Congreso Europeo sobre Turismo y Gastronomía

1. Madrid acogerá en 2010 el Primer Congreso Europeo
sobre Turismo y Gastronomía
Del 24 al 26 de abril del próximo año, Madrid recibirá a expertos de 27 países miembros de la
UE que se reunirán en el Primer Congreso Europeo sobre Turismo y Gastronomía, un evento
que forma parte del plan promocional de esa capital para consolidarse como una de las plazas
fuertes de la restauración a nivel mundial.
Organizado por el Instituto de Turismo de España (Turespaña) y la Real Academia de
Gastronomía Española, el evento abordará el fenómeno del turismo gastronómico desde las
perspectivas de la oferta y la demanda, identificará problemas, aportará soluciones y detectará
oportunidades, indicaron los organizadores en un comunicado.
La celebración de la reunión en Madrid se enmarca dentro del Plan de Promoción
Internacional del Turismo Eno-gastronómico, que tiene como fin dinamizar el sector y situar a
España como referente del turismo gastronómico mundial. En 2008, casi seis millones de
visitantes declararon que la gastronomía y los vinos españoles fueron una de las motivaciones
principales de su viaje a España.
Madrid es uno de los principales referentes del turismo gastronómico gracias a sus casi 3.000
restaurantes (ocho de ellos con estrellas Michelín), sus establecimientos centenarios o sus
locales de tapas, instalaciones que le han convertido en una de las ciudades gourmet del
mundo.
Cuenta, además, con una de las plataformas alimentarias más avanzadas del continente
europeo, Mercamadrid, que abastece a nueve millones de personas, y con mercados
tradicionales tan emblemáticos como el de San Miguel, recientemente restaurado, donde se
pueden degustar alimentos frescos y de gran calidad.
Madrid Fusión, la Cumbre Oficial de la Gastronomía que el próximo año celebrará su octava
edición, se reconoce como evento de primera magnitud en el plan de marketing elaborado por
el Gobierno para aumentar la proyección internacional de España. En esta cita imprescindible
de la agenda de la capital conviven los platos más renovadores con la cocina tradicional y se
pone de manifiesto la intensa relación entre los placeres de la mesa y las nuevas tecnologías.
En 2010, las administraciones madrileñas, Turespaña y Madrid Fusión prevén además, la
organización de eventos gastronómicos de primer nivel en Washington, Londres y Hong Kong.