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Mendoza Niño Francisco Antonio
Licenciatura en Mercadotecnia Internacional
A56
17/08/12
Nutrición Coma con inteligencia.
Ellen Michaud y Russell Wild. ”Nutrición, coma con inteligencia”
Michaud, Ellen y wild, Russell (1992) El gran libro de la dinámica mental.
Nutrición, coma con inteligencia. Ediciones Martínez Roca.
El texto nos habla sobre la nutrición con inteligencia, es decir, teniendo los
componentes necesarios en las comidas del día, eso nos ayudara a aumentar
el potencial de nuestra mente, nos habla de cómo es que la nutrición influye en
la vida diaria, así como en la vida académica, los nutrientes, las grasas, en sí,
todos los componentes necesarios para lograr el objetivo de estar bien
sanamente, así como dar algunos consejos para lograrlo.
Considero que dicho texto se divide en 6 partes: La primera nos habla de las
proteínas, lo que nos aporta, la manera en que las podemos consumir, y lo más
importante: la manera en que es adecuada consumirlas (página 48: párrafo 1-
página 50: párrafo 1). La segunda parte nos habla sobre las sustancias,
hidratos y como es que influyen en nuestra alimentación ya que dichos
componentes son importantes para una buena o mala nutrición dependiendo
en qué medida se consuman (página 52: párrafo 1-página 55: párrafo 1). La
tercera parte nos hace mención a las vitaminas, quizá la parte que más nos
enfoca al tema, es decir, la buena alimentación, nos hace comprender que las
vitaminas son buenas, pero como todo, en exceso no es bueno, nos habla de
cómo hacer buen uso de tales vitaminas, informarnos cuáles son las que más
nos benefician y en dónde las podemos encontrar (página 55: párrafo 3-página:

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59 párrafo 2). La cuarta parte no la contaría tanto como para tomar en cuenta
como una parte más del texto, pero me decidí a considerarla ya que nos da
consejos sobre cómo estar bien con nosotros mismos, me refiero a saber
cuándo comer, por que comer, saber si tenemos hambre y cómo y qué hacer
para saber si la tenemos (página 60: párrafo 1-página 61: párrafo 5). La quinta
parte nos hace mención a los minerales, que tan necesarios son en la
alimentación y las reacciones en investigaciones al aumentar o disminuir en
cada comida la porción de dicho elemento (página 63: párrafo 4-página 65:
párrafo 2). En la sexta y última parte nos habla del tema que quizá sea el más
conocido por la gente, las grasas, sí, aunque todos piensen que solo nos
afectan en nuestra alimentación, las grasas son fundamentales para tener una
buena nutrición, nos habla sobre en donde podemos encontrar las grasas,
cuanta porción debemos consumir, en resumen, las grasas son un componente
que es indispensable en la alimentación de cada individuo.
Las ideas principales que identifiqué dentro del texto son las siguientes:
1. El cerebro, segundo a segundo, minuto a minuto, devora vorazmente las
proteínas, hidratos, vitaminas y minerales que usted ingiere, y luego las
convierte en las membranas y sustancias químicas que utiliza para
aprender, pensar, sentir y recordar.
2. La tirosina es fundamental para el pensamiento reflejo, las reacciones
rápidas, la memoria de largo plazo y la sensación de alerta y control.
3. El triptófano obstaculiza la concentración, provoca somnolencia y limita
la necesidad de control.
4. Si la tirosina es la primera en llegar al cerebro, estimulará la producción
de los neurotransmisores que activan el rendimiento mental.
5. Si el triptófano se anticipa, el rendimiento mental bajará muchos enteros
y su cerebro se preparará para ir a acostarse pronto.
6. Las proteínas contienen una porción considerable de tirosina, pero
cantidades muy modestas de triptófano.
7. La cafeína en dosis excesivas puede repercutir negativamente sobre el
rendimiento mental.

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EL autor concluye, “en definitiva, alimento para la mente”, es decir, que lo
que consumamos se verá reflejado en nuestra mente, en nuestra
inteligencia, también hizo referencia a los métodos que se han establecido
para una buena nutrición, los alimentos que necesitamos para estar sanos,
y en cuales alimentos podemos encontrar los mejor componentes para
nuestra salud.
Estoy de acuerdo con el texto, ya que es muy obvio y lógico a lo que hace
referencia, porque es coherente que tu vez a una persona que come
mucho, pero no engorda, por que come mucho, pero come de lo adecuado,
a diferencia de alguien que puede que coma menos pero coma mucha
grasa, o muchos nutrientes, como lo entendí en el texto, toda comida es
buena, pero en exceso todo es malo. También comprendí que hay que
saber que comer, y sobre todo cuando comer, con los consejos que nos da
para saber si en verdad tenemos hambre, jamás le había puesto atención a
mi estomago como nos dice en el texto, para concluir el texto me ayudo
mucho personalmente, definitivamente pondré en práctica varios de los
consejos y tratare de incluir mas de los componentes ya escritos en mis
comidas para tener una buena alimentación, y sobre todo una buena salud.