El documento describe los principales programas de salud ambiental en el Perú, incluyendo Higiene Alimentaria y Zoonosis, Ecología y Ambiente, Saneamiento Básico y Salud Ocupacional. Cada programa tiene áreas focales y actividades clave como control de alimentos, calidad del agua y aire, gestión de residuos, y prevención de enfermedades relacionadas con factores ambientales y laborales. El objetivo general es establecer normas y supervisar aspectos ambientales para proteger la salud pública.
4. Se basa en
Prevención
Creación de ambientes
propicios para la salud
5. Considerando:
• Necesidades de la
poblacion
• Participacion activa
y responsible de
miembros del sector
salud y miembros
de comunidades
Utilizar
todos los
recursos
posibles
Aprovechar
el esfuerzo
de las
comunidad
es
beneficiada
s
Programa
integral
de salud
ambiental
14. Métodos:
Prevención de la infestación del vector
Eliminación de los lugares de crianza
Destrucción de las larvas
Destrucción de los vectores adultos
15. para evitar el ingreso
de estos artrópodos
a las viviendas
Vacunación
contra
enfermedades
transmisibles
por vectores
Uso de
vestimentas
apropiadas
Uso de mallas
y repelentes
20. Calidad del agua
superficial, subterránea, costera y recreativa
Ambiente laboral y tipo de ocupación
Desastres naturales y accidentes
Turismo
21. Proponer y concertar
fundamentos
técnicos en
prevención de
enfermedades e
higienes alimentaria
Establecer normas y
coordinación de
vigilancia sanitaria
de
alimentos, zoonosis
y act. De prevención
y control de ag.
patógenos
Aspectos
tecnicos y
normativos en
materia de
inocuidad de los
alimentos y
bebidas y de
prevencion de la
zoonosis
Lograr la
coordinacion, asesor
ia y supervision de
los planes y
programas de
higiene al. y
prevencion de la
zoonosis
22. Supervisión de las
acciones de
organismos públicos y
privados.
Que las empresas
y organizaciones
creen entornos
saludables, en la
producción, fabric
ación y
comercialización
de alimentos y
bebidas
Normas para la
implementación
de las propuestas
técnicas
establecidas en
los convenios y
acuerdos
nacionales e
internacionales.
Dirección de Higiene alimentaria y
zoonosis (2)
23. Dirección de Ecología y Protección
del Ambiente (DEPA) (1)
Fundamentos técnicos para formulación de políticas
nacionales (ecologia y protección del ambiente)
Vigilar la calidad de los recursos (agua, aire y
suelo).
Control de agentes que puedan alterar la calidad
ambiental.
Normas de aspectos sanitarios y ambientales para
brindar entornos saludables y proteger la salud
humana.
Establecer normas aplicables a la
conservación, protección y recuperacióndel
ambiente.
24. Evaluar los riesgos ambientales y verificar el cumplimiento de los estándares
de calidad ambiental para la protección de la salud.
Sistema de registro y control de vertimientos en relación a impacto en el
cuerpo receptor.
Registro y control de plaguicidas.
Supervisar el cumplimiento de las normas y reglamentos sanitarios.
Manejo y control de residuos y sustancias peligrosas.
Dirección de Ecología y Protección
del Ambiente (DEPA) (2)
25. Dirección de Saneamiento
Básico (DSB) (1)
Proponer fundamentos
técnicos para la
formulación de
políticas nacionales de
salud ambiental.
Normas técnicas de
calidad de agua para
consumo humano.
Vigilar la calidad
sanitaria de los
sistemas de agua y
saneamiento.
26. Normas y
supervisión
Abastecimie
nto de agua
Manejo y
reuso del
agua
Vertimiento
de aguas
residuales y
excretas
Manejo de
residuos
sólidos
Vigilancia y
control de
artrópodos
vectores de
enfermedades
transmisibles y
plagas.
Dirección de Saneamiento
Básico (DSB) (2)
27. Coordinación, supervisión y
evaluación del impacto de
estrategias de vigilancia y
control de artrópodos
vectores y de enfermedades
transmisibles y plagas de
importancia en salud
pública.
Implementación de
propuestas técnicas para
los convenios sobre control
de
artrópodos, enfermedades
transmisibles y plagas.
Autorización de
funcionamiento de
empresas prestadoras y
comercializadoras de
residuos sólidos y de
auditores en gestión de
residuos sólidos.
Dirección de Saneamiento
Básico (DSB) (3)
28. Dirección de Salud Ocupacional
(DSO) (1)
Fundamentos técnicos para la formulación de
lineamientos de política por sectores en salud
ocupacional.
Proponer los objetivos y las estrategias de salud
ocupacional para la prevención de accidentes y
enfermedades causadas por las condiciones de trabajo.
Criterios técnicos sobre salud, higiene y seguridad en el
trabajo.
Requerimientos y coordinación de actividades de la
investigación en salud ocupacional, dirigido a los agentes
de riesgo y su impacto en la salud de los trabajadores con
el Instituto Nacional de Salud.
29. Brindar y coordinar asesoría técnica.
Dirección de Salud Ocupacional
(DSO) (2)
Ejecución de estrategias de vigilancia y control
de riesgos en el trabajo de las diversas
actividades económicas.
Establecer y sistematizar.
30. Elaboración o actualización de normas o comités técnicos de
su competencia.
Confirma resultados de alta complejidad provenientes de los
laboratorios ambientales a nivel nacional.
Supervisa, capacita y asesora a los laboratorios de control
ambiental de las DISAs y DIRESAs en el ámbito nacional.
Investigación.
Dirección de laboratorios de
control ambiental (1)
Cuantificar contaminantes biológicos, químicos y físicos en
muestras ambientales como aguas, aire, sedimentos, suelos
y en alimentos.
33. •PROGRAMA DE HIGIENE ALIMENTARÍA Y ZOONOSIS
•PROGRAMA DE ECOLOGIA Y DEL AMBIENTE
•PROGRAMA DE SANEAMIENTO BASICO
•PROGRAMA DE SALUD OCUPACIONAL
34. e las
Encargada cumplir los aspectos técnico
sanitarios en materia de alimentos y bebidas y
prevención de las zoonosis; así como vigilar y
controlar la calidad sanitaria e inocuidad de
los alimentos y bebidas industrializados
destinados al consumo humano interno y a la
exportación; con el fin de prevenir las
enfermedades transmitidas por los alimentos y
las zoonosis, a fin de proteger la salud d
personas.
PROGRAMA DE HIGIENE
ALIMENTARÍA Y ZOONOSIS
35. Actividades que comprenden:
• Control Sanitario de Restaurantes y afines.
• Control Sanitario de Quioscos Escolares.
• Control Sanitario de Quioscos de Playas.
• Prevención de Enfermedades Zoonóticas.
36. PROGRAMA DE ECOLOGIA Y
DEL
AMBIENTE
Supervisa el cumplimiento de
Normas y Reglamentos Sanitarios
en aspectos de Ecología y
Protección del ambiente
37. Actividades que comprenden:
• Vigilar la calidad del recurso agua.
• Vigilar la calidad del recurso aire.
• Vigilar la calidad del recurso suelo para
identificar riesgos a la salud humana.
•Controlar las actividades de los agentes que
puedan alterar la calidad ambiental para
proteger la salud humana, en el marco de las
competencias del Sector Salud.
38. PROGRAMA DE
SANEAMIENTO BASICO
Para efectivizar el cumplimiento
del programa se han divido en 4
áreas básicas:
•Gestión de Residuos Sólidos.
•Agua y Saneamiento.
•Vigilancia y Control de Vectores y
Roedores.
•Registros y Autorizaciones
Sanitarias.
39. Gestión de Residuos Sólidos.
Actividades que comprenden:
•Vigilancia
Prestadoras
y control
de Servicios
de las Empresas
en el manejo de
residuos sólidos.
40. Agua y Saneamiento.
Actividades que comprenden:
• Vigilancia y control de la calidad de agua de
consumo humano.
•Supervisión y monitorio de los sistemas de
abastecimiento de agua.
41. Vigilancia y Control de Vectores y
Roedores.
enfermedades
Actividades que comprenden:
•Vigilancia y control de
transmisibles por vectores.
•Vigilancia y control de plagas de importancia
en salud pública.
42. Registros y Autorizaciones Sanitarias.
Actividades que comprenden:
•Normar y registrar la autorización de
funcionamiento de las empresas prestadoras.
•Normar y registrar la autorización de
funcionamiento de empresas comercializadoras
de residuos sólidos.
