diferentes categorías de reposteria

1. Maestra: Marlene Mora Olmos
Alumna: Pamela Maribel Patiño Preciado
Carrera: Desarrollo de Negocios (mercadotecnia)
Tema: Repostería

2. La repostería es el arte de preparar o decorar pasteles u
otros postres. Es la gastronomía que Se basa en la
preparación, cocción y decoración de platos y piezas
dulces

3. Un aspecto importante en la
repostería es la decoración.
Debido a que los pasteles y
las tortas suelen servirse en
banquetes y celebraciones,
se busca que su apariencia
sea distintiva.

4. En esta sección se encuentran mousses,
gelatinas, merengues, bavaresas, carlotas,
frutas, cremas, etc.

5. En este grupo se incluyen soufflés, puddings, crepas,
algunas cremas, etc. A continuación se muestra una
grafica de los postres que prefiere cada municipio
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Postres frios
Postres Calientes
Postres fritos

6. ya sean fríos o calientes pero que requiere de
una fritura. Por ejemplo, las empanadas,
crepas, buñuelos, croquetas, torrejas, etc.

7. Un cupcake es una
pequeña tarta para una
persona, frecuentemente
cocinada en un molde similar
al empleado para hacer
magdalenas o muffins.

8. Gourmet esta asociado a la alta cocina y cultura del buen
comer. Se refiere a lo más exquisito, de más alta
calidad y sofisticación, de la gastronomía.