Saborea España es una plataforma nacional destinada a promover el turismo gastronómico en España, impulsada por una red de entidades relacionadas con la gastronomía y el turismo. Preservando la cultura culinaria auténtica de cada territorio, busca transformar productos gastronómicos en experiencias turísticas únicas, con el apoyo de diversas ciudades y organizaciones. Desde su lanzamiento en 2010, ha atraído un creciente interés, con planes de incorporar más de 30 destinos en menos de un año.

1. SELECCIÓN DE APARICIONES EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN
Campaña: Saborea España
Cliente: Asociación Saborea España
Fecha: julio de 2010
QMS Comunicación fue la agencia responsable de la rueda de prensa de presentación
de la plataforma Saborea España y su promoción y difusión en los medios de
comunicación masivos.

3. Saborea España
22.07.10 | 15:13. Archivado en Cocina, Ocio, viajes, hoteles
Saborea España nace para potenciar el turismo
gastronómico, trabajando el concepto cultura
gastronómica española auténtica y vinculada a cada
territorio. En realidad, es la primera plataforma nacional,
con vocación internacional, para potenciar el turismo y la
gastronomía.
Bajo el lema “Descubre los secretos de Saborea
España” el restaurante Pedro Larumbe de Madrid fue
el escenario de la presentación de la plataforma
Saborea España. Sí, dirán ustedes, pero ¿de qué se
trata? Veámoslo.
La Asociación Saborea España, presidida por Pedro Subijana, está
compuesta por cuatro entidades de ámbito nacional e internacional: FEHR
(Federación Española de Hostelería y Turismo), Asociación Española de
Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, Eurotoques
(organización europea de cocineros compuesta por los chefs de mayor
prestigio) y Facyre (asociación de cocineros y reposteros de España). El
trabajo en red de los cuatro ha permitido el nacimiento de Saborea España
con un objetivo común: transformar los productos gastronómicos en
experiencias turísticas de gran valor, únicas y especializadas.

4. Según Pedro Subijana, “el potencial turístico y gastronómico de nuestro país
es innegable. Por ello Saborea España trabaja para desarrollar experiencias
gastronómicas y promocionarlas a nivel
nacional e internacional.”
Saborea España es un proyecto ambicioso
que aúna destinos, empresas y prestatarios
de servicios, productos gastronómicos
(restauradores, denominaciones de origen,
productores, bodegas) y al sector hostelero,
con el objetivo de potenciar un producto
turístico de gran valor.
Los destinos que han liderado Saborea España desde sus orígenes son:
Cambrils, Gijón, Lanzarote, Lleida, San Sebastián, Santiago de
Compostela y Valladolid. Actualmente cinco destinos más han iniciado su
proceso de adhesión quedando integrados en breve: Albacete, Badajoz,
Ciudad Real, Valencia y Zaragoza. El elevado interés que está despertando
entre los destinos españoles Saborea España y las numerosas peticiones de
adhesión, permiten afirmar que en menos de un año Saborea España contará
con más de 30 destinos y tendrá presencia en la totalidad de comunidades
autónomas.

5. Cultura
Saborea España, un
escaparate de las cocinas
regionales
"Degustación, vivencia y compra" son ejes que se quieren transmitir
ROSA RIVAS - Madrid - 02/07/2010
Cocineros, hosteleros, productores y ciudades con atractivo turístico se han
aliado para sacarle rentabilidad gustosa, y económica, a la potencia
gastronómica española. Los seis millones de turistas que, según datos oficiales,
vienen atraídos por motivos culinarios es un buen punto de partida. "Hay que
utilizar el prestigio de nuestra cocina dentro y fuera de España. Queremos que el
público entienda y viva la gastronomía. Además de ir al restaurante, que vaya a
la lonja, a la bodega, a la huerta, a la tienda... y que intente hacer recetas".
Este es el objetivo de Saborea España, www.tastingspain.es para el mundo,
según explica su presidente, el cocinero donostiarra Pedro Subijana. "Todos
tenemos que colaborar y no poner zancadillas. Cada uno tiene que hacer muy
bien lo suyo. La imagen de los cocineros hace país, ya sea desde una tasca o
desde un restaurante con estrella. La diferencia entre lo bueno y lo excelente es
abismal", considera el prestigioso chef de Akelarre.
La Federación Española de Hostelería y Turismo (FEHR), Eurotoques
(organización europea con los chefs de mayor prestigio), Facyre (asociación de
cocineros y reposteros de España) y la Asociación Española de Destinos para la
Promoción del Turismo Gastronómico son los actores de esta iniciativa, que
funciona como una red en la que también están implicados productores,
bodegueros, empresas, granjas, cooperativas agrícolas, artesanos, mercados,
lonjas, restaurantes, bares, centros de ocio y cultura, Ayuntamientos,
comunidades autónomas..., con el apoyo de la Secretaría de estado de Turismo.
Cambrils, Gijón, Lanzarote, Lleida, San Sebastián, Santiago de Compostela y
Valladolid han sido los primeros destinos que se han implicado en la seducción

6. turística a través de sus encantos gastronómicos y paisajísticos. El esfuerzo dura
ya un año. Y ahora se suman Albacete, Badajoz, Ciudad Real, Valencia y
Zaragoza. En menos de otro año se espera que haya más de 30 destinos más en
el mapa de Saborea España.
Como aperitivo, las ciudades anfitrionas de la plataforma hicieron una
degustación de sus delicias en el restaurante madrileño de Pedro Larumbe, que
hizo los honores de anfitrión antes de regresar a su embajada culinaria en el
pabellón español de la Expo de Shangai. "Degustación, vivencia y compra" son
ejes que se quieren transmitir. Saberes y sabores es lo que los turistas
nacionales e internacionales han de llevarse en la maleta.