Saborea España es una plataforma nacional creada para promover el turismo gastronómico en España, trabajando con conceptos de gastronomía auténtica vinculada a cada territorio. La asociación Saborea España, presidida por Pedro Subijana, está compuesta por cuatro entidades nacionales e internacionales con el objetivo de transformar los productos gastronómicos en experiencias turísticas únicas. Actualmente, siete destinos españoles están liderando el proyecto Saborea España.

1. Se presenta en Madrid SABOREA ESPAÑA
• Saborea España nace para potenciar el turismo gastronómico, trabajando el concepto cultura
gastronómica española auténtica y vinculada a cada territorio.
• Saborea España es la primera plataforma nacional, con vocación internacional para potenciar el
turismo y la gastronomía.
Madrid, 1 de julio de 2010.
Bajo el lema “Descubre los secretos de Saborea España” hoy, el Restaurante Pedro Larumbe de Madrid ha sido
el escenario de la presentación ante los medios de comunicación de la plataforma Saborea España.
La Asociación Saborea España, presidida por Pedro Subijana, está compuesta por cuatro entidades de ámbito
nacional e internacional: Fehr (federación española de hostelería y turismo), Asociación Española de Destinos
para la Promoción del Turismo Gastronómico, Eurotoques (organización europea de cocineros compuesta por
los chefs de mayor prestigio) y Facyre (asociación de cocineros y reposteros de España). El trabajo en red de los
cuatro ha permitido el nacimiento de Saborea España con un objetivo común: transformar los productos
gastronómicos en experiencias turísticas de gran valor, únicas y especializadas.
Según Pedro Subijana “El potencial turístico y gastronómico de nuestro país es innegable. Por ello Saborea
España trabaja para desarrollar experiencias gastronómicas y promocionarlas a nivel nacional e internacional.”
Saborea España, es un proyecto ambicioso que aúna destinos, empresas y prestatarios de servicios, productos
gastronómicos (restauradores, denominaciones de origen, productores, bodegas,…) y al sector hostelero con
el objetivo de potenciar un producto turístico de gran valor.
Los destinos que han liderado Saborea España desde sus orígenes son: Cambrils, Gijón, Lanzarote, Lleida, San
Sebastián, Santiago de Compostela y Valladolid. Actualmente cinco destinos más han iniciado su proceso de
adhesión quedando integrados en breve: Albacete, Badajoz, Ciudad Real, Valencia y Zaragoza. El elevado
interés que está despertando entre los destinos españoles Saborea España y las numerosas peticiones de
adhesión nos permite afirmar que en menos de un año Saborea España contará con más de 30 destinos y
tendrá presencia en la totalidad de comunidades autónomas.