícolas y ganaderos,por tal razón,la industria láctea corresponde a una de las principales actividades económicas
en el país lo que hace que las grandes,medianas y pequeñas empresas lácteas generen más empleos.
La metodología utilizada fue la documental-bibliográfica,ya que,nos basamos de fuentes primarias y secundarias en
buscadores como Google Academic,Scielo las cuales fueron utilizadas ayudando a los investigadores ampliar los
conocimientos acerca de la presente investigación.
Además,se presenta el enfoque cuali-cuantitativa en el cual se especifican conceptos y se describen características
por añadidura se presentan índices de porcentajes que se obtuvieron mediante la información recolectada en el
proceso de investigación.

3. Capítulo I
Planteamiento del problema
¿Cuál fue la situación de estados financieros que presentó el post Covid-19 en la gerencia de la pasteurizadora
“El Ranchito” en la provincia de Cotopaxi,cantón Salcedo durante el año 2021?
En la presente investigación se evaluará los
efectos que causó el POST COVID-19 en la
industria láctea de Ecuador en los estados
financieros de los productos lácteos en el caso de
la pasteurizadora “El Ranchito”, una empresa
comercial dedicada principalmente a la
elaboración y distribución de varios productos
lácteos entre ellos embutidos y bebidas.
Este proyecto de investigación se realizará en la
mediana empresa pasteurizadora “El Ranchito” en la
provincia de Cotopaxi,cantón Salcedo ubicada en la
Panamericana Norte via Salcedo-Latacunga,con el fin
de desempeñar un análisis minucioso de cómo se vio
afectado los estados financieros Post la pandemia del
Covid-19,comprendiendo la realidad de aquellas
situaciones que tuvieron que enfrentarse tanto el
personal como la empresa.

4. CONTEXTUALIZACIÓN
● Macro
● Meso
● Micro

5. Formulación del problema
La presente investigación surge a raíz de conocer cuáles fueron los efectos que dejó la crisis sanitaria del covid-19
en Ecuador enfocándonos en los estados financieros de la industria láctea “El Ranchito”, de esta manera se procedió
a la elaboración al planteamiento del problema a través de 5 ideas:
● La primera idea es sobre la importancia de la contabilidad administrativa en una empresa.
● La segunda idea es sobre la problemática de revelación de políticas contables
● La tercera idea es sobre el aumento de los precios de la materia prima en el país.
● La cuarta idea es sobre la problemática que causaba a los sistemas contables de las empresas por la variación
de precios mes a mes de los productos derivados de combustibles fósiles es decir el precio del petróleo.
● La quinta idea es sobre los estados financieros que presento post covid-19 en una empresa pasteurizadora.

6. Justificación
En la investigación nos enfocamos en los estados
financieros dentro del sector industrial láctea de la
empresa ubicado en la provincia de Cotopaxi del
cantón Salcedo ya que los beneficiarios en este caso
los administradores de la gerencia de aquella
empresa nos proporcionaron información necesaria
donde nos permitió analizar y profundizar la
situación que mantenían en sus estados financieros
a consecuencia de la pandemia poniéndolo a
comparación con el año actual.
El propósito es informar de manera minuciosa de
cómo se han venido manejando los estados financieros
en el periodo de Post covid-19 en la industria “El
Ranchito “y de qué manera influyó en la economía, así
como también, resulta ser factible porque cuenta con
algunas sucursales a nivel nacional en donde podemos
encontrar información dentro de páginas web como
son las páginas oficiales.

7. OBJETIVO GENERAL
● Analizar cuáles fueron los estados financieros que presentó el periodo post covid-19 en la gerencia de la
pasteurizadora “El Ranchito” en la provincia Cotopaxi, cantón Salcedo durante el año 2021
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
● Mencionar los efectos que provocó la pandemia del covid-19 en las industrias lácteas ecuatorianas el año 2021.
● Determinar los tipos de cambios que se dieron en los estados financieros en la gerencia de la pasteurizadora “El
Ranchito” durante el año 2021.
● Detallar de manera minuciosa los estados financieros durante la pandemia y post-pandemia en la gerencia de la
pasteurizadora “El Ranchito” en base a ello realizar un análisis cuantitativo sobre el impacto que dejó la crisis
sanitaria del covid-19.
Objetivos

8. Capítulo II
Antecedentes investigativos
Los antecedentes investigativos que contiene la presente investigación son en base a fuentes primarias y
secundarias encontradas en herramientas como Google Academic y Scielo que tiene aspectos relacionados
con artículos científicos, revistas,tesis entre otros.
Para esto se buscó información sobre las variables a tratar tanto de la independiente como son Los estados
financieros y la dependiente del Post covid-19 encontrando información relevante en diferentes fuentes
dándonos objetivos y metodologías sobre los temas tratados en relación a nuestro tema de investigación.

9. Categorías fundamentales

10. Capítulo III
Enfoque Cuantitativo
Modalidad básica de la investigación Documental-Bibliográfica
Se acudió a documentos de fuentes primarias documentales y bibliográficas con la finalidad de obtener la
información requerida de investigaciones pasados y más recientes posibles sobre el tema que se está investigando ya
que nos ayuda a profundizar,ampliar y contextualizar nuestro tema de investigación con el fin de establecer
conclusiones en base a los objetivos que se han planteado.

11. NIVEL O TIPO DE
INVESTIGACIÓN
Exploratorio:
● Metodología flexible
● Ayuda a profundizar de mejor
maner el tema de investigación
Descriptivo:
Describe las características existentes en los cambios de los estados
financieros de la empresa por el tiempo prolongado es decir en el
años 2021 de modo que se aplican los métodos de observación
Explicativo:
Conduce a dar una explicación de las causas
por las que se dio el problema de la
investigación además de las consecuencias
que trajo consigo.
Asociación de Variables o correlacional :
Determina el grado de relación que existe entre ambas
variables, de tal forma que se puede evaluar el
comportamiento de la variable independiente post-covid-
19 y el comportamiento de la variable dependiente es
decir los estados financieros.

12. Población y muestra
Para el desarrollo de la presente investigación, se tomará en cuenta las instalaciones de la
pasteurizadora “El Ranchito” Cia.Ltda. del cantón Salcedo la cual está constituida por 100 personas
responsables del manejo,control administrativo y operacional de la empresa .
POBLACIÓN FRECUENCIA PORCENTAJE
Gerente 1 1%
Personal
Administrativo
10 10%
Personal Operativo 89 89%
TOTAL 100 100%

13. Operalización de las variables
Variable independiente: Post covid-19
Variable dependiente: Estados financieros

14. PLAN DE PROCESAMIENTO DE LA INFORMACIÓN

15. Verificación de hipótesis Variable Dependiente
Variable Independiente
Combinación de frecuencias
Análisis e interpretación

16. Modelo lógico
Conclusión :
La hipótesis queda aceptada, ya que nos indica
que el periodo de post covid-19 provocó una
gran variación negativa en los estados
financieros de la empresa pasteurizadora “El
Ranchito” en la Provincia Cotopaxi,cantón
Salcedo.