El documento presenta información sobre una guía alimentaria mexicana llamada "El Plato del Bien Comer" y discute conceptos como calorías, dietas balanceadas e hidratación. También describe varias enfermedades y trastornos relacionados con la nutrición como desnutrición, obesidad, anemia, diabetes, anorexia nerviosa y bulimia.

1. Enfermedades y Trastornos
alimenticios

2. El Plato del Bien Comer
En México en 2006 la Secretaría de salud propuso una guía alimentaria
sana: el plato del bien comer, en el cual los alimentos se clasifican en 3
grupos con base en los alimentos disponibles en nuestro país

3. Y… ¿Qué son las calorías?
Es la cantidad de calor necesario
para elevar la temperatura y
expresa el contenido energético
de los alimentos
Una Dieta es ……..
La ingesta apropiada de alimentos
de acuerdo al estilo de vida y de las
actividades que realizas

4. Además de realizar una dieta adecuada
a nuestra edad, sexo y actividades que
se realizan es importante consumir
AGUA SIMPLE POTABLE
que es un componente líquido
importante libre de sales, azucares y
saborizantes
La perdida del 2%
de agua del cuerpo
causa agotamiento
Pero si perdemos el
20% la
deshidratación
causa la muerte

5. Se recomienda tomar de 6 a 8 vasos de agua simple potable al día ya que
• Regula la temperatura corporal mediante la sudoración
• Favorece la expulsión de deshechos mediante la orina y las heces
• Participa en el transporte de todos los nutrimentos a todo el cuerpo
• Hidrata la piel

6. • En México muchas personas tienen una nutrición
deficiente, ya sea por falta de alimento o por una
alimentación inadecuada ocasionando enfermedades
como la desnutrición y anemia

7. • México a incrementado los índices
de obesidad… el 70% de los
mexicanos tiene sobrepeso y
obesidad ocasionado por el
desequilibrio de calorías que se
ingieren
Sin embargo, algunos tipos
de obesidad tienen causas
GENETICAS, por lo que se
debe de acudir al medico
para conocer el origen
Sobrepeso y Obesidad

8. El Índice de Masa Corporal (IMC) se calcula para saber
si una persona tiene sobrepeso u obesidad y el
resultado se contrasta con la siguiente tabla
IMC= masa en kilogramos
estatura al cuadrado
IMC
Clasificación Rango (resultado)
BAJO DE PESO menor a 18.5
NORMAL 18.5 – 24.9
SOBREPESO 25 – 29.9
OBESIDAD Mas de 30
Ejemplo:
Ana mide 1. 53 m y tiene un peso de 53 kg. Ella quiere
saber si tiene un peso normal, para saberlo sacará su IMC
y realizo la siguiente operación
IMC= 53 KG = 53 = 22. 64
1.53 X 1.53 2. 340
Ana se encuentra en peso NORMAL

9. Anemia
Disminución de la cantidad de
glóbulos rojos en la sangre.
Se genera por una deficiente
cantidad de hierro o acido fólico
(vitamina B9) o cuando hay
importantes perdidas de sangre
Los casos de anemia son mas comunes en la adolescencia
Embarazo
Lactancia
Menstruación excesiva
o prolongada
Infestación
parasitaria
Ulceras gastrointestinales
que provocan perdida de
sangre interna

10. Diabetes
• Es una enfermedad que se caracteriza por la acumulación de glucosa en
la sangre
Existen 2 tipos de diabetes
DIABETES TIPO I
Insuficiencia genética
de insulina
DIABETES TIPO II
Se desarrolla en
adolescentes y adultos
Pero … ¿Qué es la INSULINA ? Sustancia que ayuda a que
la glucosa en la sangre entra a las células

11. La diabetes es una de las principales causas de MUERTE en México…
Algunas de las causas de esta
enfermedad son:
• Insuficiencia Renal
• Alteraciones cardiacas
• Amputación de pies,
manos
• Ceguera
Los diabéticos tienen el doble de probabilidad de muerte que los NO diabéticos

12. Anorexia Nerviosa
Trastorno alimenticio en la que
las personas tienen una
delgadez extrema y una
distorsión de la imagen
corporal
Las personas con este
trastorno reprimen y
niegan tener hambre.
Para ellos estar delgados
se convierte en una
obsesión y realizan
ejercicio físico muy
intenso

13. Bulimia
Quienes padecen bulimia
también piensan que tienen
sobrepeso aun que su delgadez
es evidente.
Por lo general consumen grandes
cantidades de comida de manera
incontrolable y después provocan
vómitos y toman laxantes
Las personas que padecen
anorexia y bulimia no
desarrollan los caracteres
secundarios sexuales